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 Plus jamais de mauvais vin!

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   Vous pourriez :

 

  • Être invité à un souper dégustation pour deux personnes en compagnie du chroniqueur vin Alain Lebel.
     

  • Voir votre chronique publiée sur le site internet du réseau Bacchus et dans le magazine Bacchus.
     

  • Obtenir un contrat à la pige pour un commentaire sur un autre vin à déterminer par l'éditeur.
     

  • Et qui sait...
    Peut-être, devenir un des pigistes réguliers du réseau Bacchus!


 

     C'est facile de participer!
Il suffit de:
  1. Vous procurer une bouteille du vin blanc suivant: 
    Choix du vin à venir le 25 octobre.
     
  2. Écrire un commentaire entre 125 et 150 mots décrivant ce vin en mentionnant ce que vous aimez ou n'aimez pas dans ce vin.
     
  3. Soumettre votre commentaire avant le 11 novembre à 17h avec vos coordonnées complètes (adresse et téléphone) par courriel à infos@fidelesdebacchus.com
   Parmi les réponses reçues:

  • Nous choisirons parmi les commentaires reçus celui qui nous semble le plus pertinent et nous communiquerons avec son auteur pour lui faire part de notre choix.
     

  • Nous déterminerons le restaurant en fonction de l'adresse de la personne choisie. Si elle est de la région de Québec, le restaurant sera à Québec, si elle est de la région de Montréal, le restaurant sera à Montréal, etc...
     

  • Le souper dégustation se tiendra le 11 octobre à 18h.

 

   Gagnante d'octobre: Catherine Pépin

  • FÉLICITATIONS À CATHERINE PÉPIN
    notre Chroniqueur d'un jour d'Octobre...

    Vous pourrez lire sa chronique dans notre prochaine infolettre.

    Merci à tous ceux et celles qui ont participé.
     

  • La bonne nouvelle est que si vous n'avez pas été choisi, vous aurez la chance de vous reprendre.

    Vu le grand succès de cette première édition, nous répéterons l'expérience à compter du 25 octobre. Plus de détails seront affichés dans les jours à venir.
     

     La chronique de Catherine Pépin
Charles Smith, Kungfu Girl, Riesling 2017
un art marital en soi !

Ah le merveilleux monde du vin! Aujourd’hui encore nous sommes en train de découvrir et redécouvrir de nouveaux vins, dans de nouveaux territoires sur de nouvelles appellations. Alors, vous comprendrez chers lecteurs que j’ai aussitôt sauté sur l’occasion de goûter un vin qui ne m’était pas familier.

Le Kungfu Girl 2017 du producteur Charles Smith Wines de la Walla Walla Valley à Washington est un vin qui nous parle énormément au nez (du bon côté)! Tout d’abord, nous avons affaire à un vin limpide, de couleur jaune paille à reflet argent, fluide et brillant. De plus, de petites bulles restent collées aux parois du fond du verre.

Au premier nez, les notes aromatiques de fruits à noyau comme la poire, la pêche et la pomme se font ressentir. Le côté floral est aussi très présent avec une forte odeur de rose et de fleurs blanches. Au deuxième nez, les notes d’épices comme le clou de girofle et la muscade se font ressentir également. De plus, le côté zeste d’orange, abricot et tarte aux pommes se font présent et nous rappelle le côté sucré de ce vin. Sans oublier cependant sa pointe minérale qui nous rappelle l’acidité du Riesling.

Allez up on prend une gorgé! La phase gustative selon moi est moins intéressante que la phase olfactive. Nous avons un vin qui est demi-sec avec un pourcentage d’alcool moyen peu corsé. L’acidité est fraiche. La rétro olfaction se fait sur les fruits à noyau, la rose, la minéralité, les sucres et l’acidité. Cependant, mes attentes étaient élevées par rapport au goût, d’où les fortes odeurs aromatiques au nez, mais c’est révélé être faible en bouche. Reste qu’il est bien équilibré, mais moins aromatique au goût.

Pour finir, c’est un bon vin de table à déguster entre amis! Je l’accorderais très bien avec un sauté de pétoncles ou de crevettes accompagné d’une sauce aigre douce aux abricots. Bonne dégustation!

 



 
 


 

 

   
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