Menu
Coups de coeur
Répertoire des vins
Importations Privées
Produits du terroir québécois
Palmarès Vins rosés
Palmarès Vins mousseux et
   Champagnes
    Services
Accord vins et mets
Veille oenologique
Activités de dégustation
Recettes des chefs
Trucs & astuces
Dégustation sur demande
Services aux restaurateurs
Organisation d'événements
Formation en entreprise
Services conseil
Bulletin


    Références
Fiche de dégustation
Tableau des millésimes
Recommandations livres
Message aux producteurs
Commanditaires
Offre publicitaire
Trousse Média
Répertoire et liens utiles

 
    Gala Bacchus


Seul les meilleurs se font voir ici!













 

Plus jamais de mauvais vin!

  Accueil   |   À propos de nous   |   Devenez membre   |   Bulletin   |  Trousse média   |  Magazine Bacchus   |   Contact





      Semaine du 19 février 2018

 

Les coups de coeur sont sélectionnés par Alain Lebel et changent trois fois par mois. Il vous est possible également de voir la liste complète (plus de 3000 vins commentés) de ses recommandations pour l'année 2018 en cliquant ici.
 

     Joseph Mellot, Sancerre La Chatellenie 2016  
Région: Vallée de la Loire, France    
Appellation: Sancerre AOC 
Code: 12258842 / Prix: 26,70 $

Belle typicité pour ce Sancerre aussi plaisant qu’élégant. Situé à Sancerre, dans la vallée de la Loire, ce domaine familial est présent dans le paysage sancerrois depuis 1513. Distribués dans plus de 40 pays, les vins Joseph Mellot sont reconnus pour leur grande qualité et cette cuvée «La Chatellenie» en est une parfaite illustration. La robe jaune pâle est très lumineuse, presque éclatante, alors que le nez, complexe et évolutif, s’affirme avec des arômes nets qui évoquent les agrumes et les fruits blancs, qui sont relayés ensuite par des fragrances de buis et de fleurs blanches, mais aussi par des notes minérales. L’attaque est pleine et harmonieuse. On retrouve aussi en bouche les arômes qui avaient été perçus au nez. Bonne amplitude et une matière qui présente du gras. La fraîcheur est au rendez-vous et l’ensemble est tout à fait réussi.

Servir à 12 °C. Escortera avec brio des langoustines poêlées, des brochettes de crevettes aux agrumes, des huîtres à la lime, des calmars frits, une salade de crevettes et pommes, ou des moules au basilic.
 
Apogée anticipé: 2018-2025
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %

 

     Francis Coppola, Diamond Red Blend 2014  
Région: Californie, États-Unis
Appellation: California AVA /
Code: 13477140 / Prix: 25,00 $

Difficile de sortir le cinéma d’un producteur comme Francis Ford Coppola. Vous ne serez donc pas étonné d’apprendre que cette cuvée Diamond Red Blend est inspirée de Scarlet O’Hara dans le film « Gone With the Wind », un chef-d’oeuvre cinématographique dans lequel l’héroïne dévoile sa complexité, son audace et son raffinement, qui sont tout à fait à l’image de ce vin rouge typiquement californien. L’assemblage des cépages Petit verdot, Cabernet-sauvignon et Syrah, donne un vin intense et attrayant qui s’exprime sur une trame aromatique évoquant les cerises noires, les prunes, l’anis et le clou de girofle, relevés de notes minérales, épicées et de chêne grillé. Beaucoup de caractère et d’intensité en bouche pour ce vin puissant et relativement corsé, mais bien équilibré par une acidité bien dosée. Les tanins sont enrobés et l’ensemble s’achève sur une longue finale gourmande.

Servir à 17 °C. Donnera la réplique au burger de boeuf et bacon, aux côtes levées sauce barbecue, aux côtes de porc à l’érable, au magret de canard, à la pizza californienne, ou au poulet barbecue.
  
Apogée anticipé: 2017-2021
Cépages: 38% Petit verdot, 31% Cabernet-sauvignon, 31% Syrah
Sucre résiduel: 7,1 g/L - pH: 3,67 - TA: 5,80 g/L - Alcool: 13,5 %

 

     Les Vins Bonhomme, Beau Bonhomme 2016
Région: Murcia, Espagne
Appellation: Jumilla DOP                                            agrobiologique
Code: 13284313 / Prix: 13,70 $ 

Il est sympathique ce « Beau Bonhomme ». Dernier né dans la gamme de vins de Nathalie Bonhomme, ce petit rouge espagnol est issu de l’agriculture biologique. Il est produit par la maison Juan Gil, en appellation Jumilla, spécifiquement pour Nathalie Bonhomme. Il s’agit d’un vin de plaisir, à la fois jeune, gorgé de soleil et convivial. Rien de compliqué et rien à méditer, mais parfait pour les repas en famille ou entre copains lorsque l’on désire un vin facile à boire et polyvalent qui conviendra à presque tous les palais. Assez expressif au nez, on y reconnait des arômes de fruits rouges, de bleuets et d’épices, rejoint par quelques notes florales. Bonne amplitude en bouche avec des tanins bien présents, un brin asséchant, mais qui s’estompent avec de la nourriture. L’ensemble est bien équilibré et se termine sur une finale de bonne longueur.

Servir à 16 °C. Idéal avec la bavette grillée, le pain de viande, le filet de boeuf grillé, le cassoulet, la tourtière, le ragout de boulettes, les brochettes d’agneau, le burger de boeuf, ou le poulet grillé.
 
Apogée anticipé: 2017-2021
Cépage: 100% Monastrell
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14,5 %
 

     Stratus, Moyer Road RR1 2016  
Région: Ontario, Canada
Appellation: Niagara Peninsula VQA
Code: 13183432 / Prix: 22,15 $

Un riesling canadien, demi-sec et fruité, tout à fait intéressant! Il est élaboré dans la péninsule du Niagara, en Ontario, par la maison Stratus. Ce vignoble ontarien de 62 acres se démarque notamment par ses installations qui fonctionnent uniquement par gravité pour l’écoulement des liquides. On y produit une belle gamme de vins, dont ce Riesling qui réussit à reléguer au second plan son taux de sucre résiduel grâce à une acidité bien présente. Le nez est loquace et typique, développant des arômes de citrons, de limes, de pommes vertes, d’ananas, de fleurs blanches et de pierre à fusil, relevés de notes terpéniques. Belle bouche à la fois pleine, charnue et gourmande. L’attaque est soyeuse et l’on apprécie la netteté et la pureté sur le plan aromatique. Bref, un riesling de très belle facture qui ne manque pas de relief.

Servir à 10 °C. Tout indiqué avec les raviolis de homard, les crevettes au basilic thaï, le filet de saumon teriyaki, les langoustines à la lime, le pad thaï aux crevettes, ou les rouleaux impériaux.
  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: 100% Riesling
Sucre résiduel: 20 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11 %

 

     Gaja, Conteisa 2013  
Région: Piémont, Italie
Appellation: Barolo DOP
Code: 13485377 / Prix: 353,75 $

Véritable miroir d’un fabuleux terroir, ce Barolo élaboré par l’un des producteurs les plus réputés d’Italie, mais aussi du monde, s’avère d’une grande élégance et d’une merveilleuse opulence. Depuis ses débuts, le domaine Gaja propose des vins d’une remarquable qualité et cette cuvée « Conteisa » en est une parfaite illustration. D’une superficie de 6 ha, le vignoble Conteisa est situé à « Località Cerequio », sur la commune de La Mora dans la zone du Barolo. Ce Conteisa est un vin à la fois puissant et raffiné. Il s’exprime sur une trame aromatique complexe et harmonieuse évoquant les cerises, les framboises, les prunes, les mûres, les épices, la réglisse et une touche balsamique, ennoblies de notes d’herbes douces et de pétales de rose. Formidable pureté en bouche. La texture est veloutée, séduisante même, et les flaveurs persistent sur une remarquable longueur.

Oxygéner en carafe 2 heures et servir à 17 °C. Somptueux avec la joue de veau braisée, le bifteck de bison, le gigot d'agneau à l'orange, le mijoté de boeuf à l'Italienne, ou avec les cailles grillées.
 
Apogée anticipé: 2020-2030
Cépage: 100% Nebbiolo
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14,5 %

 

     Massaya, Le Colombier 2016
Région: Vallée de la Békaa, Liban
Appellation: Bekaa Valley 
Code: 10700764 / Prix: 17,60 $  

Nichée entre les montagnes et la Méditerranée, dans la vallée de la Békaa au Liban, Massaya winery est une sorte de fusion entre un terroir millénaire et un savoir-faire ancestral. Autour de ce projet, ce sont associés Frédéric et Daniel Brunier de Châteauneuf-du-Pape, ainsi que Dominique Hebrard de Saint-Emilion, à Sami et Ramzi Ghosn de la vallée de la Békaa. Ensemble, ils expriment au mieux ce magnifique terroir à travers leur gamme de vins, dont cette cuvée « Le Colombier ». C’est un vin polyvalent et gorgé de fruits. Il laisse échapper des aromes de cerises, de framboises, de fraises, d’écorce d’orange et d’épices, enrichis de notes poivrées. Un vin bien typé avec de la richesse, de la rondeur et de la générosité, mais la bouche n’en oublie pas ses devoirs envers la fraîcheur qu’elle retrouve en finale. Excellent!

Servir à 16 °C. Fera bon ménage avec le couscous royal, les grillades, le magret de canard, la moussaka, le cassoulet, le tournedos de boeuf au poivre, le chili con carne, ou le jarret d’agneau braisé.  
Apogée anticipé: 2018-2022
Cépages: 35% Cinsault, 35% Grenache, 15% Syrah, 15% Tempranillo
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 15 %

 

     Pascal Jolivet, Pouilly-Fumé 2016
Région: Val de Loire, France
Appellation: Pouilly Fumé AOC 
Code: 10272616 / Prix: 28,45 $

Toujours très bon ce Pouilly-Fumé. J’ai l’impression qu’il est un brin moins tendu, un peu plus en rondeur et en courbe depuis quelques années. Bref, un peu plus féminin si j’ose dire. C’est en 1987 que Pascal Jolivet fonda la Maison qui porte son nom pour y élaborer des vins vinifiés de façon traditionnelle, n’utilisant pour ce faire que des levures naturelles. D’une grande élégance, aérien et minéral à souhait, ce Pouilly-Fumé dévoile des parfums de fruits blancs, de pêches blanches, puis d’agrumes escortés par des parfums floraux. On est rapidement conquis par la pureté du Sauvignon, sa finesse, sa maturité et sa fraîcheur. La bouche se distingue par la délicatesse du vin dès l’attaque avec sa trame tendue et minérale. L’ensemble s’avère harmonieux, alors que la finale est absolument rafraîchissante et savoureuse.

Servir à 12 °C. Escortera adéquatement la terrine de crustacés, le tartare de poisson, les quenelles de brochets, les fritures d'éperlans, les sushis ou encore les fritures de poisson sauce tartare.  
Apogée anticipé: 2017-2022
Cépage: Sauvignon Blanc
Sucre résiduel: 1,5 g/L - pH: 3,2 - TA: 3,8 g/L - Alcool: 12,5 %
 

      Domaine Robert-Denogent, Cuvée Jules Chauvet 2015
Région: Beaujolais, France 
Appellation: Beaujolais Villages AOC 
Code: 13005556 / Prix: 29,10 $   

Grande pureté pour ce beaujolais Villages issu de raisins mûrs, travaillés dans le respect de la nature. Il est élaboré par le domaine Robert-Denogent situé à Pouilly Fuissé. Ce domaine ne vinifie que des vins blancs, sauf cette cuvée Jules Chauvet. Depuis 2012, pour la production de cette cuvée, le domaine Robert-Denogent exploite en culture biologique 1,20 hectare de vignes appartenant à la famille Chauvet. Aucune application de soufre dans le vignoble ou dans le processus de vinification et très peu de SO2 est ajouté à la mise en bouteille. Le vin est vibrant, plein d’énergie et croquant. On y retrouve des arômes de fraises, de cerises et de framboises qui s’unissent à des notes épicées et minérales. La texture est d’une grande souplesse, presque sensuelle, et la fraîcheur est au rendez-vous. Une vraie gourmandise!

Servir à 16 °C. Un délice avec le foie de veau, le croque-monsieur, les pilons de poulet grillés, la bruschetta aux tomates, le pâté à la viande, la raclette, le rôti de jambon, ou avec le thon grillé.
  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: Gamay
Sucre résiduel: 1,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %

 

      Domini Veneti, Vigneti di Torbe 2015
Région: Vénétie, Italie
Appellation: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 
Code: 13425569 / Prix: 19,95 $ /  

Un Ripasso fruité qui a de la classe et du caractère. Le processus pour obtenir un Ripasso débute avec l’assemblage traditionnel d’un Valpolicella. Le vin est ensuite repassé dans un fût contenant les peaux et les lies laissées par les vins d’Amarone après la fermentation. Ce « repassage » confère au Valpolicella plus de texture, de saveurs, et une couleur plus intense, créant ainsi un délicieux compromis entre le Valpolicella et l’Amarone. Celui-ci est produit par la Cantina Valpolicella Negrar sous la marque Domini Veneti. Le vin dévoile un nez d’une intéressante complexité avec ses arômes de pruneau, de cassis, de cuir, de fleurs et d’épices, enrichis de notes de moka et d’expresso. Belle vivacité en bouche qui équilibre la richesse et la densité du vin. La texture est veloutée et l’ensemble est aussi séduisant qu’harmonieux.

Servir à 17 °C. Tout indiqué avec les côtes levées de porc au barbecue, le burger de boeuf grillé, le boeuf bourguignon, la bavette grillée, le magret de canard, ou la pizza aux saucisses italiennes.
  
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépages: 70% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Sucre résiduel: 8 g/L - pH: 3,60 - TA: 5,50 g/L - Alcool: 13,5 %
 

      De Gras, Fumé blanc 2016
Région: Valle del Rappel, Chili   
Appellation: Valle Central DO /
Code: 13283901 / Prix: 10,20 $ 

Fondée au début des années 1990 au Chili, Viña MontGras produit une large variété de vins reconnus pour leur excellent rapport qualité-prix. Particulièrement cette gamme « De Gras » qui propose des vins d’entrée de gamme de grande qualité, toujours offert à prix vraiment abordable, comme l’illustre cet éclatant Fumé Blanc. Mais qu’est-ce qu’un Fumé Blanc ? En fait, « Fumé Blanc » est un nom inventé par Robert Mondavi à la fin des années 1960. Il s’agit d’un terme purement marketing créé dans le but d’augmenter la popularité du Sauvignon Blanc. Ce nom est légalement accepté comme synonyme de vins secs issus du cépage Sauvignon Blanc. Celui-ci est vif et croquant, dévoilant des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et d’herbes fraîchement coupées. Grande fraîcheur en bouche avec une bonne amplitude et une agréable longueur pour un vin de ce rang. Un bon vin passe-partout!

Servir à 10 °C. Convient à l’apéro ou pour servir avec les brochettes de crevettes aux agrumes, le fish’n chips, les calmars frits, les galettes de crabe, l’escalope de veau au citron, ou les moules au basilic.
 
Apogée anticipé: 2017-2020
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,26 - TA: 6,10 g/L - Alcool: 12 %

 

     Vous ne savez pas quoi choisir?


Vous êtes sur le point d'aller à la SAQ et vous ne savez pas quel vin acheter? Vous avez une occasion spéciale et vous voulez faire le bon choix? Ou encore vous avez préparez un excellent repas et vous voulez être certain de faire un accord vins-mets appropriés?

Nous sommes là pour vous aider. Si vous êtes membre des "Fidèles de Bacchus" vous n'avez simplement qu'à nous envoyer vos questions ou vos demandes par courriel à infos@fidelesdebacchus.com et nous vous répondrons rapidement et adéquatement à votre demande.

Pour visualiser la liste complète des 3000 vins recommandés, cliquez ici.

 

     Le vin de la semaine (semaine du 19 février 2018)
Culmina, Hypothesis 2013
Colombie-Britannique, Canada / Okanagan Valley VQA /
Code: 12625788 / Prix: 43,75 $

Peu de gens connaissent aussi bien l’industrie du vin que Donald Triggs. Théoriquement rendu à l’âge de la retraite, il a décidé en 2006 de lancer un projet d’envergure qui devrait être le point culminant de sa carrière; The Culmina Family Estate Winery. Ce vignoble a été créé avec l’ambition de créer les meilleurs vins du pays, mais aussi des vins qui peuvent se comparer à ce qui se fait de mieux au monde. Déjà, plusieurs de ses cuvées ont atteint ce niveau, dont cette cuvée « Hypothesis ». C’est un vin savoureux et expressif qui dévoile des arômes de prune, de cassis et de myrtille, entrelacés de notes boisées et florales. Les tanins sont parfaitement intégrés à la matière, alors qu’une belle acidité apporte beaucoup de fraicheur et rend ce vin puissant facile à boire et à aimer. Long, élégant et harmonieux!

Passer en carafe 30 minutes et servir à 17 °C. Excellent avec le boeuf braisé, les côtelettes de veau, le carré d’agneau grillé le contre-filet de boeuf à la bordelaise, ou le jarret d’agneau braisé au vin rouge.

Apogée anticipé: 2017-2023
Cépages: 38% Merlot, 36% Cabernet franc, 26% Cabernet-sauvignon
Sucre résiduel: 0,26 g/L - pH: 3,72 - TA: 6,55 g/L - Alcool: 14 %

 

     Cette semaine: La bulle en vedette !


Almeida Garrett, Super Reserva, Brut Natural 2012

Beiras, Portugal / Beira Interior DOC / Prix: 29,00 $ / Code: 13116310


Vraiment étonnant ce vin effervescent portugais ! Il est produit par la famille Almeida Garrett sous l’appellation Beira Interior qui est la DOC la plus orientale de la région viticole de Beiras. Le vignoble du domaine Almeida Garrett s’étend sur les versants de la chaîne de montagnes Serra de Estrela. On y produit ce vin mousseux remarquablement bien fait, qui, offert sous la barre des 30 $, représente un formidable rapport qualité-prix. Avec son élevage sur lattes de plus de 40 mois, le vin est particulièrement complexe et expressif, dévoilant des arômes de pommes, de noisettes et de pain grillé, suivis de notes légèrement florales, relevés d’un soupçon de rancio. Aucun dosage au moment du dégorgement lui confère un taux de sucre résiduel très bas. Belle onctuosité en bouche avec une agréable persistance des saveurs.

Servir à 10 °C. Superbe an compagnie d’un ceviche, de galettes de crabe, du homard bouilli, des huîtres gratinées, du Tartare de saumon, du tataki de thon, des canapés de saumon fumé, ou des brochettes de crevettes. 
Apogée anticipé: Prêt à boire
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 1,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %

 

     La suggestion d'importation privée!

Marqués de Vargas, Reserva 2012
Rioja, Espagne / Rioja DOC / Prix: 36,35 / Code: IP-13471987 /
Agence: Les Grands Tanins / Pierre Thériault: pierre@lesgrandstanins.ca  

C’est en 1840 que Felipe de Mata, le huitième marquis de Vargas, a planté les premières vignes en périphérie de Logroño. Puis en 1989, Pelayo de la Mata, l’actuel Marqués de Vargas, a réalisé le rêve de son père en construisant une « winery » sur le domaine de l’Hacienda Pradolagar, à Logroño. Aujourd’hui, Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas est devenu un solide projet familial établi sur trois appellations d’origine de grand prestige: Ribera del Duero, Rias Baixas, et Rioja qui est l’appellation de cette délicieuse cuvée « Reserva ». Un vin riche et dense, s’exprimant sur une trame aromatique évoquant les prunes, les fraises, les épices douces et la réglisse, complétés de notes minérales et d’une touche balsamique. Bonne amplitude en bouche. La texture est veloutée et les tanins sont fermes, mais élégants. L’ensemble est bien structuré et équilibré.

Oxygéner en carafe 30 minutes et servir à 17 °C. S’accordera avec le boeuf braisé à la bière, le carré d’agneau, le filet mignon sauce au poivre, le magret de canard rôti, ou avec le médaillon de cerf.
Apogée anticipé: 2017-2022
Cépages: 85% Tempranillo, 10% Mazuelo, 5% Garnacha
Sucre résiduel: 5,5 g/L - pH: 3,63 - TA: 5,4 g/L - Alcool: 14 %

 

     La star du terroir
L'Orpailleur, vin de glace 2016
Québec, Canada / Vin de glace /
  
Prix: 32,35 $ / Code: 10220269


Le bonheur en bouteille! C’est ce qui m’est venu à l’esprit à la première gorgée de ce vin magnifique aux saveurs uniques. Vinifié de main de maître par le vignoble de l’Orpailleur à Dunham au Québec, ce vin de glace me semble meilleur que jamais dans ce millésime. Grâce à des vins de cette qualité, le Québec se débarrasse de ses complexes en matière de production vinicole et peut rivaliser sur la scène internationale, mais également, avec certains types de vin comme c’est le cas avec les vins de glace, faire figure de leader. Il s’agit ici d’un vrai vin de gourmandise, riche et opulent, aux saveurs de litchi, de miel, d’abricot, et de marmelade d’orange, qui enveloppent le palais et persistent sur une incroyable longueur. Un vin opulent et riche, bien soutenue par une acidité bien dosée qui équilibre l’ensemble. Allez, approchez-vous du paradis!

Servir à 10 °C. Un somptueux apéritif, ou un compagnon idéal pour le foie gras poêlé, la croustade aux pommes, la tarte à l’ananas, les cannelés bordelais, ou pour le gâteau au fromage. 
Apogée anticipé: 2018-2023
Cépage: 100% Vidal
Sucre résiduel: 250 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 10,5 %

 

   Le magazine de novembre est arrivé!

Vous pouvez maintenant le consulter sur votre ordinateur ou autres plateformes!

Ça y est!

Voici enfin le premier numéro de cette version de votre Magazine Bacchus que vous pouvez consulter sur votre ordinateur et sur toutes les autres plateformes. Nous n’avons pas ménagé les efforts pour vous proposer un magazine moderne et vivant, qui vous accompagnera dans vos choix de vins, mais aussi qui vous amènera à la rencontre de vignerons formidables.

Vous pouvez le télécharger dès maintenant! Le prochain numéro est prévu pour le début mars 2018.


Bonne lecture et bonnes dégustations!

Pour voir le magazine, c'est par ici!
 

     Joignez-vous à nous?

Être membre du réseau Bacchus, ça vous dirait?


Alors, être membre du réseau Bacchus, ça vous dirait? Encourager cette équipe de mordus qui ne cesse de travailler pour vous, ça vous dirait? Permettre que cet espace demeure vierge de toute forme de publicité (si l'on exclut les tirages et la visibilité offerte aux producteurs avec ces ententes, bien sûr), ça vous dirait? Bénéficier de tous les avantages, bénéfices et escomptes des membres, ça vous dirait?

Votre adhésion au réseau Bacchus ne vous coûtera que 40 $ pour l'année, moins que le prix d'un simple livre sur le sujet et vous fera vivre des heures de plaisirs et vous fera économiser en ne vous proposant que les bons achats à faire en matière de vin.

De plus, vous serez automatiquement abonné au magazine "Bacchus" numérique (4 numéros par an), le complément idéal au site internet (prochain numéro le 30 novembre). C'est le Guide des vins le plus complet et le plus pertinent au pays avec plus de 3000 vins commentés et notés avec des mises à jour quotidiennes.

Vous pouvez également opter pour un abonnement à vie,
un investissement unique et payant.

Imaginez...
Un conseiller en vin, juste pour vous... pour la vie!


Cliquez-ici pour plus d'informations sur les avantages des membres
 

   Système de notation des vins


Cela fait plus d’une décennie que nous utilisons le mode de notation sur cinq étoiles. Mais depuis le mois d’aout 2015, nous sommes passés au mode de notation sur 100. Afin d’assurer cette transition en douceur, vous trouverez ci-dessous les équivalences de ces deux modes de notation.

Cependant, nous ne publierons nos commentaires que sur les vins qui auront été notés 80 et plus. Nous réserverons nos commentaires moins positifs (moins de 80) aux vignerons concernés et aux agences les représentant. Ainsi, vous ne retrouverez sur le réseau des Fidèles de Bacchus, que des recommandations sur des vins de qualité supérieure.

Quoiqu'il en soit, c'est indéniable, une note indiquant la qualité d'un vin, quelle qu'elle soit, est réductrice : c'est comme une photo prise à un instant de la vie de ce vin, dans des conditions précises. D'autre part, elle est personnelle, ou tout au plus issue d'un groupe de dégustateurs, et non scientifique. Mais peu importe la note, il faut garder à l'esprit que le commentaire est toujours bien plus important que la note...

Système de notation des vins des Fidèles de Bacchus:

00-70 ou * = Sans intérêt
71-75 ou *1/2 = Médiocre
75-77 ou ** = Passable
77-80 ou **1/2 = Correct

81-85 ou *** = Bon à très bon
85-89 ou ***1/2 = Excellent, au dessus de la moyenne
90-94 ou **** = Supérieur, parmi les meilleurs  
95-98 ou ****1/2 = Exceptionnel, fait partie de l'élite 
99-100 ou***** = Extraordinaire, Chef d'oeuvre, très rare

 

     Joignez-vous à nous sur les réseaux sociaux


@FidelesBacchus



 

     Faites un don!

Vous appréciez particulièrement les services offerts par le Réseau Fidèles de Bacchus et vous désirez contribuer à votre façon en faisant un don qui servira entièrement au maintien et à l'amélioration de nos services? Nous avons travaillé dur au fil des ans pour faire de notre entreprise une organisation simple, économe, indépendante et crédible. Si chaque visiteur donnait 5 $, nous n'aurions à réaliser notre collecte de fonds qu'un seul jour par an. Mais tout le monde ne peut pas donner ou, tout simplement, ne le fait pas. C'est pourquoi tous les dons reçus sont très importants pour maintenir notre indépendance et nous permettre de continuer de prospérer afin de vous en offrir toujours plus.

Cette année, je vous remercie d’envisager de faire un don de 10 $, 25 $, 50 $ ou de tout autre montant à votre portée, afin de protéger et de préserver votre source de référence sur les vins.
Votre don servira d'abord à l'infrastructure: serveurs, bande passante et maintenance, mais aussi au développement de nouvelles fonctionnalités numérique ainsi qu'à augmenter le nombre et la qualité de nos services.

Nous n'avons pas de fonds venant du gouvernement. Nous fonctionnons grâce à nos membres, à la participation d'agences de représentation et aux dons de nos lecteurs: 20 $ est le don le plus courant, la moyenne est de 45 $.

Si vous le désirez, vous n'avez qu'à cliquer sur le bouton ci-dessous et faire un don au montant de votre choix.

 

 
 

 

 

 

Copyright © 2004 - 2018 alain.lebel.net / Tous droits réservés