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Semaine du 7 mars 2010

Les coups de coeur sont sélectionnés par M. Lebel et changent trois fois par mois. Il vous est possible également de voir la liste complète (plus de 2000 vins commentés) de ses recommandations pour l'année 2010 en cliquant ici.
 

     Villa Maria, Riesling Private Bin 2008
Région: Marlborough, Nouvelle-Zélande  
Appellation: Vin de table
Code: 10382524 / Prix: 17.90 $  /

Fondée en 1961 par son actuel propriétaire et directeur général, George Fistonich, Villa Maria a été le premier vignoble d'envergure au monde à se déclarer « zone exempte de liège », en obturant tous ses vins produits à partir de 2004 par une capsule à vis. Ce qui est à mon avis, une excellente décision, qui, entre autres avantages, permet de préserver la pureté du fruit et d'éviter les désagréments des vins « bouchonnés ». Et effectivement, la pureté et la netteté du fruit sont bien présentes dans ce « Riesling Private Bin » au bouquet délicat évoquant des arômes de pêche, de mandarine et de lime, ennoblis par de subtils arômes de cannelle. Vif et frais en bouche, il se caractérise par sa complexité toute minérale autant que par sa longueur et son intensité. Un beau Riesling, bien équilibré, qui, offert à moins de 18.00 $, représente un excellent achat.

Servir à 12 °C. Particulièrement efficace pour accompagner des mets épicés, ou encore la salade tiède d'agneau avec des oignons rouges, tomates cerise, feta, concombre et poivron rouge.
Apogée anticipé: 2010-2013
Cépage: Riesling

 

     Podere Castorani, Amorino 2006  
Région: Abruzzes, Italie
Appellation: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Code: 11131778 / Prix: 26.25 $

Jarno Trulli s'est surtout fait connaître comme pilote de formule un, mais depuis quelques années, il se fait également remarquer dans la production de vin. Propriétaire du domaine Podere Castorani, situé dans la région des Abruzzes en Italie, il produit, avec son équipe, des vins d'une superbe qualité. Par exemple cette cuvée Amorino 2006, intense et généreuse, qui, dans sa robe rubis aux reflets pourpres, s'exprime avec des odeurs rappelant les petits fruits noirs comme le bleuet et le cassis, qui sont rehaussés par des notes de réglisse, d'épices, de vanille et de cacao. Il se distingue avec sa bouche riche et harmonieuse, son impressionnante structure, par ses tanins fins et élégants ainsi que par la persistance et la longueur de sa finale délicieusement fruitée. Tout à fait recommandable!

Passer en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Il conviendra parfaitement à l'agneau grillé, à l'osso buco, aux côtelettes d'agneau au romarin, et également, aux filets de boeuf grillés.
Apogée anticipé: 2009-2014
Cépage: Montepulciano d'Abruzzo

 

     Campobarro, tempranillo 2008
Région: Estramadure, Espagne
Appellation: Ribera-del-guadiana DO /
Code: 10357994 / Prix: 9.65 $ /

Lorsque vient le temps de choisir votre vin de tous les jours, c'est tout à fait ce type de vin qu'il faut privilégié. Plus fruité que jamais en 2008, c'est un vin friand et gourmand, très bien vinifié, qui, offert à un peu moins de 10.00 $ le flacon, s'avère une des très bonnes aubaines de l'année. Voilà donc un beau vin rouge espagnol, sans prétention, mais bien représentatif de ses origines, issu du cépage Tempranillo, doté d'une bonne coloration et qui présente un nez aromatique aux agréables odeurs de cerise, de fruits sauvages, de framboise et d'épices. La bouche est invitante avec ses tanins souples, les saveurs ont une bonne persistance, et ce qui étonne vraiment pour un vin de ce prix, c'est ce bel équilibre entre le fruit, l’acidité et la structure.

Servir à 16 °C et passer en carafe 15 minutes. Il s'harmonisera avec les côtes levées sauce BBQ, les brochettes de poulet au poivre ou encore avec la lasagne aux saucisses italiennes.
Apogée anticipé: 2010-2011
Cépage: Tempranillo

 

     Château des Estanilles, Tradition 2007
Région: Languedoc-Roussillon, France
Appellation: Faugères AOC
Code: 10272755 / Prix: 15.70 $ /

Un vin remarquable, provenant du domaine familial fondé en 1976 par Michel et Monique Louison, qui est issu d'un assemblage de Grenache, de Syrah, de Mourvèdre, de Carignan et de Cinsault. En 1999, suite à des études de viticulture et d'oenologie, leur fille Sophie s'est jointe à eux, et cette petite famille de passionnés produit des vins impressionnants. Par exemple, cette cuvée « Tradition » du Château des Estanilles, particulièrement éblouissante dans ce millésime, avec sa robe rouge soutenue, riche de promesses, aux invitants parfums de fruits mûrs, de garrigue, de griotte, de réglisse, de cuir, et d'épices qui explosent au nez pour faire place à une bouche pleine et élancée pourvue de tanins soyeux parfaitement enrobés par la matière fruitée. Les flaveurs s'étirent sur une jolie longueur et l'ensemble est parfaitement harmonieux. Du sérieux!

Dégourdir en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Parfait pour un mariage réussi avec le gigot d'agneau aux herbes, la côte de boeuf, le magret de canard, ou encore avec les brochettes d'agneau.
Apogée anticipé: 2010-2013
Cépages: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan et Cinsault

 

     L'Esprit de Château Capendu 2007
Région: Languedoc-Roussillon, France
Appellation: Corbières AOC
Code: 00706218 / Prix: 15.65 $ /

Le Château Capendu, une propriété de 85 ha de vignes, produit cette savoureuse cuvée « L'esprit de Chateau Capendu » gorgée de fruits mûrs et de soleil des Corbières. Très représentatif de l'appellation avec son assemblage de Carignan, de Syrah et de Grenache, ce vin du Languedoc-Roussillon est d'une qualité constante et, de ce fait, s'avère un plaisir renouvellé chaque fois qu'il fait honneur à notre table. Sa robe rubis profond annonce bien son intensité au nez. On y hume d'agréables arômes de mûre, de cerise et de garrigue qui sont soutenus par de légères notes de vanille et de cacao. La bouche est ample et toute en fruits, les tanins sont étoffés, mais la bonne acidité du vin lui apporte un équilibre des plus intéressant. C'est un vin bien fait qui offre des flaveurs d'une bonne persistance. Tout à fait réussi!

Servir à 17 °C. Idéal pour tenir compagnie aux côtes d'agneau grillées, aux côtes levées BBQ, au rôti de porc, ou encore, aux brochettes de boeuf.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépages: Carignan, Syrah et Grenache

 

     Tedeschi, Capitel San Rocco, Ripasso 2007
Région: Vénétie, Italie
Appellation: Veronese IGT
Code: 00972216 / Prix: 21.80 $ /

Les vins du Valpolicella sont, ma foi, assez uniques. Ils ne sont pas vinifiés dans un style international et non seulement sont-ils fait à partir de cépages autochtones, tels que Corvinone, Rondinella et Molinara pour n'en citer que quelques un, mais ils sont également élaborés avec des pratiques autochtones, par exemple cette cuvée Capitel San Rocco, issue de la méthode Ripasso. Cette technique consiste à repasser une partie du Valpolicella Classico produit l'automne précédent, sur le marc de vin d'Amarone, ce qui a pour effet d'en rehausser les saveurs et l'alcool. Cela explique aussi la complexité de cette cuvée et ses riches arômes de cerise noire, de framboise, de groseille, de figue, et de torréfaction. Assurément un des meilleurs Ripasso, tout en rondeur, très bien équilibré et profondément délicieux!

Servir à 17 °C. L'accord sera réussi avec les pâtes aux champignons, le braisé de boeuf à l'anis, la pizza aux saucisses épicées, le poulet cacciatore, ou les pâtes à la caponata.
Apogée anticipé: 2009-2015
Cépages: Corvinone, Rondinella et Molinara

 

     Trapiche, fût de chêne, Pinot noir 2008
Région: Mendoza, Argentine
Appellation: Vin de table 
Code: 10669533 / Prix: 14.80 $ 

C'est assez rare de trouver un Pinot Noir convenable sous la barre des 15.00 $, mais celui-ci est tout à fait correct pour un vin de cette gamme de prix. Certes, n'y cherchez pas un monstre de finesse et de complexité, mais vous y trouverez un vin plaisant, simple et sans prétention, légèrement aromatique, duquel émanent d'agréables odeurs de fruits rouges, de vanille et de cannelle. Subtilement boisé, il démontre une grande fraîcheur, des tanins souples et serrés, ainsi qu'une belle texture veloutée. C'est un vin gourmand qui remplit bien son rôle et qui charmera à coup sûr ceux et celles qui n'aiment pas les vins tanniques et astringents. Bref, si vous recherchez un vin friand et honnête, pas compliqué, mais bien fait, offert à un prix convenable, ce Pinot Noir est pour vous.

Servir à 16 °C. Il conviendra particulièrement aux hamburgers, au filet de saumon grillé, au boeuf Stroganov, aux sandwichs de légumes grillés, ou aux brochettes de poulet.
Apogée anticipé: 2010-2013
Cépage: Pinot Noir

 

      Montes Alpha, Syrah 2007
Région: Vallée de Colchagua, Chili
Appellation: Valle de Colchagua DO
Code: 10692872 / Prix: 23.05 $ /  

Tout à fait dans le style de Monte Alpha! C'est-à-dire un vin moderne, opulent, généreux et boisé. Provenant de la vallée de Colchagua au Chili, cette Syrah 2007, intensément colorée, au nez très aromatique dégageant des parfums de cerise noire, de cassis, de bleuets, de vanille et de tabac, se distingue par sa surprenante fraîcheur en bouche et son équilibre. Avec ce millésime 2007, Montes Alpha nous proposes encore une fois un excellent vin chilien, très charmeur, aux flaveurs éclatantes et persistantes, pareilles à celles détectées au nez, accompagnées de notes épicées et de pain grillé. Une très belle Syrah à la texture toute en velours présentant des tanins mûrs et bien enrobés qui nous accompagnent jusqu'à la finale épicée et savoureuse. Harmonieux et bien réussi, il vaut le prix demandé.

Passer en carafe 30 minutes et servir à 17 °C. Il sera tout indiqué pour accompagner vos BBQ, les tranches d'épaules d'agneau grillées, le bifteck au poivre, ou les côtes levées sauce barbecue.
Apogée anticipé: 2009-2014
Cépage: Syrah

 

      Vale do Bomfim, Reserva 2006
Région: Haut-Douro, Portugal
Appellation: Douro DOC
Code: 10838982 / Prix: 15.90 $ /  

C'est une nouveauté à ne pas manquer, et comme dans le cas de beaucoup de vins provenant de la Vallée du Douro, son prix est encore relativement bas considérant la qualité du produit. En fait, ce savoureux vin rouge, sec et gorgé de fruits, aurait pu être 30 % plus cher qu'il aurait quand même valu son prix. Impeccablement élaboré par la famille Symington, ce vin agréable et goûteux est issu d'un assemblage de Touriga Franca, de Tinta Roriz, de Touriga Nacional et d'un peu de Tinta Barroca. Il en résulte un vin fidèle à son terroir, très bien structuré, d'une bonne concentration, au nez aromatique et complexe dévoilant des parfums qui évoquent les cerises noires, les bleuets, les framboises, les épices et un soupçon de thé et de chocolat. À la fois puissant et élégant, il est harmonieux et très bien équilibré. À découvrir!

Servir à 17 °C. Il sera tout indiqué pour accompagner les filets de boeuf au poivre, les jarrets de veau braisé, l'épaule d'agneau aux épices, le carré d'agneau provençal ou encore le boeuf à la bière.
Apogée anticipé: 2009-2013
Cépages: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca

 

     Viña La Rosa, La Capitana, Shiraz 2008
Région: Valle del Cachapoal, Chili
Appellation: Valle del Cachapoal DO /
Code: 10694165 / Prix: 16.65 $ / 

Créé en 1824 par Don Francisco Ignacio Ossa y Mercado, Viña La Rosa est l'un des plus anciens vignobles du Chili, et est renommé pour la constance qualitative de ses vins. Viña La Rosa produit plusieurs gammes de vins, dont cette gamme « La Capitana » représentant de superbes rapports qualité-prix. Cette cuvée Shiraz 2006 par exemple, qui affiche une robe rouge rubis intense aux reflets violacés, se caractérise par son nez explosif aux odeurs fruitées évoquant les mûres, le cassis, le pruneau et la framboise additionnés d'une touche de violette, ainsi que par son style tout à fait « Nouveau Monde ». La bouche est riche, ample, un brin torréfiée, et la texture s'avère adorablement veloutée. Le vin est charnu et l'on y retrouve beaucoup de matière et de fruits confiturés qui enveloppent les tanins doux et matures. Belle persistance des saveurs.

Servir à 17 °C. Convient parfaitement aux filets de boeuf, au ragoût de boeuf épicé, aux côtes levées, au ragoût d'agneau, ou encore aux côtelettes d'agneau grillées sauce teriyaki.
Apogée anticipé: 2010-2014
Cépage: Shiraz

 

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