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Semaine du 23 août 2010
Les coups de coeur sont sélectionnés par M.
Lebel et changent trois fois par mois. Il vous
est possible également de voir la liste complète
(plus de 2500 vins commentés) de ses recommandations pour l'année 2010 en
cliquant ici.
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Château
des Matards 2009
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Région:
Bordeaux, France
Appellation:
Premières Côtes de Blaye AOC
Code:
00477257
/ Prix:
14.95 $
Ce Château des Matards 2009, présenter dans
un tout nouvel habillage, est un beau
bordeaux blanc et sec, au nez toujours
agréablement aromatique, qui réussit
immanquablement à nous charmer dès qu'on
hume ce nectar rafraîchissant et vivifiant
duquel émanent des parfums de pêche, de
fleurs jaunes, d’agrumes, d'abricot et
d’amandes fraîches. Un vin blanc on ne peut
plus digeste, à la bouche croquante et
expressive, étonnamment soutenue pour un vin
de cette gamme de prix. Bien que ce ne soit
pas un monstre de puissance, on y remarque
une agréable amplitude, une texture aérienne
et satinée, une intéressante structure ainsi
qu'une belle extraction du fruit. Comme cela
s'avère souvent le cas avec les vins
provenant des Côtes de Bordeaux, ce
"Premières Côtes de Blaye" constitue un
excellent rapport qualité-prix. Tout à fait
recommandable!

Servir à 12° C. Tout indiqué à l'apéritif,
mais également pour escorter les rouleaux de
printemps, la salade de crevettes, les
escargots à la crème, le fettucine au saumon
fumé, ou le filet de truite.
Apogée anticipé: 2009-2011
Cépages: Sauvignon Blanc, Muscadelle
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Campobarro
2008
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Région:
Estramadure, Espagne
Appellation:
Ribera-del-guadiana DO
Code:
10357994
/ Prix:
8.95 $
Lorsque vient le temps de choisir votre vin
de tous les jours, c'est tout à fait ce type
de vin qu'il faut privilégié. Plus fruité
que jamais en 2008, c'est un vin friand et
gourmand, très bien vinifié, qui, offert à
un peu moins de 9.00 $ le flacon, s'avère
une des très bonnes aubaines de l'année.
Voilà donc un beau vin rouge espagnol, sans
prétention, mais bien représentatif de ses
origines, issu du cépage Tempranillo, doté
d'une bonne coloration et qui présente un
nez aromatique aux agréables odeurs de
cerise, de fruits sauvages, de framboise et
d'épices. La bouche est invitante avec ses
tanins souples, les saveurs ont une bonne
persistance, et ce qui étonne vraiment pour
un vin de ce prix, c'est ce bel équilibre
entre le fruit, l’acidité et la structure.

Servir à 16 °C et passer en carafe 15
minutes. Il s'harmonisera avec les côtes
levées sauce BBQ, les brochettes de poulet
au poivre ou encore avec la lasagne aux
saucisses italiennes.
Apogée anticipé: 2010-2011
Cépage: Tempranillo
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Feudo
Principi di Butera, Syrah 2007
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Région:
Sicile, Italie
Appellation:
Sicilia IGT
Code:
10960161
/ Prix:
17.45 $
Voici une belle démonstration de ce que la
Sicile peut faire de bien et de bon avec la
Syrah. Vinifié par « Feudo Principi di
Butera » cette Syrah est en effet fort
savoureuse et déploie ici, avec éclat, tous
ses charmes. Ce vignoble est depuis 1997 la
propriété de la famille Zonin qui ne ménage
aucun effort pour continuer à y élaborer une
gamme de vins de qualité très représentatifs
de l'âme et du terroir de la Sicile. C'est
une Syrah particulièrement harmonieuse, bien
équilibrée entre la puissance, la matière et
l'acidité. Sa trame aromatique,
particulièrement séductrice, nous étonne
avec ses intenses arômes évoquant la cerise,
la griotte, la framboise, le cassis, la
vanille et les épices. Le vin fait preuve de
caractère en bouche avec une belle
amplitude, beaucoup de fruits, et une
agréable fraîcheur. Les flaveurs sont
persistantes et la finale particulièrement
caressante. Un bon achat!

Servir à 17 °C Tout indiqué pour escorter
les pâtes aux sauces piquantes, le gibier,
le carré d'agneau, la lasagne aux saucisses
italiennes, et le pot-au-feu d'agneau aux
épices.
Apogée anticipé: 2010-2013
Cépage: Syrah
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Louis
Roche, Montagny premier cru 2005
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Région:
Bourgogne, France
Appellation:
Montagny premier cru AOC
Code:
00221242
/ Prix:
23.65 $
Montagny est la seule appellation de la Côte
Chalonnaise à ne s’appliquer qu’aux vins
blancs. Sur cette appellation bourguignonne,
la Cave des vignerons de Buxy, située à côté
du village de Montagny, gère les trois
quarts de la production de l'appellation, y
produisant une large gamme de vins
d'excellente qualité, dont ce Montagny
premier cru 2005. Affichant une parenté
certaine avec son cousin chablisien, ce vin
sec à la minéralité soutenue, dévoile une
trame aromatique évoquant les agrumes, les
fruits secs, les amandes, les noisettes, les
fleurs blanches et la vanille. En bouche, on
y retrouve une fort agréable fraîcheur ainsi
qu'une belle richesse. L’attaque est ronde,
franche, et les flaveurs s'attardent sur une
longueur appréciable. Beau volume en bouche,
le boisé est bien intégré et l'équilibre
tout à fait réussi.

Servir à 12 °C. Il fera la part belle aux
nems de saumon fumé, aux crustacés chauds ou
en gratin (langouste « al dente » ou sauce
américaine), aux tajines de poissons, ou au
saumon au poivre vert.
Apogée anticipé : 2009-2012
Cépages: Chardonnay
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Monasterio
de Las Viñas, Crianza 2005
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Région:
Aragon, Espagne
Appellation:
Cariñena DO
Code:
00539528
/ Prix:
10.60 $
Offert à moins de 11.00 $, c'est encore une
fois une des belles aubaines de l'année.
Monasterio de Las Viñas est la gamme de vin
plaisir, ou vin de tous les jours, du
producteur espagnol Grandes Vinos Y Viñedos.
Et cette très sympathique cuvée « Crianza
2005 » s'avère plus fruitée, plus expressive
et plus ronde que jamais. Facile à boire et
bien équilibré, il affiche une robe d'un
rubis intense et dévoile d'invitantes odeurs
de fruits confits, d'épices, de vanille et
de pain grillé. La texture en bouche est
veloutée, et le vin démontre une jolie
amplitude, des tanins souples ainsi qu'une
belle vivacité. C'est le portait type du vin
de gourmandise, agréable, savoureux et
digeste.Ses flaveurs sont persistantes et le
vin se termine sur une finale fruitée et
épicée d'une intéressante longueur.

Passer en carafe 15 minutes et servir à
16 °C. avec le poulet rôti, le porc, les
pâtes aux tomates fraîches, le pâté chinois,
l'escalope de veau parmigiana, ou avec les
côtelettes de porc.
Apogée anticipé: 2009-2012
Cépages: Grenache, Tempranillo, Carinena,
Cabernet Sauvignon
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Meia
Encosta 2008 |
Région:
Provinces de Beira, Portugal
Appellation:
Dão DOC

Code:
00250548 / Prix:
10.65 $
Voici une belle petite perle offerte à petit
prix. Un vin invitant, facile à boire, bien
nourri et fruité, qui nous arrive tout droit
du Portugal. Il est fait à partir d'un
assemblage de Touriga nacional, de Jaen,
d'alfrocheiro et de Tinta roriz, qui lui
procure une trame aromatique appétissante
évoquant les fraises, les mûres et les
épices. Un beau vin de plaisir et de soif,
aux tanins gouleyants et dodus, qui démontre
une persistance des flaveurs assez étonnante
pour un vin de cette gamme de prix. Tout à
fait digeste et très polyvalent, c'est le
type de vin à toujours avoir sous la main
pour son verre de rouge quotidien. C'est
assurément l'une des valeurs sûres de
l'année dans les petits rouges de ce niveau,
car pour un peu plus de 10.00, c'est
beaucoup de plaisir dans une bouteille.

Servir à 16 °C. Particulièrement indiqué
pour tenir compagnie au poulet rôti, aux
saucisses italiennes, à la pizza, au
spaghetti sauce à la viande, ou au pain de
viande à la tomate.
Apogée anticipé: 2010-2012
Cépages: Touriga nacional, Jaen,
Alfrocheiro, Tinta Roriz.
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Les
Fiefs d'Aupenac 2007 |
Région:
Languedoc-Roussillon
Appellation:
France / St-Chinian - Roquebrun AOC

Code:
10559166 / Prix:
19.95 $
Ce vin, c'est comme un bon vieux copain! Que
l'on soit en sa compagnie de façon régulière
pendant un certain temps, ou même si on le
perd de vue pour un petit bout, c'est à
chaque fois un plaisir de le retrouver.
Fidèle à lui-même, démontrant invariablement
les mêmes qualités, ce vin rouge « Les Fiefs
d'Aupenac » est toujours synonyme de bonheur
et de gourmandise. Une des particularités
que j'apprécie le plus chez ce St-Chinian
Roquebrun est son raffinement étonnant pour
un vin de cette corpulence. Issu d'un
assemblage de Syrah, de Grenache et de
Mourvèdre, il démontre une superbe
complexité tout en excitant nos cils
olfactifs grâce à ses parfums fruités et
épicés qui évoquent les petits fruits
rouges, le cassis, le poivre et la réglisse,
rehaussés par des arômes de vanille et de
cacao. L'équilibre est sans failles, les
flaveurs d'une jolie longueur et le boisé
est parfaitement intégré.

Passer en carafe 30 minutes et servir à 17
°C. C’est le parfait compagnon du steak
grillé, de la côte de boeuf, du gigot
d'agneau, du cassoulet, des grillades de
boeuf, et du confit de canard.
Apogée anticipé: 2010-2015
Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre
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J.P. Chenet, Brut blanc de blancs
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Région:
--, France
Appellation:
Vin mousseux
Code:
10540748 / Prix:
11.95 $ /
J'avoue avoir été assez étonné de la performance
de ce mousseux, qui, faut bien le dire,
considérant le prix demandé, livre tout à fait
la marchandise. Fabriqué selon la méthode
Charmat, c'est-à-dire que la seconde
fermentation s’est faite en cuve close, ce vin
mousseux attire le regard grâce à l'émergence de
nombreuses bulles qui persistent sur une période
tout à fait acceptable. Cette effervescence
participe au dégagement d'agréables arômes
fruités rappelant la pomme, la poire et la pêche
blanche, qui sont escortés par quelques touches
florales et des notes légèrement briochées. La
bouche suit avec beaucoup de vivacité, conférant
au vin une impression de fraîcheur qu'on
s'attend à retrouver dans ce type de vin
effervescent. La texture est agréable et les
saveurs de fruits frais imprègnent la finale
légèrement soutenue.

Servir très frais, autour de 7 °C. Il sera un
très bon choix pour l'apéritif ou encore pour
accompagner les coquilles Saint-Jacques, la
volaille, ou encore des poissons grillés.
Apogée anticipé: À boire dans l'année d'achat
Cépages: Airén, Parellada, Maccabeo et Ugni
Blanc.
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Sant'Antonio, Campo dei Gigli, Amarone 2005
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Région:
Vénétie, Italie
Appellation:
Amarone della Valpolicella DOC
Code:
11301511 / Prix:
78.75 $ /
Armando, Paolo, Tiziano et Massimo Castagnedi
sont 4 frères passionnés du vin qui dirigent
avec brio le domaine Sant'Antonio. Situé au
nord-est de Vérone, entre les vallées d'Illasi
et de Mezzane, sur un coteau s'élevant doucement
de 120 m à une hauteur de 320 m, les vignobles
du Domaine de Sant’Antonio s'étendent sur plus
de 50 hectares. On y produit ce capiteux Amarone
della Valpolicella qui s'est affiné 3 ans en
tonneaux neufs afin de nous livrer sa pleine
mesure. La robe presque opaque, d'un rubis
intense aux reflets grenats, laisse présager de
la profondeur du vin, déployant de persistants
arômes évoquant les cerises à l'eau-de-vie, les
mûres, le bleuet, le cacao, la réglisse, le
tabac, le poivre noir et les épices. Très
intense en bouche, enveloppant le palais d'une
texture particulièrement veloutée, cet Amarone,
tout en équilibre, s'achève sur une délicieuse
et très longue finale.

Décanter deux heures et servir à 18 °C.
Délectable pour accompagner l'osso buco, le
rosbif, la côte de veau grillée au fromage bleu,
le lièvre, ou le magret de canard rôti sauce au
porto LBV.
Apogée anticipé: 2010-2025
Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella,
Croatina et Oseleta
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Drappier, Carte D'Or Brut
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Région:
Champagne, France
Appellation:
Champagne AOC
Code:
00734699 / Prix:
41.25 $ /
La maison Drappier élabore des vins depuis 1808.
Michel Drappier qui maintient la tradition
familiale est passionné par son terroir et
produit entre autres cette cuvée « Carte d'Or »
qui est très réussie. Je dirais même que, dans
cette gamme de prix, c'est le champagne qui m'a
le plus impressionné cette année. Un Champagne
Brut qui exprime de façon particulièrement
éloquente les arômes du Pinot Noir qui
représente toujours au minimum 80 % de
l'assemblage. Très bien structuré, puissant et
complexe, ce savoureux Champagne aux bulles
incisives et désaltérantes allie la finesse à la
vinosité du pinot noir. Ses parfums floraux,
puis d'abricot, de pêche, de poire, de fruits
rouges et d’épices introduisent ce Champagne
racé, droit et persistant qui démontre davantage
de personnalité que bien des cuvées plus
dispendieuses. Un Champagne gourmand qui a de la
classe!

Servir à 10 °C. Il conviendra admirablement à la
salade de fruits de mer, au gratin de coquilles
Saint Jacques, au turbot poché sauce
hollandaise, ou aux brochettes de volaille sauce
au citron.
Apogée anticipé: À boire d'ici 2 ans
Cépages: 90% Pinot Noir, 7% Chardonnay, 3% Pinot
meunier
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ne savez pas quoi choisir?
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