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Vins rouges   /   Vins blancs   /   Vins rosés   /   Vins liquoreux et vins fortifiés (Porto, madère, vin de glace, etc.)
 

    Vins rouges
Agarena 2013  
Levante, Espagne / Utiel-Requena DO
/
Prix: 9,55 $ / Code: 00620674

Un rapport qualité-prix exceptionnel! Un savoureux assemblage de Tempranillo et de Cabernet sauvignon. Bien que de facture moderne, il sait toutefois préserver son caractère espagnol et son originalité. C'est là, la preuve qu'on peut arriver à produire des vins très agréables sous la barre des 10 $. Depuis 1997, Pablo Ossorio, jeune et innovateur, est le directeur technique de Bodegas Murviedro. Il fabrique ce vin, parfait pour le quotidien, dans l'appellation Utiel-Requena, la deuxième zone de production de vin rouge espagnol. Un vin rouge gouleyant, à la texture veloutée et aux tanins souples, faisant preuve d'une belle rondeur ainsi que d'une persistance des saveurs digne de mention pour un vin de ce rang. Les arômes rappellent les petits fruits rouges, le cacao et les épices. N'hésitez pas, c'est une juteuse de bonne affaire!

Servi à 16 °C, il sera tout indiqué pour accompagner vos hamburgers, la fondue au boeuf, la lasagne aux saucisses italiennes, les ailes de poulet, les brochettes d'agneau, ou le spaghetti bolognaise.
  

Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages:
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
 


Castillo de Monséran, Garnacha 2012  
Aragon, Espagne / Carinena DO
/
Prix: 9,85 $ / Code: 00624296

Lorsqu'on goute à un vin de ce prix qui est aussi satisfaisant, on se demande bien pourquoi il y a encore tant de gens qui dépensent beaucoup plus d'argent en épicerie ou au dépanneur pour des vins dix fois moins intéressant. Bien sûr, on ne parle pas de profondeur ni de complexité ici, mais pour le vin de tous les jours ce 2012 est tout à fait intéressant. Un vin de soif et de gourmandise, gorgé de fruits, qui s'exprime sur des arômes évoquant principalement les fruits rouges, les mûres et les épices douces. Les tanins sont souples et sa vivacité lui confère une grande polyvalence. De la rondeur en bouche, de la texture, de l'expressivité et des saveurs éclatantes qui titillent les papilles sur une longueur tout à fait correcte pour un vin de cette gamme de prix. C'est beaucoup de plaisir pour moins de 10 $.

Servir à 16 °C. Le compagnon idéal du sandwich du midi ou du spaghetti à la viande, de la lasagne, du pain de viande, des charcuteries, des côtes levées, du chili con carne, ou du poulet grillé.
 
Apogée anticipé: 2013-2017
Cépage: Garnacha
Sucre résiduel: 4,0 g/L - pH: 3,75 - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 


Finca Flichman, Malbec 2013  
Mendoza, Argentine / Vin de table
/
Prix: 9,95 $ / Code: 10669832

Encore cette année, cet étonnant Malbec d'Argentine, offert à près de 10 $, constitue certainement une des belles aubaines parmi les vins offerts à la SAQ. Bien sûr, on n’y retrouvera rien d'extravagant, ni rien de bien compliqué, mais tout de même, le vin est bien fait, agréable, et ma foi, fort savoureux. Beaucoup de fruits dans ce vin pulpeux et juteux aux arômes évoquant principalement les bleuets, le cassis, et le poivre, ponctué de notes de vanille. En outre, il se distingue par une agréable amplitude, une vivacité rafraîchissante, des tanins dodus et gouleyants, ainsi que par une étonnante persistance des flaveurs pour un vin de ce prix. Un Argentin charmeur qui sera sûrement une des vedettes de l'été pour les réunions estivales. À ce prix, aucune excuse de ne pas toujours en avoir sous la main pour accompagner les repas préparés sur le barbecue.

Servir à 16 °C. Il fera la fête avec vos hamburgers sur le BBQ, avec les brochettes de boeuf, la lasagne aux saucisses italiennes, les côtes levées, ou avec l'entrecôte sauce au poivre vert.

Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Malbec

 


Malbec, Rio de Plata, Etchart 2012 /
Mendoza,
Argentine /Vin de table /
Prix: 10,20 $ / Code: 00391573

Impossible de trouver un meilleur malbec à ce prix. Il nous arrive d'un vignoble Argentin situé au pied des Andes, à Lujan de Cuyo, dans la province de Mendoza. Malgré son bas prix, on a droit ici à un vin fort bien réussi, concentré, coloré d'un rouge violacé intense, démontrant un bouquet surprenant d'arômes de fruits mûrs, de cassis, de cerises, de notes d'anis et de vanille. Une bouche juteuse à souhait qui nous étonne par son amplitude, sa fraîcheur, sa rondeur et ses tanins arrondis. Vraiment, nous avons à faire ici, à un vin gourmant, bien fait, sans prétention, jeune, dynamique et doté d'un remarquable rapport qualité-prix.

Servir à 16 °C, il cohabitera volontier avec un lapin à la mélasse, une brochette de boeuf sauce au fromage, un boeuf stroganov, une lasagne aux saucisses italiennes, ou encore un osso buco.  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Malbec
 


Herdade das Albernoas 2012  
Alentejo, Portugal / Alentejano Vinho regional
/
Prix: 10,45 $ / Code: 10803051

Une réussite que ce 2012 portugais, coloré, aromatique, et très charmeur, vinifié à partir d'un assemblage d'Aragonez (le Tempranillo portugais), de Trincadeira et de Castelâo. Produit par la Sociedade Agricola Encosta Guadiana, situé à Monte Paço do Conde, un petit village dans le sud de l'Alentejo, au Portugal, il envoute grâce à son nez flatteur et expressif évoquant les épices, les cerises et les framboises, auxquels se joignent des notes subtiles de sous-bois. En bouche, en plus de sa franche expression fruitée, on y apprécie sa belle matière gourmande, ses tanins souples et soyeux, la persistance de ses flaveurs, son acidité tout à fait rafraîchissante, ainsi que son équilibre impeccable. Pour à peine dix dollars, difficile de trouver mieux chez les rouges portugais. Excellent achat!

Servir à 16 °C. Il accompagnera favorablement le spaghetti primavera, le poulet rôti, les côtes levées barbecue, les brochettes souvlakis, ou encore la pizza.
  

Apogée anticipé: 2014-2016
Cépages: Aragonez (Tempranillo),Trincadeira, Castelâo

 


Terre à Terre 2012  
Languedoc-Roussillon, France / Corbières AOC
/
Prix: 10,50 $ / Code: 11374391

C'est le vin quotidien idéal! Un vin rouge sec, frais, friand et gourmand, particulièrement polyvalent, qui, peu importe la saison ou l'occasion, est toujours apprécié. Rien pour se rouler par terre bien sûr, mais plein de fruits et offert autour de 10 $ c'est beaucoup de plaisir dans la bouteille. Chaque fois que je rencontre Jean Noël Bousquet, je suis toujours touché par son attachement pour le Québec et par la rigueur avec laquelle il tient à nous proposer un produit de qualité, et ce, même dans ses vins d'entrée de gamme comme ce « Terre à Terre ». C'est un vin tout à fait charmeur qui laisse échapper des arômes de fruits noirs, de violette et d'épices. En bouche, sa grande fraîcheur tend le vin et équilibre sa générosité. Bref, un vin digeste et festif qui donne l’envie presque immédiate de s’en servir un autre verre!

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner le pain de viande, les côtelettes de porc, les brochettes d'agneau, le bifteck grillé, les hamburgers d'agneau, ou la lasagne aux saucisses italiennes.
  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Syrah, Grenache, Carignan

 


Marcus James, Tempranillo 2012  
Mendoza, Argentine / Vin de table
/
Prix: 10,50 $ / Code: 10398374

La région de Mendoza en Argentine nous propose régulièrement des petites trouvailles à prix imbattables. Ces vins, quoique simples et sans prétention, sont bien faits et idéaux pour notre quotidien. Tout à fait à l'image de ce Marcus James fabriqué principalement à partir du Tempranillo, cépage importé par les Espagnols au 16e siècle, complété par 20 % de Bonarda. De couleur pourpre très sombre, il s'exprime fort agréablement avec des odeurs évoquant les cerises, les prunes, les épices, rehaussées par de subtiles notes d'herbes. C'est un p'tit vin gourmant et gouleyant, aux tanins souples et aux flaveurs engageantes, qui fait preuve d'une belle vivacité et d'une bonne amplitude pour un vin de cette gamme de prix. C'est le type de vin idéal pour escorter les sandwichs, les charcuteries et les mets cuits sur le barbecue. Exporté en vrac et embouteillé au Québec.

Servir à 16 °C. Convient très bien comme apéritif ou pour accompagner les saucissons, le poulet grillé, la lasagne, le bifteck aux champignons, le spaghetti gratiné, ou encore l'escalope de veau parmigiana.

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: 80% Tempranillo, 20% Bonarda

 


Campobarro, tempranillo 2012  
Estramadure, Espagne / Ribera-del-guadiana DO
/
Prix: 10,55 $ / Code: 10357994

Lorsque vient le temps de choisir un vin de tous les jours, digeste, gourmand et pas compliqué, c’est tout à fait ce type de vin qu’il faut privilégié. Plus fruité que jamais en 2012, c’est un vin friand et polyvalent, très bien vinifié, qui, offert autour de 10 $ le flacon, s’avère une des très bonnes aubaines de l’année. Voilà donc un beau vin rouge espagnol, sans prétention, mais bien représentatif de ses origines, issu du cépage Tempranillo, doté d’une bonne coloration et qui présente un nez aromatique aux agréables odeurs de cerise, de fruits sauvages, de framboise et d’épices. La bouche est invitante avec ses tanins souples, les saveurs ont une bonne persistance, et ce qui étonne vraiment pour un vin de ce prix, c’est ce bel équilibre entre le fruit, l’acidité et la structure. Un excellent achat!

Servir à 16 °C et passer en carafe 15 minutes. Il s'harmonisera avec les côtes levées sauce BBQ, les brochettes de poulet au poivre ou encore avec la lasagne aux saucisses italiennes.

Apogée anticipé: 2013-2017
Cépage: Tempranillo
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: g/L - Alcool: 13,5 %

 


Duque de Medina 2011 
Aragon, Espagne / Cariñena DO
/
Prix: 10,80 $ / Code: 10325925

Ce rouge espagnol, assurément un des meilleurs rapports qualité-prix en vin rouge autour des  11 $, tout à fait correct, même savoureux, est produit par l'excellente Bodegas Ignacio Marín. Ce domaine familial, fondé en 1903, situé au coeur de l'appellation Cariñena, cultive ses vignes à plus de 600 mètres d'altitude et produit des vins de facture impeccable. Ce Duque de Medina par exemple, presque un vol à ce prix, empreint du soleil de l'Espagne, d'une étonnante concentration pour un vin de cette gamme de prix, dévoile des arômes fruités rappelant les fraises et les cerises qui sont accompagnées par des notes de cuir et d'épices. La bouche est gourmande, de bonne intensité, à la texture souple et quelque peu grasse, munie d'une rafraîchissante vivacité qui nous transporte jusqu'à une jolie finale poivrée. Un très bon achat!

Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner le poulet grillé, les hamburgers, les souvlakis, les brochettes de porcs, la pizza à l'américaine, la paella, ou la lasagne aux saucisses italiennes.
Apogée anticipé: 2012-2014
Cépages: Tempranillo, Garnacha
 


Les Jardins de Meyrac 2010  
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP
/
Prix: 10,95 $ / Code: 12167246

À l’heure où le monopole d’État fait disparaître presque tous les produits intéressants offerts sous la barre des 15 $, c’est réjouissant de mettre la main sur ce petit vin rouge sans prétention qui nous arrive du sud de la France, plus précisément de la région des Corbières. Contrairement à beaucoup de vins de cette gamme de prix, le vin n’est pas importé en vrac et embouteillé au Québec. En fait, il est produit par le Château Capendu et embouteillé à la propriété. Situé à quelques encablures de Carcassonne, le vignoble est la propriété de Sophie & Didier RAGARU qui produisent avec succès des vins au style moderne et digeste, dont cette cuvée « Les Jardins de Meyrac ». Un vin bien fait qui offre des arômes de fruits rouges, de poivron rouge, d’épices douces et de violette. D’approche facile, léger, souple et gourmand, c’est l’archétype du vin de plaisir.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour le hamburger tout garni, le boeuf braisé, le pâté à la viande, les brochettes de porc, le carré de porc, les cuisses de poulet barbecue, ou l’escalope de veau parmigiana. 
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: 50% Cabernet sauvignon, 50% Merlot
Sucre résiduel: <4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5%

 


Mezzo Mondo, Negroamo 2012  
Les Pouilles, Italie / Salento IGT
/
Prix: 10,95 $ / Code: 11254452

Nous arrivant tout droit du sud de l'Italie, plus précisément de la région des « Pouilles », ce Mezzo Mondo issu du cépage Negroamaro est vraiment le portrait type du vin de tous les jours. Offert à prix doux, pas compliqué, vif et fruité, digeste et polyvalent, il a tout pour remplir son rôle de vin quotidien, et ce, avec une redoutable efficacité et bon goût. Sans prétention, mais bien fait, il laisse échapper des arômes de cerise mûre, de framboise, d'épices et de cuir qui se joignent à des notes fumées et de vanille. Belle présence en bouche qui s'ajoute à des tanins souples, de la rondeur, et des flaveurs d'une intéressante longueur pour un vin de cette gamme de prix. Un vin bien typé qui fait la preuve que la rusticité, la fraîcheur et le charisme sont des atouts précieux, et pas nécessairement hors de prix.

Servir à 16 °C. Le compagnon idéal de la pizza, des grillades, du spaghetti, du chili con carne, des côtes de veau grillées, du risotto aux tomates séchées, des focaccias à la sauce tomate.  
Apogée anticipé: 2014-2016
Cépage: Negroamaro

 


Firriato, Primula Nero d'Avola 2010  
Sicile, Italie / Sicilia IGT
/
Prix: 11,20 $ / Code: 00606368

Offert à prix doux, ce Néro d'Avola reste une valeur sûre lorsque vous recherchez un vin digeste et polyvalent qui a de la gueule. C'est un vin tout en fruit, d'une personnalité attachante qui exprime pleinement le terroir et incarne l'élégance sicilienne sans jamais exagérer en tombant dans le piège de la surextraction. Composé majoritairement de Néro d'Avola auquel on a additionné un peu de Syrah, le vin déploie des arômes de framboises, de cerises, de bleuets, de moka, de poivre et d'épices. Très expressif en bouche, il manifeste une agréable fraîcheur et une étonnante amplitude pour un vin de son rang. Les tanins sont fondus et la texture s'avère particulièrement veloutée. Quant aux flaveurs, elles titillent nos papilles sur une jolie longueur alors que la finale fait de même en persistant juste ce qu'il faut. Un excellent achat!

Servir à 17 °C. Il escortera de belle façon le bifteck grillé, les pâtes sauce à la viande, le veau grillé sauce aux fruits, la volaille grillée sauce à la moutarde, ou les hamburgers d'agneau.

Apogée anticipé: 2012-2014
Cépages: Nero d’Avola, Syrah
 


Trivento, Tribu, Cabernet Sauvignon 2011  
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 11,25 $ / Code: 11254022

Fondée en 1996 par le célèbre vignoble Vina Concha y Toro, la Bodega Trivento, admirablement située aux pieds des Andes, est l'une des entreprises viticoles qui affiche la croissance la plus rapide du vignoble argentin. Elle commercialise plusieurs gammes de vins, dont « Tribu » qui constitue l'entrée de gamme des vins de la maison. Ce sont des vins faciles, pas compliqués, faits pour plaire, et dont le rapport qualité-prix ne fait aucun doute. Ce sont des qualités que nous retrouvons effectivement dans ce Cabernet sauvignon affichant une robe d'un rubis plutôt sombre et qui s'exprime, aromatiquement parlant, avec des arômes typiques de cassis, de violette, de poivre et de vanille. Beaucoup de fraîcheur en bouche, une texture agréable et des tanins souples caractérisent ce vin, qui ma foi, remplit à merveille son rôle de vin de plaisir.

Servir à 16 °C. Conviendra tout à fait au hamburger fromage et champignons, au chili de Cincinnati, aux brochettes de boeuf, au gigot d'agneau à l'ail, ou encore aux côtes de veau.

Apogée anticipé: 2013-2015
Cépage: Cabernet Sauvignon

 


Domaine de Gournier 2011  
Languedoc, France / Cévennes IGP /
Prix: 11,25 $ / Code: 00365957

Le Domaine de Gournier est une entreprise familiale située tout près de la charmante petite ville d’Uzès, ancien duché de France. Son emplacement géographique ainsi que son sous-sol frais, argilo-calcaire et caillouteux, combiné au soleil méditerranéen, permettent d'y produire des vins à la fois digestes et gourmands tout à fait à l'image de cette cuvée faite à partir d'un assemblage de Merlot et de Syrah. C'est un vin généreux qui s'exprime sur des arômes de groseille, de cerise, de cassis, d'épices et de vanille. En bouche, le vin est charmeur et accessible, présentant une texture veloutée, des tanins souples et une agréable vivacité. Bref, ce Domaine de Gournier 2010 fait la preuve que la simplicité, la fraîcheur et le charme sont des atouts précieux, et pas nécessairement hors de prix.

Servir à 17 °C. Idéal pour les côtelettes de porc, le rôti de veau à la Dijonnaise, les hamburgers d'agneau, le boeuf à la Stroganov, les côtes levées sauce barbecue, ou le hachis Parmentier.
 
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: Merlot, Syrah
 


La Garnotte Corbières 2011 
Languedoc-Roussillon, France / Corbières AOC
/
Prix: 11,50 $ / Code: 11374411

Jean-Noël Bousquet est un vigneron non seulement extrêmement doué, mais également très attachant. Il est particulièrement reconnaissant aux amateurs de vins du Québec qui ont depuis longtemps adopté ses vins. Et même si aujourd'hui ses vins se retrouvent un peu partout sur la planète, il nous réserve certains terroirs pour des cuvées qui sont produites uniquement pour le Québec. C'est le cas avec « La Garnotte », un savoureux vin des Corbières. Un vin fruité et racé, mais digeste, très expressif, déployant d'invitants arômes de garrigue, de fruits noirs, de réglisse et de violette. La bouche est gourmande, gorgée de fruits, ample et généreuse. Les flaveurs persistent sur une bonne longueur alors que l'acidité du vin équilibre l'ensemble. Les tanins sont souples et la texture tout à fait agréable. Un vrai vin de soif qui allie richesse, fraîcheur et saveurs, alors que le bonheur qu'il procure remplit la bouteille vidée par plaisir! Surement un des meilleurs achats sous la barre des 12 $.

Servir à 17 °C. Parfait pour accompagner le spaghetti à la viande, les côtelettes d'agneau grillées, le cassoulet, le steak au poivre, le poulet rôti, les hamburgers de boeuf, ou les brochettes de boeuf.
 
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: 40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache
 


Quinta de Bons-Ventos 2012  
Lisbonne, Portugal / Vinho Regional Lisboa
/
Prix: 11,60 $ / Code: 10269388

L’appellation « Vinho Regional Lisboa » est généralement connue pour ses vins pas compliqués, faciles à boire et bon marché. C’est exactement ce que nous avons avec ce Quinta de Bons-Ventos. Un vin rouge gourmand, idéal pour les repas simples de tous les jours, produit par Casa Santos Lima, un domaine familial depuis quatre générations, tout juste situé à 45 km au nord de Lisbonne. Aujourd’hui, sous José Luis Oliveira da Silva, l’entreprise compte plusieurs domaines couvrant environ 280 hectares. Quant à cette cuvée « Quinta de Bons-Ventos 2012 », expressive, souple et gouleyante, elle laisse s’échapper des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices et de réglisse, enrichi de notes boisées. Belle vivacité en bouche qui apporte fraîcheur et digestibilité au vin. Offert autour de 12 $, c’est un bon achat.

Servir à 16 °C. Accompagnera à merveille le hamburger tout garni, le carré d’agneau, les côtes levées au barbecue, l’entrecôte de boeuf sauce au poivre, le panini au poulet grillé, ou le rôti de palette.  
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: 50% Castelao, 20% Camarate, 15% Tinta Miuda, 15% Touriga Nacional
Sucre résiduel: 8 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,6 g/L - Alcool: 13 %
 


Meia Encosta 2012  
Provinces de Beira, Portugal / Dão DOC
/
Prix: 11,60 $ / Code: 00250548

C’est assurément l’une des valeurs sûres de l’année en matière de vin de soif offert à prix doux. Offert à un peu plus de 11 $, c’est beaucoup de plaisir dans une bouteille. Le Meia Encosta est un vin rouge aussi invitant que facile à boire, qui nous arrive tout droit du Portugal. Il est fait à partir d’un assemblage de Touriga nacional, de Jaen, d’Alfrocheiro et de Tinta roriz, qui lui procure une trame aromatique appétissante évoquant les fraises, les mûres et les épices. Un vin agréable, bien nourri et fruité, aux tanins gouleyants, qui démontre une persistance des flaveurs assez étonnante pour un vin de ce niveau. Tout à fait digeste et très polyvalent, c’est le type de vin à toujours avoir sous la main. Bref, une petite perle portugaise, bien dodue, pourvue d’une étonnante vivacité qui fait saliver et vous fait dire encore!

Servir à 16 °C. Particulièrement indiqué pour tenir compagnie au poulet rôti, aux saucisses italiennes, à la pizza, au spaghetti sauce à la viande, ou au pain de viande à la tomate.

Apogée anticipé: 2014-2016
Cépages: Touriga nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz
 


Casaleiro, reserva 2012  
Ribatejano, Portugal
/ Vinho regional Ribatejano /
Prix: 11,70 $ / Code: 00610162

Il y a de ces jours, comme il y a de ces vins, où l'on ne cherche pas d'artifice, pas de fla fla, rien d'extravagant ni de complexe. En fait, dans ces moments, comme dans ces types de vin, on ne cherche que le plaisir, la simplicité et la fraîcheur. Et voila justement ce que propose ce Casaleiro reserva. Du fruit, de la gourmandise, un vin de jouissance du moment, un vin de partage avec les copains, un vin qui se boit avec les repas de tous les jours. Bref, pour un vin offert autour de 12 $, c'est tout à fait satisfaisant. Typiquement portugais, aromatique, s'exprimant sur des arômes fruits mûrs, il est fabriqué à partir d'un assemblage de Castelão, de Trincadeira et de Tinta Roriz. On y remarque une belle amplitude, des tanins dodus et une agréable fraîcheur qui participe à l'envie de s'en servir un autre verre.

Dégourdir 15 minutes en carafe et servir à 16 °C. Parfait pour les hamburgers d'agneau aux poivrons, le poulet barbecue, le spaghetti bolognaise, les brochettes de boeuf, ou le canard mariné à l'érable.
Apogée anticipé: 2014-2016
Cépages: Castelão 40%, Trincadeira 30% et Tinta Roriz 30%

 


Marquês de Marialva, Reserva 2010 /
Provinces de Beira, Portugal
/ Bairrada DOC /
Prix: 11,80 $ / Code: 00626507

Voici un vin qui non seulement comblera les chasseurs d'aubaines, mais également, satisfera à coup sûr tous ceux qui apprécient les vins simples au fruité abondant, faisant preuve, comme c'est le cas avec ce Marquês de Marialva, d'une belle personnalité. Issu d'un assemblage de Touriga Nacional, de Tinta Roriz et de Baga, il se distingue, entre autres, par sa coloration passablement foncée ainsi que par ses arômes évoquant les mûres, les petites fraises, les framboises, les épices et des notes de sous-bois. Un vin facile à boire, pas compliqué, présentant des tanins fermes, mais souples, ainsi qu'une certaine vivacité, suffisament rafraîchissante, venant équilibrer l'alcool et la matière. Le boisé est adéquatement dosé, ce qui laisse toute la place au fruit qui nous accompagne jusqu'à la finale qui s'achève sur des notes de cannelle.

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. S'agencera à merveille avec les grillades, le canard rôti aux pruneaux, l'entrecôte de boeuf ou les hamburgers d'agneau.  

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Baga
Sucre résiduel: 6,0 g/L - pH: 3,7

 


Trapiche, Cabernet-Sauvignon 2013  
Mendoza, Argentine / Mendoza
/
Prix: 11,95 $ / Code: 00530907

lLe défi pour un producteur de la taille de Trapiche, c’est de maintenir un niveau qualitatif important malgré les quantités énormes de vins qui sont produits. Ce géant argentin de la vinification, en plus d’être le plus important établissement vinicole d’Argentine, exporte ses produits dans plus de 80 pays avec une production qui frôle les 2,5 millions de caisses de vin par an. Malgré tout, la qualité est au rendez-vous, et ce, même dans les entrées de gamme. Par exemple, cet impeccable Cabernet-Sauvignon qui s’avère un excellent achat sous la barre des 12 $. C’est un vin qui diffuse d’agréables arômes évoquant le cassis, la fraise et le poivron vert avec des notes épicées. En bouche, il se distingue par une certaine élégance, une grande souplesse et une vivacité qui nous laisse une savoureuse impression de fraîcheur. Rien de bien compliqué, mais c’est efficace.

Servir à 17 °C. Excellent avec les hamburgers, la bavette de boeuf, les côtes levées sauce barbecue, le rôti de palette, la côte de veau grillé, le magret de canard, ou les brochettes de boeuf.  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: 100% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: 3,7 - TA: 5,70 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Saint-Saturnin, Le Clocher 2011 
Languedoc-Roussillon, France / Languedoc AOP
/
Prix: 12,00 $ / Code: 00545756

Une autre belle petite trouvaille pour accompagner les repas de tous les jours. Depuis une dizaine d’années, les efforts concentrés de cette cave coopérative du Languedoc pour maximiser son potentiel qualitatif donnent d'excellents résultats. À preuve, cette juteuse et conviviale cuvée « Le Clocher » qui nous en mets plein les papilles, et ce, pour autour de 12 $. Fait à partir d'un assemblage de Syrah, de Grenache et de Cinsault, ce vin particulièrement polyvalent s'exprime sur d'invitants arômes évoquant la groseille, la cerise, la mûre, la violette et quelques notes épicées. Beaucoup de fruits en bouche, de la souplesse, des tanins bien intégrés, un taux d'alcool décent et une acidité vivifiante caractérisent ce vin de plaisir qui incite à trinquer et qui se boit comme une accolade fraternelle.

Servir à 17 °C. Le complément idéal des saucissons, de l'assiette de charcuteries, de l'agneau grillé, des grillades, de la pizza, du poulet grillé, du spaghetti à la viande, et du pain de viande.
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Syrah, Grenache, Cinsault
 


Kumala, Merlot-Pinotage 2012  
Western Cape,
Afrique du Sud / Vin d'origine Western Cape /
Prix: 12,00 $ / Code: 10489743

Offert à 12 $, ce Merlot-Pinotage de la maison Kumala, constitue certainement un des bons rapports qualité-prix dans les vins en provenance d'Afrique du Sud. Le Pinotage est un cépage qui est le résultat d'un croisement entre les cépages Cinsault (Hermitage) et Pinot Noir. On le retrouve principalement en Afrique du Sud. Un petit vin intéressant à connaître, une belle entrée en matière pour découvrir l'Afrique du Sud et le Pinotage. Au nez, on y décèle d'invitants arômes de prune mûre, de cerises confites ainsi que des petites touches végétales. En bouche, il est fruité, agréable, souple, vif, généreux et dispose d'un bel équilibre et d'une certaine rondeur. À ce prix, c'est un bon achat.

Servir à 16 °C. Il sera idéal pour accompagner les spaghettis sauce à la viande, des pâtes au beurre et huile d'olive avec poivre et pamigianno reggiano râpé, avec des satays de boeuf, ou avec le rôti de porc.

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Merlot-Pinotage

 


Roaz Reserva 2012  
Estremadura, Portugal / Estramadura Vinho regional /
Prix: 12,15 $ / Code: 10325221

Le Portugal regorge de bons petits vins rouges, à la fois gourmands et pas compliqués, mais non dénués de caractère. Tout à fait comme cette aubaine qu'est cette cuvée Roaz reserva 2012. Provenant de vignes qui sont cultivées dans la région d'Estremadura, là où prédominent les cépages Castelão et Tinta Roriz, lesquels ont servi en égales proportions à l'assemblage typiquement portugais de ce vin, il représente bien ses origines et porte l'empreinte de son terroir. Mais avant tout, c'est un vin honnête, bien fait, qui apporte beaucoup de plaisir avec ses agréables arômes de fraise, de prune, de fleurs et d'épices. Les tanins sont souples, la bouche est gorgée de fruits mûrs tandis que l'acidité apporte une sympathique fraîcheur à ce vin gouleyant qui constitue un des meilleurs achats dans cette gamme de prix.

Servir à 16 °C. Il conviendra tout à fait au cassoulet, au pain de viande, aux brochettes d'agneau grillées, au spaghetti bolognaise, et aux brochettes de boeuf sauce au poivre vert.
  
Apogée anticipé: 2013-2017
Cépages: Castelão, Tinta Roriz


 


Deakin Estate, Shiraz 2010 
Victoria, Australie
/ Vin de table /
Prix: 12,20 $ / Code: 00560821

Un shiraz séduisant, typiquement « Nouveau Monde », vinifié par Deakin Estate, ce producteur australien localisé à Red Cliffs, près de Mildura dans le Nord-Ouest de Victoria. Un australien intense et concentré qui nous en met plein les papilles avec ses flaveurs confiturées de framboise, de prune, de cerise noire auxquelles s'ajoutent des notes d'épices, de réglisse, de poivre, de tabac, de chocolat et de fumé. Un shiraz qui, de toute évidence, mise sur la puissance et la concentration avec ce vin compact et enveloppé, à la fois fruité et acidulé, autant que souple et charnu. Le boisé est bien présent, quoique, pour notre plus grand bonheur, il soit plus discret en bouche qu'au nez. Bref, un vin moderne, dense, mais bien équilibré, qui nous en donne pour notre argent.

Passer en carafe 15 minutes et servir à 18 °C. Il escortera les côtes levées, le rôti de porc, le carré d'agneau, la pizza, le tajine d'agneau, les grillades de boeuf, ainsi que les côtelettes de chevreuil.  

Apogée anticipé: 2012-2015
Cépage: S
hiraz
 


L.A. Cetto, Cabernet sauvignon 2011 
Valle de Guadalupe, Mexique
/ Vin de table /
Prix: 12,30 $ / Code: 00721340

Un des tops 5 meilleurs rapport qualité-prix en cabernet sauvignon offert autour de 12 $. Le Domaine L.A. Cetto est sans contredit le Domaine le plus réputé du Mexique. En 1926, Don Angelo Cetto, d'origine italienne s'installe au Mexique. Le Domaine s'est notamment établi dans la célèbre vallée de Guadalupe qui jouit d'un climat particulièrement favorable à la culture de la vigne à cause de l'influence du Pacifique, avec ses vents froids, qui contribuent à maintenir les nuits fraîches, malgré une très forte chaleur pendant la journée. Il en résulte un juteux cabernet sauvignon très ouvert, aux odeurs de fruits bien mûrs, avec en bouche un étonnant équilibre, preuve une fois de plus des talents de vinificateur de l'oenologue maison. Fort agréable.

Servir à 17 °C. Il fera sensation avec les brochettes de porc sauce au poivre, les brochettes de boeuf, le carré d'agneau sauce au porto, l'entrecôte sauce au poivre et l'Osso buco.  

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Cabernet Sauvignon

 


L.A. Cetto, Petite Syrah 2011 
Valle de Guadalupe, Mexique
/ Vin de table /
Prix: 12,30 $ / Code: 00429761

La maison L.A. Cetto nous offre ici, à prix d'aubaine, un vin mexicain étonnant de matière, capiteux et joufflu, avec cette « Petite Syrah LA Cetto 2011 ». Cetto est le plus grand producteur du Mexique et incontestablement l'un des meilleurs. Cette petite syrah de la vallée de Guadalupe est considérée comme l'un des meilleurs vins produits au Mexique. Un vin puissant, à la robe dense et profonde de couleur rubis à reflets pourpres, au nez aromatique dégageant des arômes de bleuets, de réglisse, de violette, mais aussi de cerises noires, de poivre et une pointe végétale. En bouche, l'attaque est ferme, les tanins bien présents apportent du relief à la matière et une superbe impression croquante. L'ensemble témoigne à la fois de beaucoup de maturité et de fraîcheur.

Servir à 17 °C. Il passera de bons moments en compagnie d'un chili con carne, d'un cassoulet, de hamburger d'agneau aux poivrons rouge, ou d'une bavette de boeuf sauce teriyaki.  

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Petite Syrah

 


La réserve de Bubas 2011 
Languedoc-Roussillon,
France / Corbières AOC /
Prix: 12,35 $ / Code: 00913434

Rien ici pour révolutionner le monde du vin, mais à ce prix, on a droit à un vin gourmand d'une qualité correct. Les vignes de ce domaine s’étendent sur le versant nord de la montagne d’Alaric sur un terroir remarquable de mollasses et de grès. On y récolte les raisins qui entrent dans la fabrication de ce Réserve de Bubas issu d'un assemblage de Syrah, Grenache, Carignan et de Cinsault. Il en résulte un bon « petit vin » de tous les jours qui satisfait avec plaisir notre soif en accompagnant adéquatement nos petits plats estivaux. Ce corbières, très coloré, d'une robe pourpre lumineuse, au fruité relevé et à la bouche puissante, est doté de délicieux tanins gouleyants. Exporté en vrac et embouteillé au Québec.

Servi à 16 °C, il aimera la compagnie des charcuteries, des tapas, d'un T-Bone avec épices à steak, d'un chili con carne, des grillades, de petit gibier ou d'un bon cassoulet.  

Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault
 


Monasterio de Las Viñas, Crianza 2008  
Aragon, Espagne / Cariñena DO /
Prix: 12,50 $ / Code: 00539528

Offert autour de 12 $, c'est encore une fois une des belles aubaines de l'année. Monasterio de Las Viñas est la gamme de vin plaisir, ou vin de tous les jours, du producteur espagnol Grandes Vinos Y Viñedos. Et cette très sympathique cuvée « Crianza 2008 » s'avère plus fruitée, plus expressive et plus ronde que jamais. Facile à boire et bien équilibré, il affiche une robe d'un rubis intense et dévoile d'invitantes odeurs de fruits confits, d'épices, de vanille et de pain grillé. La texture en bouche est veloutée, et le vin démontre une jolie amplitude, des tanins souples ainsi qu'une belle vivacité. C'est le portait type du vin de gourmandise, agréable, savoureux et digeste.Ses flaveurs sont persistantes et le vin se termine sur une finale fruitée et épicée d'une intéressante longueur.

Passer en carafe 15 minutes et servir à 16 °C. avec le poulet rôti, le porc, les pâtes aux tomates fraîches, le pâté chinois, l'escalope de veau parmigiana, ou avec les côtelettes de porc.

Apogée anticipé: 2012-2016
Cépages: Grenache, Tempranillo, Carinena, Cabernet Sauvignon


Persona, Cabernet Sauvignon/Syrah 2011 
Vallée de Thrace, Bulgarie /
Vin régional de la Vallée de Thrace /
Prix: 12,70 $ / Code: 11200825

Voici une excellente occasion d'élargir vos horizons sans toutefois plonger dans l'inconnu total. Car, si comme la plupart des amateurs de vins vous ne connaissez pas les vins faits en Bulgarie, vous reconnaitrez aisément les cépages utilisés dans l'assemblage de ce vin, ma foi, très réussi. Fondée en 1924, la maison Vinprom Yambol, une des plus vieilles de Bulgarie, est située le long des rives de la rivière Tundja, plus précisément dans la vallée de Thrace, au sud de la Bulgarie. Le vin qu'il nous propose ici, la cuvée Persona, est vinifié dans un style plutôt Nouveau Monde, laissant des arômes de cassis, de mûres de bleuets et d'épices, marqués par des arômes boisés, exciter nos cils olfactifs. Beaucoup de fruits en bouche, de la souplesse, des tanins bien enrobés et des flaveurs qui persistent un joli moment. Excellent rapport qualité-prix!

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour accompagner le magret de canard rôti, la pizza aux saucisses épicées, les côtes levées sauce barbecue, ou la bavette de boeuf sauce teriyaki.
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Cabernet Sauvignon, Syrah

 


Solaz 2011 
Toledo, Espagne
/ Vino de la tierra de Castilla /
Prix: 12,75 $ / Code: 00610188

Fondée en 1772, la maison Osborne est l'une des entreprises familiales productrices de vins des plus prestigieuses en Espagne. Et comme entrée en matière pour découvrir la gamme de vins qu'elle propose, rien de mieux que cette friande et gourmande cuvée Solaz. Il s'agit d'un vin moyennement corsé, issu d'un assemblage de Tempranillo et de Cabernet sauvignon, qui s'exprime sur une trame aromatique expressive rappelant principalement des arômes de cerises, de mûres, de framboises, d'épices, de vanille et de moka. De facture moderne, ce vin d'une intéressante amplitude, bien structuré, aux tanins souples et à l'équilibre tout à fait adéquat, démontre une étonnante longueur en bouche pour un vin de cette gamme de prix. Vivifiant et accessible, ce vin au profil charmeur s'avèrera très versatile à table. Excellent rapport qualité-prix!

Servir à 17 °C. Savoureux accompagnement des côtes d'agneau, des steaks grillés, du pain de viande à la tomate, du spaghetti bolognaise épicé, ou de la lasagne aux saucisses italiennes.
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: Tempranillo (80%), Cabernet sauvignon (20%)

 


Tsantali, Rapsani 2010  
Thessalia, Grèce / Rapsani AOC /
Prix: 12,75 $ / Code: 00590836

La famille Tsantali produit des vins depuis 1890 et est propriétaire de vignobles et de caves vinicoles à Agios Pavlos (Chalcidique), au mont Athos, à Naoussa, à Maronia (Thrace) et à Rapsani. Aujourd'hui, grâce à un réseau commercial très développé et à des exportations dans plus de 45 pays, la maison Tsantali figure parmi les pionniers de la promotion mondiale des vins grecs. C'est cette cuvée de base qui fait figure d'entrée en matière des vins produit sur l'appellation Rapsani. Elle est produite sur des vignobles qui s´étendent sur les coteaux sud du mont Olympe à une altitude de 250 à 600 mètres. Issu d'un assemblage des cépages indigènes Xinomavro, Krassato et Stavroto, on y retrouve des arômes de framboise, de mûre, de cuir, de cacao et d'épices douces. Les tanins sont fermes, la texture agréable et le tout s'achève sur une finale tout en fruit. Excellent rapport qualité-prix.

Servir à 17 °C. Un excellent choix pour servir avec les brochettes d'agneau, les pâtes aux olives noires, les filets de boeuf au poivre, les cailles laquées, le magret de canard rôti, ou avec les grillades.
  
Apogée anticipé : 2013-2016
Cépages: 34% Xinomavro, 33% Krassato, 33% Stavroto
 


Comtes de Rocquefeuil 2012  
Languedoc-Roussillon, France / Coteaux du Languedoc AOC /
Prix: 12,80 $ / Code: 00473132

Offert juste au-dessus de la barre des 12 $, c'est le genre de vin qu'il faut toujours avoir sous la main. Polyvalent et savoureux, il est la preuve même qu'un vin n'a pas besoin d'être bien compliqué pour être bon et procurer du plaisir. Produit par l'excellente cave coopérative de Montpeyroux sur l'un des plus beaux terroirs du Languedoc, ce vin sans artifice, mais friand et honnête, se distingue par son fruité gourmand, sa rondeur et sa fraîcheur. On y reconnait d'invitants arômes de cerises, de fraises, d'épices et de violette, alors qu'en bouche, le vin se caractérise par la souplesse de ses tanins et par son agréable texture veloutée. Belle justesse des flaveurs et une franche vivacité qui équilibre la matière fruitée et la générosité du vin. Une prestation remarquable pour un vin de cette gamme de prix.

Servir à 16 °C. Idéal pour tenir compagnie aux hamburgers, à la lasagne sauce à la viande, au poulet rôti, au pain de viande, aux sandwichs au rôti de boeuf, ou aux brochettes d'agneau et olives noires.  
Apogée anticipé: 2012-2015
Cépages: Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
 


Lamura, Nero d'Avola 2012  
Sicile, Italie/ Sicilia IGT /
Prix: 12,95 $ / Code: 10304041

Il y a certes des vins qui atteignent de plus hauts sommets, mais ce « Lamura » Nero d'Avola coloré mérite de faire partie de nos coups de coeur pour deux bonnes raisons. D'abord, le prix; une super aubaine! En second lieu, il livre la marchandise plus que jamais en 2011. Ce millésime confère à ce rouge sicilien une superbe expression et de la richesse à revendre. Le Néro d'Avola est un cépage typiquement sicilien et ce vin gourmand est une fort belle façon de faire vos gammes avec ce cépage haut en couleur et en saveurs. Attendez-vous donc à y retrouver des flaveurs fraîches et fruitées (fruits rouges), de graphite et d'épices, un corps léger, une bouche ronde et veloutée, des tanins tendres et une finale sur des traces de poivre et de prune. La preuve qu'un vin peut démontrer du caractère, et ce, même à prix doux!

Servir à 17 °C. Accompagnez-le d'un risotto aux champignons, de pizza sauce tomate, de pâtes avec tomates séchées et olives noires, de cuisses de poulet grillées, ou de côtes levées.

Apogée anticipé : 2013-2016
Cépage: 100% Nero d'Avola

 


Vinha do Monte 2010  
Alentejo, Portugal / Alentejano Vinho regional /
Prix: 12,95 $ / Code: 00501486

Située au sud-est du Portugal, la région de l’Alentejo est essentiellement sous influence méditerranéenne, à l’exception de quelques microclimats d’influences continentales, et est marquée par de grandes amplitudes thermiques et des étés très chauds et très secs. On y retrouve des cépages traditionnels tels l'Aragonês, le Tincadeira, L'Alfrocheiro et le Periquita, cépages à partir desquels a été élaboré ce Vinha do Monte. Un très agréable vin portugais, simple, sans prétention, au nez dégageant des parfums de fruits rouges, d'anis et d'épices. Démontrant une belle typicité, il n'est pas dépourvu de charme avec sa texture veloutée, son équilibre, la netteté de ses flaveurs et sa finale gourmande. Il vaut largement le prix demandé!

Servi à 17 °C, il accompagne parfaitement le tournedos de bison sauce au porto, le pot-au-feu, les côtelettes de porc grillées, le thon braisé à la tomate, le boeuf à la mode et le lapin chasseur.
  
Apogée anticipé: 2012-2014
Cépages: Aragonês, Tincadeira, Alfrocheiro, Periquita

 


Luigi Leonardo, Primitivo 2012
Pouilles, Italie/ Salento IGT
/
Prix: 13,00 $ / Code: 00643544

Un bon primitivo à prix doux que ce Luigi Leonardo. Vinifié par la famille Sgarzi, qui cultive la vigne et produit du vin depuis des générations, et chez qui la valorisation de la pureté des matières est aussi importante que la continuité qualitative. Avec cette cuvée Primitivo 2012, il nous offre encore une fois, un vin sans prétention, bien fait, d'une forte coloration, qui regorge de saveurs fruitées comme la cerise noire, le bleuet et le cassis, judicieusement ponctuée de quelques traits épicés. On dénote en bouche, son caractère agréable, généreux, plein, vif et gouleyant. Il est pourvu de tanins fins et bien arrondis par un fruité invitant, doté d'une belle longueur en fin de bouche. Il saura à coup sûr agrémenter vos repas sans nuire à votre budget.

Servir à 17 °C en accompagnement d'un osso buco, d'un ragoût de boeuf au vin rouge et polenta crémeuse ou d'une lasagne aux saucisses italiennes épicées.

Apogée anticipé: 2012-2015
Cépage: Primitivo

 


Altano 2011   
Haut-Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix: 13,00 $ / Code: 00579862

En plus des Portos, le Portugal nous réserve de très belles découvertes en matière de vin rouge, spécialement ceux provenant de la vallée du Douro, tel que ce savoureux Altano 2011. Vinifié par la célèbre famille Symington, propriétaire de grandes marques de Porto, à partir des cépages tinta roriz (pour les saveurs de bleuet, de framboise et de mûres) et touriga franca (pour les arômes floraux), ce vin de gourmandise qui se boit jusqu'à plus soif tant il est bon, constitue l'un des meilleurs rapports qualité-prix parmi les vins portugais disponibles ici. L'Altano est vin léger, agréable, généreusement fruité, pourvu d'une belle structure et de tanins souples. Offert à un peu plus de 12 $, que pourrait-on demander de mieux que ce vin invitant et de belle facture pour notre verre de rouge quotidien?

Servi à 16 °C il accompagnera bien le poulet sur le barbecue, le veau ou le porc, de même que la volaille, un veau marengo, un steak tartare, les noix de veau braisées et le poulet chasseur.



 


Medoro 2012 
Marche, Italie/
Marche IGT /
Prix: 13,15 $ / Code: 00565283

L’Azienda Vinicola Umani Ronchi est une des maisons les plus évolutives des Marches et aussi une des plus respectables. Elle se démarque en cherchant toujours à innover et à produire des vins de qualité à des prix abordables. Et bien, avec ce Medoro c'est mission accomplie! Le Medoro 2011 se manifeste avec une robe d’un rouge rubis très foncé et profond. Le nez est aromatique, plein de fruits mûrs où l’on perçoit facilement le Sangiovese avec ses arômes de cerises et d'épices qu'accompagnent des notes de framboise, de vanille et de réglisse. En bouche, il a une attaque puissante, mais souple, des tanins pleins et fermes, mais bien enveloppés. Beaucoup de caractère, vraiment un des très bons Sangiovese dans cette catégorie de prix.

Servir à 18 °C. Il accompagnera très bien les plats en sauce comme un bœuf braisé, un sauté de porc à l’érable, un filet de bœuf sauce au poivre, ou un carré d’agneau aux herbes de Provence.
  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Sangiovese
 


Kocabag 2012  
Cappadocia, Turquie / Vin de table /
Prix: 13,25 $ / Code: 10703754

Fondé en 1972 par Mehmet Erdogan, Kocabag Cappadocian Wines est un vignoble familial situé à Nevsehir dans le centre de la Turquie, plus précisément dans la région de Cappadocia. Ce territoire est réputé pour être une des régions viticoles les plus productives de la Turquie. On y cultive plusieurs cépages indigènes, les plus importantes étant : Öküzgözü, Bogazkere et Kalecik Karasi pour les rouges, Narince et Emir pour les blancs. Quant à cette cuvée « Kocabag 2012 », c'est un vin rouge issu d'un assemblage des cépages Öküzgözü et Bogazkere qui s'exprime sur des arômes de prunes, de myrtilles, de mûres et de bleuets. Très agréable, le vin fait preuve d'une belle fraîcheur malgré l'importance du fruit. Rond et souple, aussi digeste et polyvalent que gourmand, c'est l'archétype du vin de tous les jours que l'on prend plaisir à partager avec les copains qui arrivent à l'improviste.

Servir à 17 °C. Un plaisir en compagnie de l'assiette de charcuterie, des hamburgers, des pâtes sauce bolognaise, du poulet rôti, du boeuf à la Stroganov, de la lasagne au four, ou des brochettes de boeuf.
 
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Öküzgözü, Bogazkere
Sucre résiduel: 1,3 g/L  - pH: 3,69
 


Château du Grand Caumont 2011 
Languedoc-Roussillon, France / Corbières AOC
/
Prix: 13,35 $ / Code: 00316620

Une belle découverte que ce Château du Grand Caumont, qui en plus d'être savoureux, nous est offert à prix d'aubaine! Propriété de la famille Rigal, le Château du Grand Caumont, l'un des domaines les plus importants de son appellation, est localisé dans la région du Languedoc Roussillon, au coeur des Corbières. Un vin sans prétention, très bien fait, habillé d'un rouge rubis très sombre, au nez passablement aromatique avec ses parfums de cassis, de mûre, de réglisse, de violette et de poivre, qui nous charme et nous invite à découvrir sa bouche d'une finesse et d'une élégance notable pour un vin de ce prix. Un vin aux tanins souples et bien arrondis, bien structuré et équilibré, qui fait preuve d'une bonne longueur, dominée par des notes de petits fruits noirs. Excellent!

Servir à 16 °C. Il tiendra compagnie très agréablement à la charcuterie, à l'épaule d'agneau, aux viandes en sauce, aux gibiers, à l'osso buco, au ragoût de boeuf à la bière, ou au hachis parmentier.
 
Apogée anticipé: 2012-2015
Cépages: Carignan noir, Syrah, Grenache noir
 


Sangre de Toro 2012  
Catalogne, Espagne / Catalunya DO
/
Prix: 13,40 $ / Code: 00006585

Vous recherchez un vin bien fait, un vin de soif, un vin qui vous apportera du plaisir, une valeur sûre année après année, et tout cela, à prix doux? Eh bien oui, ça existe! Je vous présente le Sangre de Toro de l'excellente maison Torres qui répond à toutes ces exigences. Un vin sans prétention, au goût franc, charmeur et agréable qui se présente dans une robe rubis profond aux reflets violacés et au nez dégageant d'invitants parfums de fruits bien mûrs (framboises, bleuets, mûres, cassis) avec des notes d’épices. En bouche, il est équilibré, bien structuré, pourvu d'une rafraîchissante vivacité et offre des flaveurs agréables de fruits qui enrobent ses tanins souples et cette belle longueur poivrée et réglissée. Ce sera vraiment une tâche difficile de trouver mieux à ce prix.

Servir à 17 °C il accompagnera volontiers les grillades (agneau, mouton, boeuf), les ragoûts, les brochettes sur le BBQ, les rôtis et les plats méditerranéens.
  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: Grenache, Carinena

 


Folonari, Verona 2012 
Vénétie, Italie / Provincia di Verona IGT
/
Prix: 13,50 $ / Code: 11133212

Folonari nous propose ici un beau petit vin rouge, idéal pour le quotidien et offert à prix doux. C’est d’ailleurs une des spécialités de cette maison fondée en 1825 par Francesco Folonari. Dès le début, les fondateurs ont voulu créer des vins accessibles aux tables de tous les jours, ce à quoi répond admirablement bien cette cuvée « Vérona ». D’un beau rouge rubis soutenu, le vin laisse échapper des arômes de cerise et de fraise avec un soupçon de violette et d’épices. Les tanins sont souples, la texture soyeuse et la vivacité du vin en bouche rendent l’ensemble particulièrement digeste. Un vin expressif, tout de même simple et léger, mais bien fait et sans prétention, qui remplit son rôle à la perfection. Offert à moins de 14 $, difficile de demander plus.

Servir à 17 °C. Convient certainement aux côtes levées sauce barbecue, au poulet aux pruneaux, à la pizza aux saucisses épicées, aux brochettes de boeuf, au foie de veau, ou aux côtelettes de porc.
  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: 40 % Corvina – Corvinone, 40 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon
 


J.J. McWilliam, Shiraz/Cabernet 2011 
South Eastern Australia, Australie / Vin de table
/
Prix: 13,50 $ / Code: 10915001

C'est le vin d'entrée de gamme de McWilliam, un vin facile à boire et pas compliqué. Fondée en 1877, McWilliam’s Wines est l'une des entreprises vinicoles les plus respectées de l’Australie. Nommée vignoble de l’année en 2006, cette entreprise familiale est également la « Winery » australienne qui a été la plus primée. Elle propose avec cet assemblage de Shiraz et de Cabernet Sauvignon un vin accessible, au style typiquement australien, c'est-à-dire à la texture légèrement confiturée, généreux en alcool et pourvu de tanins souples. C'est un vin gouleyant qui s'exprime principalement sur des arômes de framboise, de prune et de cassis, avec une touche subtile d’épices et de fines herbes. Bref, un vin agréable et sans prétention, qui offert autour de 13 $, constitue un très bon rapport qualité-prix.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner la fondue chinoise, les brochettes de boeuf, le poulet rôti, les tranches d'épaule d'agneau grillées ou encore le rôti de veau.  

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: 75% Shiraz, 25% Cabernet Sauvignon

 


Castorani, Scià 2012  
Pouilles, Italie/ Puglia IGT /
Prix: 13,55 $ / Code: 10966765

Le Scià, c'est la réponse du groupe de Jarno Trulli, reconnu surtout comme pilote de Formule 1, à la forte demande pour un vin de tous les jours. En effet, Jarno Trulli et ses associés dans Podere Castorani; Luca Petricelli, Lucio Cavuto, Enzo Trulli et Bruno Cavuto, étant parfaitement conscients que les amateurs ne se payent pas un flacon de « Jarno » à près de 60 $ tous les jours, ont décidé de répondre à la demande en offrant ce délicieux et gourmand Scia fait à base de Sangiovese. Un vin friand et aguicheur, pas compliqué, aux parfums de fruits sauvages, d'épices et de violettes, qui nous propose de jouer le rôle de vin quotidien pour moins de 14 $ la bouteille. Un rôle qui lui va à ravir avec sa bouche d'une belle amplitude, ses tanins souples et gouleyant, et son agréable fraîcheur. Tout comme le réputé pilote, c'est un vin qui a marqué des points. Fort recommandable!

Servir à 17 °C. Il tiendra la piste en compagnie des pâtes aux saucisses italiennes, du carré de porc à la tomate, du pain de viande, du spaghetti bolognaise ou de la pizza.
  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Sangiovese

 


Zonin, Primo Amore 2012 
Sicile, Italie /
Sicilia IGT /
Prix: 13,60 $ / Code: 10966888

Zonin a mis le paquet ici pour séduire une clientèle internationale avec cette excellente gamme de vin de tous les jours sous la marque « primo Amore ». Outre la qualité des vins, on a porté une attention toute particulière à l'emballage, aux couleurs, au design, aux étiquettes facilement compréhensibles, et bien entendu, au prix. L'ensemble de tous ces facteurs forme une solide invitation à tomber en amour avec cet assemblage de Sangiovese et de Merlot qui séduit avec sa panoplie d'invitantes odeurs évoquant la cerise, les mûres, la vanille et les épices. Un vin moderne, judicieusement obturé par une capsule à vis, qui, avec sa souplesse, sa fraîcheur et sa matière fruitée, charmera à coup sûr ceux qui recherchent un vin italien facile à boire, simple et sans prétention. C'est donc beaucoup de plaisir à un prix très raisonnable.

Servir à 16 °C. Il accompagnera parfaitement le spaghetti aux boulettes de viande, la palette de veau braisée au vin rouge, le poulet rôti, ou les viandes grillées sur le barbecue.  

Apogée anticipé: 2012-2015
Cépages: Sangiovese, Merlot
 


Don Pascual, reserve, Tannat 2012 
Juanico, Uruguay / Vin de table
/
Prix: 13,70 $ / Code: 10299122

L'Uruguay s'efforce de rejoindre le Chili et l'Argentine pour la production de vins de qualité offerts à des prix raisonnables. Cette cuvée « Don Pascual » (ainsi nommé pour rendre hommage à Don Pascual Harriague qui a été le premier à introduire le cépage tannat en Uruguay) en est une démonstration fort éloquente. Le tannat qui pousse en Uruguay est beaucoup plus rond, plus velouté que celui produit dans le sud-ouest de la France. Ce qui explique en partie, pourquoi ce jeune tannat est si savoureux, si juteux et si charmeur avec son nez complexe aux arômes de prune, de figue, de tabac, de cuir et d'épices. Un beau vin, ample, aux tanins à la fois robustes et bien enrobés, qui se distingue avec une belle vivacité rafraîchissante. Un excellent achat!

Passer en carafe 20 minutes et servir à 16 °C. Se mariera avec bonheur au chili con carne, au filet de boeuf au poivre, au boeuf stroganoff, aux côtes levées ainsi qu'au gigot d'agneau au vin rouge.  

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Tannat

 


Fontanário de Pegões 2011 
Lisbonne, Portugal /
Palmela DOC /
Prix: 13,80 $ / Code: 10432376

Fidèle à ses habitudes, Fontanário de Pegões nous propose un surprenant petit vin quotidien, dans lequel on peut même sentir un certain raffinement. Étonnant parce que souvent les vins de cette gamme de prix nous provenant de pays chaud, comme le Portugal, sont un peu confituré, quelquefois un peu déficient en acidité. Ce n’est certes pas le cas avec ce très beau rapport qualité-prix qu’est le Fontanário de Pegões qui est ma foi fort digeste et bien équilibré. Il est produit à partir d’un cépage local, le Castelão. On y retrouve d’invitants arômes de fruits rouges et d’épices qui sont appuyés par des notes de torréfaction provenant de son passage de 8 à 10 mois en fût de chêne. Un vin friand et invitant, aux tanins gouleyants et à la texture soyeuse, qui mérite sûrement le prix demandé.

Servir à 16 °C. Il s'harmonisera parfaitement avec le carré d'agneau grillé, les brochettes de boeuf au poivre noir, le spaghetti gratiné aux saucisses italiennes, et avec les côtes levées sauce barbecue.
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: 100% Castelão
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,2 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Les Jamelles, Syrah 2012 
Pays d'Oc, France / Vin de Pays d'Oc VDP
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Prix: 13,85 $ / Code: 10667255

Derrière cette étonnante Syrah, oeuvre depuis 1991 Catherine et Laurent Delaunay, deux jeunes oenologues d’origine bourguignonne dont la famille produit des vins depuis quatre générations. Après avoir travaillé en Californie, ils ont tous deux été séduits par le Languedoc-Roussillon dans le sud de la France. C’est là qu’ils élaborent cette marque « Les Jamelles » qui se décline en 27 cuvées regroupées en 5 gammes, dont cette éclatante Syrah offerte à prix doux. D’une profondeur surprenante pour un vin de ce niveau, cette syrah sudiste libère des arômes de framboise, de cassis, de poivre noir et d’épices, accompagnés d’une touche mentholée. Riche, soyeuse et flatteuse en bouche, elle est habilement équilibrée par une rafraîchissante acidité qui culmine dans une finale aussi fruitée que persistante. Un très beau rapport qualité-prix.

Servir à 17 °C. Délicieux avec le poulet grillé aux épices, le tournedos de boeuf au poivre, la tourtière, le panini aux saucisses italiennes, les cuisses de canard confites, ou le hamburger tout garni.
 
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: 100% Syrah
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: 3,67 - TA: 4,8 g/L - Alcool: 13 %

 


Baron Philippe de Rothschild, Pinot noir 2012 
Languedoc-Roussillon, France /
Vin de pays d'Oc /
Prix: 13,95 $ / Code: 10915247

Bien que le nom du Baron Philippe de Rothschild évoque surtout l'image de grands vins dispendieux, ils ont lancé en 1995 une nouvelle gamme de vins de cépage offert à petits prix, tel ce Pinot Noir classé en Vin de Pays d'Oc. C'est un vin de plaisir typique, simple et sans prétention, mais bien fait. Un Pinot Noir festif, léger et fruité, qui titre un rafraîchissant 12,5° d'alcool tout en démontrant finesse autant que souplesse, et qui laisse s'échapper d'agréables et invitantes odeurs de griotte, de mûre et de cerise. En bouche, on apprécie sa jolie rondeur, sa fraîcheur, ses tanins soyeux et sa matière fruitée. Alors, à ce prix, il devient difficile de demander mieux, comme vin de tous les jours, que ce Pinot Noir gouleyant et fruité. Tout à fait rassasiant et satisfaisant!

Servir à 16 °C. Il s'accordera avec le poulet rôti, la raclette, le filet de saumon au pinot noir, les brochettes de poulet, les pâtes aux tomates fraîches, ou les filets de porc aux canneberges.  

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Pinot Noir

 


RH Phillips, Cabernet-Sauvignon 2012 
Californie, États-Unis / California
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Prix: 13,95 $ / Code: 10355358

La maison RH Phillips, fondée en 1981 par John, Karl et Lane Giguere, est depuis 2006, propriété du géant canadien Constellation Brands. Depuis, RH Phillips continue sa croissance et demeure fidèle à sa philosophie de produire des vins de qualité, accessibles, digestes et pas compliqués, qui débordent de fruits et de saveurs tout en étant très représentatifs des cépages utilisés. C'est tout à fait à l'image de ce Cabernet sauvignon juteux et fruité. On y décèle au nez des arômes de cerise, de cassis, de prune et de cèdre, relevé de notes de sous-bois et de vanille. La bouche suit avec une abondance de matière fruitée, des tanins souples et des flaveurs qui s'attardent juste ce qu'il faut pour satisfaire les papilles. Offert à moins de 15 $, ce Cabernet sauvignon moyennement corsé, vinifié dans un style moderne, est exporté en vrac et embouteillé au Québec.

Oxygéner en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Idéal avec les brochettes de boeuf, les côtes de veau grillées, le magret de canard rôti, les côtelettes d'agneau marinées, ou le rôti de boeuf.
  
Apogée anticipé: 2014-2016
Cépages: 88 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petite Sirah, 5 % Malbec et 1 % Petit Verdot
 


RH Phillips, Syrah 2012 
Californie, États-Unis / California
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Prix: 13,95 $ / Code: 00576272

Fondé en 1981 par John, Karl et Lane Giguere, le vignoble RH Phillips est le plus large domaine de Dunnigan Hills en Californie. Avec cette Syrah, RH Phillips ne révolutionnera certainement pas le genre, mais pour un vin offert à moins de 15 $, si vous aimez le style « Nouveau Monde », vous en aurez pour votre argent. C'est un vin racoleur, au fruité légèrement confituré, qui s'exprime sur des arômes de framboise, de cerise noire, de violette, d'épices et de vanille. En bouche, la matière comble les papilles avec une belle amplitude et de la rondeur. Les tanins sont souples et la texture tout à fait agréable, presque grasse, alors qu'une légère acidité tente d'équilibrer la générosité du vin. Les flaveurs s'affirment sur une belle longueur et s'achèvent sur une finale tout en fruit. Exporté en vrac et embouteillé au Québec.

Servir à 17 °C. Parfait pour accompagner les brochettes de poulet, les côtes levées, le bifteck au poivre, le rôti de porc aux canneberges, le sauté de boeuf, ou le tajine d'agneau.
 
Apogée anticipé: 2014-2016
Cépage: Syrah
 


Tintoralba, Higueruela 2012 
Castilla la Mancha, Espagne / Almansa DO
/
Prix: 13,95 $ / Code: 10758843

L’Espagne regorge de formidables rapports qualité-prix et en voici un autre exemple éloquent. Ce Tintoralba, offert à prix doux a de quoi étonner avec son profil tendre et engageant! La bodegas Tintoralba est située dans la partie nord-ouest de l’appellation Almansa DO, l’une des neuf régions viticoles de La Mancha. Les vins de cette appellation sont un secret bien gardé, car ils sont surtout consommés localement et très peu connus internationalement. Produit à partir de vieilles vignes de grenache, ce vin solaire très aromatique déploie des arômes de cerise et de fraise accompagnés de notes de girofle et de cacao, rehaussés de tonalités balsamiques. La bouche est ronde et pleine, déployant des tanins souples alors que les papilles profitent de cette matière fruitée aussi veloutée que gourmande. Dans cette gamme de prix, difficile à battre!

Servir à 17 °C Un délice en apéritif ou avec les charcuteries, le magret de canard rôti, le braisé de boeuf, la lasagne à la viande, le foie de veau, le poulet rôti, ou l’escalope de veau à la niçoise.
Apogée anticipé: 2013-2017
Cépages: 88% Garnacha, 12% Syrah
Sucre résiduel: , g/L - pH: 3,60 - TA: 5 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Torres, Coronas 2011 
Catalogne, Espagne / Catalunya DO
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Prix: 13,95 $ / Code: 00029728

Cela fait maintenant plus d'un siècle que la famille Torres élabore cette cuvée Coronas. Impossible de durer si longtemps dans un univers aussi compétitif que celui du vin sans produire un vin d'une qualité irréprochable. Issu d'un assemblage de Tempranillo et de Cabernet Sauvignon, ce vin démontre une profondeur et une complexité étonnante pour un vin de cette gamme de prix. Il s'exprime sur une trame aromatique évoquant les cerises noires, la prune, la réglisse et les épices accompagnées de subtiles notes de torréfaction. Un vin bien étoffé, déployant une belle fraîcheur en bouche, des tanins souples, un peu secs, mais pas désagréable. La persistance des flaveurs est notable, rendant ce rouge catalan aussi facile à boire qu'à aimer. Particulièrement polyvalent à table, il s'agit là d'une valeur sur.

Servir à 16 °C. Le vin idéal pour accompagner la paella, le boeuf bourguignon, les filets de porc, les brochettes de boeuf sauce au poivre vert, ou le magret de canard.
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: 86% Tempranillo, 14% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: <4 g/L - pH: 3,65 - TA: 5,1 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Septima, Malbec 2012
Mendoza, Argentine / Agrelo IG /
Prix: 13,95 $ / Code: 12207252

Offert à moins de 14 $, ce Malbec a tout ce qu’il faut pour remplir le rôle du vin quotidien chez un grand nombre d’amateurs de vin. Un vin pas compliqué, mais bien fait, digeste et polyvalent, au fruité accessible et charmeur, qui est aussi facile à boire qu’à aimer. Propriété du géant espagnol « Codorníu Group » Septima est situé dans la région de Agrelo, dans la magnifique province de Mendoza au pied de la majestueuse cordillère des Andes. Fondé en 1999, le vignoble s’étend sur 185 ha à 1050 mètres d’altitude. C’est là qu’est cultivé le Malbec qui a servi à l’élaboration de ce vin rouge au profil moderne qui s’exprime par des aromes rappelant la fraise, la framboise, la prune et les épices, qui sont relevées par des notes grillées et vanillées. En bouche, les flaveurs offrent une agréable persistance et les tanins sont souples et agréables. Un bon achat!

Servir à 17 °C. Fort bon avec la salade au canard confit, les jarrets d’agneau braisés, le poulet piri-piri, le panini au porc effiloché, le pain de viande, les côtelettes de porc, ou les côtes levées au barbecue.  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: 100% Malbec
Sucre résiduel: 4,9 g/L - pH: , - TA: 5,15 g/L - Alcool: 14 %
 


Trumpeter, Malbec 2012
Mendoza, Argentine / Maipú /
Prix: 13,95 $ / Code: 00552497

Déjà, à la fin du 19e siècle, Felipe Rutini, immigrant italien, plante ses premières vignes à Maipú en Argentine. Et c'est en 1994 que Nicolas Catena, pionnier de la célèbre Bodegas Catena Zapata, est devenu partenaire de la famille Rutini. Une des réalisations de cette association est la marque Trumpeter, dont ce Malbec qui compte assurément parmi les bons achats pour un malbec à près de 13.95 $. Un vin de tous les jours, on ne peut plus gourmand, à la robe pourpre très intense, qui exhale un nez de petits fruits noirs. En bouche, il est agréable, souple et gouleyant, d'une intéressante rondeur, déployant des saveurs de framboises et de cassis sur des tanins agréablement dodus. Un vin généreux et sans prétention, qui nous en met plein la bouche, produisant ainsi tout le plaisir escompté pour un vin de cette gamme de prix.

Servir à 17
°C. Il accompagne à merveille la brochette de boeuf sauce au fromage bleu, la bavette de boeuf, le canard rôti aux pruneaux, ou le carré d'agneau sauce au miel.
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Malbec
 


Trumpeter, Cabernet Sauvignon 2012
Mendoza, Argentine / Maipú /
Prix: 13,95 $ / Code: 00537902

Les vignes de Cabernet sauvignon qui ont fourni les raisins nécessaires à la production de ce Trumpeter 2012 poussent sur le vignoble « La Rural », l'un des plus anciens et prestigieux vignobles d'Argentine appartenant à la famille Rutini qui produit cette gamme de vin argentin. Les raisins sont triés et cueillis à la main avant d'être élevés 12 mois en barriques, dont 40 % de bois neufs. Il en résulte un Cabernet sauvignon d'une belle robe rouge rubis foncé, qui s'exprime sur une trame aromatique rappelant les fruits confiturés et les épices, qui sont escortés de notes de torréfaction. C'est un vin moyennement corsé, rond et ample, dont les flaveurs fruitées enveloppent le palais et persistent sur une bonne longueur. Les tanins sont souples et bien intégrés aux fruits, alors qu'une relative acidité vient équilibré la générosité et la matière du vin.

Servir à 17 °C. Conviendra aux hamburgers fromage et bacon, à la carbonade à la flamande, aux brochettes de boeuf, au pot-au-feu, au gigot d'agneau, ou au rôti de boeuf aux champignons.
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Cabernet Sauvignon
 


Robertson Winery, Shiraz 2012 
Western Cape, Afrique du Sud / Western Cape WO
/
Prix: 14,00 $ / Code: 00586149

Robertson Winery a fait ses humbles débuts dans une charmante église missionnaire à la périphérie de Robertson, et son histoire reste étroitement liée à cette ville. Fondé en 1941, cet établissement vinicole sud-africain produit une large gamme de vins depuis près de trois quarts de siècle et est devenu le troisième plus grand producteur en Afrique du Sud. Parmi ces vins, on retrouve cette cuvée faite à base de Shiraz qui constitue un excellent rapport qualité-prix. C’est un vin sans prétention, digeste et fruité, qui laisse échapper des arômes de bleuets, de petits fruits rouges, de poivre noir et d’épices, entrelacés de notes fumées et de vanille. En bouche, le vin est digeste et gouleyant, présentant des tanins souples et une texture agréable. Offert sous la barre des 15 $, c’est une valeur sûre et un très bon achat. 

Servir à 17 °C. Tout indiqué avec les hamburgers, les côtes levées sauce barbecue, le rôti de palette, les brochettes d’agneau marinées, le poulet grillé, la tourtière, ou avec les saucisses grillées.  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: 100% Shiraz
Sucre résiduel: 4,2 g/L - pH: 3,38 - TA: 6,4 g/L - Alcool: 14%

 


Le Jaja de Jau, Syrah 2012 
Languedoc-Roussillon, France /
Vin de pays d'Oc /
Prix: 14,00 $ / Code: 11073361

Le Château de Jau est connu pour son vignoble spectaculaire escaladant les derniers contreforts des Corbières, en plein coeur de la vallée de l'Agly, en Roussillon. On y produit comme vin d'entrée de gamme, un vin de soif et de gourmandise affublé du nom festif « le jaja de Jau »! Jaja étant le mot d'argot pour vin de plaisir ou vin de tous les jours, alors que Jau est le nom du Château. Naturellement, la facture est simple, moderne et faite pour plaire à de jeunes amateurs. Et pourquoi pas? L'habillage est rigolo, le vin, bien que sans autre prétention que d'apporter du plaisir à boire, est bien fait et s'exprime avec beaucoup de fruits en bouche. Fabriqué avec de la Syrah, on y reconnait au nez des aromes de fruits rouges, d'épices et de poivre. Tout à fait gouleyant et invitant, pourvu d'une belle rondeur en bouche, c'est le parfait petit vin d'été.

Servir à 15 °C. Parfait pour accompagner les hamburgers, les sandwichs, les brochettes de poulet barbecue, les saucissons, la lasagne aux saucisses italiennes, ou la blanquette de veau.


 


Firriato, Nari 2010 
Sicile, Italie / Sicilia IGT
/
Prix: 14,00 $ / Code: 11905809

Difficile de trouver mieux en matière de Néro d’Avola dans cette gamme de prix. En fait, cette cuvée « Nari » fait partie des 5 meilleurs rapports qualité-prix en vins italiens, toutes régions confondues. Principalement issu du Néro d’Avola, auquel on a ajouté un brin de Petit Verdot, ce rouge sicilien exprime pleinement les caractéristiques de son terroir. C’est un vin gorgé de soleil, déployant des arômes de mûrs, de cerises, de framboise et de prune, aux accents d’origan et de thym. Un vin de bonne intensité, mais qui reste digeste, d’où émane même une certaine fraîcheur. Moyennement corsé, rond et dense, le vin offre en bouche les mêmes saveurs que les arômes perçus au nez. Les tanins sont fermes, le vin généreux, mais équilibré, alors que les flaveurs s’attardent longuement en bouche, comme pour faire durer le plaisir. Que du bonheur!

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour le filet mignon au chèvre sauce porto, l’osso buco, le cassoulet au canard, l’épaule d’agneau braisée au vin rouge, ou le magret de canard rôti sauce aux champignons.
  
Apogée anticipé: 2013-2014
Cépages: 80 % Nero d'Avola, 20 % Petit Verdot
Sucre résiduel: 0,62 g/L - pH: 3,40 - TA: 5,90 g/L - Alcool: 14 %
 


Lindemans, Pinot noir Bin 99 2013 
South Eastern Australia, Australie / Vin de table
/
Prix: 14,00 $ / Code: 00458661

Voilà un Pinot noir offert à un prix vraiment doux. Bien entendu, vous n'y retrouverez pas la quintessence du Pinot noir, encore moins sa complexité, mais si vous recherchez un vin honnête, fait pour plaire, vinifié dans un style résolument moderne, pour ne pas dire Nouveau Monde, et bien ce Bin 99 risque de correspondre pas mal à ce que vous attendez d'un vin de tous les jours. Pas compliqué, frais et gouleyant, il dégage principalement des arômes de cerise et de framboise avec une petite pointe animale accompagnée de notes de quelque chose qui rappelle la banane et une touche de fumée. Les tanins sont gouleyants et l'on apprécie la souplesse et la fraîcheur du vin en bouche. Peu corsé, c'est un vin gourmand et digeste, très polyvalent, pouvant se prêter à une foule d'occasions ainsi qu'à une multitude de mets simples.

Servir à 17 °C. Conviendra pour escorter les brochettes de poulet grillées, le sauté de boeuf au gingembre, le carré d'agneau grillé, le steak de thon grillé, ou le suprême de canard.
  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Pinot Noir

 


Clos Bagatelle, Cuvée Tradition 2011
Languedoc-Roussillon, France / Saint-Chinian AOC /
Prix: 14,00 $ / Code: 00446153

Une excellente affaire que ce Saint-Chinian. En fait, si on le voulait, on pourrait résumer cette cuvée Tradition de ce Clos Bagatelle en quelques mots; simple, agréable et diablement efficace pour le prix. Mais prenons tout de même la peine de préciser que se sont Luc et Crhistine Simon, frère et soeur, qui sont depuis 2000 à la tête de ce domaine et qui proposent ce 2011 à majorité de Syrah, complété par le Grenache, le Carignan et le Mourvèdre. Un beau vin d'entrée de gamme qui brille de sa robe pourpre intense, tandis qu'au nez les fruits rouges mûrs s'associent au thym, au romarin et à des notes d'olives noires. La bouche soyeuse, soutenue par des tanins souples et agréables, est bien équilibrée par une acidité rafraîchissante et se termine sur une jolie finale assez persistante. Tout à fait recommandable!

Servir à 16 °C. Accompagnera avec brio les brochettes de poulet, la pintade à l'orange, le navarin d'agneau, les hamburgers au poulet, ainsi que les pâtes aux olives noires.
  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre

 


Bodegas Castano, Hécula 2011
Murcia, Espagne / Yecla DO /
Prix: 14,00 $ / Code: 11676671

À moins de 15 $, c’est l’un des meilleurs achats en matière de vin rouge toutes provenances confondues. Il y a environ 120 000 hectares de Monastrell dans le monde. 50 000 ha d’entre eux sont situés en Espagne et près de 300 hectares appartiennent à Castaño Bodegas. Pas étonnant de constater le savoir-faire de cette Bodegas dans la vinification de ce cépage connu aussi sous le nom de Mourvèdre. Particulièrement réussi dans ce millésime, cette cuvée Hécula fait preuve d’élégance et de maturité, séduisant par son équilibre gourmand et suave, intégrant concentration et fraîcheur sur un air de mûre, de cassis, de violette, de fumée, de réglisse et d’épices douces, enveloppés par d’agréables notes de torréfaction. En bouche, les tanins sont fins et soyeux, dévoilant une matière souple et veloutée. Richesse, fraîcheur et équilibre complètent le tableau. Un excellent achat!

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 16 °C. Que du plaisir avec les brochettes d’agneau, le magret de canard rôti, le foie de veau, le ragout de boeuf, le T-Bone grillé, ou le jarret d’agneau confit.
  
Apogée anticipé: 2014-2016
Cépage: 100% Monastrell (Mourvédre)
 


Tedeschi, Valpolicella Classico Superiore 2010  
Vénétie, Italie / Valpolicella DOC /
Prix: 14,05 $ / Code: 00537316

Friand, gourmand et on ne peut plus classique, ce Valpolicella de la très reconnu maison Tedeschi s'avère, encore une fois, tout à fait réussi. Tedeschi, propriété familiale depuis cinq générations, est reconnu pour la typicité de ses vins et cette cuvée 2010 ne déroge pas à cette règle. Plus accessible et digeste que jamais, ce « Valpo » qui s'exprime avec d'agréables parfums de cerises, de cassis, de groseille et de pivoine, est particulièrement élégant et fort bien équilibré. Les tanins sont souples, l'acidité modéré et rafraîchissante, alors que les flaveurs s'étirent sur une jolie longueur. Une belle matière fruitée en bouche, ainsi qu'une texture veloutée, ajoutée à sa grande digestibilité, font de ce vin un des meilleurs choix de cette appellation. Un vin de plaisir qui vous séduira par sa franchise et sa spontanéité.

Servir à 15 °C. Un excellent compagnon pour le coq au vin, les pâtes sauce tomate, les escalopes de veau à la parmigiano, la blanquette de veau, ou la dinde aux marrons.
Apogée anticipé: 2012-2015
Cépages: Corvina, Rondinella et Molinara

 


Zenato, Bardolino 2012 
Vénétie, Italie / Bardolino DOC
/
Prix: 14,10 $ / Code: 00907543

Un vin léger et fruité, très polyvalent, produit par la célèbre maison Zenato. Bien sûr, c'est le vin plus léger de la gamme, une sorte de réponse italienne au Beaujolais, mais tout de même, un vin qui a sa place lorsque la simplicité est de mise. Une cuvée qui tire son nom de la ville de Bardolino situé sur les rives du Lac de Garde. Bardolino est également, depuis 1968, une appellation DOC. C'est un vin pas compliqué, plus fait pour rafraîchir et désaltérer que pour méditer. Au nez, les aromes de cerise, de framboise et de fraise s'ajoutent à de subtiles notes florales. La bouche est un peu mince, mais comme ses principaux atouts sont la fraîcheur, la souplesse, la gourmandise et la sapidité, on lui pardonne cette légèreté qui devient un atout lorsque c'est le temps de se rafraîchir l'été sur la terrasse, ou pour accompagner les mets simples et sans prétention.

Servir à 16 °C. Idéal pour accompagner le sandwich du midi, la pizza, les charcuteries, les salades de pâtes à la méditerranéenne, les côtelettes de porc, le pain de viande ou les ailes de poulet.  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Sangiovese

 


Trevini Primo, Merlot-Néro d'Avola 2012 
Sicile, Italie /
Sicilia IGT /
Prix: 14,15 $ / Code: 11015689

Fabriqué à partir d'un assemblage original de Merlot et d'un cépage typiquement sicilien; le Néro d'Avola, ce vin gourmand qui nous est offert sous la barre des 15 $, sera un des bons choix de l'été pour accompagner nos repas quotidiens. Indéniablement produit pour plaire au plus grand nombre d'amateurs possible, il a le mérite de nous en mettre plein la bouche avec une bonne matière fruitée, une certaine richesse, et une belle vivacité. De facture moderne, il laisse échapper des arômes de mûres, de cerise, de framboise, de chocolat et de vanille, rappel de son passage en barriques. Les tanins sont souples, la matière riche et généreuse, les flaveurs S'attardent en bouche et l'ensemble démontre quand même assez de caractère pour un vin de ce niveau. Bref, une intéressante façon de retrouver la chaleur de la Sicile dans son verre.

Servir à 17 °C. Unissez le avec les brochettes d'agneau grillées, la fondue bourguignonne, le filet de boeuf, la pizza, ou encore avec un gigot d'agneau aux herbes séchées.  

Apogée anticipé: 2014-2016
Cépages: Merlot, Néro d'Avola

 


Animus 2011 
Douro, Portugal / Douro DOC
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Prix: 14,20 $ / Code: 11133239

Encore impeccable cette année dans ce millésime 2011, cette petite perle du Portugal ravira tous les amateurs d’excellent rapport qualité-prix. En effet, cette cuvée Animus, offerte à prix doux, est un joli vin de tous les jours qui charme grâce à son bouquet délicat d’une intéressante complexité et d’une étonnante persistance pour un vin de cette gamme de prix. On y reconnaît d’agréables arômes de framboise, de bleuet et de cerise, qui sont rehaussés par quelques notes épicées. Comme toujours, beaucoup de souplesse en bouche, de l’amplitude et de la richesse, distingue ce vin gorgé de fruits. Sa texture agréable et son acidité parviennent à équilibrer la matière et la générosité de ce vin gourmand qui se termine sur une finale fruitée d’une appréciable longueur. Une valeur sûre!

Dégourdir en carafe 10 minutes et servir à 17 °C. Tout indiqué pour accompagner la pizza, le poulet grillé, le rôti de porc aux épices à steak, ou les hamburgers d'agneau aux poivrons rouges.
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: 5,20 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Domaine de Sérame, Réserve 2010
Languedo-Roussillon, France / Vin pays d'Oc /
Prix: 14,20 $ / Code: 11315032

Domaine viticole important dès le XIIe siècle, le Domaine de Sérame est depuis quelques années sous la gouverne des vins et vignobles Dourthe. Depuis ce temps, des investissements importants ont permis un ambitieux plan de rénovation, des techniques de culture raisonnée ont été adoptées et les rendements limités. De plus, le Château de Sérame a entrepris en 2010 la conversion du vignoble en « Agriculture Biologique ». Quant à cette cuvée issue d'un assemblage de Syrah et de Cabernet Sauvignon, elle s'exprime sur des arômes de cassis, de prunes, de bleuets, de cacao et d'épices. Le vin est volubile, ample et agréablement texturé. Les tanins sont souples et soyeux, alors que les flaveurs s'attardent en bouche sur une intéressante longueur. Moyennement corsé, le vin démontre tout de même un bel équilibre et une élégance certaine.

Dégourdir en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Il conviendra au magret de canard au vin rouge, au chili con carne, aux filets de boeuf, au carré d'agneau, ou aux brochettes d'agneau grillées.

Apogée anticipé: 2012-2016
Cépages: Syrah 70%, Cabernet Sauvignon 30%
 


Strehn, Zweigelt 2011 
Mittelburgenland, Autriche /
Qualitätswein /
Prix: 14,25 $ / Code: 00904441

Sortez des sentiers battus et découvrez cet agréable vin rouge autrichien, souple et facile à boire, produit à base du cépage indigène Zweigelt (prononcer « za-vaille-guelte »). Ce cépage est en fait un croisement entre le Blaufränkish et le St Laurent. On le trouve surtout dans le Bürgenland. Offert à un peu plus de 13 $, c'est une agréable et savoureuse façon d'agrémenter et de diversifier notre consommation de vin de tous les jours. C'est un vin joyeux d'où émane des arômes qui évoquent surtout la cerise qui est nuancée par des notes de mûres, de poivre et de gingembre. Un vin rouge sec, gourmand, pourvu de tanins légers, qui est bien structuré et dont la matière fruitée est soutenue par une délicate acidité. Bref, rien de très complexe, mais de belles saveurs et une jolie fraîcheur pour s'étancher la soif avec élégance.

Servir à 16 °C. Il tiendra compagnie aux saucisses fines grillées, au poulet rôti, aux pâtes en sauce moyennement riche, au carré de porc aux tomates séchées, ainsi qu'au magret de canard.
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépage: Zweigelt
 


Moulin de Gassac, Elise 2011 
Languedoc-Roussillon, France / Vin de pays de l'Hérault
/
Prix: 14,30 $ / Code: 00602839

Bien que tous les vins de la famille Guibert soient classés « Vins de Pays », ce sont quand même eux qui sont, quoi qu'on en dise, les grands responsables du renouveau qualitatif des vins en Languedoc Roussillon. Ce Moulin de Gassac, cuvée Élise 2011, en est une parfaite représentation. Même ce vin plus modeste que les « grandes » cuvées du domaine est imprégné du soleil du Languedoc. Un vin aimable et attirant, au fruité net et élégant, qui est issu de vieilles vignes, non clonés, de merlot et de syrah qui pousse en pied de colline. Un vin qui démontre à la fois de la concentration, de l'élégance, une belle fraîcheur, des tanins souples ainsi qu'une surprenante persistance des flaveurs. Un excellent achat.

Servir à 17 °C. Il sera tout indiqué avec le boeuf Stroganov, les côtes de porc teriyaki, le steak au poivre et champignons grillés, la carbonade à la Flamande, ou encore avec les côtes levées sauce barbecue.
  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Merlot, Syrah

 


Vieux Château Renaissance 2011  
Bordeaux, France / Bordeaux AOC /
Prix: 14,30 $ / Code: 00046953

Un bordeaux générique à prix doux, sans prétention, bien fait et qui joue parfaitement son rôle de vin de soif ou encore de vin d'accompagnement d'un repas du midi sans fioritures. Une robe, rouge aux reflets pourpres, d'une charmante intensité l'habille, alors qu'au nez, il dévoile d'agréables parfums de fruits, tels que le cassis et les groseilles, marqués par une pointe de vanille et d'anis. En bouche, il exprime une certaine élégance malgré sa jeunesse ainsi qu'une belle souplesse. Bien vinifié, rien n'accroche, et à ce prix, difficile de trouver un meilleur bordeaux générique.

Servir à 17 °C il cohabitera volontiers avec un filet de porc au café, des brochettes de poulet aux champignons, des joues de veau braisées ou encore de l'agneau grillé sauce au poivre.
  
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

 


Castorani, Picciò Syrah 2011
Sicile, Italie / Sicilia IGT /
Prix: 14,30 $ / Code: 10859214

Après une remarquable carrière en course automobile, Jarno Trulli a maintenant le loisir de passer beaucoup plus de temps sur son domaine avec ses associés pour y produire une gamme de vins qui se distinguent par leur constance qualitative. Parmi ces vins, on retrouve cette excellente Syrah gorgée du soleil de la Sicile. Cette cuvée, affublée du nom de Picciò, excite les cils olfactifs avec ses arômes de fruits des bois, d'épices, d'olives et de vanille. C'est un vin charnu et gourmand, particulièrement agréable en bouche, aux flaveurs d'une belle allonge. Bien structuré, le vin présente une texture douce et soyeuse, alors que l'acidité du vin équilibre efficacement sa générosité et l'importance de la matière fruitée, lui conférant ainsi un profil tout à fait digeste et polyvalent. Offert à moins de 15 $, c'est un excellent achat!

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour escorter le filet de porc au romarin, le steak au poivre, les pâtes aux olives noires, les brochettes d'agneau, le boeuf braisé, ou les côtes levées sauce barbecue.  
Apogée anticipé: 2013-2017
Cépage: Syrah 100%
 


Château de Gourgazaud 2011  
Languedoc-Roussillon, France / Minervois AOC /
Prix: 14,35 $ / Code: 00022384

Au coeur de l'appellation Minervois, au beau milieu de son vignoble d’une superficie de 100 hectares, le Château de Gourgazaud nous propose, avec cette cuvée 2011, un remarquable rapport qualité-prix. Plus engageant que jamais, ce vin rouge frais et ramassé, issu d'un assemblage de Syrah et de Mourvèdre, se pare d'une robe très foncée tout en se distinguant par d'invitants arômes de griotte, de pruneaux, d'épices et de fleurs. On apprécie particulièrement son intéressante masse de fruits adéquatement équilibrée par une bonne acidité qui apporte de cette façon une superbe impression de fraîcheur en bouche. Les tanins sont souples et les flaveurs s'attardent sur une jolie longueur nous laissant ainsi le temps de profiter pleinement de ce vin gorgé de fruits et empreint du soleil du sud de la France.

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Il s'agencera tout à fait avec le magret de canard grillé, les hamburgers, le carré de porc aux tomates confites, ou avec le poulet grillé.
 
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Syrah, Mourvèdre


 


Finca Antigua, Garnacha 2010 
Castilla la Mancha, Espagne / La Mancha DO
/
Prix: 14,35 $ / Code: 11254225

Fondé en 1998 par la famille Martínez Bujanda, Finca Antigua est localisé entre les provinces de Cuenca et de Toledo, en plein coeur de l'appellation La Mancha. On y produit une gamme d'excellents vins qui constituent tous, à l'image de cette cuvée « Garnacha 2010 », d'excellents rapports qualité-prix. La couleur est d'un rubis intense avec reflets pourpres, invitant à découvrir son nez particulièrement expressif déployant des arômes de petits fruits sauvages, de poivre et d'épices enveloppés par des notes de torréfaction provenant de son passage en fût de chêne américain. En bouche, le vin est généreux, pulpeux et étonnamment velouté pour un vin de cette gamme de prix. L'équilibre du vin rend l'expérience gustative fort agréable alors que les flaveurs tapissent le palais et y demeurent pour un agréable moment. Un excellent achat!

Servir à 17 °C. Il se mariera admirablement avec le magret de canard rôti, le braisé de boeuf à l'anis étoilé, le filet de caribou, le ragoût d'agneau, le poulet grillé, ou avec le veau braisé.
Apogée anticipé: 2012-2015
Cépage: Grenache
 


Sirius 2011 
Bordeaux, France /
Bordeaux AOC /
Prix: 14,35 $ / Code: 00223537

D'une qualité qui ne se dément pas, millésime après millésime, ce savoureux Bordeaux générique, vinifié avec soin par la Maison Sichel, continue de nous être proposé autour de 15 $. Issu d'un assemblage de Merlot et de Cabernet-Sauvignon, il s'affiche plus fruité et charmeur que jamais. En fait, c'est un excellent bordeaux générique qui s'exprime sur une trame aromatique simple évoquant la framboise, le cassis, le poivron, la prune, et le laurier. La texture est veloutée, les tanins mûrs et en rondeur, les flaveurs sont persistantes, la finale tout en élégance et le plaisir à boire inconditionnel. Étonnamment, cette cuvée 2011 supporte très bien la comparaison avec la cuvée de l'exceptionnel millésime précédent. À peine, une demi-étoile de moins. Ça demeure un excellent achat!

Servir à 17 °C. Il escortera de belle façon les brochettes de boeuf aux poivrons, le carré d'agneau, les côtelettes de porc aux poivrons rouges, le rôti de boeuf aux champignons, ou le boeuf à la Stroganov. 
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Merlot, Cabernet-Sauvignon

 


Skouras, Cuvée Prestige 2011 
Peloponnese, Grèce / Vin de pays Peloponnese
/
Prix: 14,35 $ / Code: 10701281

Décidément, la Grèce nous réserve bien des surprises. Parfois de grandes, parfois de plus modestes, mais non moins savoureuses, comme cette cuvée prestige de la maison Skouras. Un vin à la fois intense et gourmand, issu d'un assemblage de Cabernet Sauvigon et d'un cépage indigène : le Saint-George, aussi connu sous le nom de Aghiorghitiko. D'une couleur rubis très sombre, il laisse échapper des arômes de mûres, de fruits secs et d'épices. Le vin est expressif, démontrant rondeur et amplitude en bouche, tout en gratifiant nos papilles d'une adéquate vivacité qui, en plus d'équilibrer le vin, le rend très digeste et nous laisse une agréable impression de légèreté. Les tanins sont souples et la texture agréable et veloutée. C'est donc un excellent achat, constituant un très beau rapport qualité, qui mérite tout à fait d'être découvert.

Servir à 17 °C. Il fera la fête aux filets de boeuf grillés, au gigot d'agneau, au foie de veau sauce au poivre, au Chili de Cincinnati, ou aux hamburgers au fromage et champignons.
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Cabernet Sauvignon 80%, Saint-George (Aghiorghitiko) 20%
 


La Vieille Ferme 2013 
Vallée du Rhône, France /
Côtes du Ventoux AOC /
Prix: 14,40 $ / Code: 00263640

Toujours bon, « La Vieille Ferme » est devenu un classique au Québec et comme je dis toujours « on ne devient pas un classique sans raison ». La qualité est toujours au rendez, mais avant tout, le plaisir est toujours renouvelé. C'est un vin gourmand, accessible, issu d'un assemblage de Grenache, de Syrah, de Carignan et de Cinsault. Un vin tout en fraîcheur et en fruit qui s'exprime avec des parfums de mûres, de cassis, de petites fraises et d'épices, accompagnées de notes de réglisse et de garrigue. Tout à fait enjôleur, il est pourvu de tanins souples et agréables, les flaveurs sont persistantes et l'équilibre est sans reproche. Exactement le type de vin qui donne envie de se préparer un petit gueuleton pour un pique-nique avec les copains lors d'un bel après-midi d'été.

Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner le pâté de campagne au poivre vert, la lasagne au four, le magret de canard rôti sauce, la pizza, le poulet rôti, le spaghetti gratiné, ou l'escalope de veau. 

Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Carignan, 15% Cinsault

 


Chatons du Cèdre 2011 
Sud-Ouest, France /
Cahors AOC /
Prix: 14,45 $ / Code: 00560722

Plus savoureux que jamais dans ce millésime, le « Chatons du Cèdre » est un Cahors au profil moderne et invitant, qui se présente dans une robe pourpre, presque opaque, et qui se distingue avec un nez d'une surprenante intensité, dégageant d'invitantes odeurs de fruits noirs, de moka et de tabac, rehaussées par un soupçon de violette et d'épices. La bouche, débordante de fruits, est pourvue d'une belle matière, d'une texture ample, et comme dans tout bon cahors les tanins sont bien présents, mais c'est dernier sont plutôt fins et fondus. On apprécie sa vivacité et sa souplesse qui en font un vin de Cahors tout à fait digeste. C'est donc un vin agréable et harmonieux qui représente un excellent rapport prix/plaisir. Voilà une autre preuve que le Malbec est bien chez lui à Cahors.

Servir à 17 °C. Il s'harmonisera avec succès au gigot d'agneau au romarin, au cassoulet, au boeuf aux carottes, au boeuf bourguignon, ou encore avec la lasagne aux saucisses italiennes.
Apogée anticipé : 2013-2016
Cépages: Malbec 90%, Merlot 10%

 


Graffigna, Shiraz Reserve 2011
San Juan, Argentine / vallée Pedernal /
Prix: 14,45 $ / Code: 11675505

Un nouveau venu à la SAQ qui risque de faire des malheurs auprès des amateurs du Québec. Établi en 1870, Graffigna est le plus ancien établissement vinicole de San Juan et le deuxième plus vieux en Argentine. San Juan jouit d’un climat sec et d’une moyenne de 310 jours ensoleillés par année. Des ruisseaux prenant leur source dans les contreforts des Andes irriguent la région. Ces conditions idéales confèrent à ce Shiraz une maturité optimale, des tanins soyeux et une concentration d’arômes étonnante pour un vin de cette gamme de prix. Le vin s'exprime sur des arômes de fruits noirs, d'olives noires et d'épices qui sont rehaussés par des notes de fumée et de noix de coco qui témoigne de son élevage en fût de chêne. Une belle fraîcheur en bouche équilibre l'intensité du fruit, et des tanins souples distinguent ce Shiraz aussi gourmand qu'accessible.

Servir à 17 °C. Parfait pour tenir compagnie au magret de canard, aux côtes levées barbecue, à l'agneau braisé, au bifteck au poivre, au tajine d'agneau, ou aux hamburgers d'agneau.  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: 100% Shiraz (Syrah)
 


Lapaccio 2013 
Pouilles, Italie / Primitivo Salento IGT
/
Prix: 14,50 $ / Code: 00610204

Pour se reposer un peu le palais des nombreux Cabernets, Merlots et Syrahs de ce monde, il fait bon, à l'occasion, d'accompagner son quotidien d'un vin simple et sans prétention, qui parvient, quand même, à faire vibrer nos papilles. C'est exactement ce que réussit à faire ce p'tit rouge italien, fait à partir du cépage Primitivo, provenant d'un vignoble situé près du village de Manduria dans la région des Pouilles. Sa couleur est profonde et sa trame aromatique est invitante avec ses arômes de cerises, de prunes et de framboises. Un vin bien fait, qui fait preuve d'une belle vivacité, d'une intéressante richesse, pourvu de tanins quand même arrondis, et d'une finale qui offre, ma foi, une persistance fort honorable. Un bon achat.

Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner le sandwich du midi, la terrine de gibier, les brochettes de boeuf, les hamburgers, le boeuf bourguignon, la pizza, ou encore les côtelettes de porc aux poivrons rouges.
  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Primitivo

 


Doña Paula, Los Cardos, Malbec 2012 
Luján de Cuyo, Argentine /
Vin de table /
Prix: 14,50 $ / Code: 10893914

Du fruit, du fruit, et encore du fruit! Alors si vous aimez les vins gourmands, au style international, pourvu d'une belle vivacité, qui vous en mettent plein les papilles, sans être trop confituré, eh bien sautez sur cette aubaine argentine! Un vin invitant, vibrant et amical, alliant à la fois intensité et fraîcheur, qui s'exprime sur une trame aromatique évoquant la prune, les bleuets, la vanille et la réglisse. Un vin de plaisir, moyennement corsé, accessible et expressif, présentant une belle rondeur en bouche et des saveurs d'une bonne allonge. Il est savoureux, bien vinifié et il reflète bien les caractéristiques du Malbec argentin dont il est issu. C'est une belle réussite pour ce vin d'entrée de gamme de la maison Doña Paula. Bref, un vin accessible et fruité, offert à prix doux... avec la qualité en prime.

Servir à 16 °C. Sera un bon complément au rôti de boeuf au vin rouge, aux côtes levées à l'ail, aux filets mignons sauce au porto, aux côtelettes d'agneau grillées, ou encore aux brochettes de boeuf.  

Apogée anticipé: 2013-2017
Cépage: 100% Malbec
Sucre résiduel: 2,10 g/L - pH: 3,60 - TA: 5,81 g/L - Alcool: 14 %
 


Les Rocailles, Mondeuse 2007  
Savoie, France / Vin de Savoie AOC /
Prix: 14,50 $ / Code: 11194357

Propriété depuis 2006 d'Alban THOUROUDE et de Guillaume DURAND, deux amis d’enfance passionnés et profondément attachés aux terroirs de la Savoie, le Domaine des Rocailles produit une gamme de vins de Savoie qui sont à la fois fins et racés. Et cette Mondeuse 2007, s'avère un exemple parfait de la qualité du travail effectué par ces nouveaux vignerons avec ce cépage typiquement savoyard d'origine très ancienne. Se présentant dans une robe rubis profond aux reflets violets, présage d'une belle concentration, le vin déploie d'intéressantes arômes de fruits rouges, de cassis, de mûres, de poivre et d'épices. Dans le même registre aromatique, la bouche s'affirme à la fois avec rondeur, amplitude et persistance, tout en étant soutenue par des tanins veloutés. Élégant et flatteur, voilà une bien agréable interprétation de ce cépage!

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Il donnera la réplique aux petits gibiers, à la côte de boeuf, au boudin grillé, au carré d'agneau, au civet de lièvre, ou au saumon teriyaki.
Apogée anticipé: 2010-2013
Cépage: Mondeuse
 


Misterio de Fontana 2011 
La Mancha, Espagne /
Uclés DO /
Prix: 14,50 $ / Code: 11034337

Produite par la Bodegas Fontana, un domaine familial fondé il y a plus de trente ans, cette jolie trouvaille, véritable coup de coeur, est faite à partir du cépage Tempranillo. C'est un vin absolument étonnant et savoureux, dans lequel s'exprime à merveille le Tempranillo, qui nous livre ici richesse et puissance, tout en s'extériorisant sur une trame aromatique, relativement complexe pour un vin de cette gamme de prix, évoquant les fraises, les framboises, les épices, le caramel, la vanille et également des
notes lactiques et aussi minérales provenant probablement du sol où le raisin a été cultivé. Le boisé est bien intégré à la matière et ne domine pas le fruit. Long en bouche, non dénué de fraîcheur, il est pourvu de tanins mûrs, et il est fait preuve d'un très bel équilibre. Difficile de trouver meilleur Tempranillo à ce prix.


Servir à 17 °C. Un régal pour tenir compagnie aux pâtes aux saucisses italiennes épicées, au filet de porc grillé, au boeuf bourguignon ou au hachis Parmentier au canard.  

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Tempranillo

 


Rapitala, Nero-d'avola 2012 
Sicile, Italie
/ Sicilia IGT /
Prix: 14,50 $ / Code: 00928739

Fondée en 1977 sur les ruines d'un domaine anéanti par un tremblement de terre, la Tenuta Rapitala n'a pas pris beaucoup de temps à s'imposer comme un des producteurs majeurs de Sicile. La constance qualitative de leurs vins et leur originalité ont contribué à cette réputation que cette cuvée Néro d'Avola 2012 ne fera que renforcer. Issu à 100 % de ce cépage typiquement sicilien, ce vin rouge original, magnifiquement frais et concentré, se montre plus que jamais gourmand, engageant et expressif. Un vin rouge joufflu, généreux, plein et regorgeant de saveurs évoquant le cassis, les bleuets, le poivre et l'eucalyptus, qui affiche une belle intensité de couleurs et d'arômes. Équilibré et harmonieux, ce rouge velouté aux saveurs persistantes compte assurément pour un des très bons achats sous la barre des 15$.

Servir à 16 °C. Il s'harmonisera avec les brochettes d'agneau grillées, les brochettes de boeuf, le spaghetti gratiné, la bavette de boeuf, les côtes levées à l'ail, ou avec les cuisses de poulet grillées.  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Néro d'Avola

 


Château La Lieue 2011 
Provence, France / Coteaux-varois en Provence AOC
/ Agrobiologique
Prix: 14,55 $ / Code: 00605287

Vendu à prix doux, le Château La Lieue 2011, figure sûrement dans le Top 10 des meilleurs achats à faire pour les vins rouges sous la barre des 15 $. Un vin issu de raisins de l'agriculture biologique, élaboré à partir de grenache, de carignan, de mourvèdre et de cabernet sauvignon. Il se révèle avec une belle robe rubis brillante et un bouquet d'arômes fruités, suivi de quelques notes de vanille et d'épices. En bouche, il est bien structuré, adéquatement boisé et présente des tanins souples. C'est un vin jeune, sans prétention, fruité et bien fait qui nous en donne pour notre argent. La fin de bouche, sur des notes de fruits rouges (cerise et fraise), est agréable et invitante. Tout à fait recommandable!

Servir à 16° C. Accompagnera à merveille le rôti de porc à la moutarde, le poulet aux cinq épices ou un sauté de porc aux pruneaux.
  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon

 


Terrasses de la Mouline 2012 
Languedoc-Roussillon, France /
St-Chinian AOC /
Prix: 14,60 $ / Code: 00552505

Plus que jamais une valeur sûre du Languedoc-Roussillon, ce savoureux St-Chinian, gourmand et fruité, frais et équilibré, est un vin qui fait preuve d'une grande polyvalence quand vient le temps d'accompagner nos repas quotidien. Produit par l'excellente cave coopérative de Roquebrun, cette cuvée 2012, plus savoureuse que jamais, ne fait preuve d'aucune agressivité. Au contraire, c'est un vin flatteur et facile d’accès par ses tanins fins et souples ainsi que par la sensation de rondeur et son agréable texture dodue. D'une belle couleur rubis soutenue, son nez est relativement complexe et délicat s'exprimant avec des parfums de petits fruits rouges, de garrigues, de poivre et d'olives. En bouche, on apprécie sa vivacité et la persistance de ses flaveurs fruitées. Très bon achat!

Servir à 16 °C. Excellent avec le gigot d’agneau, les grillades de porc ou de veau, un sauté de porc aux poivrons rouges, un foie de veau à l'estragon, ou encore, avec des brochettes de poulet.
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: 30% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan, 10% Mourvèdre

 


Collin-Bourisset, Beaujolais 2012 
Bourgogne, France /
Beaujolais AOC /
Prix: 14,65 $ / Code: 00050096

Située aux confins des vignobles du Mâconnais et du Beaujolais, la maison Collin-Bourisset est passée maître dans l'art de produire des vins fruités, rafraîchissants et gouleyants, qui ont le don de nous apporter l'une des choses les plus primordiales en terme de dégustation de vins, soit; le plaisir. Particulièrement apprécié pendant la saison chaude, ce vin de soif par excellence n'en demeure pas moins tout indiqué à longueur d'année. Ses aromes typiques de framboise, de groseille et de mûre, escortés par des notes florales, charme à coup sûr, alors qu'en bouche, souplesse et élégance sont au rendez-vous pour le plus grand plaisir de nos papilles. En plus d'étancher la soif, ce vin gourmand incite à trinquer et se boit comme une accolade amicale pour saluer l'arrivée des copains à l'improviste. Ici, pas d'esbroufe, que du fruit!

Servir à 15 °C. Parfait à l'apéritif ou avec des hors d’oeuvre, de la charcuterie, les viandes froides, les hamburgers maisons sur le barbecue, le poulet grillé, ou l'escalope de veau alla parmigiano.
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Gamay
 


Coroa D'Ouro 2007 
Douro, Portugal / Douro DOC
/
Prix: 14,65 $ / Code: 00743252

À quelques exceptions près, les vins du Douro ont été longtemps considérés comme des sous-produits parmi les vins de cette région. Mais depuis quelques années, on y retrouve des vins qui sont reconnus pour leur formidable rapport qualité-prix. Et ce Coroa D'ouro offert à moins de 14 $, en est une formidable illustration. Aromatique à souhait, ce vin tout en fruit et en souplesse, s'exprime sur d'agréables arômes de fruits mûrs, de figue fraîche, de raisin de Corinthe et d'épices. Versatile et particulièrement friand, il étonne avec la longueur de ses flaveurs. Les tanins sont souples et doux, la texture agréable et veloutée, alors que l'acidité en bouche laisse une superbe impression de fraîcheur. Son assemblage de cépages indigènes composé de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, et de Tinta Barroca, lui apporte typicité et originalité. Un très bon achat!

Servir à 17 °C. Conviendra parfaitement aux hamburgers d'agneau, aux sandwichs au rôti de boeuf, au rôti de porc, aux brochettes de boeuf, ou à la bavette de boeuf sauce teriyaki.

Apogée anticipé: 2011-2017
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
 


Pigmentum, Malbec 2012 
Sud-Ouest, France / Cahors AOC
/
Prix: 14,65 $ / Code: 10754412

Un beau petit cahors, au style moderne, issu du cépage Malbec, portant le nom évocateur de Pigmentum (qui signifie chose qui colore), faisant ainsi référence à la nature des vins de cahors qui sont très colorés, souvent presque noirs. Un vin charmeur, parfait pour apprendre à connaître cette appellation et ce cépage. Un vin de plaisir qui affiche un nez très aromatique aux parfums qui rappellent les mûres, le cassis, les framboises, et les épices. En bouche, les flaveurs sont semblables aux odeurs perçues au nez, participant ainsi au plaisir de découvrir ce vin accessible, rond et juteux, à la trame tannique soyeuse et démontrant un bel équilibre. Élaboré par la maison Georges Vigouroux, un des maîtres du malbec, ce Pigmentum, friand et savoureux, est certes, surtout à ce prix, un achat avisé.

Servir à 16 °C. Il fera honneur aux brochettes de boeuf, aux côtes d'agneau, aux côtes de veau, aux filets de porc, au cassoulet, au hamburger d'agneau ou à la lasagne aux saucisses italiennes.

Apogée anticipé: 2013-2017
Cépage: Malbec
 


Divinum, Grenache-Merlot 2012 
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP
/
Prix: 14,70 $ / Code: 11975225

Ce vin de Pays d’Oc est un nouveau produit au répertoire de la SAQ. Offert sous la barre des 15 $, ce vin sans prétention est le type de vin idéal pour accompagner des repas simples de tous les jours. Le style est moderne et le vin élaboré de façon à plaire aux plus grands nombres de gens possibles. Il est produit par la coopérative « Le Groupe Vignerons catalans » dont la production représente 50 % des vins du Roussillon. Cette cuvée Divinum, issue d’un assemblage de Grenache et de Merlot, s’exprime sur une
trame aromatique évoquant les mûres, la myrtille, le bleuet, la réglisse et les épices douces. La bouche suit avec une heureuse vivacité qui vient équilibrer la générosité et la chaleur du vin, lui conférant du même coup un profil assez digeste. Les tanins sont souples et bien enveloppés, alors qu’on apprécie l’amplitude en bouche.


Servir à 16 °C. Parfait avec le croque-monsieur, les pilons de poulet grillés, le boeuf braisé, les fajitas au poulet, le carré de porc, le burger de poulet, le jambon à la moutarde, ou le pâté à la viande.
  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: 70% Merlot, 30% Grenache
Sucre résiduel: <4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14,5 %

 


Viña Urbezo, Cosecha 2012 
Aragon, Espagne / Carinena DO /
 
Prix: 14,85 $ / Code: 00902932

Situé dans la ville de Cariñena, en plein coeur de l’Aragon, à 45 km de sa capitale, Saragosse, Vina Urbezo fut fondé par son actuel propriétaire, Santiago Gracia Ysiegas, au milieu des années 90. À cet endroit, l'altitude à laquelle se situent les vignes, le climat extrême avec des hivers froids et des étés chauds, le manque de pluies, les sols calcaires et argileux-pierreux, contribuent à la typicité des vins de Viña Urbezo, dont cette cuvée Cosecha 2012. Un vin au style traditionnel espagnol, gorgé de fruits et expressif, déployant des arômes de prune, de myrtille, de cerises noires, d'épices, de bois brulé, de caramel et de poudre de cacao. Corsé et opulent en bouche, le vin présente une texture veloutée, presque grasse, des tannins souples et une étonnante vivacité qui lui permet d'éviter de tomber dans la lourdeur. Belle persistance des flaveurs.

Dégourdir en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. S'accordera avec le poulet fermier à la basquaise, le rôti de palette, les brochettes de boeuf, le rôti de porc aux épices, ou les côtes levées sauce teriyaki.

Apogée anticipé: 2013-2017
Cépages: Grenache, Tempranillo, Syrah
 


Man Vintners, Cabernet Sauvignon 2012 
Western Cape, Afrique du Sud / Coastal region WO
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Prix: 14,95 $ / Code: 10802832

Rien de bien compliqué, mais pour juste un peu plus de 14 $, c'est une superbe introduction au vin d'Afrique du Sud. Bien entendu, on a droit ici à un vin simple, sans prétention, mais tout de même honnête et bien fait. Parfait pour le quotidien, ce Cabernet Sauvignon, agréable à boire, fait quand même preuve d'une bonne concentration très représentative de sa région d'origine. Au nez, on y retrouve des arômes de confiture de mûres et d'épices rehaussées par des notes de torréfaction tandis qu'en bouche, s'y ajoutent des touches de bleuets et de réglisse. Gorgé de fruits, ce vin d'Afrique du Sud, bien que moyennement corsé, est doté de tanins souples. Il démontre de l'amplitude et de la rondeur en bouche, et ses flaveurs s'étirent sur une intéressante longueur avant de nous laisser sur jolie finale fruitée.

Servir à 16 °C. Idéal pour accompagner les côtes levées BBQ, le filet de boeuf sauce au vin rouge, le carré d'agneau, le filet de boeuf au romarin, ou encore le jarret d'agneau confit.
  
Apogée anticipé: 2013-2017
Cépages: 85% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot
Sucre résiduel: 5 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,2 g/L - Alcool: 14 %
 


Illuminati, Riparosso 2012 
Abruzzes, Italie / Montepulciano-d'abruzzo DOC
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Prix: 14,95 $ / Code: 10669787

En Italie, dans les Abruzzes, on vinifie des vins rouges à base de Montepulciano d'Abruzzo (à ne pas confondre avec les Montepulcianos de Toscane). Ce sont des vins simples, mais friands et fruités, aux notes parfois balsamiques. Ils peuvent exprimer finesse et profondeur, comme le démontre ce délicieux vin d'Illuminati avec sa cuvée Riparosso 2012. Un vin charnu et gourmand aux agréables flaveurs de fruits rouges, de réglisse et de raisins secs. C'est donc un rouge italien au profil on ne peut plus digeste, très bien fait, démontrant une rondeur et une élégance qui le rend particulièrement polyvalent. Les flaveurs s'attardent au palais sur une longueur digne de mention alors que la texture et les tanins souples comblent le palais. Offert sous la barre des 15 $, c'est un achat intelligent pour le verre de rouge quotidien.

Passez-le en carafe une heure et servir à 17 °C. Il sera le joyeux compagnon des côtelettes d'agneau au romarin, du boeuf épicé à l'indienne ou encore des viandes rouges braisées ou rôties.

Apogée anticipé: 2014-2016
Cépage: Montepulciano 100%

 


Bodega Norton Barrel Select Malbec 2009  
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 14,95 $ / Code: 00860429

Bodega Norton est un géant dans le monde du vin en Argentine. C'est plus de 300 employés permanents pour s'occuper de près de 700 hectares de vignes. Cette envergure ne les empêche toutefois pas de produire des vins de qualité. Bien au contraire. Par exemple, cette cuvée « Barrel select » produite à partir de Malbec cueilli à la main et élevé en barrique de chêne français charme dès que l'on approche notre nez du verre pour y découvrir ses arômes de cassis, de bleuet, de cerise, d'épices, de poivre et de vanille. La texture est veloutée, les tanins souples, et la matière dense et enveloppante en bouche. C'est donc un beau Malbec charnu, aux saveurs d'une agréable persistance et à la finale d'une jolie longueur. Pour un vin de cette qualité, offert sous la barre des 14.00 $, c'est une bonne affaire.

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour tenir compagnie à l'osso buco, au carré d'agneau, au chili con carne, au bifteck grillé aux épices, au couscous aux merguez, ou aux brochettes de boeuf.  

Apogée anticipé: 2012-2015
Cépage: Malbec

 


Trapiche, Malbec réserve 2013 
Mendoza, Argentine / Vin de table
/
Prix: 14,95 $ / Code: 00430611

La Bodega Trapiche existe depuis 1883, et produit une panoplie de vins argentins qui constituent généralement de superbes rapports qualité-prix. Pas étonnant alors d'apprendre qu'une bouteille sur dix de vin argentin exporté soit produite par Trapiche. Afin de répondre à la demande des consommateurs qui recherchent les goûts associés au fût de chêne, Trapiche a mis en marché une gamme de vin de cépage élevé en fût de chêne, dont ce Malbec. C'est un vin aromatique et plutôt charnu dans lequel on reconnait des arômes de mûre, de griotte, d'épices et de réglisse, enrobés de notes de torréfaction provenant de son contact avec le bois. Rien pour s'exciter, mais offert autour de 15 $, c'est un vin très correct, bien fait, qui conviendra tout à fait à l'amateur de ce style de vin boisé. Bref, de la souplesse en bouche, une agréable acidité, de la rondeur et une jolie longueur.

Servir à 16 °C. Idéal pour les brochettes de boeuf, le souvlaki, le foie de veau sauce au poivre, le sandwich au rôti de boeuf, le chili con carne épicé, ou le carré d'agneau.
  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: 100% Malbec
Sucre résiduel: 2,71 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,75 g/L - Alcool: 14 %
 


Woodbrige, Cabernet-Sauvignon 2012  
Californie, États-Unis / California
/
Prix: 14,95 $ / Code: 00048611

Estimant que le vin devait faire partie intégrante de la vie, Robert Mondavi a créé la vinerie Woodbridge, en 1979, dans le but de produire des vins abordables et accessibles suffisamment polyvalents pour s'adapter à presque toutes les occasions. Et c'est exactement ce que nous offre ce Cabernet sauvignon sans prétention. D'une belle élégance pour un vin de son rang, il s'exprime sur des arômes invitants rappelant les bleuets, le cassis, la cerise et les épices qui sont rehaussés par des notes de cacao et de vanille qui témoigne de son passage en fût de chêne. En bouche, les tanins sont souples et fondus, alors que la texture veloutée et les flaveurs d'une intéressante persistance charment le palais. C'est un vin facile à aimer, pourvu d'une agréable fraîcheur, bien équilibré, à la fois digeste et tout à fait savoureux.

Servir à 17 °C. Convient parfaitement au steak grillé, à la paella espagnole avec saucisses épicées, au poulet rôti, hamburgers d'agneau grillé, aux côtes de boeuf braisées, ou au rôti de boeuf.  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: 76% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 6% Barbera, 5% Syrah, 3% Petite Sirah, 4% autres cépages

 


Trapiche, fût de chêne, Pinot noir 2013 
Mendoza, Argentine / Mendoza
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Prix: 14,95 $ / Code: 10669533

C'est assez rare de trouver un Pinot Noir convenable autour de 15 $, mais celui-ci est tout à fait correct pour un vin de cette gamme de prix. Certes, n'y cherchez pas un monstre de finesse et de complexité, mais vous y trouverez un vin plaisant, simple et sans prétention, légèrement aromatique, duquel émanent d'agréables odeurs de fruits rouges, de vanille et de cannelle. Subtilement boisé, il démontre une grande fraîcheur, des tanins souples et serrés, ainsi qu'une belle texture veloutée. C'est un vin gourmand qui remplit bien son rôle et qui charmera à coup sûr ceux et celles qui n'aiment pas les vins tanniques et astringents. Bref, si vous recherchez un vin friand et honnête, pas compliqué, mais bien fait, offert à un prix convenable, ce Pinot Noir est pour vous.

Servir à 16 °C. Il conviendra particulièrement aux hamburgers, au filet de saumon grillé, au boeuf Stroganov, aux sandwichs de légumes grillés, ou aux brochettes de poulet.

Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Pinot Noir
 


Duque de Viseu 2011 
Beira, Portugal / Dâo DOC
/
Prix: 14,95 $ / Code: 00546309

Eh bien, si vous recherchez un vin de semaine, facile et sans prétention, mais tout de même bien fait et savoureux, ce Duque de Viseu est tout indiqué. Fabriqué par la réputée maison Portugaise Sogrape, ce vin rouge fait preuve de beaucoup de caractère dans sa robe lumineuse rubis très sombre aux reflets pourpres. On y retrouve de beaux aromes de fruits rouges appuyés par des notes épicées, de cuir, de vanille et de tabac. Un vin souple et gourmand, bien équilibré, pourvu d'une agréable vivacité et d'une texture tout à fait veloutée, et malgré son approche facile, il réussit pour notre plus grand bonheur à conserver ce petit côté typiquement portugais. C'est presque un péché de s'en priver... surtout à ce prix!

Servir à 17 °C. Sur la terrasse avec les copains autour d'un plat de charcuterie ou de saucissons, ou encore pour accompagner la côte de boeuf au jus, le ragoût d'agneau, les paninis au poulet, ou le rosbif de côtes.


 


Errazuriz Estate, Cabernet Sauvignon 2012 
Valle de Aconcagua, Chili / Valle de Aconcagua
/
Prix: 14,95 $ / Code: 00262717

Encore une fois, Errazuriz Estate, nous propose avec ce Cabernet Sauvignon 2012, un vin à prix doux vinifié de façon impeccable. Intense et corsé, autant qu'aromatique et charnu, ce Cabernet Sauvignon typiquement chilien, élevé en barriques de chêne français et américain, s'exprime sur des arômes de fruits noirs, d'épices, d'eucalyptus, de cèdre et de vanille. La bouche suit, d'une belle complexité, avec rondeur et une texture agréable, alors que les tanins charnus apportent structure et une certaine fermeté au vin. Beaucoup d'amplitude et une persistance des flaveurs surprenantes pour un vin de cette gamme de prix. L'acidité, tout à fait vivifiante, laisse une agréable impression de fraîcheur. Bref, un Cabernet Sauvignon au style typiquement Nouveau Monde, sec et fruité, qui s'avère un excellent achat!

Servir à 17 °C. Superbe pour s'exprimer en compagnie de brochettes de boeuf, le rôti de boeuf aux champignons, le gigot d'agneau à l'ail, les côtes levées à l'ail et au romarin, ou le veau marengo.

Apogée anticipé: 2014-2016
Cépage: Cabernet-Sauvignon
 


Umberto Cesari, Iove 2012 
Émilie-Romagne, Italie / Rubicone IGT
/
Prix: 14,95 $ / Code: 11766917

Les vins d'Umberto Cesari voient le jour en Émilie-Romagne, sur les collines de Castel San Pietro Terme, à une altitude qui oscille entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Abrités par les fascinantes Calanchi Azzuri, ses 130 hectares de vignes jouissent d'un microclimat idéal, caractérisé par une importante amplitude de la température, un vent constant et beaucoup de soleil. Les vins d'Umberto Cesari font un tabac, particulièrement au Québec, avec leur style moderne, fait pour plaire, tout à fait à l'image de cette cuvée « Iove 2012 ». Un vin racoleur, généreux et dodu, qui laisse échapper des arômes de framboise, de groseille, de cerise et d'épices. En bouche, les tanins sont souples, alors que la vivacité du vin équilibre l'ensemble, le rendant ainsi aussi engageant et gourmand que facile à boire.

Servir à 17 °C. Il peut être jumelé aux hors-d’œuvre, aux pâtes sauce bolonaise, au magret de canard, au carré de porc aux tomates séchées, au panini au poulet, au veau marengo ou au tartare de boeuf.
  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: 80% Sangiovese, 20% Merlot
 



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     Vins blancs 
Astica, Sauvignon blanc 2012  
Cuyo, Argentine / Vin de table  /
Prix: 9,45 $ / Code: 10394533

L'Argentine, spécialement la maison Trapiche, a le don de produire des vins à prix très doux, et ma foi, d'une qualité très honorable pour cette gamme de prix. Par exemple, ce Sauvignon blanc, quoique démontrant peu de complexité et de profondeur, est certes tout à fait rafraîchissant et désaltérant. Le portait type du vin de soif, sec, simple et léger, rien pour se casser la tête, mais tout indiquer pour se rincer le gosier tout en appréciant ses jolies saveurs d'agrumes, de pomme et d'herbe fraîchement coupée. La bouche, à la fois vive, souple, tendre et expressive, ne fait preuve d'aucune autre prétention que celle de faire plaisir. Le parcours en bouche se termine sur une finale empreinte de vivacité aux notes de citron. Autour de 9 $, c'est le seul vin blanc qui a obtenu la note de passage pour figurer parmi nos recommandations.

Servir à 12 °C. Parfait en apéritif ou pour accompagner des crêpes aux asperges et saumon fumé, le risotto de crevettes, les fruits de mer, ou les viandes blanches.

Apogée anticipé: 2013-2015
Cépage: Sauvignon blanc
 


Domaine La Hitaire, Les Tours 2011 
Sud-Ouest, France / Vin de pays Côtes de Gascogne /
Prix: 10,00 $ / Code: 00567891

Nouvelle étiquette, mais toujours aussi bien fait. C'est en 1999 que les frères Armin et Rémy Grassa, fils du célèbre vigneron Gascond, Yves Grassa, sont devenus propriétaires du Domaine La Hitaire. Dès l'acquisition, ils se sont attaqués à la restructuration de cette superbe propriété viticole de 110 hectares. Aujourd'hui, ils produisent 7 vins différents, tous d'une qualité impeccable, dont cette conviviale cuvée « Les Tours 2011 ». Un vin empreint de finesse et doté d'une trame aromatique aguichante marquée par des arômes floraux et de fruits exotiques qui sont accompagnés de notes d'agrumes. La bouche suit avec une jolie amplitude, de la richesse, une belle matière fruitée, une texture agréable et une acidité bien présente qui nous laisse une vivifiante impression de fraîcheur. Un vin équilibré et très polyvalent que je conseille de toujours avoir sous la main.

Servir à 12 °C. Il constitue un excellent apéritif et accompagnera avec brio les nems aux crevettes, les brochettes de porc glacées à l'orange, ou encore, les suprêmes de poulet au citron.
Apogée anticipé: 2012-2014
Cépages: Ugni blanc, Colombard & Gros Manseng
 


Robertson Winery, Chenin Blanc 2012  
Western Cape, Afrique du Sud / Robertson WO /
Prix: 10,30 $ / Code: 10754228

Dans cette gamme de prix, ce Chenin Blanc d’Afrique du Sud constitue, sans aucun doute, l’un des meilleurs achats en matière de vin blanc. Il est produit par la Robertson Winery, un établissement familial fondé en 1941 près de la petite ville de Robertson, dans la région de Western Cape. C’est un vin blanc léger et fruité qui se présente dans une belle couleur jaune paille, alors qu’au nez, il s’ouvre sur des saveurs de poire, de melon, de pomme verte et de fleurs blanches, portés par des notes minérales. Belle nervosité en bouche que vient habillement contrôlé une subtile pointe de sucre résiduel à peine perceptible. Les flaveurs sont attrayantes, fidèles à ceux perçus au nez, d’une étonnante précision, s’attardant sur une intéressante longueur pour un vin de ce niveau. Sans esbroufe, rafraichissant, élégant et tout à fait savoureux! Que demander de plus?

Servir à 10 °C. Excellent à l’apéritif ou pour escorter la paella aux fruits de mer, le saumon fumé, le poulet sauté aux épices asiatiques, les pâtes aux fruits de mer, la fricassée de porc, ou les pétoncles. 
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépage: 100% Chenin Blanc
Sucre résiduel: 6,5 g/L - pH: 3,38 - TA: 5,9 g/L - Alcool: 12,5 %
 


Vale da Judia, Branco 2013  
Lisbonne, Portugal / Vinho regionale Peninsula de Setubal /
Prix: 11,00 $ / Code: 10513184

Un vin blanc sans prétention, terriblement efficace pour son prix. En effet, rare les vins de soif qui porte si bien ce qualificatif, et si vous n'y prenez pas garde, la première chose que vous remarquerez, ce sera que la bouteille est... déjà vide! En effet, il se boit tout seul ce petit vin portugais fait à base de Moscatel. Rien de très complexe, mais c'est agréablement aromatique, frais, léger et il affiche un plus que raisonnable 12 % d'alcool tout en n'étant pas dénué de matière pour autant. L'équilibre est tout à fait correct, les flaveurs sont agréables et le tout se termine sur une finale relativement persistante. Faites en provision pour l'apéritif ou comme vin de tous les jours, car offert autour de 11 $ c'est le type de vin à toujours avoir à porter de main.

Servir à 10 °C. Parfait pour l'apéritif ou encore pour tenir compagnie aux fruits de mer, aux calmars frits, à l'escalope de porc à la salsa, au fettucine au saumon fumé ou encore au vol-au-vent de crevettes.

Apogée anticipé: 2014-2016
Cépage: Moscatel
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: 3,3 - TA: 5,1 g/L - Alcool: 12%

 


Campo da Vinha 2012  
Vinhos Verdes, Portugal / Vinho verde DOC /
Prix: 11,20 $ / Code: 00597542

De la fraîcheur en bouteille! Comme tout bon Vinho Verde, ses qualités premières sont la légèreté et la fraîcheur. Mais dans celui-ci, on a fait en sorte qu'il soit légèrement effervescent, ce qui renforce cette impression de fraîcheur. On y a laissé bien sûr quelques grammes de sucre résiduel pour équilibrer quelque peu cette vive acidité. On peut certainement affirmer que dans le genre, et surtout à ce prix, c'est assez réussi. C'est un vin jeune et fringant qui présente une faible teneur en alcool et qui est issu d'un assemblage à parts égales de Loureiro et de Trajadura. D'une couleur citrine relativement pâle, il se distingue par de discrets arômes rappelant les agrumes, les pommes et les fleurs blanches. Idéal pour agrémenter vos réunions festives sur la terrasse ou autour de la piscine.

Servir à 8 °C. Tout indiqué pour accompagner la raclette, les fondues au fromage, les fruits de mer, les huîtres, la paella aux fruits de mer, ou tout simplement en apéritif.

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Loureiro 50%, Trajadura 50%
 


Marquês de Marialva 2012  
Provinces de Beira, Portugal / Bairrada DOC /
Prix: 11,45 $ / Code: 00626499

Sec et rafraîchissant, ce vin blanc portugais de l'appellation Bairrada, offert à prix doux, est issu des cépages indigènes Maria Gomes à 80 % et Bical pour le reste. Ce qui lui confère une trame aromatique intéressante et bien typique des vins blancs portugais de cette région. Brillant et limpide dans sa robe citrine, il s'exprime avec d'agréables parfums rappelant surtout la pomme et les agrumes, mais on y détecte également des notes végétales et un soupçon de miel. De facture relativement simple, il joue cependant à la perfection son rôle de vin de soif et de plaisir grâce à sa grande vivacité. Et même si sa fraîcheur est son point fort, il démontre une certaine amplitude en bouche, tout aussi intéressante que sa finale élégante qui nous accompagne sur une jolie longueur. Un beau rapport qualité-prix idéal pour l'été.

Servir à 10 °C. Il conviendra assurément pour l'apéritif et accompagnera avec brio la bouillabaisse, la quiche à l’épinard, les fruits de mer, ou le filet de sole au citron.

Apogée anticipé : 2013-2016
Cépages: Maria Gomes 80%, Bical 20%
 


Aveleda 2012  
Minho, Portugal / Vinho verde DOC /
Prix: 11,55 $ / Code: 00005322

Que ce soit pour se rafraichir pendant les chaudes journées d’été ou pour accompagner des repas légers, comme la raclette, les salades ou la fondue au fromage, pendant les autres saisons, le « Vinho verde » est un vin blanc léger et polyvalent qui se distingue avec son faible taux d’alcool et son acidité élevée qui lui permettent de remplir son rôle efficacement. La maison Aveleda, fondée en 1870, est passée maître dans l’élaboration de ce type de vin. Cette cuvée 2012 est particulièrement fraîche et fruitée, dissipant des arômes de pommes vertes, de citron et d’épices. En bouche, le vin est vif, presque perlant, mais adouci par une pointe de sucre résiduel qui équilibre sa forte acidité et qui lui confère une certaine amplitude. Rien de bien complexe, mais très typique et fidèle à quoi l’on s’attend d’un bon « vinho verde ».

Servir à 10 °C. Parfait à l’apéritif ou pour tenir compagnie aux salades, à la fondue au fromage, à la raclette, à la cuisine orientale, les vol-au-vent de fruits de mer, ou la paella aux fruits de mer.  
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: Trajadura, Loureiro, Arinto, Azal
Sucre résiduel: 15 g/L - pH: , - TA: 6,8 g/L - Alcool: 10 %
 


Colombelle, L'Original 2011
Sud-Ouest, France / Vin de pays des Côtes de Gascogne
/
Prix: 11,65 $ / Code: 11073299

C'est en 1979 qu'André Dubosc, suivi par quelques vignerons audacieux, qui, tout comme lui, ont réalisé le grand potentiel des cépages de leur région, décide de fonder la coopérative « Producteurs Plaimont ». Quelques années plus tard, naissaient de ce regroupement des vins tout à fait typés et savoureux, dont cette cuvée « Colombelle, L'Original ». Rapidement devenu une référence en vin blanc de pays des côtes de Gascogne, ce vin original, élaboré avec les cépages Colombard et Ugni blanc, s'exprime sur un nez expressif d'où émane d'agréables odeurs rappelant les fruits exotiques et les fleurs blanches avec des notes d'agrumes. Bien structuré, vif et nerveux, ce vin blanc particulièrement rafraîchissant, gouleyant et festif, achève son parcours gustatif sur une jolie finale croquante de belle longueur. Un excellent rapport qualité-prix!

Servir à 10 °C. Il constitue un excellent apéritif et se mariera avec bonheur aux fruits de mer, aux poissons grillés, à la fricassée de poulet, ou à la salade de crevettes.

Apogée anticipé: 2012-2014
Cépages: Colombard 70% et Ugni blanc 30%
 


Trapiche, Chardonnay 2013  
Mendoza, Argentine / Mendoza /
Prix: 11,95 $ / Code: 00588004

Trapiche c’est un géant dans le monde du vin. Situé en Argentine, plus précisément à Mendoza, au pied des Andes, c’est le plus important établissement vinicole du pays et ses produits sont présents dans plus de 80 pays du monde. Riche de 125 ans d’existence et malgré une production qui frise les 2,5 millions de caisses de vin par an, Trapiche réussit à maintenir des standards de qualité digne de mention. Par exemple, ce Chardonnay de base offert à moins de 12 $, même s’il ne réinvente pas le genre, s’avère impeccable et tout à fait satisfaisant pour le prix demandé. Au nez, le vin est invitant, proposant des arômes de pommes et d’ananas accompagnés de notes florales et d’amandes. En bouche, il manifeste une délicieuse vivacité qui apporte beaucoup de fraîcheur en bouche et tend le vin jusqu’à la finale fort honorable.

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour accompagner les fruits de mer, les mets légers aux légumes, les fettucinis Alfredo, les filets de porc glacé, ou le pâté au saumon et aux pommes de terre.
 
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: 3,3 - TA: 5,6 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Santa Rita, Sauvignon Blanc 120, 2012  
Santiago, Chili / Vallée Central /
Prix: 12,15 $ / Code: 00301093

Surtout reconnu pour les excellents rapports qualité-prix qu'elle propose, Santa Rita est l'une des entreprises viticoles les plus importantes du Chili. Leur gamme de vins de base, la série « 120 », a été nommée ainsi pour commémorer un événement historique lors de la guerre du Chili pour l'indépendance, pendant laquelle 120 soldats ont trouvé refuge dans les caves de Santa Rita en 1814. Les vins de la série « 120 » sont donc festifs, frais, gourmands et appellent le partage entre copains. Particulièrement ce vin blanc sec et vif, au fruité presque croquant, qui sent bon les agrumes, les fruits tropicaux, la pomme et la menthe, rehaussés de notes végétales. Aérien au possible, rafraîchissant comme pas un grâce à une belle acidité qui laisse une agréable impression de fraîcheur en bouche, le vin se termine sur une agréable finale dévoilant des notes d'agrumes et d'anis.

Servir à 12 °C. Idéal à l'apéritif ou pour escorter le sandwich pita au thon, les tomates farcies au thon, les pâtes au saumon, la quiche au fromage de chèvre et poireaux, ou les pétoncles poêlés.
  
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: 98% Sauvignon Blanc, 2% Semillón
 


Grande Réserve des Bastides, Perlé d'Amour 2012
Sud-Ouest, France /
Gaillac AOC /
Prix: 12,30 $ / Code: 11543465

Perlé d'Amour, quel beau nom pour un vin! En fait, le « perlé » est un vin blanc sec traditionnel de Gaillac. Pour le produire, il faut garder un peu de gaz carbonique de la fermentation malolactique lors de la mise en bouteilles. Ce qui a pour effet de le rendre presque effervescent et c'est la raison pour laquelle, lorsqu'on regarde le vin dans le verre, on y remarque des bulles qui ressemblent à des perles, d'où son nom. Celui-ci, le Perlé d'Amour de la Grande réserve des Bastides, est particulièrement réussi. Un vin de plaisir, frais et aérien, qui s'affirme à la fois de façon énergique et délicate, nous gratifiant de ses perles fines et caressantes qui rehaussent ses arômes de fruits blancs, d'agrumes, de jasmin et d'épices. La bouche est vive, aromatique et élégante. Un joyeux et délicieux vin de plaisir offert à prix doux!

Servir à 10 °C. Il sera tout à fait approprié à l'apéritif ou s'harmonisera avec un fettucine aux fruits de mer, les moules crues en salade, les pétoncles au vermouth blanc, ou avec un doré aux amandes.
  

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Loin de l’oeil, Mauzac, Sauvignon

 


Torres, Vina Sol 2012
Catalagne, Espagne /
Penedès DO /
Prix: 12,25 $ / Code: 00028035

Jamais je n'ai été déçu par un vin provenant de la maison Torres et celui-ci ne fait pas exception à la règle. Le Vina Sol de Torres est un vin blanc sec, vif et fruité, aussi digeste que polyvalent. Parfait à l'apéritif, c'est une valeur sûre. Il est léger et non boisé, proposant d'aguichantes saveurs bien définies. Un produit de qualité, offert à prix doux, élaboré par la quatrième génération de vignerons de la famille Torres. Produit à partir de l'un des cépages les plus délicats des cépages blancs catalans, le Parellada, ce vin blanc charmeur et savoureux, s'affiche dans une robe jaune pâle, tout en laissant échapper de subtils arômes foraux rehaussés d'élégantes nuances fruitées. Doux et bien équilibré en bouche grâce à sa vive acidité, c'est l'archétype du vin facile à boire et à aimer. Un excellent achat.

Servir frais (environ 10 °C). Excellent à l'apéritif, mais aussi avec les canapés de crevettes, les vol-au-vent de fruits de mer, le fish and chips, ou avec les poissons grillés.
  
Apogée anticipé : 2013-2016
Cépage:
Parellada
Sucre résiduel: <4 g/L - pH: 3,25 - TA: 5,0 g/L - Alcool: 11,5 %

 


Bersano, San Michele 2012  
Piémont, Italie / Moscato d'Asti DOCG /
Prix: 12,45 $ / Code: 11036105

Lorsque bien fait, comme c'est le cas ici avec ce San Michele 2012, le Moscato d'Asti est d'une douceur exquise qui ne laisse personne indifférent. C'est un vin perlant dont la douceur enchante le palais sans le saturer. Sa légère effervescence (frizzante) est tout de même suffisante pour générer de fines bulles qui illuminent le verre et active d'invitants arômes de fruits blancs de miel et de fleurs. Sa fraîcheur et sa faible teneur en alcool (juste un peu plus de 5 %) en font un vin de gourmandise idéal. Particulièrement digeste et bien équilibré, il se caractérise par sa douceur, sa finesse et son élégance en bouche. Les flaveurs sont de bonne intensité et persistent sur une intéressante longueur. Un beau vin de fête, facile d'approche, à qui il est bien difficile de résister. Et offert à moins de 13 $, pourquoi le faire?

Servir à 8 °C. Convient à l'apéritif et pour escorter les pâtisseries sèches, les fruits exotiques, le sabayon, la salade de fruits, la tarte aux poires, ou la croustade de pommes.
 
Apogée anticipé: À boire dans l'année d'achat
Cépage: 100% Muscat

 


Nivole, Michele Chiarlo 2012
Piémont, Italie/
Moscato-d'Asti DOCG  /
Prix: 12,90 $ / Code: 00979062 / (bouteille de 375 ml.)

Un vin unique, qui pourrait-on dire, a été inventé pour la fête! Ce « frizzante» (signifiant pétillant, c'est à dire effervescent, mais pas autant qu'un vin mousseux), à base de muscat, est un petit vin par excellence convenant bien aux mets riches et épicés qui composent souvent le menu du temps des Fêtes, en raison de son intensité aromatique et de sa sucrosité moyenne. Son nom « Nivole » lui sied très bien, car il provient d'un dialecte piémontais qui signifie « nuage » en référence à son côté aérien et à sa finesse. Au nez, on y retrouve des arômes intenses de pêche, de litchi et de pamplemousse. En bouche, il est vif, délicat, fruité et sa vive acidité atténue adéquatement son taux de sucre. Un vin bien typique de sa région, à la fois bien fait, unique, particulier et savoureux!

Servir à 8 °C dans des flûtes à champagne avec une mousse de fruits exotiques ou à l'apéritif. Idéal aussi pour accompagner une tarte aux poires et aux citrons, un sabayon, ou une salade de fruits.
 
Apogée anticipé: À boire dans l'année d'achat
Cépage: 100% Muscat


 


J.P. Chenet, Brut, blanc de blancs  
France / Vin mousseux
/
Prix: 13,00 $ / Code: 10540748

J'avoue avoir été assez étonné de la performance de ce mousseux, qui, faut bien le dire, considérant le prix demandé, livre tout à fait la marchandise. Fabriqué selon la méthode Charmat, c'est-à-dire que la seconde fermentation s’est faite en cuve close, ce vin mousseux attire le regard grâce à l'émergence de nombreuses bulles qui persistent sur une période tout à fait acceptable. Cette effervescence participe au dégagement d'agréables arômes fruités rappelant la pomme, la poire et la pêche blanche, qui sont escortés par quelques touches florales et des notes légèrement briochées. La bouche suit avec beaucoup de vivacité, conférant au vin une impression de fraîcheur qu'on s'attend à retrouver dans ce type de vin effervescent. La texture est agréable et les saveurs de fruits frais imprègnent la finale légèrement soutenue.

Servir très frais, autour de 7 °C. Il sera un très bon choix pour l'apéritif ou encore pour accompagner les coquilles Saint-Jacques, la volaille, ou encore des poissons grillés.

Apogée anticipé: À boire dans l'année d'achat
Cépages: Airén, Parellada, Maccabeo et Ugni Blanc
 


Beauvignac, Picpoul de Pinet 2013  
Languedoc-Roussillon, France / Coteaux du Languedoc AOC /
Prix: 13,00 $ / Code: 00632315

Si vous êtes à la recherche du petit vin sympathique, pas cher, accessible et rafraîchissant, du genre qui fera la part belle à votre plateau de fruits de mer ou à vous huîtres, ce Picpoul de Pinet est pour vous. Élaboré par la cave coopérative de Pomérols, ce vin est une honnête interprétation, bien typé, du cépage Picpoul blanc qui a servi à son élaboration. Sec et vif, sans pour autant être trop acide, ce vin blanc du Sud de la France s'exprime sur une trame aromatique relativement discrète évoquant principalement des arômes de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes. La bouche est droite, souple et nerveuse, démontrant quand même une certaine rondeur, tout en faisant preuve d'une belle finesse et d'une élégance certaine. C'est donc un picpoul bien équilibré, idéal pour combler la soif de vos convives et tout à fait recommandable à ce prix.

Servir à 10 °C. Excelle comme apéritif et accompagnera à merveille les huîtres, les moules, le plateau de fruits de mer, les salades d'été, la bisque de crevettes, ou les poissons grillés.

Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Picpoul blanc
 


La Belle Terrasse, Chardonnay 2012  
Languedoc-Roussillon, France / Vin de pays d'Oc IGP /
Prix: 13,10 $ / Code: 11315008

Rachetés en 2007 au groupe australien Foster’s par la famille Bonfils, ce vignoble situé sur un îlot de 39 hectares au coeur du Languedoc, jouit d’un terroir unique particulièrement propice au Chardonnay. On y élabore ce Chardonnay pas compliqué, mais efficace, affublé du nom de « La belle Terrasse » évoquant la magnifique terrasse qui surplombe le vignoble du Domaine où sont accueillis les invités pour savourer un verre de vin à l’ombre des oliviers. Une image qui va parfaitement à ce vin de soif, invitant au « Farniente », qui s'exprime sur des arômes rappelant les fruits exotiques, la nectarine, la pêche et l'abricot, escortés de notes de miel et de vanille. C'est un vin au style « Nouveau Monde », à la bouche ample et à la texture presque grasse, mais qui est équilibré par une acidité aussi bienvenue que rafraîchissante.

Servir à 12 °C. Convient à l'apéritif tout comme pour escorter des crustacés, du poulet grillé, du saumon fumé, des poissons grillés ou en sauce, des brochettes de poulet, ou des mets thaïlandais.
  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: 100% Chardonnay
 


Domaine du Tariquet, Classic 2012  
Sud-Ouest, France / Vin de Pays des Côtes-de-Gascogne /
Prix: 13,10 $ / Code: 00521518

Ce domaine établit, encore une fois, que le savoir-faire n'est pas réservé aux cuvées exceptionnelles. Il nous propose ici un vin d'amis, un compagnon de soif et de plaisir. En effet, la cuvée « Classic 2012 » du Domaine du Tariquet, issu d'un judicieux assemblage; principalement du cépage Ugni Blanc, qui apporte finesse, structure, et une certaine générosité au vin, et du cépage Colombard qui contribue à la fraîcheur et à légèreté de l'ensemble. Un agréable vin blanc à boire avec la plus grande simplicité, uniquement pour le plaisir du fruit et de la fraîcheur. Voilà donc un vin de pays léger, élégant et très fruité, qui n'a comme seule ambition que d'inciter à trinquer avec les copains. Il développe d'agréables arômes floraux, de pomme et d'agrumes. Très bien équilibré, il se termine sur une finale délicieusement citronnée. C'est le vin d'apéritif par excellence!

Servir à 10 °C. Parfait en apéritif ou encore sur des entrées, la salade de crevettes à la mayonnaise, les fruits de mer, les poissons, la charcuterie, ou avec les pâtes au saumon fumé.
  
Apogée anticipé : 2014-2017
Cépages: Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, Gros manseng

 


Codorniu, Cava Clasico, Seco  
Catalogne, Espagne / Cava
/
Prix: 13,20 $ / Code: 00503508

Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce Cava espagnol est tout à fait savoureux et constitue le type de mousseux que l'on doit toujours avoir sous la main pour parer aux imprévus... ou pour combler une envie soudaine de se titiller les papilles en milieu d'après-midi! Offert à tout juste 13,20 $ pourquoi s'en priver? Les Cava se distinguent par les cépages autochtones utilisés dans leur assemblage. Ces cépages confèrent au vin des odeurs typiques et agréables de champignons et de pains grillés qui escortent les aromes de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, l'équilibre est au rendez-vous, la texture est souple et la vivacité apporte beaucoup de fraîcheur sur un ensemble harmonieux et facile à boire. Le Cava « Seco » contient 20 g/l de sucre résiduel. Il est donc un peu moins sec que son grand frère le Cava « Brut » avec seulement 10 g/l de sucre résiduel. Bref, c'est beaucoup de bulles pour pas cher!

Servir à 8 °C. Tout indiqué pour accompagner un plat de noix et de fruits séchés, les mets légers à base de poissons grillés et de riz, la volaille, les fruits de mer, ou les fromages doux.

Apogée anticipé: À boire dans l'année d'achat
Cépages: 40% Xarel-lo, 40% Macabeo, 20% parellada
Sucre résiduel: 20 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %
 


Poças, Coroa d'Ouro 2012
Douro, Portugal / Douro DOC

Prix: 13,30 $ / Code: 00412338

Sans prétention et à prix abordable, le Coroa d’Ouro 2012, vinifié par l'excellente maison portugaise Poças, s'avère un excellent achat en matière de vin blanc sous la barre des 14 $. On le fabrique à partir de cépages indigènes portugais, ce qui lui permet d'afficher clairement ses origines. C'est un vin blanc sec, fruité et aérien, qui développe des arômes rappelant les poires, les mandarines, les fleurs blanches, la craie, le miel et l'herbe fraîche. En bouche, la texture est presque grasse et le vin démontre une belle rondeur ainsi qu'une certaine vivacité lui conférant un profil digeste et une superbe fraîcheur. Particulièrement charmeur, ce vin gorgé de soleil, aux flaveurs assez persistantes pour un vin de ce prix, s'avérera un choix judicieux à l'apéritif ou pour accompagner des plats comme les poissons grillés ou les crustacés.

Servir à 12 °C. Tout indiqué à l'apéritif ou pour escorter les crustacés, les huîtres, la cuisine sichuanaise, le poulet au gingembre à la thaï, les sushis, ou les poissons grillés.
 
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Malvasia, Codega, Rabigato, Viosinho, Moscatel
 


Brumont, Gros Manseng - Sauvignon 2012 
Sud-Ouest, France / Côtes de Gascogne IGP /
Prix: 13,40 $ / Code: 00548883

La réputation d'Alain Brumont n'est plus à faire. Dans le Sud-Ouest de la France, on le surnomme le roi du Madiran! Il produit une large gamme de vins, tous impeccablement vinifiés, même ce petit vin blanc, sorte d'entrée en matière dans l'univers Brumont. C'est un joli vin blanc issu d'un assemblage des cépages Gros-Manseng et Sauvignon blanc, qui s'exprime sur des arômes de fleurs sauvages, d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, le vin est sec et léger, mais de bonne amplitude. Bien structuré, il s'affirme avec une vive acidité qui, combinée aux flaveurs d'agrumes, laisse une superbe impression de fraîcheur. Les flaveurs sont d'une persistance tout à fait correcte pour un vin de cette gamme de prix. Fidèle aux riches saveurs du terroir de la Gascogne, ce vin droit et vif, offert sous la barre des 14 $, s'avère un excellent achat.

Servir à 10 °C. Parfait pour tenir compagnie au linguine aux crevettes, à la salade de crevettes, au calmar frit, à la truite en papillote, au carré de porc, ou au jambon à l'ananas.  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Gros Manseng, Sauvignon blanc
Sucre résiduel: < 3 g/L - pH: 3,42 - TA: 6,93 g/L - Alcool: 12 %
 


Les Tuileries 2012
Bordeaux, France /
Bordeaux AOC /
Prix: 13,40 $ / Code: 00199661

Vif, net et élégant, voici un excellent petit bordeaux blanc offert à prix doux. Sous une robe jaune clair à reflets dorés, on découvre de délicats et invitants parfums de fleurs blanches et d'agrumes qui se prolongent agréablement dans une matière à la fois ample, souple et fraîche. Élaboré à partir d'un assemblage de Sémillon et de Sauvignon blanc, la bouche, souple en attaque, se révèle particulièrement fruitée et d'une longueur tout à fait correct pour un vin de cette gamme de prix. Une subtile pointe d'amertume vient marquer la finale citronnée. On peut certes conclure qu'outre le fait que l'ensemble est plaisant et bien équilibré, ce bordeaux blanc a tout pour plaire dès à présent et ne représente rien de moins que beaucoup de plaisir en bouteille.

Servir à 12 °C. Pour le plaisir à l'apéritif ou pour donner la réplique aux huîtres, aux fruits de mer, au fettucine de saumon fumé, ou aux rouleaux de printemps aux crevettes.
  

Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: Sauvignon blanc, Sémillon

 


Les Jamelles, Sauvignon Blanc 2012
Languedoc-Roussillon, France / Vin de Pays d'Oc

Prix: 13,45 $ / Code: 00642827

Charmés puis attirés par le Pays d’oc, dans le sud de la France au début des années 1990, Catherine et Laurent Delaunay, deux jeunes oenologues d’origine bourguignonne, ont démarré cette entreprise de négoces spécialisés dans l’élaboration de vins gourmands et modernes du Languedoc-Roussillon. C’est là qu’ils élaborent cette marque « Les Jamelles » qui se décline en 27 cuvées regroupées en 5 gammes, dont ce lumineux Sauvignon blanc offert à prix doux. C’est un vin sec et expressif, déployant des arômes invitants qui rappellent les agrumes, la pomme verte et le fruit de la passion, suivis de subtiles notes minérales, florales et végétales. Sa grande vivacité lui confère un profil très rafraîchissant alors que les flaveurs s’affirment en bouche avec éclat et une intensité certaine. Offert autour de 13 $, c’est un excellent achat!

Servir à 10 °C. Convient à l’apéritif, avec les sardines grillées, les pétoncles grillés, les moules à la provençale, les fettuccinis aux crevettes, le flétan grillé, les huîtres à la lime, les calmars frits.
  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: 3,26 - TA: 4,14 g/L - Alcool: 12,5 %
 


Hungaria, Grande Cuvée Brut  
Budapest, Hongrie/
Vin mousseux /
Prix: 13,45 $ / Code: 00106492

Un mousseux diablement efficace! Surtout si l'on tient compte de son prix, cette « Grande Cuvée Hungaria » est encore cette année, tout simplement imbattable! En effet, la qualité de ce mousseux hongrois est vraiment étonnante, battant même, à l'aveugle, des mousseux commandant des prix deux fois supérieurs. Produit selon la méthode traditionnelle, il fait preuve d'une belle vivacité et d'une surprenante intensité. Il dégage d'éclatants chapelets de bulles, abondantes et aériennes, alors qu'au nez, même s'il reste discret, on y détecte de nets et d'agréables odeurs florales et minérales. En bouche, on y retrouve des saveurs fruitées et rafraîchissantes évoquant principalement la pomme et la pêche. Pourvu d'une belle attaque, juste assez nerveuse, ce vin mousseux est vraiment un « must » pour agrémenter fêtes et réceptions de toutes sortes. Simple et efficace!

Servir à 10 °C. Il sera à l'aise en apéritif idéal avec les hors-d'oeuvre, la paella aux fruits de mer, les crevettes tempura, ainsi qu'avec les canapés de mousse de saumon fumé.

Apogée anticipé: À boire dans l'année d'achat
Cépages: 60 % Chardonnay, 40% autres cépages blancs indigènes

 


Marquis de Goulaine, Chardonnay 2012 
Vallée de la Loire, France / Vin de Pays du Val de Loire /
Prix: 13,50 $ / Code: 00446179

Le Marquis de Goulaine, prénommé Robert, a dessiné lui même l'étiquette de ce vin. Toutefois, c'est au producteur Marcel Martin à qui l'on doit les vins de la marque La Sablette, qu'il a confié la tâche de produire ce Vin de pays de Val de Loire issu du cépage Chardonnay. Un vin facile d'approche et à aimer, simple, mais terriblement efficace. D'une belle couleur jaune pâle, le vin dégage d'agréables odeurs d'agrumes, de pomme, de melon et de vanille. La bouche suit avec vivacité et souplesse dans un profil tout à fait digeste et polyvalent. Fringuant et rafraîchissant, le vin ne manque pas de fruitée et les flaveurs s'attardent en bouche sur une longueur, bien que modeste, absolument adéquate. C'est donc un vin sans fioritures, mais bien fait, qui est l'archétype du vin de soif qui accompagnera les repas pas compliqués de la saison estivale.

Servir à 10 °C. Judicieux à l'apéritif, il accompagnera avec succès le fish and chips, le homard au beurre, la sole pochée, les pétoncles grillés, les rouleaux de printemps, ou la fricassée de poulet.  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: 100% Chardonnay
 


Rapitala, Catarratto-Chardonnay 2012 
Sicile, Italie / Sicilia IGT /
Prix: 13,50 $ / Code: 00613208

Toujours d’une fiabilité exemplaire, ce vin blanc sec de Sicile est devenu au fil des ans une valeur sûre en matière de bon vin blanc offert sous la barre de 15 $. Bien que vinifié dans un style résolument moderne, il s’avère facile à boire et sympathique, tout en sortant un peu des sentiers battus grâce notamment à l’association d’un cépage autochtone de la Sicile, le catarratto, au cépage chardonnay, très versatile et répandu. Doté d’une forte personnalité, paré d’un beau jaune scintillant de légers reflets dorés, il s’exprime sur des arômes de pomme, de pêche, de nectarine, d’abricot et de melon. On ne peut qu’apprécier la persistance des flaveurs en bouche, ainsi que cette fraîche acidité apportée par le catarratto qui vient ainsi adoucir la puissance du chardonnay. Bref, c’est un vin aux accents typiquement méditerranéens, tout à fait réussi et vraiment délicieux.

Servir à 10 °C. Délicieux avec les hors-d'oeuvre, les fettucines Alfredo, les crevettes grillées, la salade César, les huîtres fraîches, les calmars frits, ou encore avec les filets de truite avec citron.
 
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Catarrato, Chardonnay
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,43 - TA: 5,50 g/L - Alcool: 13 %

 


Deinhard, Riesling 2012 
Rheinburgen, Allemagne / Qba Rheinhessen /
Prix: 13,50 $ / Code: 00060004

Deinhard, une maison allemande dont l'histoire remonte à 1794, fait partie du paysage culturel unique de la vallée de la Moselle. Leurs vins, du plus simple au plus complexe, sont sans reproche et fort agréables à consommer. Par exemple, ce Riesling friand et vif, aux parfums intenses, rappelant les agrumes, la pomme verte, l’épinette, la pêche et les fleurs blanches, s'affiche dans un style simple et moderne tout en démontrant beaucoup de fraîcheur. C'est le type de vin idéal pour le quotidien et pour étancher sa soif avec panache lors des chauds après-midi sur la terrasse. Très charmeur en bouche, presque croquant, pratiquement sec, vif et fruitée, digeste au possible et à la texture satinée, il nous laisse sur une aguichante finale minérale qui nous transmet une impression de légèreté unique. Difficile de trouver meilleur Riesling à près de 13 $!

Servir à 12 °C. Idéal à l'apéritif ou pour escorter le filet de sole aux amandes grillées, la salade de vermicelle au poulet et citron, les sushis avec sauce épicée, ou la raclette.
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Riesling

 


Baron Philippe de Rothschild, Chardonnay 2012 
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 13,70 $ / Code: 00407528

Lorsqu’il est question de la maison Baron Philippe de Rothschild, on pense surtout aux grands vins de Bordeaux. Cependant, en 1995, afin de répondre à une forte demande des consommateurs pour des vins de tous les jours qui pourraient être offerts à prix doux, Baron Philippe de Rothschild a lancé une gamme de vins de cépages produite dans la région du Languedoc-Roussillon. Cet impeccable vin blanc fait à base de Chardonnay est une parfaite illustration de cette nouvelle gamme de vin, qui, sans être complexe, s’acquitte de son mandat avec brio. Sans prétention, le vin laisse échapper des arômes de poires, de pêches et de pommes, qui sont accompagnés de notes de fleurs blanches. En bouche, une agréable vivacité confère au vin de la fraîcheur, mais aussi un profil digeste qui fait en sorte qu’un verre en appelle un autre. Bien fait et tout à fait recommandable!

Servir à 12 °C. Délicieux avec le filet de tilapia en papillote, le homard grillé et beurre à l’ail, la brandade de morue, le macaroni au fromage, les brochettes de poulet, ou avec la pizza aux fruits de mer.
  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: 100 % Chardonnay
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: 3,2 Alcool: 13 %
 


Château Mezain 2012 
Bordeaux, France / Bordeaux blanc AOP /
Prix: 13,75 $ / Code: 10863344

Un vin blanc sans prétention, bien fait, qui répondra parfaitement au besoin des repas de tous les jours. Rien pour léviter, mais savoureux et bien typé. Produit par Dulong, une maison de négoce bordelaise fondée en 1973, en partenariat avec les vignobles Bernard Despagne, ce Château Mezain, offert à prix doux, se présente dans une robe jaune pâle alors qu’il s’exprime avec justesse laissant échapper des arômes de pamplemousse, de pomme verte, d’anis et de fenouil. La bouche suit, tout en fraîcheur, avec droiture et rondeur. L’acidité du vin lui confère un certain éclat, de la vivacité et un profil tout à fait digeste. L’ensemble est bien équilibré et constitue, grâce à sa grande polyvalence, un bon choix pour accompagner une large variété de mets. D’approche facile, c’est le type de vin qui vous séduira par sa franchise et sa légèreté.

Servir à 12 °C. Constitue un excellent apéritif ou accompagne à merveille les moules marinières, la salade de crevettes, les rouleaux de printemps, le sandwich au thon, ou les crêpes aux asperges.
  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: 85% Sauvignon Blanc, 15% Sémillon
Sucre résiduel: <4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 


Entrecoeur 2012 
Sud-Ouest, France / Côtes-de-Gascogne AOC /
Prix: 13,90 $ / Code: 11768541

Maison Bouey a été fondée en 1958. Aujourd’hui propriété de Jacques et Patrick Bouey, c’est l’une des plus importantes et des rares maisons familiales et indépendantes de Bordeaux. On y produit une large gamme de vins, des plus simples aux plus complexes. L’entrecoeur est un vin de soif et de tous les plaisirs. Simple et sans prétention, empreint d’une grande fraîcheur, ce vin aussi accessible que digeste dégage des arômes invitants évoquant les agrumes, particulièrement le citron, accompagné de notes légèrement herbacées que côtoient de subtils arômes de papayes et de pommes. La bouche suit avec un certain aplomb, faisant preuve d’une fortifiante acidité qui apporte vivacité et grande buvabilité à ce vin de terrasse par excellence. Pour moins de 14 $, avec tout ce fruité et cette fraîcheur, que demander de plus?

Servir à 10 °C. Parfait à l’apéritif ou pour accompagner le fish and chips, les avocats farcis aux crevettes, les calmars frits à la sauce citronnée, les pâtes aux crevettes et au citron, ou les sardines grillées.  
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: , g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 


Catamayor, Sauvignon Blanc 2012 
San Jose, Uruguay / Vin de table (VDT) /
Prix: 13,90 $ / Code: 00570382

Après avoir goûté à ce vin blanc d’Uruguay, force est d’admettre que le sauvignon blanc s’est sublimement bien adapté à la région de San José, là où sont cultivés les vignobles de la Bodegas Castillo Viejo. Cette Bodegas, fondée par Don Santos Etcheverry en 1927, cultive ses vignes à la hauteur du parallèle 33 Sud, c’est-à-dire le même que de nombreux pays producteur, tel que l’Argentine, le Chili, l’Afrique du Sud et l’Australie. C’est un sauvignon blanc vivifiant et rafraîchissant, affichant une couleur jaune pâle avec des reflets verts, qui laisse échapper des arômes d’agrumes, de melon et de fruits tropicaux, souligné par de subtiles notes herbacées. Relativement léger, mais très polyvalent, le vin propose des flaveurs franches et agréables, alors que l’acidité laisse une joyeuse impression de fraîcheur en bouche. Un excellent rapport qualité-prix.

Servir à 12 °C. Impeccable en compagnie des fruits de mer, des sushis, du saumon fumé, des avocats aux crevettes, de la truite grillée, de l’escalope de veau panée, ou du lapin au vin blanc.  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: 100 % Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 3.0 g/L - pH: 3,1
 


Vinkara, Quattro Beyaz 2012
Ankara, Turquie / Kalecik
/
Prix: 13,95 $ / Code: 11885334

Un étonnant vin blanc en provenance de Turquie, plus précisément du vignoble du domaine Vinkara situé à proximité de la mer Noire à une altitude variant entre 1000 et 2250 pieds. Majoritairement issu du cépage autochtone Narince, un cépage originaire de la ville de Tokat, il est complété par un peu de Chardonnay et de Sauvignon blanc. Le vignoble est situé au point le plus éloigné des côtes abruptes de la côte égéenne, bénéficiant ainsi d’un microclimat favorable à la vigne. Le Quattro Beyaz est un vin blanc sec, savoureux et rafraîchissant, au nez expressif qui s’exprime sur des arômes de pêches, d’agrumes et d’amandes. En bouche, on apprécie son importante vivacité qui équilibre la générosité du vin. Les flaveurs sont agréables et suffisamment persistantes pour nous accompagner jusqu’à une finale tout en fraîcheur.

Servir à 12 °C. Il conviendra aux salades estivales, à la fricassée de poulet, aux huîtres crues, au saumon mariné, à la salade de crevettes, aux rouleaux de printemps, ou aux pétoncles poêlés.
  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Narince, Chardonnay, Sauvignon Blanc
 


Domaine Skouras, Cuvée Prestige 2012 
Peloponnese, Grèce / Vin de pays de Peloponnese /
Prix: 14,00 $ / Code: 11097469

Le Péloponnèse, cette superbe région de la Grèce, riche en ruines et fière de son histoire, est cultivé de vignes de plus d'un siècle. C'est là, en 1986, que George Skouras, propriétaire, oenologue et vigneron du Domaine Skouras, a fondé son entreprise. Il y produit une gamme de vins, faits en majorité à partir de cépages indigènes, qui sont tous d'excellente qualité. Par exemple, cet affriolant blanc, paré d'une robe jaune vif rehaussée de reflets verts, fort sympathique au nez, dégage des parfums de fleurs blanches, de melon et d'agrumes avec un soupçon de menthe. En bouche, la vivacité laisse une agréable impression de fraîcheur, alors que la richesse de la texture enveloppe le palais et que les flaveurs s'attardent juste assez longtemps pour combler nos papilles de plaisir. Un vin de soif tout à fait original et satisfaisant.

Servir à 12 °C. Excellent en apéritif ou pour tenir compagnie aux pétoncles grillés, aux sardines fraîches grillées, à la salade de verdure avec des crevettes grillées, ou aux calmars frits.

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Moschofilero, Roditis
 


Catarina 2012 
Azeitao, Portugal / Vinho regional Péninsule de Sétubal
/
Prix: 14,05 $ / Code: 11518761

Cette région péninsulaire qui, jusqu'en 2009, était connue sous le nom Terras do Sado, porte maintenant officiellement le nom de « péninsule de Setubal ». Elle est délimitée par l'océan Atlantique, les rivières du Tage et du Sado. Tout près, la chaîne de montagnes Arrabida sert de protection contre les effets de l'Atlantique, protégeant les vignes du domaine. Profitant d'un microclimat exceptionnel, la Quinta de Bacalhoa y élabore ce vin blanc sec, pas compliqué, mais drôlement agréable, au nez expressif et invitant qui laisse échapper des arômes d'agrumes, de pomme, de tilleul, de romarin et de vanille. Fait à partir d'un assemblage de Fernão pires, de Chardonnay, et d'Arinto, le vin est empreint d'une grande vivacité en bouche. C'est un vin blanc sec, digeste et aérien, aux flaveurs éclatantes qui émoustillent les papilles, et qui laisse une agréable impression de fraîcheur.

Servir à 12 °C. S'harmonisera avec les vol-au-vent de fruits de mer, le poulet au citron, la paella aux fruits de mer, les pâtes aux fruits de mer sauce à la crème, ou la salade César au poulet.  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: 65 % Fernão pires, 25% Chardonnay, 10% Arinto
 


Arrogant Frog, Ribet White 2012 
Languedoc-Roussillon, France / Vin de pays d'Oc /
Prix: 14,05 $ / Code: 10915301

L'habillage de ce vin est superbe, le marketing de la marque est génial, et le vin qui est dans le flacon est quant à lui très correct et fort recommandable. Un vin blanc qui n'a d'autre prétention que de rafraîchir et de plaire à la masse. Vinifié dans un style résolument moderne, offert autour de 14.00 $, mis en marché d'une façon admirable dans une bouteille obturée par une capsule à vis, cet assemblage de Chardonnay et de Viognier du sud de la France a tout pour atteindre sa cible. Le vin démontre une belle souplesse, beaucoup de fraîcheur et une surprenante intensité. La texture est attrayante et les flaveurs de fruits tropicaux, de pêche et de fleurs blanches qui sont escortés par une touche de vanille sont d'une surprenante persistance pour un vin de cette gamme de prix.

Servir à 10 °C. Il convient parfaitement à l'apéritif, et c'est le compagnon idéal des fruits de mer, des poissons, des sushis, et également des viandes blanches.
 
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Chardonnay, Viognier

 


Château de Campuget, Invitation 2012 
Vallée du Rhône, France / Costières de Nîmes AOC /
Prix: 14,15 $ / Code: 00919340

Situé à 15 kilomètres au sud de Nîmes sur la commune de Manduel en plein cœur de l’appellation d’Origine Contrôlée Costières de Nîmes, le Château de Campuget est la propriété de la famille Dalle depuis 1941. Le soleil du sud, le Mistral et le sol formé de « gress », c’est-à-dire des cailloux roulés par les diverses crues du Rhône à l’ère quaternaire, ne sont que quelques éléments qui distingue ce magnifique terroir. Ce vignoble unique a donné naissance à cette cuvée « Invitation » produite principalement à partir du cépage Roussanne auquel on a ajouté du Grenache blanc et du Marsanne. Il en résulte un vin blanc expressif qui déploie une panoplie d’arômes évoquant les fleurs, la pomme, la poire, la pêche, l’abricot et une pointe de pamplemousse. En bouche, l’équilibre est impeccable avec une belle vivacité, de la minéralité, de la rondeur et de l’amplitude. Superbe finale!

Dégourdir en carafe 10 minutes et servir à 14 °C. S'harmonisera à la perfection avec le rôti de porc aux abricots, les pétoncles poêlés, ou avec les escalopes de porc aux pêches.

Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: 60% Roussanne, 30% Grenache, 10% Marsanne
Sucre résiduel: 1,4 g/L - pH: 3,42 - TA: 3,80 g/L - Alcool: 13 %
 


Camino San Pablo 2011 
Castille Léon, Espagne / Vino de la tierra /
Prix: 14,20 $ / Code: 11315147

L’histoire des vins de la maison Antonio Barcelo remonte à 1876. Ils produisent aujourd’hui des vins dans plusieurs régions de l’Espagne, dont en Castille Léon, là où sont cultivées les vignes de sauvignon blanc et de verdejo qui ont servi à la fabrication de ce très agréable vin blanc sec. Rien de très complexe, mais c’est le type de vin idéal pour étancher la soif avec bon goût. C’est bien fait, droit, épuré et aussi facile à boire qu’à aimer. C’est donc un vin blanc très polyvalent qui laisse échapper des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, entrelacés de notes herbacées et florales. Presque croquant en bouche, le vin est empreint d’une vive acidité qui laisse une grande impression de fraîcheur. Les flaveurs sont nettes et éclatantes, alors que l’ensemble reste léger et élégant. Offert sous la barre des 15 $, c’est un bon achat.

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour accompagner le macaroni au fromage, les calmars frits, le fish & chips, la pizza aux 3 fromages, la salade grecque, ou les brochettes de crevettes aux agrumes.
 
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: 85% Sauvignon blanc, 15% Verdejo
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,6 - TA: 5 g/L - Alcool: 12 %
 


Quinta das Amoras 2012  
Estremadura, Portugal / Vinho regional Lisboa /
Prix: 14,20 $ / Code: 11572805

La région d'Estramadura au Portugal produit de surprenants et savoureux vins blancs de soif qui sont offerts à des prix défiant pratiquement toute concurrence. Par exemple, ce vin fruité et éclatant de fraîcheur, né d'un judicieux assemblage de cépages autochtones (Arinto, Fernao Pires, Vital, Rabo de Ovelha et un soupçon de Chardonnay), se distingue par ses arômes de melon, de pêches, de fruits exotiques et d'agrumes. Avec son profil tout à fait estival, parions qu'il sera un des vins blancs vedettes de l'été offert sous la barre des 14 $. Un vin charmant, sec et vif en bouche, qui, malgré sa simplicité, offre une jolie amplitude et une texture veloutée des plus invitantes. Ce n'est certes pas le vin le plus complexe, mais il fait certes partie de ceux qui se boivent jusqu'à plus soif!

Servir à 12 °C. Il constitue un excellent apéritif et fera la part belle aux vol-au-vent de fruits de mer, au poulet au citron, à la paella aux fruits de mer, ainsi qu'aux pâtes aux fruits de mer sauce à la crème.
 
Apogée anticipé : 2013-2016
Cépages: Arinto, Fernao Pires, Vital, Rabo de Ovelha, Chardonnay

 


Marquis de Chasse 2010 
Bordeaux, France / Bordeaux AOC /
Prix: 14,25 $ / Code: 00404095

Tout à fait le type de vin qui appelle à la fête et que l'on a plaisir à retrouver. Pas compliqué, sans esbroufe, ce Bordeaux blanc sec est fait pour séduire, pour désaltérer et il y parvient avec brio. Issu de l'assemblage classique de Sauvignon, qui apporte fruité et fraicheur, et de Sémillon, facteur de finesse et de rondeur, ce Marquis de Chasse se distingue par son profil aussi accessible que digeste. La robe jaune pâle est limpide et brillante, alors qu'au nez on reconnaît les arômes d'agrumes, de pommes et de fleurs blanches. En bouche, le vin est délicat et aérien, gratifiant les papilles des mêmes flaveurs que ceux perçus au nez. Le gras et la rondeur du Sémillon s’harmonisent parfaitement avec l'austérité quelques fois excessive du Sauvignon. Bref, un Bordeaux blanc sec bien fait qui invite au partage autour d’un apéritif entre amis.

Servir à 10 °C. Sympathique en apéritif, ou pour accompagner le fish and ships, les moules frites, le ceviche de crevettes, les pâtes au saumon fumé, les rouleaux de printemps, ou les escargots à la crème.
 
Apogée anticipé: 2012-2014
Cépage: 50% Sémillon, 50% Sauvignon

 


Ruhlmann, Bouquet Printanier 2011
Alsace, France/ Alsace AOC /
Prix: 14,25 $ / Code: 11184853

Depuis 1688, c’est à Dambach-la-Ville, au coeur du vignoble Alsacien, que la famille Ruhlmann se transmet de génération en génération sa passion du vin et son savoir-faire. Aujourd'hui, le domaine compte près de 30 hectares de vignes. On y élabore une superbe gamme de vins tout à fait typique de l'Alsace, tel ce Sylvaner affublé du nom de « Bouquet Printanier ». Lorsque l'on met le nez dans le verre, pas difficile de comprendre le choix du nom de cette jolie cuvée. On y perçoit dès le premier nez, des parfums subtils de fleurs blanches qui s'harmonisent agréablement avec des arômes de citron, de poire et de pomme verte. C’est un très beau vin de soif, léger, vif et rafraîchissant, doté d'une pointe de minéralité. La texture, presque grasse, laisse une impression satinée en bouche. Belle persistance.

Servir à 12 °C. Il accompagne avec bonheur les hors-d'oeuvre et entrées, les fruits de mer, les poissons, les huîtres, la charcuterie, la terrine de poisson ou la volaille.
Apogée anticipé: 2012-2014
Cépage: Sylvaner
 


Dopff & Irion, Crystal d'Alsace Sylvaner 2011
Alsace, France/ Alsace AOC /
Prix: 14,30 $ / Code: 00043422

Le cépage Sylvaner provient d'Autriche, surtout présent dans le Bas-Rhin et en Allemagne, il a été introduit en Basse Alsace à la fin du 18ème siècle. Il donne généralement des vins vifs, frais, et fruité, exactement comme c'est le cas avec cette cuvée Crystal d'Alsace 2011, de la maison Dopff & Irion, qui se présente dans une jolie robe jaune or pâle, intense et brillant. Le nez s'exprime avec d'agréables odeurs de fleurs blanches, de poire et de miel avec un soupçon de tilleul et des notes minérales. Croquant et racé, ce sympathique vin blanc sec, franc et agréable à boire, fait preuve d'une grande fraîcheur et d'un bel équilibre tandis que la finale reste fraîche et légèrement soutenue.

Servir à 10 °C. Idéal comme apéritif, il accompagnera également parfaitement les hors-d'oeuvre et entrées, les sushis, la soupe aux tomates, le poulet au gingembre ainsi que les fruits de mer.  

Apogée anticipé: 2013-2015
Cépage: Sylvaner

 


Adega de Pegões 2012 
Lisbonne, Portugal / Vinho regional Terras do Sado /
Prix: 14,30 $ / Code: 10838801

Voici un vin blanc Portugais tout à fait agréable. Une savoureuse aubaine offerte autour de 14.00 $, qui est issu d'un assemblage de Chardonnay, d'Arinto, de Verdelho et d'Antão Vaz. Il est vinifié par la coopérative agricole de Santo Isidro de Pegões, tout juste situé dans le nord-est de la péninsule de Setúbal, à 50 km de Lisbonne, dans la ville historique de Pegões. Vin d'été par excellence, il se distingue avec sa robe limpide et brillante d'une belle couleur citrine et la netteté de ses délicieux arômes d'agrumes, de melon et de pêche qui sont rehaussées par de subtiles notes beurrées apportées par son bref passage en fûts de chêne américain. En bouche, le vin témoigne d'une superbe fraîcheur, mais s'avère également bien structuré, démontrant une jolie amplitude ainsi qu'une texture veloutée particulièrement invitante. À boire jusqu'à plus soif!

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour l'apéritif ou pour accompagner les vol-au-vent de fruits de mer, les pâtes aux fruits de mer, la salade César au poulet, ou le sauté de porc à l'ananas.
 
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: Chardonnay, d'Arinto, de Verdelho et d'Antão Vaz

 


Relax, Riesling 2012 
Mosel, Allemagne / Q.b.A. /
Prix: 14,40 $ / Code: 11254065

La bouteille bleue m’a laissé perplexe, mais le contenu m’a convaincu. En fait, ce type de bouteille moderne, épurée, pas compliqué, est tout à fait à l’image de ce vin demi-sec, légèrement sucré donc, qui s’avère fort agréable. Le riesling convient bien à ce genre de vin et la vive acidité du vin atténue la sensation sucrée. Et le producteur, la maison, Schmitt Söhne, ne cache pas que son vin est un demi-sec, ce qui n’est malheureusement pas le cas de tous les producteurs. Ce vin blanc demi-sec convient particulièrement à l’apéritif ou pour accompagner les mets épicés ou la cuisine asiatique. On y retrouve des arômes de citron, de pomme, de raisins frais, de poire et de pêche. Malgré le sucre résiduel, le vin reste frais, croquant et bien structuré, alors que la texture souple, presque grasse, combiné à son faible taux d’alcool, termine l’opération séduction.

Servir à 10 °C. Tout indiqué pour le satay de poulet sauce aux arachides, la fricassée de crevettes à l’ananas, la cuisine Thaï ou sichuanaise, le poulet tandoori, ou le poulet général Tao.  
Apogée anticipé: 2014-2016
Cépage: 100 % Riesling
Sucre résiduel: 40 g/L - pH: - TA: 7,2 g/L - Alcool: 9 %

 


Etchart, Torrontes 2013 
Cafayate, Argentine / Vin de table /
Prix: 14,45 $ / Code: 00283754

Etchart, une des plus anciennes maisons d'Argentine, a été fondée par des immigrants d'origine basque en 1850. Localisée en altitude, dans le village pittoresque de Cafayate, dans la petite province de Salta, elle produit entre autres, des vins blancs à base du cépage Torrontes. À cet endroit, les vents frais combinés avec le sol aride et très exposé au soleil permettent à ce cépage de mûrir dans d'excellentes conditions. Il en résulte un vin tendre, souple et élégant qui se caractérise par sa fraîcheur, sa légèreté, ses arômes floraux et son fruit éclatant, exubérant même. C'est un des meilleurs rapports qualité-prix en blanc secs. D'une approche facile, il séduit autant par sa franchise et sa spontanéité que par sa convivialité et sa vivacité. Très agréable et très polyvalent.

Servi à 12 °C il fera un bon apéritif ou accompagnera de belle façon les canapés à la mousse aux fruits de mer, les sushis, le poulet à l'ananas, les mets épicés, asiatiques ou les plats indiens.
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Torrontes

 


Weingut Stadt Krems, Grüner Veltliner 2012 
Kremsal, Autriche / Qualitätswein /
Prix: 14,45 $ / Code: 00532440

Ce vignoble Autrichien, un des plus anciens de ce pays, produit des vins impeccables. Malheureusement, les vins autrichiens ne sont pas très connus en Amérique. C'est dommage, car l'Autriche produit d'excellents vins, dont ce vin blanc sec, formidablement rafraîchissant, issu d'un cépage local, le Grüner veltliner. Limpide et brillant, il est d'une teinte paille pâle, et se distingue par un nez aromatique aux parfums épicés, poivrés et fruités avec des arômes rappelant la poire, la pomme, et les agrumes, rehaussés d'un soupçon de miel. Un vin vif et aérien, agréable autant que désaltérant, à la texture veloutée, faisant preuve d'une bonne longueur en bouche et d'un bel équilibre. Offert autour de 13 $, il mérite certainement de figurer en bonne place sur votre liste d'achats de vins cette semaine.

Servir à 10 °C. Conviendra parfaitement pour l'apéritif, les fondues au fromage, la salade de crevette, les sushis sauce épicée, ou encore, avec le poulet au paprika.

Apogée anticipé : 2013-2016
Cépage: Grüner veltliner
 


La Vieille Ferme 2013 
Vallée du Rhône, France / Côtes-du-Luberon AOC /
Prix: 14,50 $ / Code: 00298505

Il y a de ces vins qui sont parfaits lorsque l'on ne veut pas se casser la tête, lorsque l'on recherche juste un vin de qualité, léger et savoureux, idéal pour accompagner une cuisine simple. C'est le cas de « La Vieille Ferme », un vin blanc de l'appellation Côtes du Luberon, qui fait preuve, millésime après millésime, de la même qualité de vinification. Résultant d'un assemblage de Grenache blanc 30 %, de Bourboulenc 30 %, d'Ugni blanc 30 % et de Roussanne 10 %, il s'exprime d’abord à travers ses arômes de fruits bien mûrs et de fleurs blanches, puis on y remarque en bouche, une belle fraîcheur et on est charmé par son coté fruité, sec et croquant. Un vin de plaisir qui remplit pleinement et de façon très satisfaisante sa mission.

Servir à 10 °C sur des hors-d'oeuvres, la salade de crevettes, le lapin à la moutarde, les langoustines à la mayonnaise, la friture de petits poissons, les calmars frits ou sur les tartinades à la truite fumée.
  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: 30% Grenache blanc, 30% Bourboulenc, 30% Ugni blanc, 10% Roussanne
 


Santa Cristina, Campogrande 2012 
Ombrie, Italie / Orvieto Classico DOC /
Prix: 14,50 $ / Code: 00018838

Propriété du géant Antinori, Santa Cristina nous propose avec ce Campogrande 2012, un Orvieto, ma foi, tout à fait réussi! Bien que les vins de cette appellation ne soient pas toujours à la hauteur, celui-ci s'avère particulièrement savoureux tout en restant fidèle à son terroir. Issu d'un assemblage typique composé des cépages Procanico, Grechetto, Verdello, Drupeggio et Malvasia, cet Orvieto se montre aussi engageant que désaltérant. Il est passablement ample pour un vin de son rang, déployant des arômes de zestes de citron, de pommes vertes, d'ananas et de fleurs blanches. L'acidité est discrète, alors que la texture presque moelleuse combinée à un corps fluide et digeste termine de nous convaincre de l'intérêt de ce vin blanc. Bref, un vin blanc pas compliqué, polyvalent et empreint d'une belle finesse.

Servir à 12 °C. Parfait pour accompagner la sole aux amandes grillées, le risotto aux champignons, la casserole de poulet, les cocktails de fruits de mer, ou les pâtes en sauce crémeuse.
 
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: 40% Procanico, 40% Grechetto, 15% Verdello, 5% Drupeggio et Malvasia

 


Woodbridge, Sauvignon Blanc 2013 
Californie, États-Unis / Vin de table
/
Prix: 14,50 $ / Code: 00040501

Après le succès exceptionnel de son vignoble de Napa Valley, Robert Mondavi voulait créer une gamme de vins de qualité idéaux pour la consommation de tous les jours, qui pourraient être vendus à des prix abordables. C'est ainsi qu'en 1979, la Winery Woodbridge est née. On peut dire que ce Sauvignon blanc, offert à moins de 15 $, rempli parfaitement l'objectif de Woodbrige, en nous proposant ce vin de soif, vif et fruité, qui déploie des arômes de pamplemousse, de zeste de lime, de fruits tropicaux et d'herbe fraîchement coupée. Rien de bien compliqué, mais un vin qui se laisse boire tout seul et qui donne envie de s'en servir un autre verre. Très belle et agréable fraîcheur en bouche, des flaveurs justes assez persistantes, de l'équilibre et une finale délicieuse à la texture presque croquante.

les hors-d'oeuvre, les gâteaux de crabe, les calamars, les ceviches, les salades fraîches, les brochettes de crevettes grillées, les poitrines de poulet, ou le risotto au parmesan et aux fines herbes.
Apogée anticipé: 2014-2016
Cépages: 89% Sauvignon Blanc, 5% Verdelho, 4% Semillon, 2% Autre
 


Woodbridge, Pinot Grigio 2013 
Californie, États-Unis / Vin de table
/
Prix: 14,50 $ / Code: 11133167

C'est en 1979 que Robert Mondavi a fondé « Woodbridge Winery » avec l'intention d'y produire des vins de tous les jours, accessibles et fruités, idéaux pour agrémenter nos réunions de familles ou pour siroter entre amis. Et ce Pinot Grigio correspond tout à fait à cet idéal. Particulièrement souple et soyeux, ce vin blanc sec déploie des arômes d'agrumes, de fruits tropicaux, de melon miel et d'épices, agrémentés d'une touche minérale et florale. Charmeur et invitant, ce vin blanc sympathique, dans lequel on apprécie la générosité en bouche autant que l'amplitude et la matière texturée, est pourvu d'une acidité qui nous laisse une jolie impression de fraîcheur. Élégant et équilibré, particulièrement polyvalent à table, il pourra accompagné une grande variété de mets. Bref, un Pinot Grigio tout à fait digeste et réussi.

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour servir avec le carbonara aux légumes, le tartare de poisson, les moules marinières, les vol-au-vent aux fruits de mer, ou la fricassée de volaille au fromage.
Apogée anticipé: 2014-2016
Cépage: Pinot Grigio

 


Wyndham Estate, Bin 222, Chardonnay 2013
South Eastern, Australie / Vin de table
/
Prix: 14,50 $ / Code: 00093401

Les vins de Wyndham estate ont le don de très bien exprimer le cépage dont ils sont issus, et ce, dans un style tout à fait Nouveau Monde. C'est encore le cas avec ce Chardonnay lumineux, à la texture crémeuse et au nez expressif qui évoque des arômes de pêches, de melon, d'agrumes, de vanille et de chêne grillé. Il se distingue par son excellente structure et ses flaveurs qui s'attardent longuement en bouche. Sa grande vivacité, presque croquante, laisse une impression particulièrement rafraîchissante qui équilibre le gras, l'alcool et la matière fruitée en bouche. La complexité et la profondeur s'avèrent tout à fait étonnantes pour un vin de cette gamme de prix. C'est un vin fabriqué dans le but d'être apprécié dans sa jeunesse et, bien qu'il puisse se conserver quelques années, ne gagnera rien à vieillir. À ce prix, c'est un très bon achat.

Servir à 12 °C. Il accompagnera délicieusement les brochettes de poulet, le filet de sole, l'escalope de porc, la pizza aux fruits de mer, la fricassée de poulet, ou le sauté de porc à l'asiatique. 
Apogée anticipé: 2014-2016
Cépage: Chardonnay
 


Gunderloch, Fritz's, Riesling 2012 
Hesse Rhénane, Allemagne / Qba Rheinhessen /
Prix: 14,55 $ / Code: 11389015

Un très beau Riesling qui fera sûrement beaucoup parler de lui. Il a tout pour se faire remarquer; une étiquette percutante, un nom accrocheur, un bouchon à vis, un cout abordable, et une qualité de vin irréprochable. C'est un vin moderne, autant dans le style que dans l'habillage, gorgé de fruits et assez vif pour être tonique et rafraîchissant. Ce Riesling racoleur est l'oeuvre du vigneron Fritz Hasselbach qui a su produire ce vin blanc accessible sans pour autant sacrifier la qualité. Au nez, on y reconnait des arômes de pêche, de pomme, de miel, d'agrumes et de silex, qui se joignent à de subtiles notes terpéniques. Un vin sapide et digeste dont un brin de sucre résiduel vient se faire oublier par la minéralité et la vivacité du vin. La texture soyeuse et son profil gourmand rendent ce riesling tout à fait propice à escorter de nombreux plats épicés.

Servir à 12 °C. Idéal pour accompagner les plats thaïlandais ou sichuanais, les côtelettes de porc, les sushis, la salade de crevettes et fenouil, le bar grillé, ou le poulet général Tao.  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: Riesling
 


Codorniu, Clasico Brut 
Catalogne, Espagne / Cava DO /
Prix: 14,60 $ / Code: 00503490

Même si Codorníu c’est vieux comme le monde, cela ne les empêche pas encore aujourd’hui de produire de très bons mousseux qui se positionnent parmi les meilleurs rapports qualité-prix de ce type de vin. Son histoire remonte au XVIe siècle et c’est la plus ancienne entreprise familiale d’Espagne et la 17e plus anciennes au monde. Après 18 générations, Codorníu continue d’être un symbole de continuité et d’innovation présentant une gamme de Cava impeccable. Celui-ci, le « Clasico » est un but qui affiche un 10 g/L de sucre résiduel complètement équilibré par une superbe vivacité qui tend le vin tout en lui conférant un profil particulièrement digeste. Très expressif, on y reconnait des arômes de pomme verte, d’abricot, de fruits secs, de fleurs blanches accompagnés de notes grillées. Parfait pour mettre des bulles dans vos soirées sans vous ruiner.

Servir à 8 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou pour animer vos cocktails, réceptions ou brunchs du week-end. Également efficace avec les canapés aux fruits de mer, le saumon fumé, ou les pâtes à la carbonara.  
Apogée anticipé: Boire dans les 3 années suivant l'achat
Cépages: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Sucre résiduel: 10 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %

 


Moulin de Gassac, Eraus 2011
Languedoc-Roussillon, France/ Vin de Pays de l'Hérault /
Prix: 14,60 $ / Code: 10269468

Tout à fait splendide cette cuvée « Eraus » et tout autant surprenante de fraîcheur pour un vin fabriqué à base de Sauvignon blanc cultivé dans le sud de la France. Mais, tout s'explique quand on sait que ce vin est produit par la famille Guibert qui sont les leaders incontestés de la qualité des vins en Languedoc. Non seulement est-il vif, mais également le fruit est net et précis, empreint de beaucoup de finesse et d'élégance pour un vin de cette gamme de prix. On y dénote un bouquet d'arômes de fleurs, de fruits exotiques et de cire d'abeille. Un vin expressif, bien fait, équilibré et harmonieux qui fait preuve d'une bonne persistance des flaveurs. Le type de vin blanc à toujours avoir sous la main.

Servir à 12 °C. Superbe en apéritif ou encore pour accompagner les fettucine au saumon fumé, les vol-au-vent de crevettes, les escargots aux champignons, ou encore les canapés de truite fumée.  
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: S
auvignon blanc
 


Umberto Cesari, Moma blanc 2011 
Émilie-Romagne, Italie / Rubicone IGT /
Prix: 14,65 $ / Code: 11072851

Fondé en 1965, le domaine Umberto Cesari qui ne comptait alors que 49 acres est situé tout juste à 16 km au sud-est de Bologne, occupant un site magnifique sur une colline pittoresque, près de l'ancienne route romaine qui relie Milan et Rimini. Le domaine compte aujourd'hui plus de 470 acres et produit une gamme de vins reconnus pour leurs qualités. Et même cette vivifiante et agréable cuvée MOMA blanc 2011, sorte d'entrée en matière des vins d'Umberto Cesari, n'altéra pas cette solide réputation. Un vin de gourmandise sans prétention, lumineux, à la fois moderne et bien fait, qui déploie principalement des odeurs de pomme, de poire et d'ananas, ponctué de notes florales. Particulièrement digeste en bouche, ce vin léger, facile à boire, fait preuve d'une belle rondeur et laisse une vivifiante impression de fraîcheur. Très bon rapport qualité-prix.

Servir à 12 °C. Constitue un bon apéritif ou accompagne parfaitement les entrées à base de poisson, la volaille braisée sauce vin blanc et au citron, les pâtes sauce fromage, ou les filets de porc aux poires.

Apogée anticipé: 2012-2014
Cépages: 40% Trebbiano, 30% Sauvignon, 30% Chardonnay

 


Quinta do Valdoeiro 2011
Beiras, Portugal / Bairrada DOC /
Prix: 14,70 $ / Code: 10371681

C'est le prototype du vin blanc de soif idéal. Sans prétention, mais absolument savoureux et rafraîchissant, ce vin sec portugais provient du domaine de Valdoeiro. Ce vignoble Portugais, situé dans la zone rurale de Vacariça, est l'une des plus belles propriétés agricoles de l'appellation Bairrada. Plus de 70 hectares de vignes y sont dédiés exclusivement à la production du Quinta do Valdoeiro. Particulièrement invitant, le vin se présente dans une robe limpide et lumineuse d'un beau jaune doré. Au nez, on reconnait des arômes évoquant les poires, la pomme, les pêches, la lime, les amandes et une touche d'anis. Une belle rondeur et beaucoup de vivacité en bouche font de ce vin une boisson, non seulement plaisante et savoureuse, mais aussi superbement désaltérante. À cause de sa grande versatilité, on peut prédire qu'il sera le vin passe-partout de l'été.

Servir à 10 °C. Il fera parfaitement écho aux calmars en tempura d'amandes, aux poissons grillés, aux fruits de mer, aux moules meunières, aux fusillis au saumon, ou aux brochettes de poulet et crevettes.

Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: Arinto, Bical, Chardonnay

 


La Sablette, Touraine 2011 
Val de Loire, France / Touraine AOC /
Prix: 14,70 $ / Code: 10667239

Ce Touraine, au style moderne, vif et charmeur, exprime ici avec vitalité les qualités aromatiques du Sauvignon. Rien de bien compliqué ni de très complexe, mais il fait preuve d'une redoutable efficacité. Dans sa bouteille verte bien particulière, le vin se présente dans une jolie teinte jaune pale aux reflets verdâtres et se distingue avec un nez très aromatique aux agréables parfums de fruits exotiques et d'agrumes parsemés de notes florales et un soupçon végétal. En bouche, l'attaque est vive et fraîche. On y remarque la franchise et la netteté du fruit en plus d'un équilibre du tonnerre. Un vin gourmand et rafraîchissant, aux flaveurs fruitées, dans lequel le sauvignon démontre ses facettes fort sympathiques et savoureuses. À ce prix, c'est une bonne affaire!

Servir à 12 °C. Bien qu'idéal en apéritif, il accompagnera avec bonheur les poissons en sauce, la quiche lorraine, une crêpe au jambon, les fruits de mer ou encore du fromage de chèvre frais.
  
Apogée anticipé: 2012-2014
Cépage: S
auvignon blanc
 


Errazuriz Estate, Chardonnay 2012 
Casablanca, Chili / Valle de Casablanca DO /
Prix: 14,80 $ / Code: 00318741

Au fil des ans, Errazuriz est devenu une marque de référence pour les amateurs de vins d’Amérique du Sud. Le caractère distinctif de ce Chardonnay, sa persistance fort intéressante pour un vin de ce prix, ainsi que son profil gourmand à souhait, sont autant de raisons qui participent à la réputation enviable de cette maison chilienne. Pour un vin d’entrée de gamme, ce Chardonnay se dévoile avec une belle intensité, déployant des arômes d’ananas frais, de mandarine, de mangue, de papaye et de poires cuites, rehaussés par des notes grillées qui ajoutent de la complexité au vin. On remarque une belle nervosité en bouche avec une acidité rafraîchissante qui renforce les flaveurs de fruits tropicaux qui se confondent avec l’onctuosité du vin, titillant les papilles sur une longueur appréciable, tout en soutenant le vin jusqu’à une finale aussi plaisante qu’élégante.

Servir à 12 °C. Idéal avec le carré de porc aux pommes et aux épices, les fruits de mer, les brochettes de poulet, les pétoncles, les grillades de poisson, les crevettes ou le saumon en sauce.
  
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: 3,42 - TA: 6,42 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Segura Viudas, Brut Reserva
Catalogne, Espagne / Cava mousseux /
Prix: 14,80 $ / Code: 00158493

Depuis plus d'un siècle, Segura Viudas produit ce vin effervescent selon la méthode traditionnelle. Cette cuvée « Brut réserva » reflète bien la typicité et les caractéristiques des mousseux de l'appellation « Cava ». Bien ancrée dans le riche héritage espagnol et située sur une propriété qui date du 11e siècle, la maison Segura Viudas s'appuie sur cet héritage, pour créer ce Cava aussi sophistiqué qu'abordable. Facile à aimer, ce vin effervescent sec déployant de beaux chapelets de bulles se distingue par ses arômes de fruits blancs, d'agrumes, de pêches et de fruits tropicaux escortés de légères notes florales. La bouche reste assez simple, mais tout de même savoureuse et festive, démontrant une très agréable fraîcheur. Un Cava classique offert à prix doux qu'il vaut la peine de toujours avoir sous la main.

Servir à 10 °C. Idéal pour commencer un repas, ou tenir compagnie aux plats de pâtes, au poulet grillé, aux crevettes, à la soupe de courge musquée crémeuse, ou avec des oeufs brouillés et saumon fumé.
  
Apogée anticipé: Boire dans les 3 années suivant l'achat
Cépages: 50% Macabeo, 35% Parellada, 15% Xarel-lor
 


Bodegas Naia, Las Brisas 2012 
Castille Léon, Espagne / Rueda DO /
Prix: 14,90 $ / Code: 11903627

Un éloquent vin blanc espagnol, vinifié de main de maître par l’oenologue de la Bodegas Naia, Eulogio Calleja. La Bodega est enracinée sur la rive gauche de la rivière Duero et les parcelles de vignes sont dans le secteur « La Seca », tout juste au coeur de l’appellation Rueda, considéré comme l’un des meilleurs endroits d’Espagne pour la production de vins blancs. Fait en majorité à partir du Verdejo, un cépage qui s’est merveilleusement bien adapté aux conditions difficiles de cette région, ce vin empreint d’une minéralité certaine, dévoile des arômes de citron, de pamplemousse et de graphite, accompagnés de notes herbacées et de fleurs blanches. Belle intensité en bouche et des flaveurs nettes qui s’attardent joliment au palais caractérisent ce vin sec et équilibré pourvu d’une fort agréable acidité.

Servir à 12 °C. Délicieux avec le bagel au saumon fumé, les huîtres, les coquillages, la salade à base d’asperges et de crabe, les calmars frits à la sauce citronnée, ou le filet de tilapia en papillote.
 
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépages: 50% Verdejo, 30% Viura, 20% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 1,2 g/L - pH: 3,21 - TA: 3,7 g/L - Alcool: 13 %

 


Carrelot des Amants 2012 
Sud-Ouest, France / Côtes Gascogne IGP /
Prix: 14,90 $ / Code: 11675871

Bien que la marque « Carrelot des Amants » ait été introduite au Québec en 1998, ce n’est que depuis le printemps 2012 que cette version « vin blanc » nous est proposée. Produit par la cave des vignerons du Brulhois, ce vin blanc gourmand s’avère encore cette année d’une qualité irréprochable, et ma foi, pour le prix demandé, c’est un excellent achat. Assurément, l’un des choix judicieux pour se rafraîchir le gosier avec panache et bon goût. Issu d’un assemblage typique du Sud de la France, le vin est expressif, déployant des arômes de pommes vertes, de melon miel, de lime et d’herbe fraîchement coupée. Une superbe vivacité s’ajoute à la minéralité du vin pour laisser une grande impression de fraîcheur en bouche. Les flaveurs sont nettes et agréables, presque croquantes, appelant ainsi immanquablement un autre verre. En résumé, un vin joyeux, diablement efficace!

Servir à 12 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou pour être servi avec les salades d’été, le bagel au saumon fumé, la raclette, la truite en papillote, le fish & chips, ou les pâtes au saumon.   
Apogée anticipé: 2013-2017
Cépages: 80% Sauvignon blanc, 20% Gros manseng
Sucre résiduel: 4,8 g/L - pH: 3,33

 


Quinta do Minho 2011
Vinhos Verdes, Portugal / Vinho Verde DOC /
Prix: 14,95 $ / Code: 10371438

Tout comme le Porto, le Vinho Verde est un vin emblématique du Portugal. Généralement, ils sont surtout appréciés pour leur fraicheur caractéristique, leur suavité et leur taux d'alcool relativement faible. Et c'est exactement le profil de ce Quinta do Minho, à la robe citrine, brillante et limpide, qui laisse échapper des odeurs de pomme, de citron et de fleurs. Il est fabriqué à partir d'un cépage indigène; le Loureiro, ce qui lui confère une intéressante finesse, une élégance certaine, ainsi qu'une bouche fruitée, particulièrement vive, et fraîche. En fait, c'est là la marque de commerce des Vinho Verdes, surtout appréciés pendant la chaude saison pour ses qualités désaltérantes et rafraîchissantes. Un vin blanc sec, original et typique de cette région, qui nous laisse une légère sensation perlante en bouche.

Servir à 10 °C. Idéal pour partager une fin d'après-midi avec les amis, ou pour accompagner les moules gratinées, la fondue au fromage, le crabe farci, le saumon fumé, ou la raclette.  
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépage: Loureiro

 


Les Jardins de Meyrac 2013
Languedoc-Roussillon, France / Vin de Pays d'Oc, Vin de Pays /
Prix: 14,95 $ / Code: 00637850

Meilleur que jamais en 2013, ce vin blanc d'assemblage étonne autant par sa souplesse que par sa polyvalence. L'assemblage de Chardonnay et de Sauvignon, insolite pour certains, donne un vin à la robe jaune doré assez brillant et limpide. Le nez est délicat et assez aromatique, mais ce sont les arômes du Chardonnay, telles la poire, les amandes et la pomme mûre qui dominent. Par la suite, on reconnaît quand même certaines notes herbacées et d’agrumes du Sauvignon qui sont escortés par un soupçon de vanille. Quant à la bouche, on peut dire qu’elle révèle une jolie amplitude et qu’elle développe du volume. On y remarque aussi un équilibre impeccable, un milieu de bouche rappelant les fruits ainsi que la finale empreinte d'une belle vivacité. Excellent rapport qualité-prix.

Servir à 12 °C. Il accompagnera très bien un saumon grillé, la brochette de poulet sauce moutarde et miel, les fruits de mer et les poissons en sauce.

Apogée anticipé: 2014-2017
Cépages: 65% Chardonnay, 35% Sauvignon

 


Salviano, Orvieto classico superiore 2012
Ombrie, Italie/ Orvieto-classico superiore DOC /
Prix: 14,95 $ / Code: 10782034

Le domaine italien de Salviano s'étale sur plus de 2,000 hectares de chaque côté du Tibre, entre Todi et Orvieto, sur les rives du lac de Corbara, en plein coeur de la zone de production de l'Orvieto classico. Ils y produisent ce rafraîchissant vin blanc sec, fait à partir d'un assemblage de Trebbiano, Grechetto, Chardonnay et Sauvignon, qui se présente dans une robe, limpide et brillante, jaune paille paré de jolis reflets verts. Un vin léger, sans prétention, bien fait, au nez s'exprimant sur d'agréables parfums de fleurs blanches qui s'unissent aux arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Un vin, somme toute, bien équilibré, particulièrement digeste, souple et polyvalent, à la bouche ronde, fraîche et élégante, qui se prolonge sur une finale toute en délicatesse.

Servi à 10 °C, il sera idéal pour accompagner les antipasti, les asperges, les poissons grillés, les poissons en sauce, la salade de crevettes, la fondue parmesan, les crustacés ou la salade de poulet.    
Apogée anticipé: 2013-2016
Cépage: 40% Sauvignon & Chardonnay, 30% Trebbiano, 30% Grechetto

 


Errazuriz, Fumé blanc 2013
Vallée de Casablanca, Chili
/ Valle de Casablanca DO /
Prix: 14,95 $ / Code: 00541250

La preuve qu'un vin n'a pas besoin d'être cher pour être bon, bien fait et agréable. Ce Chilien est devenu un classique et avec raison, car ce « Fumé blanc » d'Errazuriz est tout simplement savoureux et représente sûrement un des meilleurs rapports prix-plaisir en vin blancs. On devrait toujours en avoir un peu en réserve à la maison. Gourmant et croquant, il se distingue dans sa robe presque blanche au léger reflet vert ainsi qu'avec un nez, tout à fait explosif et frais, aux parfums de fruits tels que l'ananas, le citron, le pamplemousse, de pomme verte et d'épices. Parfaitement sec en bouche, on y apprécie sa rondeur et sa vivacité rafraîchissante autant que son équilibre et son harmonie. Fort réussi et 3 étoiles bien méritées dans sa catégorie.

Servi à 12 °C il fera un excellent apéritif tout en étant un compagnon de bon goût avec un filet de rouget grillé, un homard à la vapeur, ou avec une salade de cheveux d'anges aux fruits de mer.
Apogée anticipé: 2014-2017
Cépage: Sauvignon blanc



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     Vins rosés
Castillo de Liria, rosé 2011  
Levante, Espagne / Valencia DO
/
Prix: 8,15 $ / Code : 00897728

Considérant son prix, autour de 8.00 $, il faut admettre qu'il constitue une très bonne affaire. Ce vin rosé espagnol, idéal pour faire la fête, étanchera agréablement la soif de vos convives attroupés autour du barbecue ou de la piscine, le tout, sans vous ruiner. Bien sûr, il n'y a rien là de bien complexe, ni de très profond, mais en ce genre d'occasion ce n'est pas toujours la priorité. Tout de même, on y retrouve une bouche assez nette et tendre, aux saveurs de framboise, de canneberge et de fraise qui sont escortées par des notes de barbe à papa et d'épices. Un rosé agréable, souple et sans prétention, qui remplit bien sa mission rafraîchissante grâce à son acidité bien présente, et qui se termine savoureusement par une finale intéressante.

Servir à 10 °C. Parfait comme apéritif ou pour escorter les grillades, les charcuteries, les plats de saucisses, les hot dog ou hamburger sur le BBQ, la pizza, ou les petites fritures. 

Apogée anticipé: 2012-2014
Cépage: Bobal
 


Miglianico, Cerasuolo 2011  
Abruzzes, Italie / Montepulciano-d'Abruzzo DOC
/
Prix: 10,45 $ / Code : 00589606

Ce bon rosé, offert dans une bouteille de 1 litre, est bien pratique lorsque la terrasse est bondée d'invités réclamant quelque chose pour étancher leur soif. Élaboré à partir du cépage Montepulciano, il est surnommé « Cerasuolo » référant à sa belle couleur rose cerise. Il est produit par la Cantina Miglianico, fondée en 1961, qui est un producteur majeur en Italie. Cette cuvée 2011 est tout à fait désaltérante et charmante avec ses agréables parfums de petits fruits rouges, de framboise, de canneberge, d'épices, accompagnés de notes amyliques (bonbon anglais). C'est donc un rosé de soif, rond et souple, facile à boire, de facture moderne, qui démontre une belle vivacité rafraîchissante, et dégourdit nos papilles avec ses flaveurs de fruits rouges reconnues au nez. Offert à près de 10.00 $ le format de 1 litre, c'est une aubaine difficile à battre.

Servir à 10 °C en apéritif ou tout simplement pour escorter vos desserts aux fraises et framboises, vos grillades, vos salades estivales, vos côtelettes de porc marinées et grillées ou encore vos sandwichs. 

Apogée anticipé: 2012-2013
Cépage: Montepulciano
 


Santa Rita 120, rosé 2013  
Valle del Maipo, Chili / Valle del Maipo DO
/
Prix: 11,95 $ / Code : 00266502

Encore une fois cette année, avec le millésime 2013, la qualité est au rendez-vous pour ce vin rosé de style "Nouveau Monde". Propriété du Groupe Claro depuis 1980, Vina Santa Rita est la deuxième plus grosse maison de vin au Chili et est reconnue pour son leadership en matière de qualité dans la production du vin. Leur rosé, fabriqué majoritairement à partir du cépage Cabernet sauvignon, habillé d'une robe brillante et limpide d'un beau rose profond, laisse s'échapper des arômes fruités de cassis et de fraises qui sont accompagnées d'un petit côté végétal, typique du cabernet sauvignon, qui participe à nuancer ses arômes fruités, lui ajoutant ainsi moelleux et complexité. En bouche, on y retrouve les flaveurs reconnus au nez et on remarque son style sec et tendre tout en appréciant son intensité et la persistance des saveurs.

Servi à 10 °C, ce vin est idéal avec des entrées, les plats cuisinés sur le barbecue, les hamburgers de veau à l'italienne, la salade César au saumon fumé, les brochettes de porc, ou avec la salade niçoise.

Apogée anticipé : 2014-2016
Cépages: 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Syrah
Sucre résiduel: 3,1 g/L - pH: 2,98 TA: 5,92 g/L - Alcool: 13,3 %
 


Olivares, rosé 2012  
Levante, Espagne / Jumilla DO
/
Prix: 12,20 $ / Code : 10956698

À cause de son sol sablonneux, Jumilla est l’un des rares endroits en Europe qui fut épargné lors de l’épidémie de phylloxéra de la fin des années 1800. Presque partout ailleurs sur le continent, les vignes ont été dévastées et, à ce jour, ne peuvent être plantées que lorsqu’elles sont greffées sur porte-greffe américain. Ce qui explique que cet excellent rosé provient de très vieilles vignes de Monastrell (Mourvèdre) non greffées. Il affiche une très belle couleur rose soutenu, alors qu’au nez on découvre d’aguichants aromes rappelant la cerise, la fraise, le zeste d’orange, la rose et les épices. Belle présence en bouche, et surtout, une superbe vivacité qui apporte beaucoup de fraicheur. C’est un rosé sec, fruité et rafraîchissant, très bien équilibré, et qui, offert autour des 12 $, constitue un excellent achat!

Servir à 10 °C. Parfait avec les amuse-gueules, les aubergines grillées, le bagel au saumon fumé, les brochettes de porc grillées, les bruschettas, les cigares au chou, ou le filet de doré au citron.  
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: 70% Monastrell, 30% Syrah
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: 5,8 g/L - Alcool: 13,5 %
 


Vivolo di Sasso, rosé 2012  
Vénétie, Italie / Veneto IGT
/
Prix: 12,20 $ / Code : 10790771

Élaboré à partir du cépage Pinot Grigio, ce Vivolo di Sasso est vinifié par la Casa Vinicola Botter, fondée en 1928 par Carlo Botter, qui est aujourd'hui géré par la troisième génération de la famille Botter. C'est un vin rosé agréable, habillé d'une robe couleur saumon pâle, au nez richement nuancé : jolis fruits rouges sauvages, fraises écrasées, réglisse et fleurs comme la pivoine et l'acacia. En bouche, on dénote une agréable rondeur, une bonne consistance ainsi qu’un bel équilibre. On y remarque également un fruité adéquatement enrobé par la fraîche acidité. Le tout se termine sur une finale d’une longueur surprenante pour un vin de cette gamme de prix. Il constitue plus un rosé de repas qu'un rosé d'apéritif, mais c'est tout de même un bon rapport qualité-prix qui agrémentera vos repas sur le barbecue. Recommandable.

Servir à 10 °C. Il s'accordera favorablement avec les charcuteries, les grillades, la pizza, le couscous, la paëlla, les poissons grillés, les mets épicés, ou avec le poulet sur le grill.  

Apogée anticipé: 2013-2014
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: -,- TA: 5,5 g/L - Alcool: 12,5 %
 


Borsao, rosé 2012  
Aragon, Espagne / Campo de Borja DO
/
Prix: 12,40 $ / Code : 10754201

Un rosé lumineux, difficile à manquer avec son étiquette fuchsia et sa robe brillante rappelant le « Kool aid » aux cerises. Mais tout de même, offert à près de 13 $, il constitue un bon achat et une valeur sure pour ceux et celles qui recherchent un vin plaisir, gourmant, coulant et croquant. Un rosé charmeur aux arômes exubérants de framboise, de fraise, de réglisse et même de cassis. En bouche, on remarque son agréable fraîcheur et sa structure, ma foi, fort correcte. Un bon vin d'été, sec, produit uniquement avec du Grenache, exprimant des flaveurs de fruits et d'épices. Moyennement corsé, ce rosé désaltérant fait preuve d'une belle amplitude et d'une bonne rondeur considérant son prix.

Servir à 10 °C pour accompagner vos entrées, vos pâtes, vos sandwichs d'été préférés, les hamburgers sur le Barbecue, le poulet grillé, les côtelettes de porc marinées et grillées, ou la soupe aux fraises. 

Apogée anticipé : 2013-2014
Cépage: Grenache
 


Domaine de Gournier, rosé 2011  
Languedoc-Roussillon, France / Vin de pays des Cévennes
/
Prix: 12,45 $ / Code : 00464602

Au fil des ans, cet excellent rosé est devenu un habitué de notre palmarès des meilleurs vins rosés. Le Domaine Gournier, qui produit ce vin rosé sec, est localisé à proximité de la charmante petite ville d’Uzès. Le vignoble bénéficie d'une situation privilégiée grâce à son emplacement géographique (les Coteaux du Gardon) pourvu d'un sous-sol frais, argilocalcaire, caillouteux, et qui jouit en plus, des faveurs du soleil méditerranéen. Le résultat est un vin à la robe invitante, rose relativement foncé, qui se distingue avec un nez passablement aromatique aux parfums de fruits rouges, tels que les petites fraises, la groseille et la framboise qui sont accompagnées de petites notes de miel, de pêche et de fleurs blanches. Fin et délicat, cet agréable rosé, à la bouche soutenue et gorgée de fruits, est plus que jamais un excellent achat.

Servir à 10 °C à l’apéritif, il sera aussi excellent avec les charcuteries, le plat de saucissons secs, les poissons grillés, les brochettes de crevettes et langoustines, ou avec le poulet fermier sur le grill.  

Apogée anticipé: 2012-2014
Cépages: Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon
 


Casa Girelli, Lamura rosé 2012  
Sicile, Italie / Sicilia IGT
/
Prix: 13,00 $ / Code : 10510151

La maison Girelli, fondée dans le Trentino en Italie il y a presque un siècle, est l'un des plus grands établissements vinicoles privés de l'Italie. Ce fut encore une fois très agréable de goûter à leur cuvée Lamura rosée 2012! Considérant son prix de 13 $, c'est un vin surprenant et charmant à la robe rosée soutenue, au nez aromatique et invitant, débordant d’arômes de petits fruits rouges, de gelée de rose avec des notes d'épices et de fleurs. Un rosé de plaisir, souple, onctueux et pourvu d'une belle vivacité ainsi que d'une bonne finale qui ne nous laisse pas tomber. Vous pouvez l'offrir ou l'apporter pour vos réceptions d'été sans aucun complexe, c'est un rosé complet, tout a fait bien fait.

Servir à 10 °C seul comme apéritif, ou encore pour escorter le poivron grillé, la tapenade, le plat de saucissons secs, la brochette de crevettes et langoustines, ainsi que la paella.  

Apogée anticipé: 2013-2015
Cépage: 100 %Néro d'Avola
Sucre résiduel: - g/L - pH: -,- TA: -,- g/L - Alcool: 13 %
 


Cono Sur, Bicicleta rosé 2012  
Valle Central, Chili / Valle del Bio Bio
/
Prix: 13,25 $ / Code : 11959348

Cono Sur Vineyards & Winery a été fondée en 1993. Depuis, ce domaine s’est taillé une réputation de leader mondiale en matière de viticulture biologique et de production de vins de qualité. Ce rosé savoureux, fait à partir de Pinot noir, n’échappe pas aux critères qualitatifs de Cono Sur et porte le sceau « carbon neutral » en plus de bien mériter sa place parmi les 20 meilleurs rosés de notre palmarès 2013 des meilleurs vins rosés. Le pinot noir ayant servi à l’élaboration de ce vin rosé festif est cultivé dans l’une des régions viticoles les plus méridionales de la planète, la « Valle del Bio Bio ». Le résultat est un Pinot noir Rosé, à la robe rose brillant, relativement aromatique, mais surtout élégant, laissant s’échapper des arômes de fruits rouges comme les cerises, la fraise et les griottes. Un rosé frais, souple et polyvalent, très bien réussi!

Servir à 10 °C. S’accordera fort bien avec les petites fritures, la salsa aux tomates et aux piments doux, le poulet grillé à l’estragon, la soupe de fraise, ou la mousse à la framboise et bleuet.  
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépage: Pinot Noir
Sucre résiduel: 7,3 g/L - pH: 3,24 - TA: 6,20 g/L - Alcool: 13 %

 


El Coto, Rosé 2012  
La Rioja, Espagne / Rioja DOCa
/
Prix: 13,25 $ / Code : 11966337

Bien que la Bodega El Coto de Rioja soit relativement jeune (elle a été fondée en 1970), elle figure aujourd’hui parmi les Bodegas les plus dominantes de l’appellation d’origine qualifiée Rioja (DOCa). La qualité des vins produits par El Coto est toujours remarquable et ça se constate également dans ce Rosé 2012 aussi lumineux qu’éclatant de fruits. Il est élaboré en assemblant le moût frais du Tempranillo au moût d’après macération du Grenache, qui sont ensuite clarifiés avant que ne débute la fermentation. On obtient ainsi un vin rosé d’une superbe couleur qui laisse échapper des arômes de petites fraises, de framboises, d’agrumes et de groseilles. Sec, vif et léger, ce rosé aussi facile à boire qu’à aimer s’avère particulièrement polyvalent. Les flaveurs sont nettes et d’une intéressante persistance. Belle finale tout en fraîcheur.

Servir à 10 °C. Un délice en apéritif ou pour accompagner les entrées, les fruits secs, les fromages, la cuisine asiatique, la cuisine méditerranéenne, la bruschetta aux tomates, ou avec les salades.  
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépage: 50% Tempranillo, 50 % Grenache
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: 3,46 - TA: 4,6 - Alcool: 13 %
 


Carrelot des Amants, rosé 2012  
Sud-Ouest, France / Brulhois AOC
/
Prix: 13,40 $ / Code : 00620682

Entre Bordeaux et Toulouse, enserrant la Garonne, le Brulhois appartient à la famille des vins du Sud-Ouest. Sur ce terroir exceptionnel, les Vignerons du Brulhois vinifient une jolie gamme de vins, dont ce vin rosé festif et friand. Il se présente avec une robe d’un joli rose saumoné, alors qu’au nez, il déploie des arômes invitants qui évoquent les petites fraises des champs, la groseille et la pêche, agrémentés de belles notes florales. La bouche suit, développant les mêmes aromes que ceux perçus aux nez tout en exhibant une superbe vivacité qui laisse une importante sensation de fraîcheur. Il se distingue par sa souplesse et sa polyvalence autant que par sa nervosité et son expressivité. Le fruit est bien présent, les flaveurs sont éclatantes et de bonne longueur, mais surtout, on prend bien du plaisir à le boire.

Servir à 10 °C. Parfait pour les calmars frits, le bagel au saumon fumé, le croque-monsieur, la quiche au jambon et au fromage, les moules à la provençale, ou les papillotes de poisson blanc.  
Apogée anticipé: 2013-2015
Cépages: 50 % Merlot, 30 % Cabernet franc, 20 % autres cépages (malbec, fer servadou, tannat)
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: 3,3 Alcool: 12,5 %
 


Torres, Sangre de Toro, rosé 2013  
Catalogne, Espagne / Catalunya DO
/
Prix: 13,55 $ / Code : 11278112

La maison Torres est sans contredit le producteur de vins espagnols le plus connu au Québec. Ses vins ornent les rayons des succursales de la SAQ depuis de nombreuses années. Pour Torrès, fondée en 1870, la production de vins de qualité n’a plus de secrets. Sa gamme de vin « Sangre de Toro » correspond à des vins accessibles, gourmands et polyvalent qui se déclinent en rouge, en blanc, et comme c’est le cas ici, en rosé. C’est un rosé assez intense, d’une belle vinosité, à la trame aromatique relativement discrète, mais efficace, qui déploie d’agréables odeurs de petits fruits des champs, de pivoine et de grenade, enrichies de notes de pâte d’amandes. En bouche, le vin est sec, d’une jolie amplitude et pourvu d’une belle acidité nous laissant une douce impression de fraîcheur. Offert à moins de 15 $, c’est un excellent achat!

Servir à 10 °C. Il tiendra compagnie avec brio aux tapas diverses, aux salades d’été, aux charcuteries, aux pétoncles poêlés, aux filets de porc grillés, ou à la casserole de poulet.  
Apogée anticipé: 2014-2016
Cépages: Grenache, Carignan
Sucre résiduel: 5 g/L - pH: -,- Alcool: 13,5 %
 


C'Est la Vie, Syrah Rosé 2011 
Languedoc-Roussillon, France / Vin de Pays d'Oc /
Prix: 13,95 $ / Code: 11073918

Produit par le géant bourguignon Albert Bichot, ce rosé du Languedoc-Roussillon, affublé du nom accrocheur de « C'est la vie! », se fait remarqué autant par son étiquette moderne et originale que par son nom. Mais ce qui est important, c'est surtout ce qu'on retrouve dans la bouteille. De ce côté, bien qu'on ne réinvente pas le monde, on nous propose avec cette cuvée un vin rosé au style racoleur, pas compliqué et facile à aimer. On y reconnait principalement des arômes de petites fraises des champs et de cerises qui sont accompagnées de notes florales et épicées, alors qu'en bouche une relative acidité confère au vin une certaine sensation de fraîcheur. Un vin souple et léger qui réussira à désaltérer agréablement la bande de copains réunis sur la terrasse au moment de l’apéro.

Servir à 10 °C. Idéal à l'apéritif ou conviendra à la salade niçoise au thon grillé, au poulet grillé à l'estragon, aux calmars frits, aux poissons grillés, ou à la salsa de tomates et de piments doux.  
Apogée anticipé: 2012-2013
Cépage: Syrah
 


Mouton Cadet, Rosé 2011  
Bordeaux, France / Bordeaux AOC
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Prix: 14,20 $ / Code : 10263592

S'il existe une marque de vin qui n'a plus besoin de présentation, c'est bien Mouton Cadet. On est tellement habitué à la marque qu'on a malheureusement souvent tendance à l'oublier. Cependant, ces vins gourmands et polyvalent méritent que l'on s'y attarde. Prenez ce Bordeaux rosé par exemple, soigneusement élaboré, il est obtenu en combinant deux techniques utilisés pour produire un vin rosé. C'est assez original, car règle générale, un producteur opte pour l'une ou l'autre des méthodes, pas les deux. Or ici, 75% du vin est un rosé de saigné et est assemblé avec le 25% du vin obtenu par la techique du pressurage direct. Il en résulte un rosé intensément coloré qui se distingue par ses arômes de fraise, de framboise, de groseille et d'aubépine. Belle amplitude en bouche, de la fraîcheur, du fruit et de l'élégance. À moins de 15 $ c'est un excellent achat!

Servir à 10°C. Tout indiqué à l'apéritif ou pour s'allier aux grillades de poisson, aux brochettes de poulet, aux roulades de saumon fumé et fromage de chèvre, ou à la mousse de homard et poivrons rouge.  
Apogée anticipé: 2012-2014
Cépages: 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
 


Col de l'Orb, rosé 2013  
Languedoc-Roussillon, France / St-Chinian AOC
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Prix: 14,50 $ / Code : 00642504

C'est maintenant devenu un classique en matière de vin rosé. Il me semble même que ce Col de l’Orb n’a jamais été aussi savoureux que dans ce millésime 2012. Et derrière cette réalisation festive, se cache l’excellente équipe des caves de Roquebrun qui vinifie ce rosé de « tous les plaisirs » à partir d’un assemblage de Syrah et de Grenache. Je le disais, le résultat est concluant. Un rosé sec, d’une belle complexité aromatique d’où s’échappent, tour à tour, les parfums de la framboise, de la fraise et de la cannelle. Pourvu d’une structure solide, il charme autant par sa souplesse et son côté goûteux que par sa bouche ample et généreuse. Je ne sais si c’est à cause de sa vivacité rafraîchissante, ou encore de sa consistance et de sa droiture, mais ce rosé a l’agréable faculté de faire apparaître des sourires chez ceux qui y trempent les lèvres!

Servir à 10 °C. Il sera un excellent compagnon pour la truite grillée, le risotto de tomates séchées, la salade de fraise au poivre, les crevettes sautées, le jambon à l'ananas, ou vos sandwichs préférés.
Apogée anticipé: 2014-2016
Cépages: 65 % Syrah, 35 % Grenache
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: -,- Alcool: 13 %

 


Marqués de Cáceres, rosé 2013  
Rioja, Espagne / Rioja DOC
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Prix: 14,95 $ / Code: 10263242

Fondé en 1970 par Enrique Forner avec la collaboration de deux légendes dans le monde du vin, soit le professeur Émile Peynaud et l’oenologue Michel Roland, Marqués de Cáceres est un domaine relativement jeune sur la scène viticole espagnole. Mais que cela ne tienne, car déjà Marqués de Cáceres s’est taillé une réputation enviable au pays. Et pour cause, rien qu’à faire l’expérience de ce savoureux rosé de saignée, composé à 85 % de Tempranillo et à 15 % de Grenache, pour s’en convaincre. Un rosé sec qui arbore une robe intense d’un rose corail tandis que le nez se distingue par ses agréables odeurs de fraise, de groseille, de compote de pommes et d’épices qui sont complétées par de charmants parfums floraux ressemblant à la rose. Un rosé très charmeur, pourvu de ce côté rafraîchissant si agréable des bons vins rosés.

Servi à 10 °C, il sera idéal en apéritif ou pour escorter un poulet grillé à l’estragon, les poissons et les viandes blanches, la paella et les mets relevés de légères épices (thym, laurier, origan).
Apogée anticipé : 2014-2016
Cépages: 85% Tempranillo, Grenache 15%
Sucre résiduel: 1 g/L - pH: 3,25 Alcool: 12,5 %

 


     Vins Liquoreux ( Porto, Madère, vin de glace, etc...)

Thasos 2008 
Ribatejo, Portugal / Moscatel de Setùbal DOC /
Prix: 12,20 $  / Code: 10809920

La Péninsule de Setúbal est une région viticole portugaise relativement petite située tout juste au sud de Lisbonne. Au coeur de cette région, on produit un vin de dessert unique fait à partir du Moscatel de Setubal. Il s'agit d'un vin muté, relativement alcoolisé (17 %), très expressif au nez comme en bouche et qui possède une certaine fermeté. Ce Thasos 2008 est donc un vin doux naturel à la robe ambre-orangée, qui s'exprime sur d'éclatants arômes d'oranges confites, d'épices, de bois de santal et de miel. En bouche, ce n'est que du bonheur avec une texture agréable, de la rondeur et de douces flaveurs persistantes qui comblent les papilles de plaisir. Malgré sa sucrosité, le vin est équilibré et s'avère tout à fait digeste. Offert à près de 12 $, inutile de vous dire que c'est un formidable rapport qualité-prix!

Servir à 8 °C. Constitue un très bon digestif et accompagnera avec brio le gâteau aux amandes, les desserts aux agrumes, les tartes aux pommes et caramel, ou les biscuits aux noix.   
Apogée anticipé: À boire dans l'année d'achat
Cépage : Moscatel de Setubal
 



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