RÉPERTOIRE DES VINS DE MOINS DE 15 $
Vins rouges   /   Vins blancs   /   Vins rosés   /   Vins liquoreux et vins fortifiés (Porto, madère, vin de glace, etc.)
 

Sonovino, Vino Rosso  
Italie / Vin Communauté Européenne VCE /
Prix: 8,50 $ / Code: 13996804

Le vin n'échappe pas à la réalité du marché et des coûts de fabrication! Lorsqu'on est prêt à payer un très bas prix pour un vin, ça veut dire qu'on devrait aussi être prêt à oublier les notions de complexité, de typicité, de densité, de profondeur, de netteté et de personnalité de ce vin. On accepte plutôt la simplicité, l'uniformité, la standardisation et il ne faudrait pas trop s'offusquer si l'on a recours à l'acide tartrique, à des enzymes pectolictiques, à du dioxyde de soufre, à des tanins oenologiques, à de la poudre de chêne, ou à de la levure de culture, ainsi que d'autres ingrédients industriels et auxiliaires technologiques. Pour le prix, cette cuvée Sonovino, faite d'un assemblage de Sangiovese, de Merlot et de Cabernet sauvignon provenant de plusieurs millésimes, rempli sa mission avec brio; c'est-à-dire étancher la soif, point. Parfait pour cuisiner ou pour la sangria!

Servir à 16 °C. Peut convenir à des mets simples, des charcuteries, des hot-dogs, des burgers, du spaghetti, du pain de viande, des burritos, des grillades, ou à des paninis aux saucisses italiennes. 
Apogée anticipé: 2023-2024
Cépages: 40% Sangiovese, 30% Merlot, 30% Cabernet sauvignon
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Mundo Organic, Monastrell Yecla 2020  
Murcie, Espagne / Yecla DO /                                              agrobiologique
Prix: 09,05 $ / Code: 14988865

Pour un vin offert sous la barre de 10 $, bio en prime, c’est à peu près impossible de demander mieux. Quoique simple et léger, il faut admettre que c’est bien fait et que rien n’accroche. Dans cette gamme de prix, c’est l’un des meilleurs achats en matière de vin rouge toutes provenances confondues. Il faut dire que sur les 120 000 hectares de Monastrell dans le monde, 50 000 ha d’entre eux sont situés en Espagne et près de 300 hectares appartiennent à Castaño Bodegas qui produit cette cuvée. On peut donc affirmer que le Monastrell, ils connaissent ça. Avec ce vin d’entrée de gamme, ils nous proposent un vin pas compliqué, vif et fruité, digeste et polyvalent, qui révèle des arômes de bleuets, de framboises, de groseilles et de prunes, ponctués de subtiles notes épicées et d’anis. Un vin bien fruité, souple, frais et facile à boire.

Servir à 16 °C. Conviendra aux côtes levées barbecue, aux ailes de poulet épicées, à la dinde rôtie, aux burgers, aux fajitas au poulet, au filet de porc, au pâté chinois, ou au poulet grillé.
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépage: 100% Monastrell
Sucre résiduel: 4,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Los Molinos, Tempranillo 2021  
Castilla la Mancha, Espagne / Valdepenas DO /
Prix: 9,15 $ / Code: 00548875

Ce n’est pas un vin qui va révolutionner l’industrie, mais pour un vin offert sous la barre des 10 $, c’est bien fait et très polyvalent. C’est ce qui en fait un vin de tous les jours tout à fait recommandable. Produit par le groupe Félis Solis qui est présent dans plusieurs régions d’Espagne, ce vin est issu entièrement du cépage Tempranillo cultivé dans le district de Valdepenas. C’est un vin sec, non boisé, sur le fruit et très expressif, presque joufflu, aux saveurs éclatantes qui rappellent le raisin frais et la cerise noire avec de légères notes épicées. En bouche, le vin est bien structuré et dévoile des tanins souples et arrondis, alors qu’une agréable vivacité vient équilibrer l’ensemble tout en apportant une douce impression de fraîcheur. Un vin pas compliqué, mais satisfaisant pour le prix demandé.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner le pain de viande, le pâté chinois, le spaghetti sauce bolognaise, les pâtes aux saucisses italiennes, les brochettes de porc, ou les pilons de poulet grillés.  
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépage: 100% Tempranillo
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Agarena 2021  
Levante, Espagne / Utiel-Requena DO /
Prix: 9,25 $ / Code: 00620674

Un rapport qualité-prix correct! Un savoureux assemblage de Tempranillo et de Cabernet sauvignon. Bien que de facture moderne, il sait toutefois préserver son caractère espagnol et son originalité. C'est là, la preuve qu'on peut arriver à produire des vins très agréables autour des 9 $. Depuis 1997, Pablo Ossorio, jeune et innovateur, est le directeur technique de Bodegas Murviedro. Il fabrique ce vin, parfait pour le quotidien, dans l'appellation Utiel-Requena, la deuxième zone de production de vin rouge espagnol. Un vin rouge gouleyant, à la texture veloutée et aux tanins souples, faisant preuve d'une belle rondeur ainsi que d'une persistance des saveurs digne de mention pour un vin de ce rang. Les arômes rappellent les petits fruits rouges, le cacao et les épices. 

Servi à 16 °C, il sera tout indiqué pour accompagner vos hamburgers, la fondue au boeuf, la lasagne aux saucisses italiennes, les ailes de poulet, les brochettes d'agneau, ou le spaghetti bolognaise.  
Apogée anticipé: 2023-2024
Cépages: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Sucre résiduel: 5,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Fonte do Nico 2021  
Península de Setúbal, Portugal / Península de Setúbal VR /
Prix: 9,40 $ / Code: 12525120

C’est l’archétype du vin de tous les jours, version portugaise! Le genre de vin que l’on peut ouvrir avec tous les types d’invités, et surtout, n’importe quand, juste pour le plaisir de faire plaisir à ses convives ainsi qu’à nous même. Cette cuvée «Fonte do Nico» est avant toute chose un vin facile à boire et polyvalent, qui plaira à un grand nombre de personnes, mais qui ne dominera pas les discussions et laissera plutôt place à la convivialité et à l’échange. Un vin simple, sans artifice, qui laisse surtout la place au fruit et à la fraîcheur. On y reconnait des arômes de petits fruits sauvages, de pruneaux et d’épices. Les tanins sont gouleyants et la texture s’avère tout à fait agréable. Rien d’extraordinaire, mais rien n’accroche, et offert autour de 9 $, c’est un vin parfait pour les grands rassemblements où une large majorité de gens ne sont pas de grands amateurs de vins.

Servir à 16 °C. Se mariera au poulet grillé à la portugaise, aux brochettes de saucisses italiennes, à la morue braisée à la portugaise, aux cheeseburgers sauce BBQ, ou aux côtes levées barbecue.  
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépage: Castelao
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH: 3,6 - TA: 5,0 g/L - Alcool: 12,5 %
 

Marcus James, Tempranillo 2019  
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 9,50 $ / Code: 10398374

La région de Mendoza en Argentine nous propose régulièrement des petites trouvailles à prix imbattables. Ces vins, quoique simples et sans prétention, sont bien faits et idéaux pour notre quotidien. Tout à fait à l'image de ce Marcus James fabriqué principalement à partir du Tempranillo, cépage importé par les Espagnols au 16e siècle, complété par 20 % de Bonarda. De couleur pourpre très sombre, il s'exprime fort agréablement avec des odeurs évoquant les cerises, les prunes, les épices, rehaussées par de subtiles notes d'herbes. C'est un p'tit vin gourmant et gouleyant, aux tanins souples et aux flaveurs engageantes, qui fait preuve d'une belle vivacité et d'une bonne amplitude pour un vin de cette gamme de prix. C'est le type de vin idéal pour escorter les sandwichs, les charcuteries et les mets cuits sur le barbecue. Exporté en vrac et embouteillé au Québec. 

Servir à 16 °C. Convient très bien comme apéritif ou pour accompagner les saucissons, le poulet grillé, la lasagne, le bifteck aux champignons, le spaghetti gratiné, ou encore l'escalope de veau parmigiana.
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépages: 80% Tempranillo, 20% Bonarda
Sucre résiduel: 8,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Medoro 2021 
Marche, Italie/ Marche IGT /                                                 agrobiologique
Prix: 9,85 $ / Code: 00565283

L’Azienda Vinicola Umani Ronchi est une des maisons les plus évolutives des Marches et aussi une des plus respectables. Elle se démarque en cherchant toujours à innover et à produire des vins de qualité à des prix abordables. Et bien, avec ce Medoro c'est mission accomplie! Le Medoro se manifeste avec une robe d’un rouge rubis très foncé et profond. Le nez est aromatique, plein de fruits mûrs où l’on perçoit facilement le Sangiovese avec ses arômes de cerises et d'épices qu'accompagnent des notes de framboise, de vanille et de réglisse. En bouche, il a une attaque puissante, mais souple, des tanins pleins et fermes, mais bien enveloppés. Beaucoup de caractère, vraiment un  bon Sangiovese dans cette catégorie de prix.

Servir à 18 °C. Il accompagnera très bien les plats en sauce comme un bœuf braisé, un sauté de porc à l’érable, un filet de bœuf sauce au poivre, ou un carré d’agneau aux herbes de Provence.  
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépage: Sangiovese
Sucre résiduel: 5,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Mezzo Mondo, Negroamo 2019  
Les Pouilles, Italie / Salento IGT /
Prix: 09,95 $ / Code: 11254452

Nous arrivant tout droit du sud de l'Italie, plus précisément de la région des « Pouilles », ce Mezzo Mondo issu du cépage Negroamaro est vraiment le portrait type du vin de tous les jours. Offert à prix doux, pas compliqué, vif et fruité, digeste et polyvalent, il a tout pour remplir son rôle de vin quotidien, et ce, avec une redoutable efficacité et bon goût. Sans prétention, mais bien fait, il laisse échapper des arômes de cerise mûre, de framboise, d'épices et de cuir qui se joignent à des notes fumées et de vanille. Belle présence en bouche qui s'ajoute à des tanins souples, de la rondeur, et des flaveurs d'une intéressante longueur pour un vin de cette gamme de prix. Un vin bien typé qui fait la preuve que la rusticité, la fraîcheur et le charisme sont des atouts précieux, et pas nécessairement hors de prix.

Servir à 16 °C. Le compagnon idéal de la pizza, des grillades, du spaghetti, du chili con carne, des côtes de veau grillées, du risotto aux tomates séchées, des focaccias à la sauce tomate.  
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépage: Negroamaro
Sucre résiduel: 8,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Terre à Terre 2021  
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 10,45 $ / Code: 11374391

Cette cuvée « Terre à Terre », lancée par le très sympathique Jean-Noël Bousquet il y a quelques années, c’est l’archétype du vin de plaisir. Aujourd’hui, c’est son fils Frédéric qui a pris la relève et qui perpétue la tradition familiale tout en y ajoutant une touche de modernité! Les vins du domaine ne m’ont jamais paru aussi bons. En particulier, cette cuvée «Terre à terre» qui s’illustre par son fruité et sa gourmandise. Sec, friand et particulièrement polyvalent, ce vin d’entrée de gamme étonne par sa qualité et par sa typicité, surtout lorsque l’on considère qu’il est offert sous la barre des 11 $. C’est d’ailleurs assez réconfortant de savoir qu’il existe des vins aussi bien faits dans cette gamme de prix. Tout à fait charmeur, il laisse échapper des arômes de fruits noirs, de violette, d’olives et d’épices. Alors, oubliez les dépanneurs et optez pour un vrai vin fait pour être BU !

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner le pain de viande, les côtelettes de porc, les brochettes d'agneau, le bifteck grillé, les hamburgers d'agneau, ou la lasagne aux saucisses italiennes.  
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépages: 60% Syrah, 20% Grenache, 20% Marselan
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Herdade das Albernoas 2021  
Alentejo, Portugal / Alentejano Vinho regional /
Prix:10,50 $ / Code: 10803051

Une réussite que ce vin portugais, coloré, aromatique, et très charmeur, vinifié à partir d'un assemblage d'Aragonez (le Tempranillo portugais), de Trincadeira et de Castelâo. Produit par la Sociedade Agricola Encosta Guadiana, situé à Monte Paço do Conde, un petit village dans le sud de l'Alentejo, au Portugal, il envoute grâce à son nez flatteur et expressif évoquant les épices, les cerises et les framboises, auxquels se joignent des notes subtiles de sous-bois. En bouche, en plus de sa franche expression fruitée, on y apprécie sa belle matière gourmande, ses tanins souples et soyeux, la persistance de ses flaveurs, son acidité tout à fait rafraîchissante, ainsi que son équilibre impeccable. Pour à peine dix dollars, c'est correct pour un rouge portugais de ce prix!

Servir à 16 °C. Il accompagnera favorablement le spaghetti primavera, le poulet rôti, les côtes levées barbecue, les brochettes souvlakis, ou encore la pizza.  
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépages: Aragonez (Tempranillo),Trincadeira, Castelâo
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Le Havre de Paix 2021  
Languedoc-Roussillon, France / Aude IGP /
Prix: 10,55 $ / Code: 13996193

Buvez en paix! Car à ce prix, vous n’aurez certainement pas fait un gros trou dans votre budget. Mais, lorsque l’on s’attarde un peu au cout de culture de la vigne pendant un an, de la vendange, de la vinification, des équipements, de la main-d'oeuvre, de l’embouteillage, du bouchon, de la bouteille, du transport, de la marge de la SAQ et des taxes, on peut se demander qu’est-ce qui reste pour le vin... Celui-ci est produit par le géant LGCF (Le Groupe Les Grands Chais de France), le premier vinificateur privé de France. Pour la fabrication de ce vin de soif, les raisins proviennent du vignoble de l’Aude qui est situé au coeur du Languedoc-Roussillon dans le bassin de l’Aude. Il s’agit d’un vin simple, léger, fruité et polyvalent, qui grâce à son assemblage de Carignan et de Grenache, réussit à conserver une identité régionale.

Servir à 16 °C. Conviens à la pizza au porc effiloché, aux brochettes de poulet, aux burgers, au pain de viande, à la poitrine de poulet grillée, au rôti de palette, ou à la salade de légumes grillés.     
Apogée anticipé: 2023-2024
Cépages: 80% Carignan, 20% Grenache
Sucre résiduel: 4,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Castillo de Monséran, Garnacha 2021  
Aragon, Espagne / Carinena DO /
Prix: 10,80 $ / Code: 00624296

Lorsqu'on goute à un vin de ce prix qui est aussi satisfaisant, on se demande bien pourquoi il y a encore tant de gens qui dépensent beaucoup plus d'argent en épicerie ou au dépanneur pour des vins dix fois moins intéressant. Bien sûr, on ne parle pas de profondeur ni de complexité ici, mais pour le vin de tous les jours il est tout à fait intéressant. Un vin de soif et de gourmandise, gorgé de fruits, qui s'exprime sur des arômes évoquant principalement les fruits rouges, les mûres et les épices douces. Les tanins sont souples et sa vivacité lui confère une grande polyvalence. De la rondeur en bouche, de la texture, de l'expressivité et des saveurs éclatantes qui titillent les papilles sur une longueur tout à fait correcte pour un vin de cette gamme de prix. C'est beaucoup de plaisir pour moins de 11 $.

Servir à 16 °C. Le compagnon idéal du sandwich du midi ou du spaghetti à la viande, de la lasagne, du pain de viande, des charcuteries, des côtes levées, du chili con carne, ou du poulet grillé. 
Apogée anticipé: 2023-2024
Cépage: Garnacha
Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: 3,75 - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Firriato, Nari 2021 
Sicile, Italie / Sicilia IGT /
Prix: 10,90 $ / Code: 11905809

Difficile de trouver mieux en matière de Néro d’Avola dans cette gamme de prix. En fait, cette cuvée « Nari » fait partie des 5 meilleurs rapports qualité-prix en vins italiens, toutes régions confondues. Principalement issu du Néro d’Avola, auquel on a ajouté un brin de Petit Verdot, ce rouge sicilien exprime pleinement les caractéristiques de son terroir. C’est un vin gorgé de soleil, déployant des arômes de mûrs, de cerises, de framboise et de prune, aux accents d’origan et de thym. Un vin de bonne intensité, mais qui reste digeste, d’où émane même une certaine fraîcheur. Moyennement corsé, rond et dense, le vin offre en bouche les mêmes saveurs que les arômes perçus au nez. Les tanins sont fermes, le vin généreux, mais équilibré, alors que les flaveurs s’attardent longuement en bouche, comme pour faire durer le plaisir. Bon RQP !

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour le filet mignon au chèvre sauce porto, l’osso buco, le cassoulet au canard, l’épaule d’agneau braisée au vin rouge, ou le magret de canard rôti sauce aux champignons.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépages: 80 % Nero d'Avola, 20 % Petit Verdot
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: 3,40 - TA: 5,90 g/L - Alcool: 14 %
 

Finca Flichman, Malbec 2021  
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 11,05 $ / Code: 10669832

Encore cette année, cet étonnant Malbec d'Argentine, offert autour de 11 $, constitue certainement une des belles aubaines parmi les vins offerts à la SAQ. Bien sûr, on n’y retrouvera rien d'extravagant, ni rien de bien compliqué, mais tout de même, le vin est bien fait, agréable, et ma foi, fort savoureux. Beaucoup de fruits dans ce vin pulpeux et juteux aux arômes évoquant principalement les bleuets, le cassis, et le poivre, ponctué de notes de vanille. En outre, il se distingue par une agréable amplitude, une vivacité rafraîchissante, des tanins dodus et gouleyants, ainsi que par une étonnante persistance des flaveurs pour un vin de ce prix. Un Argentin charmeur qui sera sûrement une des vedettes de l'été pour les réunions estivales. À ce prix, aucune excuse de ne pas toujours en avoir sous la main pour accompagner les repas préparés sur le barbecue.

Servir à 16 °C. Il fera la fête avec vos hamburgers sur le BBQ, avec les brochettes de boeuf, la lasagne aux saucisses italiennes, les côtes levées, ou avec l'entrecôte sauce au poivre vert.
Apogée anticipé: 2023-2024
Cépage: Malbec
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Rojo, Garnacha 2019 
Castilla-La Mancha, Espagne / Vino de la tierra

Un vin simple, moderne, sans artifice, mais tout à fait correct dans cette gamme de prix. Il est produit par Bodegas Navarro Lopez qui est depuis le début des années 1980 la propriété de Don Doroteo Navarro Donado qui a depuis complètement modernisé et revitalisé l’entreprise. On y produit plusieurs gammes de vins, dont cette cuvée « Rojo ». C’est un vin rouge enjôleur, accessible et facile à boire issu du cépage « Garnacha ». On y retrouve des aromes de cerises noires, de mûres, de bleuets, de framboises et de réglisse, ponctués de subtiles nuances minérales. En bouche, les tanins sont souples, le sucre résiduel est bien perceptible, mais l’acidité du vin assure une bonne digestibilité de l’ensemble. Moyennement corsé, mais polyvalent, ce petit rouge espagnol sans prétention s’accordera avec une grande variété de mets simples du quotidien.

Servir à 16 °C. Approprié pour les burgers, la tourtière, le boeuf à l’espagnole, le poulet grillé, les brochettes de porc, le pain de viande, le hachis parmentier, ou avec la paella au poulet.  
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépage: 100% Grenache
Sucre résiduel: 12 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Quinta de Bons-Ventos 2021  
Lisbonne, Portugal / Vinho Regional Lisboa /
Prix: 11,40 $ / Code: 10269388

L’appellation « Vinho Regional Lisboa » est généralement connue pour ses vins pas compliqués, faciles à boire et bon marché. C’est exactement ce que nous avons avec ce Quinta de Bons-Ventos. Un vin rouge gourmand, idéal pour les repas simples de tous les jours, produit par Casa Santos Lima, un domaine familial depuis quatre générations, tout juste situé à 45 km au nord de Lisbonne. Aujourd’hui, sous José Luis Oliveira da Silva, l’entreprise compte plusieurs domaines couvrant environ 280 hectares. Quant à cette cuvée « Quinta de Bons-Ventos », expressive, souple et gouleyante, elle laisse s’échapper des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d’épices et de réglisse, enrichi de notes boisées. Belle vivacité en bouche qui apporte fraîcheur et digestibilité au vin. Offert autour de 11 $, c’est un bon achat.

Servir à 16 °C. Accompagnera à merveille le hamburger tout garni, le carré d’agneau, les côtes levées au barbecue, l’entrecôte de boeuf sauce au poivre, le panini au poulet grillé, ou le rôti de palette.  
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: 50% Castelao, 20% Camarate, 15% Tinta Miuda, 15% Touriga Nacional
Sucre résiduel: 9,4 g/L - pH: 3,55 - TA: 5,6 g/L - Alcool: 13 %
 

Les Jardins de Meyrac 2017  
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 11,40 $ / Code: 12167246

Des vins modestes, offerts à prix doux, il y en a malheureusement peu qui sont bien faits. Alors c’est réjouissant de mettre la main sur un bon petit vin rouge de cette qualité. Sans prétention, il nous arrive du sud de la France, plus précisément de la région des Corbières. Contrairement à beaucoup de vins de cette gamme de prix, le vin n’est pas importé en vrac. En fait, il est produit par le Château Capendu et embouteillé à la propriété. Situé à quelques encablures de Carcassonne, le vignoble est la propriété de Sophie & Didier RAGARU qui produisent avec succès des vins au style moderne et digeste, dont cette cuvée « Les Jardins de Meyrac ». Un vin bien fait qui offre des arômes de fruits rouges, de poivrons rouges, d’épices douces et de violette. D’approche facile, léger, souple et gourmand, c’est l’archétype du vin de plaisir. Rien de compliqué, mais efficace.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour le hamburger tout garni, le boeuf braisé, le pâté à la viande, les brochettes de porc, le carré de porc, les cuisses de poulet barbecue, ou l’escalope de veau parmigiana. 
Apogée anticipé: 2019-2023
Cépages: 50% Cabernet sauvignon, 50% Merlot
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13%
 

La Garnotte, Corbières 2021 
Languedoc-Roussillon, France / Corbières AOC /
Prix: 11,70 $ / Code: 11374411

Frédéric Bousquet a pris la relève de son père Jean Noël il y a quelques années déjà. Il poursuit la tradition d’excellence de son père qui se remarque même dans les vins d’entrée de gamme de la maison, comme dans cette cuvée « La Garnotte ». Un vin des Corbières sans flafla, mais substantiels et terriblement efficace. Fruité, digeste et très expressif, il déploie d’invitants arômes de garrigue, de fruits noirs, de réglisse et de violette, soutenus par une agréable touche minérale. La bouche est gourmande, gorgée de fruits, ample et généreuse. Les flaveurs persistent sur une bonne longueur alors que l’acidité du vin équilibre l’ensemble. Les tanins sont souples et la texture tout à fait agréable. Un vrai vin de soif qui allie richesse, fraîcheur et saveurs, sans pour autant perdre son identité. Surement un des meilleurs achats sous la barre des 12 $.

Servir à 17 °C. Parfait pour accompagner le spaghetti à la viande, les côtelettes de porc, la tourtière, le cassoulet, le steak au poivre, le poulet rôti, les hamburgers de boeuf, ou les brochettes de boeuf. 
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: 40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5%
 

Cademusa, Nero d'Avola / Syrah 2021  
Sicile, Italie / Sicilia DOC

Offerte à prix doux, cette cuvée «Cademusa» produite par la coopérative Cantine Ermes, l’un des producteurs les plus importants de toute l’île de Sicile porte le nom d’une aire de production vinicole située près d’Alcamo dans la région de Trapani. Bien sûr, avec ce type de vin d’entrée de gamme, on ne peut pas s’attendre à un haut niveau de complexité et de raffinement. Mais ceux et celles qui cherchent un vin de soif fruité et juteux, qui ne fait pas mal au portefeuille, y trouveront leur compte. Produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique, ce rouge sicilien révèle des arômes de cassis, de mûres et de poivre noir, entrelacés de notes balsamiques et de moka. La bouche restitue les parfums fruités perçus au nez. Le vin est souple, mi-corsé, et révèle une acidité qui apporte de la fraîcheur et rend l’ensemble digeste.

Servir à 16 °C. Conviendra à la bavette de boeuf à l’échalote, aux brochettes de boeuf, aux burgers, aux cuisses de canard confites, au hachis parmentier, au poulet grillé, ou aux satays d’agneau.
Apogée anticipé: 2023-2024
Cépages: 80% Nero d'Avola, 20% Syrah
Sucre résiduel: 4,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Bodegas Olarra, Otonal 2018 
La Rioja, Espagne / Rioja DOC

Fondée en 1973, la Bodegas Olarra est située en périphérie de Logroño, au coeur de la désignation d’origine qualifiée Rioja, plus précisément dans la sous-zone Rioja Alta. On y produit des vins bien typés, dont cette cuvée Otonal « Joven », l’archétype du vin de tous les jours. La mention « Joven », qui signifie « jeune », désigne un vin embouteillé dans l’année suivant la vendange, sans élevage en barrique, ou comme c’est le cas ici, avec un élevage en barrique plus court que la norme établie pour les vins de type Crianza. Un vin surtout sur le fruit, pas très complexe, mais tout en souplesse et très polyvalent. On y retrouve des arômes de cerise noire, de petites fraises mûres, d’épices et de fruits secs. En bouche, l’acidité bien présente laisse une agréable impression de fraîcheur. Idéal pour les grands rassemblements de type mariage.

Servir à 16 °C. Parfait pour accompagner les côtelettes d’agneau grillées, la paella de chorizo, les burgers de boeuf et bacon, les côtes levées, le pain de viande, le hachis parmentier, ou le poulet grillé.
Apogée anticipé: 2020-2024
Cépage: Tempranillo
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Kumala, Merlot-Pinotage 2021  
Western Cape,

Offert autour de 12 $, ce Merlot-Pinotage de la maison Kumala, constitue certainement l’un des bons rapports qualité-prix en matière de vins en provenance d’Afrique du Sud. Le Pinotage, un cépage que l’on retrouve principalement en Afrique du Sud, est le résultat d’un croisement entre les cépages Cinsault (Hermitage) et Pinot noir. Il est assemblé avec du Merlot dans cette sympathique cuvée qui s’avère non seulement un petit vin intéressant à connaître, mais aussi une belle entrée en matière pour découvrir l’Afrique du Sud et le Pinotage. Au nez, on y décèle d’invitants arômes de prune mûre, de cerises confites ainsi que des petites touches végétales. En bouche, il est fruité, agréable, souple, vif, généreux et fait preuve d’un bel équilibre et d’une certaine rondeur. À ce prix, c’est un bon achat.

Servir à 16 °C. Il sera idéal pour accompagner les spaghettis sauce à la viande, des pâtes au beurre et huile d'olive avec poivre et parmigianno reggiano râpé, avec des satays de boeuf, ou le rôti de porc.
Apogée anticipé: 2023-2024
Cépages: Merlot-Pinotage
Sucre résiduel: 7,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Ribeira Grande, Dona Julieta 2021 
Péninsule de Setúbal, Portugal / Péninsule de Setúbal IGP

Offert autour de 12 $, si vous tenez compte du coût de la bouteille, du bouchon, de l’étiquette, de la mise en bouteille, de la vinification, du personnel qui prend soin des vignes pendant un an, des produits et équipements nécessaires à l’entretien des vignes, des frais d’expédition, des droits d’accises, des taxes et marge de profit de la SAQ, des coûts promotionnels, et de la marge de profit du producteur, il faut admettre que c’est assez étonnant d’obtenir au final un vin de cette qualité à un tel prix. Dans cette gamme de prix, nul n’est tenu à l’impossible, mais ce Ribeira Grande se tire bien d’affaire et figure parmi les meilleures options dans cette catégorie de vins offerts à prix doux. Souple, de bonne amplitude et polyvalent, il révèle des arômes de fruits rouges, noirs, de fruits secs et de café, ponctués de notes épicées et boisées.

Servir à 16 °C. Peut accompagner le poulet grillé à la portugaise, les brochettes de saucisses italiennes, les cheeseburgers sauce BBQ, les côtes levées barbecue, le pain de viande, ou la pizza.
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépages: 60% Castelao, 20% Alicante Bouschet, 20% Aragonez
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Bottero di Cello, Rosso 2021  
Vénétie, Italie / Vino da tavola

Offert en format 1 litre pour 12,05 $, il est difficile d’espérer trouver un vin digne de ce nom à meilleur prix. Bien sûr, il ne faut pas vous attendre ici à des notions de typicité, de complexité, et encore moins de profondeur. Son principal atout, vous l’aurez compris, c’est le prix. Mais pour étancher la soif de nombreux convives lors de grand rassemblement, comme des mariages ou des congrès, là où les attentes sont minimales, ce rouge léger, fruité et simple, sera tout indiqué. Vous apprécierez alors sa légèreté, sa fraîcheur, sa souplesse et sa grande polyvalence. Accessible et facile à boire, ce «Vino da tavola» laissera échapper des arômes de fruits rouges alors que l’on remarquera à peine ses tanins gouleyants. L’ensemble s’avère exempt d’aspérité et affiche un bel équilibre entre le fruit, l’alcool et l’acidité.

Servir à 17 °C. Conviendra au croque-monsieur jambon-fromage, aux burgers de porc, au carpaccio de boeuf, au foie de veau, au pain de viande, à la pizza napolitaine, ou au poulet grillé.
Apogée anticipé: 2023-2024
Cépages: 60% Merlot, 40% Cabrnet
Sucre résiduel: 3,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %
 

Luigi Leonardo, Primitivo 2021
Pouilles, Italie/ Salento IGT /
Prix: 12,20 $ / Code: 00643544

Reconnue pour produire des vins de qualité à prix raisonnables, la famille Sgarzi cultive la vigne et produit du vin depuis des générations. Pour eux, la valorisation de la pureté des matières est aussi importante que la continuité qualitative. Ces valeurs se reflètent dans cette excellente cuvée «Luigi Leonardo, Primitivo» qui s’avère comme toujours aussi facile à boire qu’à aimer. C’est un vin sans prétention, mais bien fait, d’une forte coloration, qui regorge de saveurs fruitées comme la cerise noire, le bleuet et le cassis, judicieusement ponctués de quelques traits épicés. On dénote en bouche son caractère agréable et généreux, autant que son profil vif et gouleyant. Il dévoile des tanins fins et bien arrondis par un fruité invitant, alors que les flaveurs s’attardent un agréable moment. Un bon petit vin!

Servir à 17 °C. Savoureux avec les grillades, l’osso buco, le ragoût de boeuf au vin rouge, la lasagne aux saucisses italiennes, le filet de porc en croûte, ou avec la pizza au saucisson italien.
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépage: Primitivo
Sucre résiduel: 6,3 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,50 g/L - Alcool: 13 %
 

Trapiche, Alaris Malbec 2021  
Mendoza, Argentine / Mendoza

La Bodega Trapiche est l’un des principaux exportateurs de vins argentins. Située dans les contreforts des Andes, sur le territoire de Mendoza, elle a été fondée par Tiburcio Benegas en 1883. Aujourd’hui, Trapiche produit un portefeuille diversifié de vins provenant de vignobles du domaine ainsi que de producteurs sous contrat disséminés dans Mendoza. Il nous propose ici un «Malbec» de sa gamme «Alaris», un vin rouge d’entrée de gamme sans prétention qui est offert à prix doux. Au nez, le vin laisse échapper des arômes de cerises, de bleuets, de mûres et de prunes, entrelacés de notes vanillées. À l’aération, on perçoit quelques épices qui ajoutent au charme et à la typicité du Malbec. En bouche, l’attaque s’avère fraîche, ronde et gourmande sur les fruits perçus au nez. Dans l’ensemble, on a un Malbec souple et consensuel qui séduira le plus grand nombre.

Servir à 17 °C. Conviens au pain de viande, au rôti de porc, aux burgers, à la lasagne aux saucisses italiennes, aux côtes levées, au cassoulet, au sandwich au smoked meat, ou au couscous de merguez.
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: Malbec
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Trapiche, Alaris Cabernet-Sauvignon 2021  
Mendoza, Argentine / Mendoza

Le défi pour un producteur de la taille de Trapiche, c’est de maintenir un niveau qualitatif important malgré les quantités énormes de vins qui sont produits. Ce géant argentin de la vinification, en plus d’être le plus important établissement vinicole d’Argentine, exporte ses produits dans plus de 80 pays avec une production qui frôle les 2,5 millions de caisses de vin par an. Malgré tout, la qualité est au rendez-vous, et ce, même dans les entrées de gamme. Par exemple, cet impeccable Cabernet-Sauvignon qui s’avère un excellent achat sous la barre des 13 $. C’est un vin qui diffuse d’agréables arômes évoquant le cassis, la fraise et le poivron vert avec des notes épicées. En bouche, il se distingue par une certaine élégance, une grande souplesse et une vivacité qui nous laisse une savoureuse impression de fraîcheur. Rien de bien compliqué, mais c’est efficace.

Servir à 17 °C. Excellent avec les hamburgers, la bavette de boeuf, les côtes levées sauce barbecue, le rôti de palette, la côte de veau grillé, le magret de canard, ou les brochettes de boeuf.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: 100% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 5,6 g/L - pH: 3,7 - TA: 5,70 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Sirocco, Nero d'Avola / Cabernet Sauvignon 2019 
Sicile, Italie / Sicilia DOC /
Prix: 12,60 $ / Code: 13188719

Un bon petit vin de tous les jours, pas compliqué, mais bien fait. Un vin rouge gouteux qui n’a d’autre prétention que celle de faire plaisir à prix doux. Il s’agit d’un assemblage de Nero d’Avola et de Cabernet Sauvignon qui est produit par la Cantina Sicilienne Ermes, une jeune coopérative située au coeur de la vallée de Belice, entre les communes de Gibellina et Santa Ninfa, en Sicile. C’est un vin d’un rouge profond qui laisse échapper des arômes de cerises rouges, de framboises, de groseilles et d’épices. Moyennement corsé en bouche, le vin se déploie avec une bonne amplitude. Il est empreint d’une agréable acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur et une grande digestibilité à l’ensemble. Les tanins sont souples et les saveurs sont assez persistantes pour un vin de ce rang. Jolie finale sur le fruit!

Servir à 17 °C. Convient au filet de boeuf grillé, au poulet grillé à la portugaise, aux grillades de boeuf, au pâté chinois, à la pizza aux saucisses italiennes, ou aux burgers de boeuf grillés.  
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépages: 85% Nero d'Avola, 15% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 6,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Beaulieu Vineyard, Coastal Estates Cabernet Sauvignon 2019
Californie, États-Unis / California /
Prix: 12,60 $ / Code: 13640120

Fondée en 1900 par Georges de Latour, Beaulieu Vineyard est un établissement vinicole historique situé à Rutherford, en Californie. Avec plus d’un siècle d’existence, c’est l’un des plus anciens domaines vinicoles en exploitation permanente aux États-Unis. Aujourd’hui, Beaulieu Vineyard fait partie de Treasury Wine Estates. On y produit d’excellents vins, typiquement californiens, dont ce Cabernet sauvignon qui fait partie de la gamme « Coastal Estates ». Il s’agit de l’entrée de gamme de Beaulieu Vineyard, et offert à moins de 14 $, ce Cabernet sauvignon reste tout à fait recommandable. Ce n’est pas un modèle de profondeur ni de pureté, mais pour un Cab de cette gamme de prix il se tire bien d’affaire. On y retrouve des arômes de mûres, de cassis et de cerises, entrelacés de notes de vanille, de cacao et d’épices. Simple, souple et accessible.

Servir à 17 °C. Convient aux côtes levées de porc au barbecue, à l’entrecôte de boeuf sauce au poivre, aux kébabs d’agneau, au rôti de palette, à la pizza californienne, ou à la bavette de boeuf grillée.
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépages: 91% Cabernet-sauvignon, 4% Merlot, 3% Tannat, 2% Syrah
Sucre résiduel: 5,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Meia Encosta 2021  
Provinces de Beira, Portugal / Dão DOC /
Prix: 12,70 $ / Code: 00250548

Encore un excellent millésime de cette formidable aubaine en matière de vin rouge gourmand offert sous la barre des 13 $. Ce vin rouge particulièrement bien réussi nous arrive tout droit du Portugal et porte fièrement l’empreinte de son terroir. Dans ce millésime, il déploie une vivacité étonnante qui enrobe la générosité du fruit et qui fait dire encore! Il est fait à partir d’un assemblage de Touriga nacional, de Jaén, d’Alfrocheiro et de Tinta roriz, qui lui procure une trame aromatique appétissante évoquant les fraises, les mûres et les épices. Un vin agréable, bien nourri et fruité, aux tanins gouleyants, qui démontre une persistance des flaveurs assez étonnante pour un vin de ce niveau. Tout à fait digeste et très polyvalent, c’est le type de vin à toujours avoir sous la main. Bref, c’est beaucoup de plaisir dans une bouteille!

Servir à 16 °C. Particulièrement indiqué pour tenir compagnie au poulet rôti, aux saucisses italiennes, à la pizza, au spaghetti sauce à la viande, ou au pain de viande à la tomate.
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépages: Touriga nacional, Jaen, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: 5,50 g/L - Alcool: 12,5 %
 

Les Jamelles, Syrah 2020 
Pays d'Oc, France / Vin de Pays d'Oc VDP /
Prix: 12,75 $ / Code: 10667255

Derrière cette étonnante Syrah, oeuvre depuis 1991 Catherine et Laurent Delaunay, deux jeunes oenologues d’origine bourguignonne dont la famille produit des vins depuis quatre générations. Après avoir travaillé en Californie, ils ont tous deux été séduits par le Languedoc-Roussillon dans le sud de la France. C’est là qu’ils élaborent cette marque « Les Jamelles » qui se décline en 27 cuvées regroupées en 5 gammes, dont cette éclatante Syrah offerte à prix doux. D’une profondeur surprenante pour un vin de ce niveau, cette syrah sudiste libère des arômes de framboise, de cassis, de poivre noir et d’épices, accompagnés d’une touche mentholée. Riche, soyeuse et flatteuse en bouche, elle est habilement équilibrée par une rafraîchissante acidité qui culmine dans une finale aussi fruitée que persistante. Un très beau rapport qualité-prix.

Servir à 17 °C. Délicieux avec le poulet grillé aux épices, le tournedos de boeuf au poivre, la tourtière, le panini aux saucisses italiennes, les cuisses de canard confites, ou le hamburger tout garni.  
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépage: 100% Syrah
Sucre résiduel: 5,1 g/L - pH: 3,67 - TA: 4,8 g/L - Alcool: 13 %
 

Bodegas Castano, Hécula 2019
Murcia, Espagne / Yecla DO /                                                       agrobiologique
Prix: 12,95 $ / Code: 11676671

À moins de 13 $, c’est l’un des meilleurs achats en matière de vin rouge toutes provenances confondues. Il y a environ 120 000 hectares de Monastrell dans le monde. 50 000 ha d’entre eux sont situés en Espagne et près de 300 hectares appartiennent à Castaño Bodegas. Pas étonnant de constater le savoir-faire de cette Bodegas dans la vinification de ce cépage connu aussi sous le nom de Mourvèdre. Particulièrement réussi dans ce millésime, cette cuvée Hécula fait preuve d’élégance et de maturité, séduisant par son équilibre gourmand et suave, intégrant concentration et fraîcheur sur un air de mûre, de cassis, de violette, de fumée, de réglisse et d’épices douces, enveloppés par d’agréables notes de torréfaction. En bouche, les tanins sont fins et soyeux, dévoilant une matière souple et veloutée. Richesse, fraîcheur et équilibre complètent le tableau. Un excellent achat!

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 16 °C. Que du plaisir avec les brochettes d’agneau, le magret de canard rôti, le foie de veau, le ragout de boeuf, le T-Bone grillé, ou le jarret d’agneau confit.  
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépage: 100% Monastrell (Mourvédre)
Sucre résiduel: 6,7 g/L - pH: 3,75 - TA: 5,17 g/L - Alcool: 14,5 %
 

Animus 2021 
Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix: 13,10 $ / Code: 11133239

Encore impeccable dans ce millésime, cette petite perle du Portugal ravira tous les amateurs d’excellent rapport qualité-prix. En effet, cette cuvée Animus, offerte à prix doux, est un joli vin de tous les jours qui charme grâce à son bouquet délicat d’une intéressante complexité et d’une étonnante persistance pour un vin de cette gamme de prix. On y reconnaît d’agréables arômes de framboise, de bleuet et de cerise, qui sont rehaussés par quelques notes épicées. Comme toujours, beaucoup de souplesse en bouche, de l’amplitude et de la richesse, distingue ce vin gorgé de fruits. Sa texture agréable et son acidité parviennent à équilibrer la matière et la générosité de ce vin gourmand qui se termine sur une finale fruitée d’une appréciable longueur. 

Dégourdir en carafe 10 minutes et servir à 17 °C. Tout indiqué pour accompagner la pizza, le poulet grillé, le rôti de porc aux épices à steak, ou les hamburgers d'agneau aux poivrons rouges.
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: 5,20 g/L - Alcool: 13,5 %
 

L.A. Cetto, Cabernet sauvignon 2018 
Valle de Guadalupe, Mexique

Un des tops 5 meilleurs rapport qualité-prix en cabernet sauvignon offert autour de 13 $. Le Domaine L.A. Cetto est sans contredit le Domaine le plus réputé du Mexique. En 1926, Don Angelo Cetto, d'origine italienne s'installe au Mexique. Le Domaine s'est notamment établi dans la célèbre vallée de Guadalupe qui jouit d'un climat particulièrement favorable à la culture de la vigne à cause de l'influence du Pacifique, avec ses vents froids, qui contribuent à maintenir les nuits fraîches, malgré une très forte chaleur pendant la journée. Il en résulte un juteux cabernet sauvignon très ouvert, aux odeurs de fruits bien mûrs, avec en bouche un étonnant équilibre, preuve une fois de plus des talents de vinificateur de l'oenologue maison. Fort agréable.

Servir à 17 °C. Il fera sensation avec les brochettes de porc sauce au poivre, les brochettes de boeuf, le carré d'agneau sauce au porto, l'entrecôte sauce au poivre et l'Osso buco.  
Apogée anticipé: 2020-2024
Cépage: Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Tsantali, Nemea 2017 
Peloponnèse, Grèce / Néméa OPAP /
Prix: 13,30 $ / Code: 00713602

Un rouge délicat et léger, très bien fait, élaboré par Tsantali à partir du cépage indigène Agiorgitiko. La famille Tsantali est parmi les plus anciennes familles de vin en Grèce. Elle cultive des vignes et fabrique des vins depuis 1890. Le domaine élabore une large gamme de vins, dont cette cuvée d’entrée de gamme de la région Péloponnèse, de l’appellation «Némée». Un vin accessible et souple qui laisse échapper des arômes de fraises, de noyau de cerise, de canneberges et de framboises, entrelacés de subtiles notes de caramel. En bouche, les tanins sont fondus et l’on apprécie la pureté du fruit. Grande vivacité qui contribue à l’impression de fraîcheur de ce vin rouge sec qui propose une agréable texture veloutée. Rien de bien compliqué, mais à ce prix, difficile de demander mieux.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour escorté le poulet grillé, le croque-monsieur, la bruschetta aux tomates, le pain de viande les cigares au chou, le rôti de porc, la salade de légumes grillés à la grecque.  
Apogée anticipé: 2019-2024
Cépage: 100% Agiorgitiko
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Château Cazal Viel, Vieilles Vignes 2021 
Languedoc-Roussillon, France / Saint-Chinian AOC /
Prix: 13,45 $ / Code: 00202499

Il faut bien le dire, cet étonnant petit vin rouge du sud de la France est une véritable aubaine. Gorgé de fruits et empreint d’une superbe fraîcheur, il a tout pour plaire. C’est l’un des 5 meilleurs achats à faire en matière de vin rouge sous la barre des 14 $. C’est un vin produit par le Château Cazal Viel qui est la propriété de la famille Miquel depuis 1791. Ce Château représente le plus grand domaine indépendant de l’appellation Saint-Chinian. On y produit des vins impeccables, dont cette cuvée « Vieilles vignes » qui sent bon la garrigue (le parfum de fines herbes fraîches qui embaume l’air du Midi de la France), les fruits noirs, la framboise, la violette, le poivre noir et le clou de girofle. Aussi facile à boire qu’à aimer, ce vin polyvalent et digeste démontre une étonnante intensité pour un vin de ce rang. Un très bon achat!

Servir à 17 °C. Que du plaisir en compagnie des cuisses de poulet barbecue, du couscous aux épices douces, des hamburgers, du carré de porc barbecue, des brochettes de poulet, ou du pâté à la viande. 
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Sucre résiduel: 3,7 g/L - pH: 3,73 - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Illuminati, Riparosso 2021 
Abruzzes, Italie / Montepulciano-d'abruzzo DOC /
Prix: 13,50 $ / Code: 10669787

En Italie, dans les Abruzzes, on vinifie des vins rouges à base de Montepulciano d'Abruzzo (à ne pas confondre avec les Montepulcianos de Toscane). Ce sont des vins simples, mais friands et fruités, aux notes parfois balsamiques. Ils peuvent exprimer finesse et profondeur, comme le démontre ce délicieux vin d'Illuminati avec sa cuvée Riparosso. Un vin charnu et gourmand aux agréables flaveurs de fruits rouges, de réglisse et de raisins secs. C'est donc un rouge italien au profil on ne peut plus digeste, très bien fait, démontrant une rondeur et une élégance qui le rend particulièrement polyvalent. Les flaveurs s'attardent au palais sur une longueur digne de mention alors que la texture et les tanins souples comblent le palais. Offert sous la barre des 14 $, c'est un achat intelligent pour le verre de rouge quotidien.

Passez-le en carafe une heure et servir à 17 °C. Il sera le joyeux compagnon des côtelettes d'agneau au romarin, du boeuf épicé à l'indienne ou encore des viandes rouges braisées ou rôties.
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépage: 100% Montepulciano
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: 5,70 g/L - Alcool: 13,5 %
 

L.A. Cetto, Petite Syrah 2021 
Valle de Guadalupe, Mexique

La maison L.A. Cetto nous offre ici, à prix d'aubaine, un vin mexicain étonnant de matière, capiteux et joufflu, avec cette « Petite Syrah LA Cetto ». Cetto est le plus grand producteur du Mexique et incontestablement l'un des meilleurs. Cette petite syrah de la vallée de Guadalupe est considérée comme l'un des meilleurs vins produits au Mexique. Un vin puissant, à la robe dense et profonde de couleur rubis à reflets pourpres, au nez aromatique dégageant des arômes de bleuets, de réglisse, de violette, mais aussi de cerises noires, de poivre et une pointe végétale. En bouche, l'attaque est ferme, les tanins bien présents apportent du relief à la matière et une superbe impression croquante. L'ensemble témoigne à la fois de beaucoup de maturité et de fraîcheur.

Servir à 17 °C. Il passera de bons moments en compagnie d'un chili con carne, d'un cassoulet, de hamburger d'agneau aux poivrons rouge, ou d'une bavette de boeuf sauce teriyaki.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: Petite Syrah
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

D. Fuas, Reserva 2021 
Dão E Lafôes, Portugal / Dão DOC /
Prix: 13,55 $ / Code: 00882696

Un vin rouge portugais tailler sur mesure pour faire face au quotidien. Tout à fait correct dans cette gamme de prix, ce vin fait partie de l’appellation Dão, voisine du Douro, qui est localisée au nord du Portugal dans la Province de Beira Alta. Cette appellation doit son nom au fleuve qui la traverse : le fleuve Dão. Quant à cette cuvée « D. Fuas, Reserva », elle est produite à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région du Dão; Touriga Nacional, Tinta-Roriz et Alfrocheiro. Au nez, le vin laisse échapper des arômes de cerises, de bleuets, de framboises, et de cassis, ponctués de nuances grillées et de torréfaction. C’est un vin digeste et polyvalent, avec une pointe de sucre résiduel, mais bien équilibré et habité d’une belle vivacité qui laisse une agréable impression de fraîcheur tout en soulignant le fruit.

Servir à 17 °C. Un bon choix pour servir avec les grillades, le poulet grillé, les brochettes de boeuf, le chili con carne, l’entrecôte de boeuf, le pain à la viande, la tourtière ou les burgers.
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépages: 50% Tinta roriz, 30% Alfrocheiro, 20% Touriga nacional
Sucre résiduel: 8,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Santa Rita, Cabernet-Sauvignon Reserva 2018
Alto Jahuel, Chili / Valle del Maipo DO /
Prix: 13,55 $ / Code: 00224881

Santa Rita est une énorme entreprise viticole chilienne. Fondé en 1880 par Domingo Fernandez, ce géant des vins chiliens et ses filiales commercialisent leurs produits dans plus de 75 pays. Malgré ce volume de production imposant, la qualité est toujours au rendez-vous et les vins de Santa Rita sont reconnus pour leur excellent rapport qualité-prix. Ce Cabernet-Sauvignon reserva en est une parfaite illustration. Un vin plein et juteux, sans être confituré, qui s'exprime au nez par des arômes de mûres, de prune, de réglisse et d'herbes, qui se combinent à des nuances de vanille, de clous de girofle et d'épices. La bouche s'avère bien équilibrée, alors que les saveurs persistantes font écho aux flaveurs fruitées et aux notes d'épices perçues au nez. Somme toute, un vin d'une élégance certaine, expressif et enjôleur, qui en offre beaucoup pour le prix demandé!

Servir à 17 °C. Un régal avec le magret de canard au vin rouge, le filet de boeuf sauce balsamique, les côtes de veau grillées, les brochettes de boeuf, le rôti de boeuf, ou le carré d'agneau.
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépage: 100% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: 3,66 - TA: 3,29 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Tommasi, Surani Ares 2017 
Les Pouilles, Italie / Puglia IGT/
Prix: 13,60 $ / Code: 12283773

La famille Tommasi est surtout connue pour sa production de Valpolicella à Vérone, mais voilà qu’en 1997 elle est devenue propriétaire de la maison Masseria Surani dans la région des Pouilles. Ce domaine de 80 hectares en Mandurie, au coeur de Salento, profite d’un terroir unique, presque béni des dieux, qui permet à la famille Tommasi de mettre à profit leur grande expérience pour créer ce vin aussi agréable que savoureux. La couleur est intense et le nez déploie une trame aromatique évoquant les fruits rouges, la cerise noire, la prune, la réglisse et les épices escortées de subtiles notes animales. Les flaveurs sont persistantes et la texture soyeuse, alors que les tanins s’avèrent plutôt souples tandis que l’acidité se manifeste avec une certaine retenue. Belle amplitude pour un cette délicieuse découverte des Pouilles.

Servir à 12 °C. Fort bon avec les brochettes d’agneau, le boeuf à la bière, le carré d’agneau au porto, l’osso buco, l’entrecôte de boeuf à la sauce au poivre, ou avec le filet mignon sauce au poivre.  
Apogée anticipé: 2019- 2022
Cépages: 50% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Cabernet sauvignon
Sucre résiduel: 13 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Baccolo, Rosso Veneto 2019 
Vénétie, Italie / Rosso Veneto IGT /
Prix: 13,65 $ / Code: 13888281

Fondé en 1908 par Giovanni Cielo, ce petit domaine surplombant les châteaux Roméo et Juliette est aujourd’hui dirigé par la quatrième génération de la famille représentée par Luca et Pierpaolo Cielo. Ils ont élaboré ce petit rouge italien en utilisant partiellement la technique de passerillage (Appasimento). Cette technique consiste à laisser sécher le raisin pour concentrer ses sucres et ses tannins afin d’exacerber ses arômes. Cette façon de faire donne à ce vin d’entrée de gamme plus de corps, de richesse et de complexité. Au nez, le vin dégage des arômes de prunes, de cerises, de framboises et de groseilles, ponctués de notes florales et épicées. Moyennement corsé, le vin reste souple et rond alors que les saveurs persistent sur une étonnante longueur pour un vin de ce rang. Pas compliqué, polyvalent et offert à prix doux.

Servir à 16 °C. Conviendra aux burgers, aux spaghettis et boulettes de viande, aux côtes levées, au filet de boeuf grillé, au lapin aux pruneaux, aux grillades de saucisses, ou au magret de canard aux figues.
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépages: 85% Merlot, 15% Corvina
Sucre résiduel: 8,5 g/L - pH: , - TA: 5,4 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Chapoutier, Marius 2021
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 13,80 $ / Code: 11975196

Marius, un vin de tous les jours de la gamme des vins de Michel Chapoutier, est un vin accessible, vinifié dans un style résolument moderne, qui ravira certainement tous ceux qui sont à la recherche d’un vin de plaisir pas compliqué, pas cher, mais bien fait. Avec une entreprise qui exploite environ 360 hectares de vignes en France, en Australie et au Portugal, commercialisant plus de 5 millions de bouteilles par an, on peut dire que Michel Chapoutier maîtrise le sujet. Son arrière grand-père, Marius, avait coutume de dire « Un bon vin, c’est un vin que l’on a envie de regoûter ». Il a décidé de perpétuer sa pensée en lui dédiant ce vin qui sent bon les petits fruits rouges et les épices, rehaussés de notes vanillées. Intense et charpenté, mais élégant, le vin présente des tanins soyeux, une agréable vivacité et des flaveurs assez persistantes pour un vin de ce niveau. Un excellent achat!

Servir à 16 °C. S’accordera avec des sandwichs aux légumes grillés, le carré de porc au barbecue, un smoked meat, un couscous aux épices douces, le Poulet grillé à la portugaise, ou des grillades.  
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: Syrah, Grenache
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: - TA: g/L - Alcool: 13,5 %
 

Château du Grand Caumont 2021 
Languedoc-Roussillon, France / Corbières AOC /
Prix: 13,80 $ / Code: 00316620

Très étonnant ce Château du Grand Caumont, qui en plus d'être savoureux, nous est offert à prix doux! Propriété de la famille Rigal, le Château du Grand Caumont est l'un des domaines les plus importants de son appellation. Il est localisé dans la région du Languedoc Roussillon, au coeur des Corbières. Un vin sans prétention, mais authentique et très bien fait, habillé d'un rouge rubis très sombre. Son nez, passablement aromatique, dévoile des parfums de cassis, de mûres, de réglisse, de violettes et de poivre. Tout à fait charmeur, il invite à découvrir sa bouche d'une finesse et d'une élégance notable pour un vin de ce rang. Un vin bien équilibré, particulièrement digeste et polyvalent, aux tanins souples et bien arrondis, dont les saveurs dominée par des notes de petits fruits noirs gratifient le palais. C'est un excellent achat!

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner la charcuterie, l'épaule d'agneau, les burgers, la bavette de boeuf bbq, le poulet grillé, le ragoût de boeuf à la bière, ou le hachis parmentier. 
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: Carignan noir, Syrah, Grenache noir
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Gabriel Meffre, Hommage 2017 
Vallée du Rhône, France / Côtes du Rhône AOC /
Prix: 14,00 $ / Code: 14012070

La Maison Gabriel Meffre, implantée par le fondateur éponyme à Gigondas en 1936, est propriétaire de 70 ha de vignes en plus de travailler en étroite collaboration avec une trentaine de vignerons partenaires en vallée du Rhône et dans le sud de la France. Ce négociant-vinificateur élabore une large gamme de vins, dont cet « hommage » à l’une des plus grandes régions viticoles du monde. C’est un Côtes-du-rhône absolument gourmand qui s’exprime sur une trame aromatique évoquant les cerises, les mûres, les fraises des bois et les olives noires, ponctuées de parfums de garrigue et de réglisse sur un arrière-plan épicé. La bouche est à l’image du nez avec une attaque ronde et charnue qui restitue les parfums fruités perçus au nez. Belle présence fruitée avec de l’amplitude. L’ensemble est rehaussé par une agréable fraîcheur. Un excellent rapport qualité-prix.

Servir à 17 °C. Tout indiqué avec le poulet grillé, les brochettes de porc, les burgers, la tourtière, le pain de viande, les grillades, la paella au poulet, le filet de porc, ou avec le boeuf braisé.
Apogée anticipé: 2019-2022
Cépage: 60% Grenache, 40% Syrah
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Trapiche, Malbec réserve 2020 
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 14,05 $ / Code: 00430611

La Bodega Trapiche existe depuis 1883, et produit une panoplie de vins argentins qui constituent généralement de superbes rapports qualité-prix. Pas étonnant alors d'apprendre qu'une bouteille sur dix de vin argentin exporté soit produite par Trapiche. Afin de répondre à la demande des consommateurs qui recherchent les goûts associés au fût de chêne, Trapiche a mis en marché une gamme de vin de cépage élevé en fût de chêne, dont ce Malbec. C'est un vin aromatique et plutôt charnu dans lequel on reconnait des arômes de mûre, de griotte, d'épices et de réglisse, enrobés de notes de torréfaction provenant de son contact avec le bois. Rien pour s'exciter, mais offert autour de 15 $, c'est un vin très correct, bien fait, qui conviendra tout à fait à l'amateur de ce style de vin boisé. Bref, de la souplesse en bouche, une agréable acidité, de la rondeur et une jolie longueur.

Servir à 16 °C. Idéal pour les brochettes de boeuf, le souvlaki, le foie de veau sauce au poivre, le sandwich au rôti de boeuf, le chili con carne épicé, ou le carré d'agneau.  
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépage: 100% Malbec
Sucre résiduel: 4 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,75 g/L - Alcool: 14 %
 

RH Phillips, Syrah 2021 
Californie, États-Unis / California /
Prix: 14,05 $ / Code: 00576272

Fondé en 1981 par John, Karl et Lane Giguere, le vignoble RH Phillips a été pendant longtemps le plus large domaine de Dunnigan Hills en Californie. Avec cette Syrah, RH Phillips ne révolutionnera certainement pas le genre, mais pour un vin offert à moins de 15 $, si vous aimez le style « Nouveau Monde », vous en aurez pour votre argent. C’est un vin racoleur, au fruité légèrement confituré, qui s’exprime sur des arômes de framboise, de cerise noire, de violette, d’épices et de vanille. En bouche, la matière comble les papilles avec une belle amplitude et de la rondeur. Les tanins sont souples et la texture tout à fait agréable, presque grasse, alors qu’une légère acidité tente d’équilibrer la générosité du vin. Les flaveurs s’affirment sur une belle longueur et s’achèvent sur une finale tout en fruit. Exporté en vrac et embouteillé au Québec.

Servir à 17 °C. Parfait pour accompagner les brochettes de poulet, les côtes levées, le bifteck au poivre, le rôti de porc aux canneberges, le sauté de boeuf, ou le tajine d'agneau.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: Syrah
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

RH Phillips, Cabernet-Sauvignon 2021 
Californie, États-Unis / California /
Prix: 14,05 $ / Code: 10355358

La maison RH Phillips, fondée en 1981 par John, Karl et Lane Giguere, est depuis 2006, propriété du géant canadien Constellation Brands. Depuis, RH Phillips continue sa croissance et demeure fidèle à sa philosophie de produire des vins accessibles, digestes et pas compliqués, qui débordent de fruits et de saveurs tout en étant très représentatifs des cépages utilisés. C'est tout à fait à l'image de ce Cabernet sauvignon juteux et fruité. On y décèle au nez des arômes de cerise, de cassis, de prune et de cèdre, relevé de notes de sous-bois et de vanille. La bouche suit avec une abondance de matière fruitée, des tanins souples et des flaveurs qui s'attardent juste ce qu'il faut pour satisfaire les papilles. Offert à moins de 15 $, ce Cabernet sauvignon moyennement corsé, vinifié dans un style moderne, est exporté en vrac et embouteillé au Québec.

Oxygéner en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Idéal avec les brochettes de boeuf, les côtes de veau grillées, le magret de canard rôti, les côtelettes d'agneau marinées, ou le rôti de boeuf.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépages: 88 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petite Sirah, 5 % Malbec et 1 % Petit Verdot
Sucre résiduel: 7,3 g/L - pH: , - TA: 5,20 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Anciano 7 Anos, Gran Reserva 2010 
Castilla-La Mancha, Espagne / Valdepenas DOP /
Prix: 14,10 $ / Code: 13699818

Si l’on considère que ce vin, pour avoir droit à la mention « Gran Reserva », a du passer 18 mois en fûts de chêne, plus un minimum de trois ans en bouteille avant de pouvoir être commercialisé, c’est déjà étonnant. Mais cette cuvée « 7 anos » a eu un élevage d’au moins 7 ans, ce qui est presque incroyable pour un vin offert à ce prix. Certains diront que c’est du vol ou une vente de feu; chose certaine, c’est une bonne affaire! Fait à partir du cépage Tempranillo, le vin dévoile des arômes de cerises noires, de prunes, de framboises, d’épices et de cuir, ponctués de notes balsamiques, de tabac, de vanille et de chocolat. Sec et mi-corsé en bouche, le vin se distingue par son caractère boisé, ses tanins fondus et une acidité discrète. L’ensemble ne manque pas de caractère et se conclut sur une finale chocolatée.

Servir à 16 °C. Tout indiqué pour accompagner le braisé de boeuf à l’anis étoilé, les pâtes aux saucisses épicées, le carré d’agneau, le magret de canard grillé, les burgers d’agneau, ou les brochettes de boeuf.
Apogée anticipé: 2020-2024
Cépage: 100% Tempranillo
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: 3,60 - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Mula Velha, Reserva 2020  
Lisboa, Portugal / Vinho regional Lisboa /
Prix: 14,20 $ / Code: 13895675

C’est en 1999 que Luís Vieira a lancé le processus menant à l’actuel Parras Wines avec l’acquisition de Quinta do Gradil. Cette société a ensuite commencé à s’implanter avec ses propres terres dans la région viticole de Lisbonne, plus précisément dans la paroisse de Vilar. Quinta do Gradil s’étend sur une superficie de deux cents hectares, dont 120 sont plantées en vigne. Ce domaine produit plusieurs marques de vins, dont ce Mula Velha qui est produit à partir d’un assemblage de Syrah, de Touriga Nacional et de Tinta Roriz. C’est un vin souple, facile à boire, laissant échapper des arômes de cerises, de confitures de mûres, de prunes et de myrtilles, entrelacés de notes minérales. En bouche, le vin est bien structuré, la texture est veloutée, les tanins sont mûrs, la fraîcheur est au rendez-vous et l’ensemble est bien équilibré. Impeccable!

Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner des burgers, un steak grillé, des côtes levées, des brochettes d’agneau, un filet de porc en croûte, un hachis parmentier, un pâté à la viande, ou du poulet grillé. 
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépages: 60% Syrah, 20% Tinta roriz, 20% Touriga nacional
Sucre résiduel: 7,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

El Macho, Organico 2021 
Valence, Espagne / Utiel-Requena DO /                                         agrobiologique
Prix: 14,35 $ / Code: 14682479

Parmi les vins offerts sous la barre des 15 $, ce vin polyvalent, sec, léger, végétalien et biologique, s’avère un bon achat. El Macho est une marque produite par BVC Bodegas dans la zone vinicole d’appellation d’origine contrôlée Utiel-Requena, située dans la partie Est de l’Espagne. Pour produire cette cuvée «Organico» BVC Bodegas achète des raisins de qualité à plus de 3000 vignerons afin d’élaborer l’assemblage des cépages Bobal, Tempranillo et Cabernet sauvignon, dont est issu ce vin rouge aussi rafraichissant que fruité. Il propose une trame aromatique évoquant les cerises, les framboises, le poivre et les fines herbes, qui se greffent à des notes de cuir et de réglisse. Bref, un agréable vin de soif, gouleyant et fruité. En prime, vérifiez sous le bouchon; vous pourriez gagner une visite au vignoble en Espagne!

Servir à 10 °C. Il conviendra aux burgers, aux brochettes de boeuf, à la pizza, aux côtes levées grillées, à la bruschetta aux tomates et basilic, au carré de porc aux tomates, ou aux cuisses de poulet barbecue.
Apogée anticipé: 2023-2026
Cépages: 70% Bobal, 20% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Dominio de Eguren, Codice 2021  
Castilla La Mancha, Espagne / Vino de la tierra de Castilla /
Prix: 14,40 $ / Code: 12858055

Dominio de Eguren est une entreprise familiale qui gère et contrôle plusieurs vignobles à Manchuela, en Espagne. La famille Eguren se distingue en sélectionnant des vignobles d’âge avancé et à faible rendement, et en effectuant une sélection rigoureuse des raisins. Cette cuvée « Codice » provient d’un site extraordinaire à haute altitude (plus de 2700 pieds au-dessus du niveau de la mer) que la famille cultive dans l’ancienne Castille. Un tempranillo qui affiche une belle complexité pour un vin de ce prix. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fraises, de cerises, de mûres, de bleuets, d’épices et de réglisse, escortés de notes grillées, vanillées et de torréfaction. La bouche suit, richement texturée et soulignant les arômes perçus au nez avec en prime une dimension minérale. L’ensemble est équilibré et bien structuré. Un bon achat!

Dégourdir en carafe 15 minutes et servir à 17 °C. Se marie parfaitement avec les côtelettes d’agneau grillées, les brochettes de boeuf au poivre, le médaillon de cerf, les rognons de veau, ou la tourtière.
Apogée anticipé: 2023-2026
Cépage: 100% Tempranillo
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Bodega Norton Barrel Select Malbec 2020  
Mendoza, Argentine / Vin de table /
Prix: 14,45 $ / Code: 00860429

Bodega Norton est un géant dans le monde du vin en Argentine. C'est plus de 300 employés permanents pour s'occuper de près de 700 hectares de vignes. Cette envergure ne les empêche toutefois pas de produire des vins de qualité. Bien au contraire. Par exemple, cette cuvée « Barrel select » produite à partir de Malbec cueilli à la main et élevé en barrique de chêne français charme dès que l'on approche notre nez du verre pour y découvrir ses arômes de cassis, de bleuet, de cerise, d'épices, de poivre et de vanille. La texture est veloutée, les tanins souples, et la matière dense et enveloppante en bouche. C'est donc un beau Malbec charnu, aux saveurs d'une agréable persistance et à la finale d'une jolie longueur. Pour un vin de cette qualité, offert sous la barre des 14 $, c'est une bonne affaire.

Servir à 17 °C. Tout indiqué pour tenir compagnie à l'osso buco, au carré d'agneau, au chili con carne, au bifteck grillé aux épices, au couscous aux merguez, ou aux brochettes de boeuf.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: Malbec
Sucre résiduel: 3,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Ogier, Heritages 2017
Vallée du Rhône, France / Côtes-du-Rhône AOC /
Prix: 14,45 $ / Code: 00535849

Étonnant! Ce Côtes-du-Rhône « Héritage » surprend par une richesse, une pureté de fruit et une fraîcheur qu’il n’est pas fréquent de constater dans un vin offert dans cette gamme de prix, soit autour de 15 $. Dans ce millésime, il se présente dans un nouvel habillage moderne. Composé d’un assemblage des trois cépages nobles du Rhône méridional (Grenache, Mourvèdre, Syrah), il est coloré à souhait, richement aromatique, tout en fruit et en épices, dégageant des parfums de framboises, de cerises noires, de cassis, d’épices, de moka et de café. À cause notamment de ses tanins bien enveloppés par le fruit, de sa tenue, de sa présence remarquable en bouche et de son aplomb, ce Côtes-du-Rhône, joufflu et capiteux, mérite pleinement notre coup de coeur. Sa consistance et sa générosité ont tout pour plaire, faites-en l’expérience!

Servi à 17 °C, il conviendra parfaitement au boeuf Stroganov, au gigot d'agneau, aux pâtes aux olives noires, aux filets de boeuf au romarin, au hachis parmentier et aux gibiers.  
Apogée anticipé : 2019-2024
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Les Comtes de Cahors 2017
Sud-Ouest, France / Cahors AOC /
Prix: 14,45 $ / Code: 00315697

Un excellent vin passe-partout issu du cépage roi de Cahors : le malbec. Cahors constitue un des plus anciens vignobles français et on disait souvent de ce vin qu’il était le vin de Georges Pompidou, le vin de messe de l’Église Orthodoxe et celui des tsars. Dès le Moyen Âge, on le surnommait le vin noir de Cahors, mais aujourd’hui, même s’il arbore toujours une robe assez sombre, les vignerons compétents ont su assagir ses tanins et équilibrer son importante matière fruitée. À preuve, cette cuvée « Les Comtes de Cahors » accessible et versatile, aux arômes évoquant les fruits rouges et la violette, s’avère un excellent choix pour combler les besoins de tous les jours. Simple et sans prétention, mais non dénué d’intérêt et de matière, ce Cahors d’une richesse certaine, présente des tanins d’une agréable souplesse. À moins de 15 $, c’est un bon achat!

Servir à 17 °C. Il accompagnera le gigot d’agneau en croûte, le cassoulet, le magret de canard, le chili con carne, le couscous aux merguez épicées, le hamburger de boeuf, ou le poulet grillé.  
Apogée anticipé: 2019-2023
Cépages: 70 % Malbec, 20 % Merlot et 10 % Tannat
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Maison Castel, Chardonnay / Viognier 2021 
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 14,50 $ / Code: 11676137

La Maison Castel est reconnue pour proposer des vins aussi faciles à boires que doux pour le portefeuille. Elle produit des vins sur plusieurs appellations en France, dont celui-ci qui est issu d’un assemblage de Chardonnay et de Viognier provenant de plusieurs vignobles du Languedoc. C’est un vin simple et sans prétention, mais agréable et polyvalent, qui est étonnamment expressif au nez avec ses arômes floraux, enrichis par ceux de poires, d’abricots et de pêches, relevés d’une touche de beurre et de miel. La bouche est généreuse avec un beau gras et de la rondeur. Malgré tout, le vin conserve un profil digeste grâce à une acidité modérée, mais bien dosée. La persistance des saveurs est moyenne, mais l’ensemble est relativement séduisant pour un vin de ce niveau. C’est un bon rapport qualité-prix.

Servir à 10 °C. Approprié pour escorter le poulet grillé, le burger de dinde, les côtelettes de porc, le filet de saumon teriyaki, les ailes de poulet, la salade asiatique, ou le sauté de porc aux légumes.  
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: 80% Chardonnay, 20% Viognier
Sucre résiduel: 1,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

The Curator, red blend 2020
Western Cape, Afrique du Sud / Coastal Region WO /
Prix: 14,50 $ / Code: 12819435

Difficile de trouver meilleur rapport qualité-prix sous la barre des 15$ ! On dirait bien que ce producteur de l’Afrique du Sud a trouvé la recette magique pour élaborer des vins d’une étonnante qualité pour le prix demandé. Propriété de Hein et Adi Badenhorst, le vignoble s’étend sur 28 hectares de vignes qui poussent dans la partie Siebritskloof de la montagne Paardeberg. Les raisins qui y sont récoltés sont d’une grande qualité, ce qui explique en partie le succès de cette cuvée « The Curator ». Il s’agit d’un savoureux assemblage de Cinsault, de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Le nez est expressif dévoilant des arômes de cerises noires, de mûres, de prunes, de groseilles et de réglisse, relevés d’une agréable touche florale, épicée et empyreumatique. Même charme en bouche avec de l’amplitude, une bonne longueur et des tanins étoffés.

Servir à 17 °C. Délicieux avec le cassoulet, le magret de canard, la bavette de boeuf, les burgers, les grillades, les brochettesd’agneau, les côtes levées, le faux-filet de boeuf, ou le chili con carne. 
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépages: 25% Cinsault, 25% Grenache, 25% Syrah, 25% Mourvèdre
Sucre résiduel: 2,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Les Dauphins, Côtes du Rhône Réserve 2019 
Vallée du Rhône, France / Côtes du Rhône AOC /
Prix: 14,55 $ / Code: 12384478

Le «vin de copain» est un concept un peu flou. Pour moi, ce concept colle bien à cette cuvée «Les Dauphins». C’est un vin qui mise plus sur la simplicité que sur le raffinement. Plus aussi, sur l’importance de s’amuser entre amis en partageant un verre que de décortiquer le vin. C’est souvent un vin, comme c’est le cas ici, d’un bon rapport qualité-prix, qui se veut bien fait, mais sans prétention. Le nez est fringant et friand, développant des arômes de framboises, de fraises, de groseilles et de violettes. En bouche, c’est un peu court, mais l’attaque est plutôt ronde et on apprécie son expression fruitée gourmande. Les tanins donnent un peu de relief et de souplesse, alors que l’acidité du vin laisse une pimpante impression de fraîcheur. Bref, un Côtes-du-rhône moderne qui met en valeur le fruit.

Servir à 17 °C. Parfait avec les charcuteries, le boeuf braisé, les brochettes de poulet, le carré de porc, les cuisses de poulet barbecue, le hachis parmentier, le pâté à la viande, ou le poulet grillé.  
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépages: 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre
Sucre résiduel: 2,9 g/L - pH: 3,60 - TA: 5,3 g/L - Alcool: 13 %
 

Dupéré Barrera, Terres de Méditerranée 2019 
Languedoc-Roussillon, France / Vin de Pays d'Oc /
Prix: 14,60 $ / Code: 10507104

Découvert il y a deux ans, ce couple de jeunes vignerons talentueux a vite fait de conquérir le coeur et le palais des Québécois. Et avec raison, car Laurent Barrera et Emmanuelle Dupéré, deux passionnés, amoureux du vin, de la terre et de sa vigne, nous offrent une gamme de vins d'une qualité impressionnante, pas encore toujours constante, mais des vins toujours très typés et représentatifs de leur origine. Exactement comme cette cuvée 2018 de ce vin de pays d'oc « Terres de Méditerranée ». Un vin agréable, issu d'un assemblage de vieilles vignes de Syrah, de Cabernet Sauvignon, de Grenache et de Carignan. Une cuvée bien réussie qui se distingue par son fruité éclatant aux parfums engageants de cassis, d'épices, de réglisse et de violette.

Passer en carafe 20 minutes et servir à 17 °C. Il escortera agréablement l'osso buco, le sauté de porc aux pruneaux, le ragoût de boeuf, ou l'entrecôte sauce au poivre vert.  
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépages: Syrah, Cabernet-Sauvignon, Grenache, Carignan
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Domaine Cazes, Cap au Sud 2021 
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /                                        agrobiologique
Prix: 14,65 $ / Code: 12829051

Assurément une valeur sur sous la barre des 15 $, ce vin rouge aussi polyvalent que savoureux est produit par la Maison Cazes. Connu pour sa production de vins biologiques et biodynamiques de haute qualité, ce domaine est situé entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, au coeur du Roussillon. Dans le giron du groupe Advini depuis 2004, le domaine dispose d’un vignoble de 220 hectares. Il nous propose ici avec cette cuvée «Cap au Sud», l’archétype du vin de soif, un vin gourmand issu d’un assemblage de Mourvèdre et de Syrah. On y reconnait des arômes de cerises, de mûres et de prunes, ponctués de notes poivrées, épicées et florales. En bouche, on constate une intéressante richesse et une étonnante complexité pour un vin de ce rang. Sa vivacité et ses tanins souples bien intégrés lui confèrent une grande «buvabilité». Un très bon achat!

Servir à 16 °C. Fera bon ménage avec les burgers, le carré de porc, le pain de viande, les brochettes de poulet, la fondue chinoise, le hachis parmentier, la lasagne végétarienne, ou la pizza.
Apogée anticipé: 2023-2026
Cépages: 50% Mourvèdre, 50% Syrah
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Duque de Viseu 2020 
Beira, Portugal / Dâo DOC /
Prix: 14,70 $ / Code: 00546309

Eh bien, si vous recherchez un vin de semaine, facile et sans prétention, mais tout de même bien fait et savoureux, ce Duque de Viseu est tout indiqué. Fabriqué par la réputée maison Portugaise Sogrape, ce vin rouge fait preuve de beaucoup de caractère dans sa robe lumineuse rubis très sombre aux reflets pourpres. On y retrouve de beaux aromes de fruits rouges appuyés par des notes épicées, de cuir, de vanille et de tabac. Un vin souple et gourmand, bien équilibré, pourvu d'une agréable vivacité et d'une texture tout à fait veloutée, et malgré son approche facile, il réussit pour notre plus grand bonheur à conserver ce petit côté typiquement portugais. C'est presque un péché de s'en priver... surtout à ce prix!

Servir à 17 °C. Sur la terrasse avec les copains autour d'un plat de charcuterie ou de saucissons, ou pour accompagner la côte de boeuf au jus, le ragoût d'agneau, les paninis au poulet, ou le rosbif de côtes. 
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: 48% Touriga nacional, 34% Tinta roriz, 12% Alfrocheiro, 6% Tinta barroca
Sucre résiduel: 2,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Torres, Sangre de Toro 2021  
Catalogne, Espagne / Catalunya DO /
Prix: 14,75 $ / Code: 00006585

Vous recherchez un vin bien fait, un vin de soif, un vin qui vous apportera du plaisir, une valeur sûre année après année, et tout cela, à prix doux? Eh bien oui, ça existe! Je vous présente le Sangre de Toro de l'excellente maison Torres qui répond à toutes ces exigences. Un vin sans prétention, au goût franc, charmeur et agréable qui se présente dans une robe rubis profond aux reflets violacés et au nez dégageant d'invitants parfums de fruits bien mûrs (framboises, bleuets, mûres, cassis) avec des notes d’épices. En bouche, il est équilibré, bien structuré, pourvu d'une rafraîchissante vivacité et offre des flaveurs agréables de fruits qui enrobent ses tanins souples et cette belle longueur poivrée et réglissée. Ce sera vraiment une tâche difficile de trouver mieux à ce prix.

Servir à 17 °C. Il accompagnera volontiers les grillades (agneau, mouton, boeuf), les ragoûts, les brochettes sur le BBQ, les rôtis, les hamburgers et les plats méditerranéens.  
Apogée anticipé: 2023-2026
Cépages: Grenache, Carinena
Sucre résiduel: 3,6 g/L - pH: , - TA: 5,0 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Gabbiano, Cavaliere D'Oro 2021  
Toscane, Italie / Chianti DOCG /
Prix: 14,75 $ / Code: 10754279

Implanté en Toscane, Castello di Gabbiano est un producteur de vin datant du 14e siècle. Il élabore une gamme de vins classiques sous les DOCG Chianti et Chianti Classico. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur environ 150 hectares de terres viticoles. Le Sangiovese constitue la base des vins DOCG de Gabbiano, dont cette cuvée « Cavaliere D’Oro », un Chianti de base conçu pour être bu en jeunesse. Au nez, le vin révèle des arômes de prunes, de cerises, de griottes, de réglisse et d’épices, étoffés d’une sensation minérale. La bouche suit, moyennement corsée, mettant en valeur les arômes perçus au nez soutenus par des tanins souples et veloutés. Très agréable fraicheur qui confère à ce Chianti un profil on ne peut plus digeste. C’est un vin polyvalent, d’un bon rapport qualité-prix, parfait pour les pastas ou les pizzas en milieu de semaine.

Servir à 17 °C. Idéal pour accompagner les charcuteries italiennes, la pizza, les pâtes sauce bolognaise, le poulet rôti, les bruschettas, les côtes levées barbecue, ou les brochettes de boeuf.
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépage: Sangiovese
Sucre résiduel: 4,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Lalande Bellevue 2021 
Bordeaux, France / Blaye - Côtes de Bordeaux AOC /
Prix: 14,75 $ / Code: 00624304

Offert à prix doux, ce Merlot des Côtes de Bordeaux (Blaye) en charmera plus d’un. Bien sûr à cause de son prix, mais également pour son profil digeste et son fruité croquant. Bien entendu, à ce prix, ce n’est pas un monstre de complexité et de profondeur, mais il comblera efficacement presque tous les besoins du quotidien. Il est produit par Les Vignerons de Tutiac, une coopérative qui regroupe 450 vignerons. Cette cuvée « Lalande Bellevue » est un vin sec et fruité, au nez invitant qui exhale des arômes de framboises, de cassis et de griottes. À l’aération, il s’enrichit de notes épicées et végétales. La bouche est invitante et se distingue par son attaque ronde et charnue sur les fruits rouges perçus au nez. On dénote suffisamment de matière, des tanins souples bien intégrés et du relief. Sans afficher une réelle puissance, on a un volume tout à fait acceptable.

Dégourdir en carafe ±15 minutes et servir à 16 °C. Accompagnera efficacement le poulet grillé, le filet de porc, les burgers, les brochettes de poulet, la côte de veau barbecue, ou le tajine de légumes.
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépage: Merlot
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Romio, Sangiovese di Romagna 2019
Émilie-Romagne, Italie / Sangiovese di Romagna DOC /
Prix: 14,80 $ / Code: 12203892

Cette cuvée Romio, produite par Caviro, une coopérative fondée en 1966 par un petit groupe de vignerons indépendants italiens, est aussi savoureuse qu’étonnante. Aujourd’hui, cette coopérative a pris énormément d’ampleur, mais demeure toujours animée du même désir d’unir les connaissances et les compétences de chacun des vignerons afin de mettre en évidence la grande qualité de leurs vins. Si je me fie à cette cuvée, il semble bien qu’ils aient atteint leur but, car ce vin est impeccable. Bien typé et fidèle à son appellation, le vin propose des arômes évoquant le cassis, la mûre, la cerise noire et la violette, enveloppés de nuances de vanille, de torréfaction et de moka. Intense et gorgé de fruits, mais tout en restant digeste, le vin offre une belle amplitude, des tanins soyeux et des flaveurs persistantes. À ce prix, c'est un très bon achat.

Dégourdir 15 minutes en carafe et servir à 17 °C. Fort agréable avec l’osso buco de veau, le boeuf braisé aux tomates et au vin rouge, le poulet basquaise, ou les brochettes de saucisses italiennes.  
Apogée anticipé: 2020-2024
Cépage: 100% Sangiovese
Sucre résiduel: 5 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,2 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Umberto Cesari, Iove 2020 
Émilie-Romagne, Italie / Rubicone IGT

Les vins d'Umberto Cesari voient le jour en Émilie-Romagne, sur les collines de Castel San Pietro Terme, à une altitude qui oscille entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Abrités par les fascinantes Calanchi Azzuri, ses 130 hectares de vignes jouissent d'un microclimat idéal, caractérisé par une importante amplitude de la température, un vent constant et beaucoup de soleil. Les vins d'Umberto Cesari font un tabac, particulièrement au Québec, avec leur style moderne, fait pour plaire, tout à fait à l'image de cette cuvée. Un vin racoleur, généreux et dodu, qui laisse échapper des arômes de framboise, de groseille, de cerise et d'épices. En bouche, les tanins sont souples, alors que la vivacité du vin équilibre l'ensemble, le rendant ainsi aussi engageant et gourmand que facile à boire.

Servir à 17 °C. Il peut être jumelé aux hors-d’œuvre, aux pâtes sauce bolonaise, au magret de canard, au carré de porc aux tomates séchées, au panini au poulet, au veau marengo ou au tartare de boeuf.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépages: 80% Sangiovese, 20% Merlot
Sucre résiduel: 12 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Gloria, Reserva 2020
Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix: 14,85 $ / Code: 11156297

Au début des années 2000, désirant poursuivre la tradition familiale et mettre en pratique l'expérience acquise depuis de nombreuses années dans différentes entreprises viticoles, Vincente Leite de Faria produit ses premiers vins dans la vallée du Douro. Depuis, il y élabore des vins sapides surtout reconnus pour leur authenticité et leur excellent rapport qualité-prix, tout comme c'est le cas avec cette cuvée «Gloria Reserva». Un vin intense et expressif, tout à fait à l'image des rouges de l'appellation «Douro», qui s'exprime sur des arômes de fruits noirs, de girofle, d'épices et de torréfaction. En bouche, le vin est gorgé de fruits qui tapissent le palais, alors que les tanins sont charnus et que les flaveurs offrent une agréable persistance. Un vin aussi gourmand qu'accessible et sympathique!

Servir à 17 °C. S'accorde parfaitement avec l'agneau braisé sauce aux fruits sauvages, la pizza, le boeuf grillé sauce au poivre, les filets de porc aux canneberges, ou avec la tourtière.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépages: 50% Tinta Roriz (Tempranillo), 50% Touriga Nacional
Sucre résiduel: 3,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

L'Orangeraie, Cabernet Sauvignon 2021
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 14,85 $ / Code: 13189973

Pourquoi bouder son plaisir lorsque l’on peut s’offrir un vin de soif de cette qualité sous la barre des 15 $ ? Pas compliqué, bien fait, accessible, digeste, plaisant et désaltérant, ce Cabernet sauvignon du Pays d’oc est produit par les Vignobles de Lorgeril pour sa gamme « L’Orangeraie ». Un vin jeune et moderne, qui conserve la typicité de son cépage même si l’objectif ici n’est pas de faire méditer sur une formidable complexité ou une profondeur abyssale, mais bien de se désaltérer avec bon goût tout en ménageant le portemonnaie. La polyvalence de ce vin en fait un candidat idéal pour agrémenter les moments de convivialité. On y retrouve des arômes de mûres et cassis, ponctués de notes mentholées. Agréable souplesse en bouche avec des tanins enrobés et une matière fruitée généreuse bien équilibrée par une acidité rafraîchissante. Excellent rapport qualité-prix.

Servir à 17 °C. Convient à l’apéritif ou pour servir avec le mijoté de boeuf aux légumes, le rôti de palette, le jarret d’agneau braisé, le magret de canard, les burgers, ou avec les brochettes de boeuf.
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: 100% Cabernet-sauvignon
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Concha Y Toro, Frontera Chardonnay 2021 
Valle Central, Chili / Valle del Rapel DO /
Prix: 9,25 $ / Code: 13087571

Considérant son prix, on peut dire que c’est un Chardonnay d’entrée de gamme tout à fait correct. Il est produit par le géant Concha y Toro qui a été fondé en 1883 par Don Melchor de Concha y Toro. C’est l’un des trois plus importants producteurs de vins au monde et le plus important exportateur de vins en Amérique du Sud. On y produit une grande variété de vins, dont la gamme « Frontera » qui propose des vins de base offerts à prix doux comme c’est le cas pour ce Chardonnay. Le nez est de bonne intensité et laisse échapper des arômes de pommes, de poires, de papayes et de citrons. Une certaine richesse et une pointe de douceur sont encadrées par une bonne vivacité qui évite toute lourdeur. L’ensemble est agréable et d’une longueur satisfaisante. Finale dans laquelle on retrouve les épices douces et les zestes de citron.

Servir à 10 °C. Parfait pour le plateau de fruits de mer, les brochettes de crevettes, le burger de poulet, la fondue, les pâtes aux palourdes et au citron, les rouleaux asiatiques, ou le poulet tandoori.
Apogée anticipé: 2023-2024
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 4,2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Astica, Sauvignon blanc 2021  
Cuyo, Argentine / Vin de table  /
Prix: 9,55 $ / Code: 10394533

L'Argentine, spécialement la maison Trapiche, a le don de produire des vins à prix très doux, et ma foi, d'une qualité très honorable pour cette gamme de prix. Par exemple, ce Sauvignon blanc, quoique démontrant peu de complexité et de profondeur, est certes tout à fait rafraîchissant et désaltérant. Le portait type du vin de soif, sec, simple et léger, rien pour se casser la tête, mais tout indiquer pour se rincer le gosier tout en appréciant ses jolies saveurs d'agrumes, de pomme et d'herbe fraîchement coupée. La bouche, à la fois vive, souple, tendre et expressive, ne fait preuve d'aucune autre prétention que celle de faire plaisir. Le parcours en bouche se termine sur une finale empreinte de vivacité aux notes de citron. Autour de 10 $, c'est le seul vin blanc qui a obtenu la note de passage pour figurer parmi nos recommandations.

Servir à 12 °C. Parfait en apéritif ou pour accompagner des crêpes aux asperges et saumon fumé, le risotto de crevettes, les fruits de mer, ou les viandes blanches.
Apogée anticipé: 2023-2024
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Vento Di Mare, Pinot Grigio 2021 
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGP /                                              agrobiologique
Prix: 10,25 $ / Code: 12560401

Avec un vin offert sous la barre des 11 $, il ne faut pas s’attendre à des miracles. Mais, comme c’est le cas ici avec ce « Vento di Mare », quelquefois on peut tomber sur des trucs très acceptables. Celui-ci est produit par Cantine Ermes, une coopérative qui compte plus de 1200 membres et possède plus de 5000 ha de vignes. Elle se classe au premier rang régional par son volume de production, qui représente 10 % des vins de Sicile. Ce grand volume de production permet de produire des vins convenables, à petit prix. Rien pour écrire à sa belle-mère, mais ce Pinot Grigio se tire bien d’affaire pour les besoins simples de tous les jours. Bio, léger, sec, simple et rafraîchissant, ce Pinot Grigio laisse échapper quelques fragrances florales et de poires, ponctuées de notes d’agrumes. En bouche, l’acidité bien dosée rend l’ensemble digeste et vivifiant.

Servir à 10 °C. Convient à l’apéritif ou pour servir avec le cocktail de crevettes, les rouleaux impériaux, la salade Waldorf, la quiche au jambon et au fromage, le fish’n chips, ou la fondue au fromage.
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépage: 100% Pinot grigio
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Vivolo di Sasso, Pinot Grigio 2021 
Les Pouilles, Italies / Puglia /
Prix: 10,35 $ / Code: 12560507

Offert à petit prix, ce vin blanc sympathique fait à base de Pinot grigio et commercialisé sous la marque Vivola di Sasso par la grande maison italienne Botter, s’avère tout à fait correct pour un vin de cette gamme de prix. Sans prétention et épuré, tout à fait digeste et polyvalent, ce Pinot grigio croquant et vivifiant se distingue par ses arômes de pommes, d’agrumes de miel et de poire. La bouche suit, tout en étant un brin racoleuse, texturée, presque satinée, tout en laissant une impression d’ensemble relativement agréable. De plus, une intéressante vivacité laisse une bonne impression de fraîcheur. Léger et simple, c’est le vin idéal pour répondre au besoin de grands rassemblements, comme les mariages ou les festivals, là où la complexité du vin n’est pas un enjeu. À ce prix, difficile d’espérer mieux.

Servir à 10 °C. Tout indiqué avec le sauté de porc à l’asiatique, les fettuccinis aux crevettes, les calmars frits, la fondue au fromage du Québec, la salade Waldorf, ou avec les moules marinières.   
Apogée anticipé: 2023-2024
Cépage: 100% Pinot Grigio
Sucre résiduel: 5,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Bodegas Latue, Wine by Nature du Vin 2021 
Castilla, Espagne / Vino de la tierra /                                              agrobiologique
Prix: 10,55 $ / Code: 14294214

Un rapport prix-plaisir tout simplement exceptionnel! Dans une période trouble comme celle que nous vivons cette année, notre quotidien mérite certainement d’être agrémenté d’un vin agréable et digeste, aussi doux pour les papilles que pour le portefeuille. C’est exactement ce qu’offre ce vin étonnant pour moins de 11 $. C’est un vin simple, mais non simpliste, honnête et bien fait, bio et vegan, sans artifices ni tricheries. Il séduit autant par sa franchise et sa spontanéité que par sa polyvalence et sa grande «buvabilité». Sec, léger et souple, il propose de jolis arômes d’agrumes et de fruits tropicaux. Superbe fraîcheur et étonnante présence en bouche pour un vin de ce niveau. Un vin qui illustre délicieusement que la simplicité, la fraîcheur et le charme sont des atouts précieux, et pas nécessairement hors de prix. À ce prix, difficile de demander de mieux?

Ouvrir 15 minutes avant de servir à 10 °C. Parfait pour les grands rassemblements ou pour souligner une visite à l'improviste. Il escortera les plats légers, les salades d’été, ou le fish & chips.   
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: 80% Airén, 20% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Vale da Judia, Branco 2021  
Lisbonne, Portugal / Vinho regionale Peninsula de Setubal /
Prix: 10,75 $ / Code: 10513184

Un petit blanc sans prétention, très efficace pour son prix, produit par la coopérative portugaise Adega de Santo Isidro de Pegoes. Rare les vins de soif qui porte si bien ce qualificatif. En fait, si vous n'y prenez pas garde, la première chose que vous remarquerez, ce sera que la bouteille est... déjà vide! En effet, il se boit tout seul ce petit vin portugais fait à base de Muscatel. Rien de très complexe, mais c'est agréablement aromatique, frais, simple et léger, tout en étant non dénué de matière pour autant. L'équilibre est tout à fait correct, les flaveurs sont agréables et le tout se termine sur une finale aussi fraîche que savoureuse. Faites en provision pour l'apéritif ou comme vin de tous les jours, car offert autour de 11 $ c'est le type de vin à toujours avoir à porter de main.

Servir à 10 °C. Parfait pour l'apéritif ou encore pour tenir compagnie aux fruits de mer, aux calmars frits, à l'escalope de porc à la salsa, au fettucine au saumon fumé ou encore au vol-au-vent de crevettes. 
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépage: Muscatel de Setúbal
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: 3,2 - TA: 5,1 g/L - Alcool: 12% 
 

Robertson Winery, Chenin Blanc 2021  
Western Cape, Afrique du Sud / Robertson WO /
Prix: 11,15 $ / Code: 10754228

Dans cette gamme de prix, ce Chenin Blanc d’Afrique du Sud constitue, sans aucun doute, l’un des meilleurs achats en matière de vin blanc. Il est produit par la Robertson Winery, un établissement familial fondé en 1941 près de la petite ville de Robertson, dans la région de Western Cape. C’est un vin blanc léger et fruité qui se présente dans une belle couleur jaune paille, alors qu’au nez, il s’ouvre sur des saveurs de poire, de melon, de pomme verte et de fleurs blanches, portés par des notes minérales. Belle nervosité en bouche qui rend le vin digeste et apporte une agréable impression de fraîcheur. Les flaveurs sont attrayantes, fidèles à ceux perçus au nez, d’une étonnante précision, s’attardant sur une intéressante longueur pour un vin de ce niveau. Sans esbroufe, rafraichissant, élégant et tout à fait savoureux! Que demander de plus?

Servir à 10 °C. Excellent à l’apéritif ou pour escorter la paella aux fruits de mer, le saumon fumé, le poulet sauté aux épices asiatiques, les pâtes aux fruits de mer, la fricassée de porc, ou les pétoncles. 
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépage: 100% Chenin Blanc
Sucre résiduel: 6,1 g/L - pH: 3,38 - TA: 5,9 g/L - Alcool: 12,5 %
 

Domaine La Hitaire, Les Tours 2021 
Sud-Ouest, France / Vin de pays Côtes de Gascogne /
Prix: 11,20 $ / Code: 00567891

Nouvelle étiquette, mais toujours aussi bien fait. C'est en 1999 que les frères Armin et Rémy Grassa, fils du célèbre vigneron Gascond, Yves Grassa, sont devenus propriétaires du Domaine La Hitaire. Dès l'acquisition, ils se sont attaqués à la restructuration de cette superbe propriété viticole de 110 hectares. Aujourd'hui, ils produisent plusieurs vins différents, tous d'une qualité impeccable, dont cette conviviale cuvée « Les Tours». Un vin empreint de finesse et doté d'une trame aromatique aguichante marquée par des arômes floraux et de fruits exotiques qui sont accompagnés de notes d'agrumes. La bouche suit avec une jolie amplitude, de la richesse, une belle matière fruitée, une texture agréable et une acidité bien présente qui nous laisse une vivifiante impression de fraîcheur. Un vin équilibré et très polyvalent.

Servir à 12 °C. Il constitue un excellent apéritif et accompagnera avec brio les nems aux crevettes, les brochettes de porc glacées à l'orange, ou encore, les suprêmes de poulet au citron.
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: Ugni blanc, Colombard & Gros Manseng
Sucre résiduel: 5,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %
 

De Gras, Fumé blanc 2021  
Valle del Rappel, Chili / Valle Central DO /
Prix: 11,30 $ / Code: 13283901

Fondée au début des années 1990 au Chili, Viña MontGras produit une large variété de vins reconnus pour leur excellent rapport qualité-prix. Particulièrement cette gamme «De Gras» qui propose des vins d’entrée de gamme de grande qualité, toujours offert à prix vraiment abordable, comme l’illustre cet éclatant Fumé Blanc. Mais qu’est-ce qu’un Fumé Blanc ? En fait, «Fumé Blanc» est un nom inventé par Robert Mondavi à la fin des années 1960. Il s’agit d’un terme purement marketing créé dans le but d’augmenter la popularité du Sauvignon Blanc. Ce nom est légalement accepté comme synonyme de vins secs issus du cépage Sauvignon Blanc. Celui-ci est vif et croquant, dévoilant des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et d’herbes fraîchement coupées. Grande fraîcheur en bouche avec une bonne amplitude et une agréable longueur pour un vin de ce rang. Un bon vin passe-partout!

Servir à 10 °C. Convient à l’apéro ou pour servir avec les brochettes de crevettes aux agrumes, le fish’n chips, les calmars frits, les galettes de crabe, l’escalope de veau au citron, ou les moules au basilic.
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: 3,26 - TA: 6,10 g/L - Alcool: 12 %
 

Douglas Green Chenin Blanc 2021  
Western Cape, Afrique du Sud / Western Cape WO /
Prix: 11,45 $ / Code: 12698872

Fondée en 1942, la maison Douglas Green nous offre d’excellents rapports qualité-prix. Elle fait partie depuis 1990 du groupe DGB Ltd (Douglas Green Bellingham) devenant ainsi l’un des plus importants producteurs et distributeurs de vins et de spiritueux d’Afrique du Sud. On y produit maintenant plusieurs gammes de vins, dont ce Chenin blanc commercialisé sous la marque Douglas Green. Offert autour de 12 $, il est difficile de trouver un meilleur achat en matière de vin blanc dans cette gamme de prix. Le nez est invitant et expressif, proposant des arômes de fruits de la passion, de melon, de pommes, de pêches et d’ananas, entrelacés de notes de miel. Bonne présence en bouche pour un vin de ce rang avec une superbe acidité qui apporte beaucoup de fraîcheur à l’ensemble qui s’achève sur une finale vive aux notes d’agrumes.

Servir à 10 °C. Excellent à l’apéritif ou pour tenir compagnie aux hamburgers de saumon, aux acras de morue, à l’escalope de veau au citron, au fish’n chips, à la fondue au fromage, ou à la salade Waldorf.
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: 100% Chenin blanc
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: 3,5 - TA: 5,8 g/L - Alcool: 12,5 %
 

Torrecorta, Pinot Grigio 2022  
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGT /
Prix: 11,70 $ / Code: 12699103

Il existe une foule d’occasions et d’événements où le choix d’un petit vin offert à petit prix est justifié. Il faut juste savoir à quoi s’attendre. Premièrement, il faut réaliser que si vous achetez un vin vendu autour de 12 $ au Québec, cela signifie que le vigneron n’a pas fait un sou à moins d’avoir la capacité de produire en quantité industrielle. Et généralement, dans ce cas, il faut oublier les notions de terroir, d’origine ou de traçabilité. Même chose pour les notions de complexité et de profondeur. Ceci étant compris, on peut quand même combler la soif de ses invités sans perdre la face avec un Pinot grigio comme celui-ci qui reste simple et léger, mais qui a le mérite d’être bio, friand, souple et fruité. Une bonne acidité laisse une agréable impression de fraîcheur en bouche tout en soulignant ses arômes de poires, de pommes et de citrons.

Servir à 12 °C. Convient à l’apéritif ou pour accompagner les brochettes de crevettes grillées, les langoustines à la lime, le fish’n chips, la pizza aux fruits de mer, le pad thaï, ou la salade asiatique.
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépages: 51% Pinot grigio, 49% Catarratto
Sucre résiduel: 2,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

S de la Sablette 2021  
Loire, France / Vin de France /
Prix: 11,75 $ / Code: 12525234

Voici un agréable vin blanc offert à prix doux, pas compliqué, mais très efficace. Produit par Lacheteau qui est dépositaire de la marque Marcel Martin qui s’est fait connaître au Québec avec ses muscadets « La Sablette », cette cuvée « S de la Sablette » est issu d’un assemblage de sauvignon blanc provenant du Val de Loire, de la Gascogne et du Languedoc. Le vin subit un élevage sur lie fine, ce qui lui confère un peu de rondeur, atténuant ainsi la vive acidité du vin qui apporte une grande impression de fraîcheur en bouche. On y retrouve des arômes de fruits exotiques, d’agrumes, de buis, d’herbes et de fleurs blanches. C’est un vin accessible et invitant, dont la petite touche de sucre résiduel est fortement compensée par sa vivacité. Cela reste donc un vin digeste et expressif tout à fait recommandable!

Servir à 12 °C. Un excellent choix d’apéritif ou pour servir avec les escargots à la provençale, les moules marinières, les brochettes de crevettes aux agrumes, les huîtres, le fish’n chips, ou la sole meunière.  
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,5 g/L - pH: , - TA: 7,44 g/L - Alcool: 12 %
 

Santi Nello, Pinot Grigio 2021  
Vénétie, Italie / Veneto IGT /
Prix: 11,85 $ / Code: 12663119

Soyons clair, l’intérêt premier de la grande majorité des vins offerts sous la barre des 12 $, c’est le prix. Et ce Pinot Grigio ne fait pas exception à cette règle. Le vin est correct et correspond à quoi l’on peut s’attendre d’un vin de ce rang. C’est simple, léger et court en bouche. Toutefois, il s’avère que ce peut être le vin idéal pour satisfaire la soif de la «visite» qui arrive à l’improviste et qui n’est pas nécessairement «grand amateur de vin», ou pour le «mon oncle» qui avale tout ce qu’on lui donne en une seule gorgée. C’est aussi le genre de vin idéal à toujours avoir en réserve pour cuisiner. Quoi qu’il en soit, celui-ci a le mérite d’être rafraichissant et sec, tout en laissant échapper des aromes fruités et floraux. Peu de longueurs en bouche, mais une grande souplesse. À ce prix, c’est acceptable.

Servir à 12 °C. Convient aux calmars frits à la sauce citronnée, au fish’n chips, aux fettuccinis aux crevettes, au sandwich BLT, à la quiche au jambon, à la salade de chou, ou à la fondue au fromage. 
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Torre dei Vescovi, Soave 2021  
Vénétie, Italie / Soave DOC /
Prix: 11,95 $ / Code: 14626434

Si vous n’êtes pas encore familier avec l’appellation « Soave », ce vin est l’occasion idéale pour faire vos classes et pour découvrir du même coup le cépage Garganega. Offert à prix doux, ce «Torre dei Vescovi» est très représentatif des « Soave » de cette région du nord-est de l’Italie. Il s’agit d’un vin léger, frais et facile à boire, dont le caractère minéral dévoile la typicité de cette appellation vénitienne. Sec, vif et frais, le vin dévoile des arômes de poires, de pommes, d’amandes et de fleurs blanches enrichis d’une sensation minérale qui confère au vin élégance et équilibre. En bouche, le vin est tout en finesse et en nuances, avec un rappel du caractère minéral et floral décelé au nez. Bonne persistance des flaveurs pour un vin de ce rang. L’ensemble est équilibré, sapide et se conclut sur une finale empreinte d’une agréable et subtile amertume.

Servir à 10 °C. Tout indiqué à l’apéritif ou pour accompagner les calmars frits, la quiche aux légumes, le soufflé au fromage, les soupes, la pizza aux fruits de mer, les pâtes sauce à la crème, ou les salades.
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: 100% Garganega
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Cademusa, Pinot Grigio/Catarratto 2019  
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGP /                                                          agrobiologique
Prix: 12,05 $ / Code: 13862451

Il y a une foule d’occasions dans la vie ou la simplicité est de mise. Et lorsque c’est le cas, et que cette occasion mérite d’être agrémentée d’un vin blanc, ce Cademusa est tout indiqué... Bien sûr, on ne peut pas s’attendre dans ce type de vin d’entrée de gamme au même niveau de complexité, de profondeur et de précision que l’on retrouve dans un grand vin. Mais lorsqu’ils sont bien faits, comme c’est le cas ici avec ce Cademusa, on y trouve son compte. Rien pour se rouler par terre, mais c’est un vin agréable et accessible dans lequel on reconnait des arômes de poires, de pommes et de miel. En bouche, il est sec et léger, presque aérien, empreint d’une acidité bien dosée qui laisse une agréable impression de fraîcheur tout en conférant un profil tout à fait digeste à ce vin blanc on ne peut plus croquant. En prime, il est issu de l’agriculture biologique!

Servir à 12 °C. Convient aux crevettes grillées, à la fondue au fromage, au burger de saumon, au maïs grillé, à la pizza aux fruits de mer, à la salade asiatique, ou aux rouleaux de printemps.  
Apogée anticipé: 2020-2024
Cépages: 60% Pinot grigio, 40% Catarratto.
Sucre résiduel: 4,1 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,7 %
 

Domaine La Hitaire, Chardonnay 2021  
Sud-Ouest, France / Côtes de Gascogne IGP /
Prix: 12,40 $ / Code: 12699031

Le vignoble du Domaine La Hitaire s’étend sur les collines d’Eauze, la capitale de la région de l’Armagnac dans le sud-ouest de la France. Propriété des frères Armin et Rémy Grassa, fils du réputé viticulteur gascon Yves Grassa, le domaine compte 110 hectares. C’est là qu’on y produit ce Chardonnay sans prétention, au style moderne, mais au boisé bien maîtrisé, qui se distingue par sa polyvalence et sa buvabilité. On y reconnait des arômes de poires, de pommes, de fleurs blanches, de beurre et de noisettes, rejoint par des notes vanillées. Belle vivacité en bouche qui laisse une agréable impression de fraîcheur, alors que la texture souple et délicate caractérise ce vin à la fois aérien et de bonne longueur. Offert à prix doux (moins de 13 $), c’est l’archétype du vin de soif, idéal pour combler les besoins de tous les jours.

Servir à 10 °C. S’harmonisera avec la sole meunière, les pétoncles à la crème, la blanquette de veau, le homard vapeur, les croquettes de morue, les moules marinières, ou le macaroni au fromage. 
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 4,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Trapiche, Chardonnay 2021  
Mendoza, Argentine / Mendoza /
Prix: 12,45 $ / Code: 00588004

Trapiche c’est un géant dans le monde du vin. Situé en Argentine, plus précisément à Mendoza, au pied des Andes, c’est le plus important établissement vinicole du pays et ses produits sont présents dans plus de 80 pays du monde. Riche de 125 ans d’existence et malgré une production qui frise les 2,5 millions de caisses de vin par an, Trapiche réussit à maintenir des standards de qualité digne de mention. Par exemple, ce Chardonnay de base offert autour de 12 $, même s’il ne réinvente pas le genre, s’avère impeccable et tout à fait satisfaisant pour le prix demandé. Au nez, le vin est invitant, proposant des arômes de pommes et d’ananas accompagnés de notes florales et d’amandes. En bouche, il manifeste une délicieuse vivacité qui apporte beaucoup de fraîcheur en bouche et tend le vin jusqu’à la finale fort honorable.

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour accompagner les fruits de mer, les mets légers aux légumes, les fettucinis Alfredo, les filets de porc glacé, ou le pâté au saumon et aux pommes de terre.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 4,4 g/L - pH: 3,3 - TA: 5,6 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Meia Encosta, blanc 2021  
Beiras, Portugal / Dão DOC /
Prix: 12,50 $ / Code: 12332301

S’il existe un vin blanc idéal à acheter à la caisse, c’est bien celui-ci. Pourquoi, me direz-vous? Pour deux raisons: La première est pour sa qualité intrinsèque, la seconde, à cause de son prix en dessous des 13 $! Il s’agit d’un vin blanc portugais éclatant de fraîcheur, on ne peut plus savoureux, et d’un rapport qualité-prix-plaisir incroyable. Produit par Vinhos Borges, qui nous offre déjà la version rouge de ce vin qui fait un tabac au Québec, cette version en blanc s’avère tout aussi alléchante. Digeste et polyvalent, il manifeste des arômes de pommes, de fruits exotiques et de citrons, entrelacés de notes florales et minérales. On y retrouve en bouche la générosité, le volume et l’acidité caractéristique des vins du Dão. Les flaveurs sont nettes et l’ensemble s’avère aussi équilibré que délicieux. Une caisse pour moi svp!

Servir à 12 °C. Excellent pour accompagner les plats légers, les fish & chips, les fruits de mer, les salades d’été, la brandade de morue, le ceviche, le macaroni au fromage, ou le sandwich au homard.
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: 50% Malvasia Fina, 30% Encruzado, 10% Bical, 10% Fernão-Pires
Sucre résiduel: 3,3 g/L - pH: , - TA: 5,7 g/L - Alcool: 13 %  
 

Aveleda, Fonte 2021  
Minho, Portugal / Vinho verde DOC /
Prix: 12,60 $ / Code: 00005322

Que ce soit pour se rafraichir pendant les chaudes journées d’été ou pour accompagner des repas légers, comme la raclette, les salades ou la fondue au fromage, pendant les autres saisons, le « Vinho verde » est un vin blanc léger et polyvalent qui se distingue avec son faible taux d’alcool et son acidité élevée qui lui permettent de remplir son rôle efficacement. La maison Aveleda, fondée en 1870, est passée maître dans l’élaboration de ce type de vin. Cette cuvée est particulièrement fraîche et fruitée, dissipant des arômes de pommes vertes, de citron et d’épices. En bouche, le vin est vif, presque perlant, mais adouci par une pointe de sucre résiduel qui équilibre sa forte acidité et qui lui confère une certaine amplitude. Rien de bien complexe, mais très typique et fidèle à quoi l’on s’attend d’un bon « vinho verde ».

Servir à 10 °C. Parfait à l’apéritif ou pour tenir compagnie aux salades, à la fondue au fromage, à la raclette, à la cuisine orientale, les vol-au-vent de fruits de mer, ou la paella aux fruits de mer.  
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: Trajadura, Loureiro, Arinto, Azal
Sucre résiduel: 15 g/L - pH: , - TA: 6,8 g/L - Alcool: 10 %
 

El Coto, Blanco 2018 
Vallée de l'Ebre, Espagne / Rioja DOC /
Prix: 12,70 $ / Code: 13576631

Voici un bon petit vin blanc espagnol tout à fait satisfaisant! Les premiers vins d’El Coto de Rioja ont été introduits sur le marché espagnol avec le millésime 1970 en 1975. Depuis, l’entreprise n’a cessé de progresser, et aujourd’hui El Coto de Rioja est l’un des plus grands producteurs de vin en Espagne et propose ses vins presque partout sur la planète. Surtout reconnu pour leurs vins rouges, El Coto propose des vins blancs depuis 2010. Celui-ci est spécialement rafraichissant et assez expressif, dévoilant des arômes d’agrumes, de pommes, de poires et de fruits tropicaux, relevés de notes florales et de fines herbes sur un fond minéral. C’est un vin polyvalent, d’une grande souplesse, facile à boire, modéré en alcool, élégant et bien équilibré. Son profil croquant, sec, vif et énergique, en fait un vin d’été parfait.

Servir à 10 °C. Idéal pour accompagner les salades asiatiques, les brochettes de crevettes, les calmars frits, l’escalope de veau au citron, les brochettes de fruits de mer, ou les coquilles Saint-Jacques.  
Apogée anticipé: 2019-2023
Cépages: 89% Viura, 6% Verdejo, 5% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Marqués de Cáceres, Verdejo 2018 
Castille Léon, Espagne / Rueda DO /
Prix: 12,90 $ / Code: 12861609

Fondée en 1970 par Henri Forner, dont la famille est impliquée dans le commerce du vin depuis des générations, Marqués de Cáceres a commercialisé ses premiers vins en 1975. Surtout connu pour ses vins de La Rioja, le domaine possède également des vignobles dans la région de Rueda, près des villages de La Seca et Serrada. C’est là qu’est élaboré ce vin blanc fait à base de verdejo, un cépage indigène blanc de l’appellation Rueda, au nord-ouest de l’Espagne. Les vendanges sont effectuées de nuit afin de profiter d’un maximum de fraicheur. Il en résulte un vin de bonne intensité qui laisse échapper des arômes de pommes vertes, de pamplemousses et de citron, entrelacés de notes herbacées et minérales. D’une très agréable souplesse en bouche, le vin se distingue par son équilibre et sa polyvalence. Délicieuse finale.

Servir à 10 °C. Délicieux avec le fish’n chips, les calmars frits, les brochettes de crevettes, le bagel au saumon fumé, les escargots à la provençale, la fondue au fromage, ou les moules au basilic.  
Apogée anticipé: 2019-2023
Cépage: 100% Verdejo
Sucre résiduel: 3,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Santa Julia, Chenin Blanc 2021
Mendoza, Argentine / Mendoza IG  /
Prix: 12,95 $ / Code: 13190034

Possédant plus de 870 hectares de vignobles, la Bodega Santa Julia est un domaine viticole situé à Mendoza, en Argentine. Fondée en 1963 par Alberto Zuccardi, c’est une entreprise familiale qui produit des vins depuis plus de 60 ans. Les vins produits par cette Bodega sont généralement très appréciés pour leur excellent rapport qualité-prix, comme on peut le constater avec ce «Chenin blanc» facile à boire et à aimer offert sous la barre des 14 $. Particulièrement frais et polyvalent, il laisse échapper des arômes de pêches, de poires et de pommes, ponctués de notes florales, de nuances d’agrumes et de miel. En bouche, le vin s’avère léger et équilibré, pourvu d’une acidité rafraîchissante qui est typique du Chenin blanc. Bref, un bon petit vin blanc sec qui sera surtout apprécié pour sa convivialité et sa simplicité.

Servir à 12 °C. Peut être apprécier seul, comme apéritif ou pour accompagner les salades, les légumes grillés, la paella aux fruits de mer, le poulet sauté aux épices asiatiques, ou les pâtes aux fruits de mer.
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépage: 100% Chenin blanc
Sucre résiduel: 2,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 14 %
 

Pata Negra, Organic Cava 
Catalogne, Espagne / Cava DO /                                                       agrobiologique
Prix: 13,10 $ / Code: 13483339

Cette marque qui fait partie du porte-folio du groupe Garcia Carrion, se distingue par son excellent rapport qualité-prix. Seul un géant comme García Carrión, le plus grand domaine viticole en Europe, peut se permettre d’offrir un Cava de cette qualité à ce prix. Fabriqué à partir du même processus de fermentation traditionnel que le champagne, le cava est en quelque sorte la signature pétillante de la Catalogne. Issu de l’agriculture biologique, celui-ci déploie des bulles fines et persistantes qui activent des arômes de pommes, de pêches et de citrons, qui se greffent à des notes d’amandes, de brioches et de pains. Léger et rafraichissant en bouche, ce vin mousseux se distingue par son honorable intensité aromatique, une bonne amplitude, sa texture presque crémeuse, ainsi que par une certaine onctuosité. À ce prix, difficile de demander mieux.

Servir à 8 °C. Un excellent apéritif, ou il fera la part belle aux bouchées de melon et prosciutto, aux mets légers à base de poissons grillés et de riz, aux calmars frits, ou aux brochettes de crevettes.
Apogée anticipé: Prêt à boire
Cépage: Macabeo
Sucre résiduel: 7,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11,5 %
 

Adega de Pegões, Colheita Seleccionada 2021 
Lisbonne, Portugal / Vinho regional Terras do Sado /
Prix: 13,20 $ / Code: 10838801

Voici un vin blanc Portugais tout à fait agréable. Une savoureuse aubaine offerte autour de 13 $, qui est issu d’un assemblage de Chardonnay, d’Arinto et d’Antão Vaz. Il est vinifié par la coopérative agricole de Santo Isidro de Pegões, tout juste situé dans le nord-est de la péninsule de Setúbal, à 50 km de Lisbonne, dans la ville historique de Pegões. Vin d’été par excellence, il se distingue avec sa robe limpide et brillante d’une belle couleur citrine. Au nez, on remarque la netteté de ses arômes d’agrumes, de melon et de pêche qui sont rehaussés par de subtiles notes beurrées apportées par son bref passage en fûts de chêne américain. En bouche, le vin témoigne d’une superbe fraîcheur, mais s’avère également bien structuré, démontrant une jolie amplitude ainsi qu’une texture veloutée particulièrement invitante. À boire jusqu’à plus soif! 

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour l'apéritif ou pour accompagner les vol-au-vent de fruits de mer, les pâtes aux fruits de mer, la salade César au poulet, ou le sauté de porc à l'ananas. 
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépages: Chardonnay, Arinto, Antão Vaz
Sucre résiduel: 3,8 g/L - pH: 3,47 - TA: 5,0 g/L - Alcool: 13 %
 

Nine Fields, Chardonnay 2019 
Western Cape, Afrique du Sud / Robertson Valley WO /
Prix: 13,35 $ / Code: 14231619

Si vous êtes de ceux qui cherchent un bon petit vin blanc offert à prix doux pour combler votre plaisir quotidien, ce Chardonnay pas compliqué risque de vous intéresser. C’est un vin qui vise avant tout une clientèle qui désire «boire» un vin au lieu de «méditer» sur son potentiel et sa complexité. C’est précisément ce que propose cette cuvée «9» (Nine Fields) dont le nom fait référence aux neuf parcelles du domaine qui ont été choisis pour leurs qualités individuelles qu’elles transmettent au Chardonnay sélectionné pour la production de ce vin. C’est un vin bien fait, simple et sans esbroufe, qui se distingue par son bouquet dégageant des arômes de pommes, de citrons et de fruits tropicaux, entrelacés de notes vanillées. En bouche, le vin est léger, sec et habité d’une agréable impression de fraîcheur résultant d’une acidité bien dosée. Convivial et polyvalent!

Servir à 10 °C. Tout indiqué pour servir avec le burger de poulet, le maïs grillé, les coquilles Saint-Jacques, les pâtes sauce Alfredo, les côtes de porc à l’érable et moutarde, ou le macaroni au fromage.
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %
 

Laroche, 3 Grappes Blanches de la Chevalière 2020  
Languedoc, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 13,35 $ / Code: 10324615

Offert à prix doux, ce vin blanc du Languedoc est tout à fait respectable. Produit par Laroche sur son domaine du Languedoc, le Mas de la Chevalière, le vin étonne par sa tenue pour un vin de cette gamme de prix. Il faut dire que Laroche s’y connait en vins blancs, et bien qu’il est fusionné avec le groupe JeanJean en 2010 pour finalement donner naissance au groupe Advini, l’expertise se fait sentir et se goute dans cette cuvée d’entrée de gamme bien réussie. C’est un vin blanc sec sans prétention, issu d’un assemblage de Chardonnay, de Terret et de Sauvignon blanc, qui laisse échapper des arômes d’agrumes, de pommes vertes et de fleurs blanches. Peu d’amplitude, mais une superbe vivacité qui accompagne des flaveurs nettes et agréables, qui offrent somme toute une bonne persistance en bouche. Très bon rapport qualité-prix.

Servir à 10 °C. À déguster en apéritif ou avec un plateau de fruits de mer, des poissons grillés, de la brandade de morue, une chaudrée de palourdes, des galettes de crabe, ou des huîtres grillées.  
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: 60% Chardonnay, 30% Terret, 10% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Bonpas, Grande Réserve des Challières 2021  
Vallée du Rhône, France / Luberon AOC /
Prix: 13,45 $ / Code: 14056515

Dominant la Durance et située près de la ville d’Avignon, Bonpas est une maison de négoce qui doit son nom à un monastère fortifié, donné par le pape Jean XXII aux Chartreux, en 1318. Dans le giron du groupe bourguignon Boisset depuis le début des années 2000, Bonpas propose une large gamme de vins de la Vallée du Rhône Sud. Cette cuvée « Grande Réserve des Challières » fait partie de l’appellation Luberon, l’une des régions viticoles les plus au sud de la vallée du Rhône. Offert à prix doux, ce vin blanc est étonnamment bien fait pour un vin d’entrée de gamme. Simple, léger et sans artifices, il demeure tout à fait agréable avec ses arômes de fruits exotiques, de pamplemousses, de pêches et d’abricots, ponctués d’une subtile touche minérale. L’attaque fraîche, fruitée et vivifiante. L’ensemble est équilibré et constitue un excellent achat!

Servir à 12 °C. Un bon choix pour accompagner la tartiflette au fromage, la salade Waldorf, la sole meunière, le vol-au-vent aux fruits de mer, la soupe à l’oignon, ou le macaroni au fromage.  
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: 25% Clairette, 25% Grenache, 25% Ugni blanc, 25% Vermentino
Sucre résiduel: 3,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

La Vieille Ferme 2021 
Vallée du Rhône, France / Côtes-du-Luberon AOC /
Prix: 13,45 $ / Code: 00298505

Il y a de ces vins qui sont parfaits lorsque l'on ne veut pas se casser la tête, lorsque l'on recherche juste un vin de qualité, léger et savoureux, idéal pour accompagner une cuisine simple. C'est le cas de « La Vieille Ferme », un vin blanc de l'appellation Côtes du Luberon, qui fait preuve, millésime après millésime, de la même qualité de vinification. Résultant d'un assemblage de Grenache blanc 30 %, de Bourboulenc 30 %, d'Ugni blanc 30 % et de Roussanne 10 %, il s'exprime d’abord à travers ses arômes de fruits bien mûrs et de fleurs blanches, puis on y remarque en bouche, une belle fraîcheur et on est charmé par son coté fruité, sec et croquant. Un vin de plaisir qui remplit pleinement et de façon très satisfaisante sa mission.

Servir à 10 °C sur des hors-d'oeuvres, la salade de crevettes, le lapin à la moutarde, les langoustines à la mayonnaise, la friture de petits poissons, les calmars frits ou sur les tartinades à la truite fumée.  
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: 30% Grenache blanc, 30% Bourboulenc, 30% Ugni blanc, 10% Roussanne
Sucre résiduel: 1,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Casa Ferreirinha, Planalto Reserva 2021  
Douro, Portugal / Douro DOC /
Prix: 13,45 $ / Code: 13189594

Acquise par le géant Sogrape en 1987, la maison Casa Ferreirinha produit une intéressante gamme de vins, dont ce vin blanc rafraichissant issu d’un assemblage de cépages blancs indigènes de la région du Douro. À la fois traditionnel et moderne, le vin est vinifié dans un style contemporain. Il est sec et délicat, démontrant une intensité et une complexité aromatiques intéressantes pour un vin de cette gamme de prix. On y reconnaît des arômes d’agrumes, de fruits tropicaux, de pommes, de poires et de melons, agrémentés de notes florales et minérales. En bouche, le vin se démarque par la pureté de ses flaveurs, son volume, et par une agréable impression de fraicheur apportée par une acidité bien dosée. Très bel équilibre entre l’acidité, le fruit et la générosité du vin. L’ensemble est cohérent et harmonieux. Un excellent rapport qualité-prix.

Servir à 12 °C. Idéal avec des fruits de mer, un burger de saumon, des filets de doré aux agrumes, une fondue au fromage, un pad thaï aux crevettes, une salade asiatique, ou une pizza aux crevettes.  
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépages: 35% Viosinho, 15% Codega, 15% Gouveio, 15% Malvasia fina
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: 3,3 - TA: 5,2 g/L - Alcool: 12,5 %
 

Vina Laurent, Diabolico Chardonnay 2021 
Valle Central, Chili / Valle Central DO /
Prix: 13,50 $ / Code: 14250191

C’est toujours très agréable de dénicher à ce prix un bon vin, bien fait, simple, mais non insipide, qui semble fait sur mesure pour donner naissance à des moments de partage, d’échange et de convivialité. C’est ce que fait ce Chardonnay non boisé produit au Chili par Damien Laurent, vigneron bordelais, et sa conjointe Lorena, une jeune femme chilienne, qui se sont installés en 2009 dans la vallée du Maipo au Chili. Ils nous proposent avec cette cuvée Diabolico, un vin blanc sec, frais et fruité qui s’ouvre sur des arômes de melons, de poires, de fruits exotiques, de pommes et d’agrumes, ponctués de notes florales, salines et herbacées. La bouche suit, rappelant les arômes perçus au nez et se distinguant par sa vivacité, une agréable rondeur et un bon volume pour un vin de ce rang. Polyvalent et digeste, ce Chardonnay « diablement bon » représente un excellent achat!

Servir à 12 °C. Il sera complice du gravlax de saumon, des vol-au-vent de fruits de mer, du sauté de porc à l’ananas, des pâtes aux fruits de mer, du macaroni au fromage, ou de la salade César au poulet.
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Great Expectations, Sauvignon blanc 2020
Western Cape, Afrique du Sud / Robertson WO /
Prix: 13,50 $ / Code: 14064064

Joliment situé dans la vallée de Robertson, en Afrique du Sud, sur les rives de la rivière Breede, Goedverwacht Estate appartient à la famille Du Toit depuis trois générations. Aujourd’hui, ce domaine qui compte 380 hectares, dont 180 de vignes, est dirigé par Jan Du Toit et son fils Gawie. On y élabore des vins de bonne facture, dont cette gamme « Great Expectations » qui est produite à partir d’une sélection parcellaire des meilleurs raisins. Celui-ci, issu du cépage sauvignon blanc, dévoile des arômes de pamplemousses, de pommes, de kiwis, de citrons et de limes, relevés de subtils parfums floraux. En bouche, l’équilibre fruit/acide est réussi et donne au vin un agréable profil dynamique, frais et pimpant. La structure est assez légère, mais très réactive et directive avec un support acide qui relance la cuvée en permanence. Un bon achat!

Servir à 12 °C. Conviendra parfaitement au plateau de fruits de mer, aux huîtres crues, aux pâtes au saumon fumé, aux canapés d’asperges, au taboulé de crevettes, ou aux tomates farcies au thon.
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: 3,3 - TA: 7,3 g/L - Alcool: 13 %
 

Tussock Jumper, Chenin Blanc 2017 
Western Cape, Afrique du Sud / Western Cape WO /
Prix: 13,60 $ / Code: 13190886

Issue de la passion de spécialistes du vin de onze pays différents, la marque Tussock Jumper a été créée avec comme objectif la commercialisation d’une gamme de vins provenant de différentes parties du monde sous une marque unique. Tous ces vins sont mis en bouteille à la source — au même endroit où les raisins sont cultivés. Celui-ci provient des vignobles des régions d’Helderberg, de Paarl et des pentes du Mont Toitskloof, en Afrique du Sud. Fait à partir du cépage Chenin blanc, le vin laisse échapper des arômes de papayes, de pêches, d’ananas, de pommes, de litchis et de fleurs blanches, qui s’entremêlent à de subtiles notes salines et iodées. En bouche, le vin est net et croquant, gratifiant les papilles de flaveurs d’une étonnante longueur pour un vin de cette gamme de prix. L’ensemble jouit d’une agréable vivacité.

Servir à 10 °C. Convient aux sushis, aux salades estivales, au fish’n chips, à la brandade de morue, aux galettes de crabe, aux huîtres grillées, à la Pizza aux crevettes, ou aux poitrines de poulet grillées. 
Apogée anticipé: 2019-2023
Cépage: 100% Chenin blanc
Sucre résiduel: 3,1 g/L - pH: , - TA: 6,5 g/L - Alcool: 14 %
 

Gabbiano, Pinot Grigio 2022
Frioul-Vénétie Julienne, Italie / Delle Venezie DOC /
Prix: 13,75 $ / Code: 11133141

Un vin qui plaira à tous ceux et celles qui cherchent un vin croquant et vivifiant offert à prix doux. Certes, à ce prix, on a droit à un vin standardisé qui est issu du cépage Pinot Grigio provenant d’une région comprenant trois zones limitrophes du nord de l’Italie: la Vénétie, le Trentin–Haut-Adige et le Frioul. Ces territoires offrent un climat frais à modéré, idéal pour la production de vins blancs rafraîchissant comme celui-ci. Il s’agit d’un vin simple et léger qui tient ses promesses de fraîcheur en révélant des arômes subtils et délicats de poires, de pommes vertes, de fruits tropicaux et d’agrumes, entrelacés d’un soupçon floral. Belle harmonie en bouche entre la vive acidité et le fruit. Dans cette gamme de prix, ce Pinot Grigio facile à boire et polyvalent constitue un excellent choix pour se désaltérer sans se ruiner lors des journées chaudes d’été.

Servir à 10 °C. Accompagne efficacement les fruits de mer, les poissons grillés, les salades légères, les pâtes crémeuses aux champignons, le poulet rôti, les calmars frits, ou la fondue au fromage.
Apogée anticipé: 2023-2026
Cépage: 100% Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Domaine Tariquet, Classic 2022  
Sud-Ouest, France / Côtes-de-Gascogne IGP /
Prix: 13,85 $ / Code: 00521518

Avec ce millésime 2022, le Domaine Tariquet fête le 41e millésime de cette cuvée «Classic» et démontre une fois de plus que la simplicité, la fraîcheur et le charme sont des atouts précieux, et pas nécessairement hors de prix. Mais ce millésime marque aussi des changements importants : nouvelle étiquette et un nouvel assemblage dans lequel le Gros Manseng devient le cépage majoritaire, suivi de l’Ugni blanc. On remarque ainsi des gains au niveau de la complexité, de la structure, de la persistance et de la finesse. Impressionnant quand l’on réalise que le vin a su conserver son identité, son croquant et sa légèreté. Le résultat se boit avec la plus grande simplicité, uniquement pour le plaisir du fruit et de la fraîcheur, tout en incitant à trinquer avec les copains. Sec, floral et fruité, il s’avère équilibré et nous laisse sur une finale délicieusement citronnée.

Servir à 10 °C. Parfait en apéritif ou encore sur des entrées, la salade de crevettes à la mayonnaise, les fruits de mer, le Tartare de thon, les huîtres, les sushis, ou avec les pâtes au saumon fumé.
Apogée anticipé : 2023-2026
Cépages: 32% Gros manseng, 25% Ugni blanc, 20% Colombard, 15% Sauvignon, 5% Chardonnay, 3% Chenin
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 11 %
 

Trivento, Chardonnay Reserve 2020 
Mendoza, Argentine / Mendoza IG /
Prix: 13,95 $ / Code: 13684464

Un Chardonnay moderne et invitant, tout à fait dans le style Nouveau Monde, produit par Trivento Bodegas y Viñedos à partir de Chardonnay cultivé dans la sous-région de Tupungato à Mendoza. Sur ce terroir, le climat est continental et sec, bénéficiant d’une grande exposition au soleil qui permet une maturation parfaite du Chardonnay. Celui-ci est engageant et d’une bonne intensité aromatique, conjuguant des notes de pommes, d’abricots et de poires, à des notes florales. Viennent ensuite des touches d’agrumes et de fruits exotiques sur un fond boisé et vanillé. La bouche est fraîche avec une pointe de minéralité accompagnant l’acidité qui évite toute lourdeur au vin. L’attaque est ample et grasse avec une expression fruitée juteuse. L’ensemble est plaisant, frais et d’une longueur satisfaisante. À ce prix, c’est un Chardonnay à ne pas manquer!

Servir à 10 °C. Parfait à l’apéro ou pour tenir compagnie à la brandade de morue, au saumon tandoori, aux coquilles Saint-Jacques, aux blés d’Inde grillés, aux fettucines Alfredo, ou au filet de porc.  
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: 7,8 g/L - Alcool: 12,5 %
 

Relax, Riesling 2021 
Mosel, Allemagne / Q.b.A. /
Prix: 13,95 $ / Code: 11254065

La bouteille bleue m’a laissé perplexe, mais le contenu m’a convaincu. En fait, ce type de bouteille moderne, épurée, pas compliqué, est tout à fait à l’image de ce vin demi-sec, légèrement sucré donc, qui s’avère fort agréable. Le riesling convient bien à ce genre de vin et la vive acidité du vin atténue la sensation sucrée. Et le producteur, la maison, Schmitt Söhne, ne cache pas que son vin est un demi-sec, ce qui n’est malheureusement pas le cas de tous les producteurs. Ce vin blanc demi-sec convient particulièrement à l’apéritif ou pour accompagner les mets épicés ou la cuisine asiatique. On y retrouve des arômes de citron, de pomme, de raisins frais, de poire et de pêche. Malgré le sucre résiduel, le vin reste frais, croquant et bien structuré, alors que la texture souple, presque grasse, combiné à son faible taux d’alcool, termine l’opération séduction.

Servir à 10 °C. Tout indiqué pour le satay de poulet sauce aux arachides, la fricassée de crevettes à l’ananas, la cuisine Thaï ou sichuanaise, le poulet tandoori, ou le poulet général Tao.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: 100 % Riesling
Sucre résiduel: 47 g/L - pH: , - TA: 7,2 g/L - Alcool: 9 %
 

Lamberti, Ca'Preella, Pinot Grigio 2021
Vénétie, Italie / Delle Venezie IGT /
Prix: 13,95 $ / Code: 00560524

Fondée en 1964, la maison Lamberti est au coeur de Bardolino Classico. Son très beau vignoble s'étend une superficie de 27 hectares de vignes qui pousses à quelques kilomètres de la rive est du lac Garda. Cette gamme de vins blancs de Lamberti se caractérise par un profil « Nouveau Monde » et propose exclusivement des vins de cépages, comme ce Pinot Grigio. Un vin blanc, au fruité opulent, qui dégage des odeurs soutenues de fruits exotiques, de pommes, de fleurs blanches, de miel et de vanille. Une petite pointe de sucre résiduel en bouche, mais bien équilibré par la vivacité du vin. Les flaveurs sont d'une longueur et d'une intensité intéressantes, alors qu'une égayante acidité apporte fraîcheur à l'ensemble. Le parcours gustatif s'achève sur une finale plutôt fruitée tout à fait agréable.

Servir à 12 °C. Peut convenir à l'apéritif, ou accompagner les entrées et les hors d'oeuvre, les escargots à la crème, les pâtes aux fruits de mer, la dinde rôtie à l'ananas, ou le sauté de porc à l'asiatique.  
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépages: 100% Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,8 g/L - pH: ,  - TA: ,  g/L - Alcool: 12 %
 

Beauvignac, Picpoul de Pinet 2022  
Languedoc-Roussillon, France / Coteaux du Languedoc AOC /        Exclusivité SAQ Dépot
Prix: 14,00 $ / Code: 00632315

Si vous êtes à la recherche du petit vin sympathique, pas cher, accessible et rafraîchissant, du genre qui fera la part belle à votre plateau de fruits de mer ou à vous huîtres, ce Picpoul de Pinet est pour vous. Élaboré par la cave coopérative de Pomérols, ce vin est une honnête interprétation, bien typé, du cépage Picpoul blanc qui a servi à son élaboration. Sec et vif, sans pour autant être trop acide, ce vin blanc du Sud de la France s'exprime sur une trame aromatique relativement discrète évoquant principalement des arômes de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes. La bouche est droite, souple et nerveuse, démontrant quand même une certaine rondeur, tout en faisant preuve d'une belle finesse et d'une élégance certaine. C'est donc un picpoul bien équilibré, idéal pour combler la soif de vos convives et tout à fait recommandable à ce prix.

Servir à 10 °C. Excelle comme apéritif et accompagnera à merveille les huîtres, les moules, le plateau de fruits de mer, les salades d'été, la bisque de crevettes, ou les poissons grillés.
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépage: Picpoul blanc
Sucre résiduel: 1,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Baron Philippe de Rothschild, Chardonnay 2021 
Languedoc-Roussillon, France / Pays d'Oc IGP /
Prix: 14,05 $ / Code: 00407528

Lorsqu’il est question de la maison Baron Philippe de Rothschild, on pense surtout aux grands vins de Bordeaux. Cependant, en 1995, afin de répondre à une forte demande des consommateurs pour des vins de tous les jours qui pourraient être offerts à prix doux, Baron Philippe de Rothschild a lancé une gamme de vins de cépages produite dans la région du Languedoc-Roussillon. Cet impeccable vin blanc fait à base de Chardonnay est une parfaite illustration de cette nouvelle gamme de vin, qui, sans être complexe, s’acquitte de son mandat avec brio. Sans prétention, le vin laisse échapper des arômes de poires, de pêches et de pommes, qui sont accompagnés de notes de fleurs blanches. En bouche, une agréable vivacité confère au vin de la fraîcheur, mais aussi un profil digeste qui fait en sorte qu’un verre en appelle un autre. Bien fait et tout à fait recommandable!

Servir à 12 °C. Délicieux avec le filet de tilapia en papillote, le homard grillé et beurre à l’ail, la brandade de morue, le macaroni au fromage, les brochettes de poulet, ou la pizza aux fruits de mer.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: 100 % Chardonnay
Sucre résiduel: 2 g/L - pH: 3,2 - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Fita Azul, Attitude, Brut Reserva 
Portugal / Vinho Espumante de Qualidade /
Prix: 14,10 $ / Code: 13640277

Comme c’est le cas pour tous les vins du groupe Borges, ce vin effervescent représente un remarquable rapport qualité-prix. Cette cuvée Attitude est remarquable en tous points. Dans cette gamme de prix, difficile de trouver mieux. Elle est issue d’un assemblage de cépages locaux, et, comme c’est le cas pour les champagnes, elle est passée par une deuxième fermentation en bouteille. Les bulles sont petites et abondantes. La vivacité du vin et sa texture croquante le rendent particulièrement attrayant. Sec et relativement léger, il se distingue également par l’étonnante pureté de ses arômes pour un vin de ce rang. On y reconnait des fragrances de pommes, d’agrumes, de pêches et de biscuits. La bouche est animée par une bonne fraîcheur et restitue les parfums fruités et acidulés du nez. L’ensemble est digeste, équilibré et très élégant.

Servir à 8 °C. Idéal à l’apéritif, pour le brunch du week-end, ou pour accompagner le poulet à la crème, les galettes de crabe, le homard bouilli, le Tartare de saumon, les crevettes tempura, ou le ceviche.  
Apogée anticipé: Prêt à boire
Cépages: 30% Gouveio, 30% Malvasia fina, 20% Arinto, 20% Codega
Sucre résiduel: 6,2 g/L - pH: , - TA: 4,0 g/L - Alcool: 12 %
 

Sirocco, Pinot Grigio 2020 
Sicile, Italie / Terre Siciliane IGT /                                                       agrobiologique
Prix: 14,25 $ / Code: 13360283

Un Pinot Gris plaisant, bio et facile d’accès. Il est produit par Cantine Ermes, une coopérative fondée en 1998 au coeur de la Sicile. Avec ses 1200 membres cultivant plus de 5000 hectares de vignes, c’est l’un des plus importants producteurs de la Sicile. Ce Pinot Grigio, issu de l’agriculture biologique, s’affiche dans une robe jaune pâle très lumineux. Le nez est agréable, développant des parfums de fruits à chair blanche (la poire, la pomme), d’agrumes, de muscat et de fleurs, mais également des notes minérales. À l’aération, le vin s’enrichit de notes délicatement miellées. En bouche, l’attaque est ronde et légère, restituant les parfums fruités et floraux décelés au nez. Beau profil gourmand doté d’une fraîcheur agréable qui enrobe la douceur des parfums et qui porte le vin jusque sur la finale discrètement épicée.

Servir à 12 °C. Tout indiqué pour accompagner les rouleaux de printemps, la fondue au fromage, la salade asiatique, les pâtes au prosciutto et parmesan, les sushis, ou le risotto à la milanaise.  
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépage: Pinot Grigio
Sucre résiduel: 4,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Castaño, Chardonnay / Macabeo 2020 
Murcia, Espagne / Yecla DO /
Prix: 14,40 $ / Code: 10855758

Bien connue au Québec pour ces excellents vins rouges offerts à prix doux, la Bodegas Castaño nous propose ici un vin blanc aussi impeccable que ses vins rouges. Lui aussi offert à prix doux, ce vin blanc à la robe aussi lumineuse que cristalline en étonnera plus d’un. La Bodegas Castaño possède près de 450 hectares de vignes répartis dans quatre domaines différents, tous dans l’appellation Yecla située au nord de la région de Murcie en Espagne. Bien typé et gorgé de fruits, le vin dégage d’invitants arômes de poires, de pommes, de fruits tropicaux et d’amandes fraîches. En bouche, contrairement à beaucoup de vins de cette appellation, le vin démontre une superbe vivacité, reprenant les saveurs perçues au nez, avec en prime, une légère amertume qui apporte une dimension à la fois agréable et rafraîchissante. Très bien fait.

Servir à 12 °C. Il se mariera avec brio au filet d’aiglefin grillé, au ceviche de tilapia et crevettes fraîches, aux calmars frits, aux brochettes de crevettes grillées, ou à la pizza aux 3 fromages.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépages: 50% Macabeo, 50% Chardonnay
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: 3,19 - TA: 6,15 g/L - Alcool: 13 %
 

Mapu Reserva, Chardonnay 2020
Valle Central, Chili / Valle del Maule DO /
Prix: 14,40 $ / Code: 14250203

Née de l’expertise de Baron Philippe de Rothschild, qui a acquis le domaine Villavicencio au Chili, la gamme de vins Mapu Reserva se compose de vins monocépages, comme c’est le cas de ce Chardonnay Reserva. Les vignobles du domaine sont situés à 250 km au sud de Santiago, dans la Vallée du Maule, l’une des plus anciennes régions viticoles du Chili. Offert autour de 16 $, ce vin convivial et polyvalent qui incite au partage autour de mets sans prétention en charmera plus d’un. Il s’agit d’un vin blanc sec où se profilent des arômes de fruits exotiques, de pêches, de poires et d’agrumes, relevés de notes florales, de vanille et de noisettes. Agréable rondeur en bouche sur une texture veloutée d’une étonnante richesse pour un vin de ce rang. Généreux et d’une honorable persistance, il se distingue par son équilibre et son harmonie.

Servir à 12 °C. Délicieux avec le carré de porc aux pommes, les escargots, les galettes de crabe, les coquilles Saint-Jacques, la dinde rôtie, l’émincé de veau au curry, ou la pizza aux fruits de mer.
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel : 2,2 g/L – pH : , – TA : - g/L - Alcool : 13,5 %
 

Fleur Du Cap, Essence du Cap, Chardonnay 2021 
Western Cape, Afrique du Sud / Western Cape WO /
Prix: 14,45 $ / Code: 00340406

C’est un Chardonnay générique d’entrée de gamme, satisfaisant, qui pourra plaire à ceux qui apprécient les vins techniques élaborés plus en fonction de la recherche d’un profil de gout que celle de la typicité d’un millésime ou d’un lieu. Il est issu d’un assemblage de différentes parcelles de chardonnay sélectionnées dans différents vignobles de la région de Stellenbosch, située dans la province du Cap occidental en Afrique du Sud. Il en résulte un Chardonnay riche et boisé qui laisse échapper des arômes de fruits tropicaux, de poires, d’agrumes et de noix de coco, enrichis de fragrances de vanille et de boisée qui sont dues à son élevage en cuves sur des douves de chêne français et américain, et en faible partie en fût. Moyennement corsé, il révèle en bouche des saveurs de bonne intensité et se conclut sur une finale d’une longueur honorable.

Servir à 10 °C. Conviendra aux pâtes sauce Alfredo, au macaroni au fromage, au poulet au beurre à l’indienne, au sauté de nouilles asiatiques au porc et aux légumes, ou au vol-au-vent aux fruits de mer.
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: Chardonnay
Sucre résiduel: 2,8 g/L - pH: 3,47 - TA: 5,94 g/L - Alcool: 13 %
 

Pierre Chainier, Les Calcaires 2021 
Loire, France / Val de Loire IGP /
Prix: 14,45 $ / Code: 14094925

Un joli vin de soif offert à prix doux! Son bas prix ne l’empêche pas d’avoir de la personnalité et du charme. Il est produit par la maison Pierre Chainier qui est établie sur les rives de la Loire depuis trois générations. Implantée à Amboise, la société Pierre Chainier, à la fois producteur et négociant, exporte ses vins sur cinq continents et propose des vins de toutes les appellations de la Loire depuis Muscadet jusqu’à Sancerre, mais aussi en vin IGP comme c’est le cas pour cette vivifiante cuvée « Les Calcaires ». Un vin décomplexé et désaltérant qui dévoile des arômes d’agrumes, de poires et de fleurs blanches. La bouche suit, franche, fraîche et gourmande. On y retrouve avec netteté cette expression de fruits à chair blanche et d’agrumes, alors qu’on apprécie son bon support acide qui relance la cuvée en permanence.

Servir à 10 °C. Accompagnera avec bonheur le plateau de fruits de mer, les brochettes de crevettes aux agrumes, les calmars frits, l’escalope de veau au citron, le fish’n chips, ou la salade de chèvre chaud.
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépage: Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Brumont, La Gascogne d'Alain Brumont 2021 
Sud-Ouest, France / Côtes de Gascogne IGP /
Prix: 14,50 $ / Code: 00548883

La réputation d'Alain Brumont n'est plus à faire. Dans le Sud-Ouest de la France, on le surnomme le roi du Madiran! Il produit une large gamme de vins, tous impeccablement vinifiés, même ce petit vin blanc, sorte d'entrée en matière dans l'univers Brumont. C'est un joli vin blanc issu d'un assemblage des cépages Gros-Manseng et Sauvignon blanc, qui s'exprime sur des arômes de fleurs sauvages, d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, le vin est sec et léger, mais de bonne amplitude. Bien structuré, il s'affirme avec une vive acidité qui, combinée aux flaveurs d'agrumes, laisse une superbe impression de fraîcheur. Les flaveurs sont d'une persistance tout à fait correcte pour un vin de cette gamme de prix. Fidèle aux riches saveurs du terroir de la Gascogne, ce vin droit et vif, offert sous la barre des 15 $, reste un excellent achat. 

Servir à 10 °C. Parfait pour tenir compagnie au linguine aux crevettes, à la salade de crevettes, au calmar frit, à la truite en papillote, au carré de porc, ou au jambon à l'ananas.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépages: Gros Manseng, Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 4,9 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Feudi di San Gregorio, Albente 2019 
Campania, Italie / Vino da tavola /
Prix: 14,50 $ / Code: 14228356

Situé dans le village de Sorbo Serpico dans l’une des régions viticoles les plus passionnantes d’Italie, Feudi di San Gregorio a été créé en 1986. Fruit d’une association entre les familles Ercolino et Capaldo d’Irpinia, ce fut le premier domaine viticole de Campanie et c’est l’un des principaux protagonistes de la renaissance des vins du sud de l’Italie. Sauvegarder les traditions locales tout en promouvant le potentiel des cépages indigènes est au coeur de la philosophie de ce producteur. Cette cuvée «Albente», issue du cépage Falanghina, en est une parfaite illustration. On y retrouve des arômes de poires, de pommes vertes, de zestes d’orange et de fleurs blanches, ponctués de subtiles notes minérales. Délicieuse vivacité en bouche qui apporte de la fraîcheur et de l’élégance à l’ensemble. Offert sous la barre des 15 $, ce vin sec, léger et polyvalent, est un petit bijou!

Servir à 12 °C. Parfait à l’apéritif ou avec le plateau de fruits de mer, les asperges au jambon braisé, le poulet grillé, les calmars frits, la pizza aux fruits de mer, ou avec les hors-d’oeuvre au saumon fumé.
Apogée anticipé: 2021-2024
Cépage: 100% Falanghina
Sucre résiduel: 1,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Catarina, blanc 2021 
Azeitao, Portugal / Péninsule de Sétubal VR /
Prix: 14,50 $ / Code: 11518761

Cette région péninsulaire qui, jusqu'en 2009, était connue sous le nom Terras do Sado, porte maintenant officiellement le nom de «Péninsule de Setubal». Elle est délimitée par l'océan Atlantique, les rivières du Tage et du Sado. Tout près, la chaîne de montagnes Arrabida sert de protection contre les effets de l'Atlantique, protégeant les vignes du domaine. Profitant d'un microclimat exceptionnel, la Quinta de Bacalhoa y élabore ce vin blanc sec, pas compliqué, mais drôlement agréable, au nez expressif et invitant qui laisse échapper des arômes d'agrumes, de pomme, de tilleul, de romarin et de vanille. Fait à partir d'un assemblage de Fernão pires, de Chardonnay, et d'Arinto, le vin est empreint d'une grande vivacité en bouche. C'est un vin blanc sec, digeste et aérien, aux flaveurs éclatantes qui émoustillent les papilles, et qui laisse une agréable impression de fraîcheur.

Servir à 12 °C. S'harmonisera avec les vol-au-vent de fruits de mer, le poulet au citron, la paella aux fruits de mer, les pâtes aux fruits de mer sauce à la crème, ou la salade César au poulet.  
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépages: 65 % Fernão pires, 25% Chardonnay, 10% Arinto
Sucre résiduel: 2,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5%
 

Laguna de la Nava, Verdejo 2018 
Meseta, Espagne / Valdepenas DO /
Prix: 14,50 $ / Code: 13585415

Un vin simple et aérien, technologiquement correct, parfait pour se désaltérer sans faire mal à son portefeuille. Initialement, cette « winery » s’appelait Bodegas Bemvinas et fut fondée en 1904 en tant que cave familiale modeste par Don Juan Sánchez Megía. Dans les années 1970, la cave est passée au dernier membre de la famille Megia vivant, qui l’a vendu dans les années 1980 au propriétaire actuel, Don Doroteo Navarro Donado. Ce dernier a aussitôt amorcé une revitalisation et une modernisation totale de la propriété, qu’il a rebaptisée Bodegas Navarro Lopez. On y produit aujourd’hui une large gamme de vins dont ce rafraîchissant vin blanc sec issu du cépage Verdejo. Au nez, le vin est invitant avec ses arômes de poires, de pommes, d’agrumes et de fruits tropicaux, complétés de subtiles notes végétales et florales. Souple, vif et bien équilibré.

Servir à 10 °C. Très agréable avec les brochettes de poulet, les calmars frits, le fish’n chips, l’escalope de veau au citron, les moules au basilic, le vol-au-vent aux fruits de mer, ou avec le pâté au poulet.
Apogée anticipé: 2020-2024
Cépage: 100% Verdejo
Sucre résiduel: 3,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

A.A. Badenhorst, The Curator 2022 
Western Cape, Afrique du Sud / Swartland WO /
Prix: 14,60 $ / Code: 12889126

La vigne fait partie de l’histoire de la famille Badenhorst. Après avoir exploré et étudié le monde viticole en Autriche, en France et en Afrique du Sud, Adi Badenhorst a décidé de créer son propre vignoble en achetant en 2008 un domaine déjà planté. Depuis, il ne cesse d’étonner par la qualité de ses vins et par les superbes rapports qualité-prix qu’ils représentent. Cette cuvée « The Curator » en est une parfaite illustration. Difficile, en effet, de trouver mieux à ce prix. On tombe rapidement sous le charme de ce vin blanc sec qui dévoile des arômes de citrons, de poires, de fruits exotiques et d’épices, ponctués de notes florales et mielleuses. Très belle présence en bouche avec du relief et une agréable rondeur qui est contrebalancée par beaucoup de fraîcheur qui permet à l’ensemble d’être magnifiquement digeste. Un super bon achat!

Servir à 12 °C. Que du bonheur avec les langoustines, la fondue au fromage, les crevettes grillées, la soupe-repas asiatique, les pâtes aux fruits de mer, le fish’n chips, ou avec la poitrine de poulet.
Apogée anticipé: 2023-2026
Cépages: 50% Chenin blanc, 26% Chardonnay, 24% Viognier.
Sucre résiduel: 1,0 g/L - pH: 3,5 - TA: 6,0 g/L - Alcool: 13 %
 

Le Grand Ballon, Sauvignon Blanc 2021 
Loire, France / Val de Loire IGP /
Prix: 14,65 $ / Code: 12489456

Encore une fois cette année, offert sous la barre des 15 $, ce sauvignon blanc typiquement ligérien s’avère un achat tout à fait avisé. Élaborée par Thierry Delaunay, qui a repris les rênes du domaine familial en 2004, cette cuvée « Le Grand Ballon » est produite à partir d’une sélection de sauvignon blanc récolté sur différentes parcelles dans la vallée de la Loire. Le vin reste fidèle à quoi l’on s’attend d’un bon sauvignon blanc de la Loire dans cette gamme de prix. L’intensité de la robe est faible, mais au nez le vin est expressif, dévoilant principalement des arômes d’agrumes et de fleurs blanches avec des notes végétales et une pointe minérale. Superbe acidité en bouche qui tend le vin et laisse une très agréable impression de fraîcheur. Léger et vif, le vin est digeste et très polyvalent. À ce prix, c'est un excellent achat!

Servir à 10 °C. Convient au ceviche, aux calmars frits, aux moules marinières, à la salade de crevettes et pommes, au burger de saumon, aux brochettes de crevettes grillées, ou à la sole meunière.  
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 5,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Equilibrio, Sauvignon blanc 2022 
Murcia, Espagne / Jumilla DO /                                                             agrobiologique
Prix: 14,65 $ / Code: 14271039

Cultivé sur un plateau calcaire à 600 m d’altitude, ce Sauvignon blanc issu de l’agriculture biologique est produit par la Bodega Sierra Norte au coeur de Jumilla. Cette appellation a subi une transformation qualitative ces dernières années due des investissements dans les technologies modernes et des méthodes de vinification plus avancées. En conséquence, la qualité des vins s’est considérablement améliorée, et cette cuvée «Équilibro» l’illustre parfaitement. Rien pour révolutionner le genre, mais force est d’admettre que le rapport qualité-prix est alléchant. Tout en fraîcheur, ce Sauvignon blanc révèle des arômes d’agrumes, de pommes vertes, de fruits tropicaux et de fenouil, relevés de notes florales et herbacées. Croquant et désaltérant, il se distingue par son équilibre parfait entre la matière fruitée, l’acidité et l’alcool.

Servir à 12 °C. Tout indiqué à l’apéritif, ou avec les pâtes aux fruits de mer, la fondue au fromage, l’escalope de veau au citron, la salade de crevettes froides, ou avec la pizza aux 3 fromages.
Apogée anticipé: 2023-2026
Cépage: 100% Sauvignon blanc
Sucre résiduel: 1,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Le Grand Ballon, Chardonnay 2021 
Loire, France / Val de Loire IGP /
Prix: 14,65 $ / Code: 13284647

Ce n’est pas très habituel de trouver un Chardonnay dans la vallée de la Loire, mais il y en a. Celui-ci, offert à moins de 15 $, s’avère un excellent achat. Il est produit par Thierry Delaunay sur le vignoble familial de 21 hectares de vignes situés sur les rives du Cher, à 50 kilomètres à l’est de Tours, en plein coeur de la Touraine. La gamme «Le Grand Ballon» du domaine offre des vins d’un rapport qualité-prix exceptionnel tout en conservant le style rafraîchissant des vins de la Loire. Celui-ci déploie des arômes de fruits exotiques, de fruits blancs, de beurre et de noisettes, entrelacés de notes minérales. Belle présence en bouche avec un certain gras et une intéressante persistance, mais surtout une très agréable vivacité qui équilibre l’ensemble et apporte beaucoup de fraîcheur.

Servir à 12 °C. En harmonie avec les calmars frits, la salade Waldorf, les moules marinières, le tartare de truite, les fettucines aux crevettes, la chaudrée de palourdes, ou la paella aux fruits de mer.  
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 4,6 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12 %
 

Sierra Norte, Mariluna 2022 
Valence, Espagne / Utiel-Requena DOP /                                                agrobiologique
Prix: 14,70 $ / Code: 14234001

Sierra Norte, un producteur espagnol situé dans la région de Valencia, en Espagne, a acquis une reconnaissance internationale pour la production de vins de qualité offerts à prix raisonnable. Il est notamment spécialisé dans l’élaboration de vins faits à partir de cépages autochtones, comme en fait foi cette revigorante cuvée Mariluna. Issu d’un assemblage des cépages Verdejo et Macabeo, cultivés selon des critères de culture biologique, ce vin blanc sec et expressif déploie des arômes d’agrumes, de pêches, de pommes vertes et d’abricots, ponctués de notes florales et salines. En bouche, on a un vin à l’attaque souple avec une bonne restitution des parfums fruités du nez. C’est net, sapide, dynamique et désaltérant, avec toujours cette plaisante vivacité qui met en alerte les papilles. La finale, sur la fraîcheur, est d’une longueur honorable.

Servir à 12 °C. Fera sensation avec la raclette, la fondue au fromage, la salade de thon, les calmars frits, les brochettes de crevettes, la paella aux fruits de mer, ou avec le pâté au poulet.
Apogée anticipé: 2023-2026
Cépages: 85% Verdejo, 15% Macabeo
Sucre résiduel: 1,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Si, Soave Italia 2021 
Vénétie, Italie / Soave DOC /
Prix: 14,75 $ / Code: 11254495

Difficile de ne pas remarquer cette belle bouteille courbée sur les étalages avec son design moderne très « italien ». Mais, peu importe le contenant, c’est le contenu qui importe. Et dans ce cas, le contenu est franchement bon. Ce n’est pas un vin complexe ni très profond, mais dans le style, c’est bien réussi et très charmeur. Épuré et vivifiant, ce vin blanc sec porte l’appellation Soave; une appellation située au nord-est de l’Italie dans la Vénétie. Assez discret au nez, le vin laisse échapper des arômes subtils évoquant le zeste d’orange, la poire, le miel et le tilleul, accompagnés de notes florales et minérales. L’acidité est discrète et la texture agréablement veloutée. Un blanc italien aux flaveurs nettes, de bonne longueur, et qui se distingue par son profil tout à fait digeste et festif. Une belle référence de l’appellation. 

Servir à 10 °C. Parfait pour les pâtes aux asperges, les escalopes de veau à l’orange, les calmars frits sauce citronnée, la fricassée de poulet à l’asiatique, ou les papillotes de poisson blanc et poireau.  
Apogée anticipé: 2023-2025
Cépages: 90 % Garganega, 10 % Trebbiano
Sucre résiduel: 3 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Baron de Ley 2017 
La Rioja, Espagne / Rioja DOC /
Prix: 14,75 $ / Code: 10357572

Baron de Ley est un domaine vinicole situé dans la Rioja Baja. Fondé en 1985, il se concentre sur l’élaboration de Rioja, de Reserva et de Gran Reserva de hautes qualités. Son approche est basée sur le concept français de «château» où les raisins proviennent des vignobles de la propriété plutôt que de ceux de producteurs sous contrat, ce qui était typique de cette région. C’est un vin blanc savoureux, élaboré à partir des cépages Viura et Malvoisie cultivés sur des vignobles situés à haute altitude, influencés par le climat atlantique qui procure des conditions optimales pour obtenir des vins blancs frais dotés d’une acidité raffinée, comme c’est le cas pour cette cuvée. Belle expressivité dévoilant des aromes de fruits exotiques, d’agrumes, de fleurs et d’aneth. Agréable longueur en bouche et l’équilibre est parfait entre vigueur et acidité.

Servir à 12 °C. Parfait pour escorter la chaudrée de palourdes, l’escalope de veau au citron, la brandade de morue, les acras de morue, la fondue au fromage, les galettes de crabe, ou les huitres grillées.  
Apogée anticipé: 2018-2022
Cépages: 85% Viura, 15% Malvoisie
Sucre résiduel: 2,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Bodegas Volver, Paso a Paso Verdejo 2022
Tierra de Castilla, Espagne / La Mancha DO /                                         agrobiologique
Prix: 14,80 $ / Code: 13466803

Fondée en 2004 par Jorge Ordoñez et Rafael Canizares afin de promouvoir les régions vinicoles espagnoles moins connues sur les marchés d’exportation, Bodegas Volver produit des vins à Alicante, Jumilla et Castilla La Mancha, dont ce vin blanc bio issu du cépage Verdejo. La cave est située sur le meilleur terroir de La Mancha, dans la région orientale de la dénomination d’origine et le vignoble de 110 hectares, où est cultivé ce Verdejo, est situé à une altitude de 660 mètres. Quant à cette cuvée de Verdejo bio, elle s’affirme avec un nez expressif dévoilant des arômes d’agrumes, de poires, de melons et de pêches, relevés de notes florales et d’herbes aromatiques. Juteux et intense en bouche, le vin se distingue par son acidité marquée qui apporte beaucoup de fraîcheur et de buvabilité à l’ensemble. Délicieuse finale citronnée!

Servir à 12 °C. Impeccable avec les brochettes de crevettes, les calmars frits, l’escalope de veau au citron, la pizza aux crevettes, le fish’n chips, la fondue au fromage, ou avec les moules au basilic.
Apogée anticipé: 2023-2026
Cépage: 100% Verdejo
Sucre résiduel: 3,5 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13 %
 

Les Vignerons Landais, Tursansushi
Sud-Ouest, France / Tursan AOP /
Prix: 14,85 $ / Code: 12878620

Fondé en 1958 sous forme de coopérative agricole, «Les Vignerons Landais» regroupent aujourd’hui 154 vignerons sur les terroirs de Tursan et de Chalosse, dans le sud des Landes, au sud de Bordeaux. On y produit une jolie gamme de vins bien typée, tel que cette cuvée «Tursansushi». Non millésimé, pas très complexe, mais d’une grande fraîcheur, ce vin original est issu majoritairement du cépage Baroque. C’est un cépage assez rare, exclusif aux Landes, qui n’est pas très intense, mais qui apporte de la fraîcheur et un agréable fruité. L’étiquette cible visiblement les amateurs de sushi qui seront effectivement heureux de l’harmonie avec ce vin sec, minéral et léger, qui évite les excès aromatiques, respectant ainsi les saveurs fines et subtiles des Sushis. Agréables, mais subtils arômes de pêches et de poires, relevés de notes iodées. Un blanc tout en délicatesse!

Servir à 10 °C. Idéal avec la cuisine asiatique, spécialement avec les sushis, les sashimis, la tempura, les fruits de mer, la salade de pieuvre, ainsi qu’avec les poissons grillés.  
Apogée anticipé: 2022-2024
Cépages: 50% Baroque, 40% Sauvignon blanc, 10% Gros manseng
Sucre résiduel: 1,8 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Errazuriz, Fumé blanc 2021
Vallée de Casablanca, Chili

La preuve qu’un vin n’a pas besoin d’être cher pour être bon, bien fait et agréable. Ce Chilien est devenu un classique et avec raison, car ce « Fumé blanc » d’Errazuriz est tout simplement savoureux et représente sûrement un des meilleurs rapports prix-plaisir en vin blanc. On devrait toujours en avoir un peu en réserve à la maison. Gourmand et croquant, il se distingue dans sa robe presque blanche au léger reflet vert et avec son nez, tout à fait explosif et frais, aux parfums de fruits frais tels que l’ananas, le citron, le pamplemousse et la pomme verte, relevés de notes minérales et épicées. Parfaitement sec en bouche, on apprécie sa rondeur et sa vivacité rafraîchissante autant que son équilibre et son harmonie. Intéressante persistance pour un vin de ce rang et jolie finale toute en fraîcheur.

Servi à 12 °C il fera un excellent apéritif tout en étant un compagnon de bon goût avec un filet de rouget grillé, un homard à la vapeur, ou avec une salade de cheveux d'anges aux fruits de mer.
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: 100% Fumé blanc (sauvignon blanc)
Sucre résiduel: 2,4 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 13,5 %%

Errazuriz Estate, Chardonnay 2021 
Casablanca, Chili / Valle de Casablanca DO /
Prix: 14,85 $ / Code: 00318741

Au fil des ans, Errazuriz est devenu une marque de référence pour les amateurs de vins d’Amérique du Sud. Le caractère distinctif de ce Chardonnay, sa persistance fort intéressante pour un vin de ce prix, ainsi que son profil gourmand à souhait, sont autant de raisons qui participent à la réputation enviable de cette maison chilienne. Pour un vin d’entrée de gamme, ce Chardonnay se dévoile avec une belle intensité, déployant des arômes d’ananas frais, de mandarine, de mangue, de papaye et de poires cuites, rehaussés par des notes grillées qui ajoutent de la complexité au vin. On remarque une belle nervosité en bouche avec une acidité rafraîchissante qui renforce les flaveurs de fruits tropicaux qui se confondent avec l’onctuosité du vin, titillant les papilles sur une longueur appréciable, tout en soutenant le vin jusqu’à une finale aussi plaisante qu’élégante.

Servir à 12 °C. Idéal avec le carré de porc aux pommes et aux épices, les fruits de mer, les brochettes de poulet, les pétoncles, les grillades de poisson, les crevettes ou le saumon en sauce.  
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: 100% Chardonnay
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: 3,42 - TA: 6,42 g/L - Alcool: 13,5 %
 

Ervideira, Flor de Sal 2019
Alentejo, Portugal / Alentejo DOC /
Prix: 14,90 $ / Code: 14184429

Le nom de cette cuvée « Flor de Sal » (fleur de sel) est à la fois intrigant et évocateur. Dès la première gorgée, on comprend pourquoi ce vin blanc portugais de l’appellation Alentejo est affublé de ce nom. Car effectivement, on identifie rapidement des notes salines ou iodées qui mettent en valeur ses aromes d’ananas, de pêches, de mangues, de limes et d’abricots. C’est à la fois particulier et original, mais une fois la surprise passée, c’est effectivement très intéressant et surtout très bon. C’est donc un vin à la dimension minérale indéniable, mais dont l’équilibre entre l’acidité, la minéralité et la matière fruitée, donne vie à cet assemblage des cépages Antao vaz, Alvarinho et Arinto. Belle élégance en bouche avec des saveurs persistantes qui se concluent sur une jolie finale, empreinte de notes minérales qui clôture un bel ensemble.

Servir à 10 °C. Délicieux avec le ceviche de pétoncles, le fish’n chips, l’escalope de veau au citron, la salade de poulet aux pommes vertes et aux noix, le homard bouilli, ou la brandade de morue.  
Apogée anticipé: 2020-2024
Cépages: 34% Antao vaz, 33% Alvarinho, 33% Arinto
Sucre résiduel: 1,7 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %
 

Mezzacorona, Pinot Grigio 2020
Trentin Haut-Adige, Italie / Trentino DOC /
Prix: 14,95 $ / Code: 00302380

Mezzacorona est un groupe de caves coopératives et de marques basées dans le Trentin Haut-Adige, au le nord de l'Italie. La cave, connue sous le nom de "Citadella del Vino", est une installation ultramoderne récemment construite qui accueille les fruits de 1600 producteurs membres. On y produit une large gamme de vins, dont cet excellent rapport qualité offert autour de 15 $. C'est un vin blanc sec fait à partir du cépage Pinot Grigio. Agréable et invitant au nez, il révèle des arômes de poires, de melons, de pommes vertes et d'agrumes, ponctués de notes épicées, florales et d'amandes. Vif, net et savoureux en bouche, le vin compte sur une acidité bien dosée qui laisse une agréable impression de fraîcheur. L’ensemble est bien équilibré, à la fois typé et personnalisé, avec une finale de bonne longueur sur des notes d'amandes et de miel.

Servir à 10 °C. Idéal pour escorter la chaudrée de palourdes, les pâtes aux fruits de mer, le filet de doré, la fondue au fromage, le maïs grillé, la salade de betteraves, ou les pâtes sauce Alfredo.
Apogée anticipé: 2022-2025
Cépage: 100% Pinot grigio
Sucre résiduel: 4,0 g/L - pH: , - TA: , g/L - Alcool: 12,5 %