• TIRE-BOUCHON SOMMELIER À DEUX LEVIERS
C’est l’accessoire de base par excellence et il
est important d’en avoir un bien fait et
robuste. Fabriqué en Italie, ce tire-bouchon
prévoit un système d’extraction en deux étapes
avec deux leviers construits sur le même rivet.
Le second levier est conçu afin de s’appuyer
pour retirer le bouchon sans effort. Spirale
Teflon®.
Info:
http://www.vinearius.com/fr/produits/index.html
Prix : 19,95 $
 •
ENSEMBLE DE 4 VERRES À VIN BOHEMIA - Trudeau
Tout amateur de vin sérieux se doit d’avoir des
verres à vin convenables. Résolument
innovatrice, la collection de verrerie Resistech
de Trudeau est inspirée d’une méthode européenne
de fabrication du verre à la fine pointe de la
technologie. Contemporains et élégants, les
verres Resistech sont dotés d’un buvant
ultra-fin et d’une base et un pied renforcé.
Leur composition en cristal sans plomb
parfaitement transparent leur permet de
conserver leur éclat au fil du temps, même s’ils
sont lavés au lave-vaisselle. Ils sont couverts
par une garantie certifiée de remplacement de 25
ans contre les ébréchures et la décoloration.
http://www.trudeaucorp.com/ca-fr/produits/verrerie/types/resistech/p--4902200.html
Prix : 29,99 $
• TIRE-BOUCHON AUTOMATIQUE
Il suffit d’en avoir un pour qu’il devienne un
indispensable! Le tire-bouchon automatique est
un objet pratique, compact et muni d’un
coupe-capsule et de poignées en caoutchouc. Il
ouvre les bouteilles de vin efficacement en
quelques secondes.
Info:
http://www.vinearius.com/fr/produits/index.html
Prix : 59,95 $
 •
ENSEMBLE DE 4 PIPES À PORTO - Trudeau
Les pipes à porto en verre soufflé travaillé à
la main sont conçues pour rehausser le bouquet
et la saveur et pour éviter l'oxydation du
porto. En glissant doucement en bouche depuis le
fond du verre par une paille fine, le porto
évite le contact oxydant de l’air et le goût
s’en trouve enrichi. La forme en ballon permet
de faire tourner le porto pour en dégager les
arômes, tandis que la chaleur de la paume de la
main aide à chambrer le porto.
http://www.trudeaucorp.com/ca-fr/produits/verrerie/types/apero-et-cocktails/p--4902185.html
Prix : 19,99 $
 •
POMPE À CONSERVATION DU VIN ASSORTIE DE DEUX
BOUCHONS, FINI INOX
Indispensable pour conserver le vin dans les
bouteilles ouvertes, mais non terminées, la
pompe à conserver le vin au fini inox est
assortie de deux bouchons permettant une
fermeture étanche de la bouteille. Cette pompe
est idéale pour conserver le vin déjà entamé
l’épargnant des phénomènes d’oxydation tout en
lui permettant de préserver ses arômes et son
goût pendant plusieurs jours.
Info:
http://www.vinearius.com/fr/produits/index.html
Prix : 24,95 $
 •
DÉTECTEUR D’ALCOOL PERSONNEL AQ-08
Ce détecteur d'alcool trouve rapidement la
présence de l'alcool et est une solution idéale
si vous recherchez un alcootest fiable de
qualité professionnelle. Il est équipé d'une
affichage digital facile à comprendre. Ce modèle
a aussi été mis à niveau avec les nouvelles
technologies pour améliorer les résultats et est
idéal pour le dépistage d'alcool. Inclut 5
pièces buccales, manuel de l'utilisateur, guide
de démarrage rapide et 6 mois de garantie.
Correspond aux règles américaines DOT / NHTSA
pour les détecteurs d'alcool et a reçu la norme
FDA 510k avant la commercialisation. Disponible
dans les boutiques d’accessoires sur le vin ou
sur
http://www.alcoprevention.com
Prix : 159.99 $
 •
UNE Nouveauté ! LES CUBES DE GLACE EN INOX
Voici l’accessoire idéal pour refroidir le vin
dans un verre sans le diluer. Conçus en acier
inoxydable, les glaçons contiennent un gel non
toxique scellé à l’intérieur du cube. Il suffit
de les conserver dans leur plateau de rangement
dans le congélateur pendant environ huit heures.
Pour maintenir la température du vin, on dépose
un cube dans le verre quelques minutes. Pour
rafraîchir rapidement le vin qui est à la
température ambiante, deux cubes de glace sont
requis. Dorénavant, le vin sera toujours à la
bonne température, car, en six ou sept minutes,
il sera refroidi d’une vingtaine de degrés !
Info:
http://www.vinearius.com/fr/produits/index.html
Prix : 49,95 $
• DECANTUS® CLASSIQUE (cinq pièces
incluant l’aérateur, un socle, un goupillon pour
le nettoyage, un filtre à sédiments et un sac de
rangement en velours).
Cet aérateur à vin est d’après moi l’accessoire
vin le
 plus
utile à avoir vu le jour depuis les 10 dernières
années. Le DECANTUS®, est un aérateur à vin de
conception californienne qui a fait ses preuves.
Il utilise le principe de Bernoulli, selon
lequel la pression réduite de l’écoulement du
vin aspire en quelques secondes l’air par les
tubes fins diagonaux situés à l’intérieur de
l’aérateur. Il s’en produit ainsi des milliers
de bulles très fines, créant une aération
immédiate permettant au vin de s’ouvrir, de
révéler ses arômes et son bouquet. L’utilisation
de l’aérateur a d’ailleurs démontré une moyenne
de réduction de 56 % des sulfites libres
contenus dans un échantillonnage de neuf vins.
Info:
http://www.vinearius.com/fr/produits/index.html
Prix : 99,95 $
 •
ABONNEMENT AU MAGAZINE LE GRAND GUIDE DES VINS
Faites plaisir toute l'année avec un
abonnement-cadeau au magazine de l'heure sur les
vins. Publié 4 fois par année, ce magazine de
référence à mi-chemin entre le livre et le
magazine déborde d'informations pratiques, de
recommandations d'achats et de reportage sur les
meilleurs vignerons de la planète. Un « must »
pour tout amateur de vin qui se respecte! Il
suffit pour vous abonner de compléter le coupon
d'abonnement inclus dans ce magazine ou encore
de visiter le site internet de l'éditeur
www.editionsjeanrobert.com pour compléter
votre abonnement en ligne. Prix : 34.24 $ + tx.
(1 an - 4 numéros)
• POUR 311 $, UNE CAVE À VIN EN CADEAU!
Une cave à vin ultra moderne vient de voir le
jour à Montréal offrant des casiers privés à la
portée de tous (offert à compter de 311 $/an
pour un casier de 144
 bouteilles).
Cave St-Jacques offre des casiers individuels
spécialement conçus pour recevoir et garder dans
des conditions optimales vos bouteilles de vins
destinés à la garde. Des casiers sont
disponibles pour des capacités de 144, 252, et
de 288 bouteilles. La température est
parfaitement contrôlée, l'hygrométrie également,
sans oublier un système de sécurité performant
et un accès 24hrs par jour. Jamais vos
précieuses bouteilles n'auront été en si bonnes
mains. Des services de livraisons et de gestion
sont également offerts en option. À ce prix,
tout bon amateur qui a en sa possession des
bouteilles de vins destinés à la garde n'a plus
aucune raison de ne pas avoir sa cave à vin
privée ultra performante. Prix : 311 $ / an
Info:
http://www.cavestjacques.com/?lang=fr
 •
VERSEUR AÉRATEUR - TRUDEAU
Voici un verseur qui oxygène le vin tout en le
versant dans votre verre. Comme la plupart des
vins gagnent à être aérés avant d'être servi cet
accessoire sera idéal pour rehausser les odeurs
et les saveurs du vin.
Le bec verseur aérateur Trudeau permet de
décanter instantanément le vin un verre à la
fois. Ce procédé équivaut à 30 minutes dans un
décanteur traditionnel.
Info:
http://www.trudeaucorp.com/ca-fr/produits/bar-vin-fromage/types/aerateur-vin/p--0979003.html
Prix : 24,99 $
• PAPILLES POUR TOUS! HIVER
François Chartier est un explorateur du goût.
Son projet, « Papilles et Molécules » a
 révolutionné
un grand nombre d'idées reçues autant en
sommellerie qu'en cuisine. C'est un projet
énorme, une direction courageuse, qui dérange
peut-être un peu les traditionalistes, mais qui
ravit tous ceux qui recherchent la compréhension
des molécules aromatiques et leurs différentes
combinaisons harmoniques possibles. Ce n'est pas
la seule voie à explorer, mais François Chartier
a définitivement trouvé la sienne et a le mérite
certain de s'y consacrer corps et âme. François
Chartier nous propose avec ce livre « Papilles
pour tous » plus de 200 recettes réalisables
dans notre quotidien qui nous feront passer de
la théorie à la pratique en un tournemain au
plus grand plaisir de nos papilles. Les
détracteurs de Chartier qui s'évertuent à dire
que ses méthodes sont pointues, compliquées et
peu accessibles seront fortement déçus de la
simplicité avec lesquels ce livre permet de
réaliser, et ce, dans notre quotidien, des
associations aromatiques à faire danser
n'importe quelles papilles dignes de ce nom. /
Prix: 22.95 $ / Les Éditions La Presse
• ADHÉSION AU RÉSEAU FIDÈLES DE BACCHUS
L'adhésion au Réseau Fidèles de Bacchus ne
 vous
coûtera que 40.00 $ pour l'année, moins que le
prix d'un simple livre sur le sujet et vous fera
vivre des heures de plaisirs et vous fera
économiser en ne vous proposant que les bons
achats à faire en matière de vin. Vous
bénéficierez d’un conseiller en vin qui vous
garantit une réponse en moins de 24 h sur tous
vos accords mets et vins. Le site Internet du
Réseau est également le guide des vins le plus
complet et le plus pertinent au pays avec des
mises à jour quotidiennes. Recevez les Alertes
vins en primeur et l'infolettre « Le bulletin du
vin » 3 fois par mois, en plus de vous voir
inviter en priorité à différentes activités de
dégustations et de rencontres avec des
vignerons. Pour vous abonner et voir tous les
avantages des membres, visitez le site
Les
Fidèles de Bacchus . Prix : 40 $ / an
• LA TOTALE
 Imaginez une soirée gastronomique avec vos amis
dans le confort de votre foyer à découvrir des
sensations gustatives uniques dans une ambiance
des plus confortables!
Vivez
l’harmonie totale Gastronomie-Vin-Musique.
Une soirée privée où vous pourrez bénéficier sur
place de la présence du chroniqueur vin Alain
Lebel qui choisira les vins et qui vous les
présentera tout en répondant à vos questions. Un
repas gastronomique de 6 services conçus et
préparer pour vous, chez vous, par la chef
Marie-Dominique Rail en personne. Chacun de ses
services étant accompagnés d'un vin différent
spécialement sélectionnés par le chroniqueur-vin
Alain Lebel.
Une prestation musicale au piano (lorsqu'un
piano est disponible) exécuté par la Chef
Marie-Dominique Rail qui est également
musicienne professionnelle, ou une ambiance
musicale avec disque compact de la pianiste
Marie-Dominique Rail.
L'harmonisation unique de la musique, du vin et
de ce repas extraordinaire vous fera vivre une
soirée mémorable où tous vos sens seront
sollicités dans un cadre ludique, informel, mais
terriblement instructif et sensitif.
Pour infos
et réservation :
www.mchef.com
Prix : *195 $ / personnes (groupe de 6 à 10
personnes)
*Selon le lieu choisi, des frais de déplacement
peuvent s'appliquer en sus.
|
