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Nous vous présenterons ici, régulièrement, des
vignerons exceptionnels qui nous présenteront
leurs convictions, leurs opinions et leurs
manières de faire. Certains d’entre eux font
partie de familles de vignerons depuis plusieurs
générations, d’autres proviennent d’origines
différentes et ont tout fait pour pouvoir
exercer ce métier dont ils rêvaient, d’autres
encore ont décidé de retrouver un patrimoine
familial qui somnolait depuis longtemps.
Ces vignerons travaillent tous dans le même sens
et dans le même but, et ils accordent la même
importance à certains aspects de leur métier
qu'ils considèrent comme fondamentaux. Le sol a
été leur catalyseur, mais ils ont tous une
pratique de protection
phytosanitaire orientée vers le plus grand
respect de l’environnement et vers la
préservation de la diversité de l’écosystème.
Néanmoins, tout cela n’exclut pas les nombreuses
différences qui existent entre leurs diverses
personnalités, qui se reflètent dans leurs
méthodes de travail et dans les choix de chacun.
Recherche de la surmaturité, utilisation du
bois, longueur de l’élevage sont des exemples de
pratiques que chacun envisage de façon
différente, ce qui nous semble absolument
naturel.
Ce sont des vignerons fiers et conscients de la
chance de pouvoir exercer ce métier, mais aussi
de leur rôle de « conservateurs » d’un
patrimoine unique de paysages, de culture et de
plaisir. Nous sommes fiers de leur dédier un
espace afin que vous puissiez mieux les
connaître et apprécier le fruit de leur travail.
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Domaine La
Madura |
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Le Domaine La Madura est un petit vignoble
acquis par Nadia et Cyril Bourgne en 1998. Dès
la première visite de ce vignoble, ils sont
conquis par la qualité et la diversité de ses
terroirs, entretenus de façon traditionnelle,
avec de ce fait, des sols vivants et des
équilibres biologiques respectés. On pourrait
qualifier ce vignoble de mosaïque, compte tenu
de sa grande diversité. En effet, il est
constitué de parcelles situées aux alentours du
village et dont les sols, l’altitude,
l’orientation et l’encépagement sont très
variés....
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Vigoble du
Loup Blanc |
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En mai 2001, Alain Rochard et Laurent Farre
allaient entreprendre leurs recherches et
démarches pour acquérir un vignoble. C'est
finalement en 2003 qu'ils firent l'acquisition
de ce vignoble situé au hameau de la Roueyre
commune de Bize-Minervois à la limite des
départements de l'Aude et de Hérault. Ils le
baptisèrent le Vignoble du Loup Blanc. Depuis
les deux associés y font leur tour pour humer
l'air frais du Languedoc et travailler le
raisin, fruit de leur terroir entretenu avec
toute la délicatesse et l'attention des
vignerons et responsables du domaine, Carine
Farre, soeur de Laurent, et Nicolas Gaignon....
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Domaine Montirius |
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Bonjour à toutes et à tous. Nous souhaitions mon
mari et moi-même, avant de vous parler de notre
façon de vivre notre métier-passion, vous
remercier du fond du cœur de prendre autant de
plaisir à boire les vins issus de nos terroirs.
Eric mon mari et moi-même son épouse, Christine,
avons 40 ans. Notre vie est rythmée par le
bien-être de nos trois enfants (Montirius est la
contraction de leurs trois prénoms M et ON de
Manon, TI de Justine et RIUS de Marius), notre
passion commune pour la vigne, les raisins et le
vin de qualité qui possède une âme....
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