Le principe de la veille oenologique est simple. Si nous découvrons une occasion qui hors de tout doute doit vous être présentée eu égard à la qualité exceptionnelle de ce vin, à son rapport qualité prix et sa disponibilité, nous déclencherons alors une alerte-vin.

Cette alerte-vin vous sera envoyée par courriel et son seul but sera de vous informer quant au produit (nom du vin, millésime, numéro de produit, prix) et quant à la raison pour laquelle ce vin constitue, selon nous, une occasion à ne pas manquer afin que vous puissiez vous le procurer sans tarder.

Des 2,500 vins goûtés chaque année par un professionnel en la matière, plusieurs se démarquent par leurs qualités, mais moins d'une douzaine constitue des produits tout a fait rarissimes méritant un détour rapide par la SAQ. Vous pourrez alors envisager de vous procurer plusieurs de ces bouteilles, car ce type d’aubaine ne reste pas sur les rayonnages plus de quelques jours. Voilà pourquoi nous déclencherons une alerte pour vous inviter à saisir rapidement, vous aussi, cette chance.

Naturellement, ce type d’alerte ne sera pas souvent déclenché. Si un produit n’a pas son pareil, mais qu’il est offert en grande quantité, sur une longue période, il sera simplement affiché dans nos coups de coeur et aucune alerte ne sera alors nécessaire. Par contre, si nous choisissons de lancer une alerte, vous pourrez en conclure que vous devez faire vite pour vous procurer ce produit, car il risque de s'écouler très rapidement vu ses qualités remarquables, sa disponibilité limitée et son rapport qualité-prix incomparable. Peu importe votre province ou votre pays de résidence, nos alertes vins sont pour vous!

Alors, si vous recevez une alerte-vin, appelez la gardienne, déclarez-vous malade, vendez le chien, ou je ne sais quoi... mais courez vite vous procurer ce superbe flacon!

Le service de veille oenologique du réseau Les Fidèles de Bacchus mets deux outils à votre disposition; soit:

• L'alerte vin
  Pour les produits de grande qualité mais offert en petite quantité et qui constitue un excellent rapport-qualité prix.

• La belle Affaire!
  Pour un produit de grande qualité, qui affiche pour une courte période, un rabais exceptionnel ou un ensemble de rabais et promotion, rendant ce produit particulièrement intéressant à ce prix d'aubaine.
  
  Nous serons donc vigilants pour vous, promis!

    Rosé de l'année !   16 aout 10h35

Château Vignelaure 2017

Le vin rosé de l'année!

Nous sommes heureux de vous présenter le « Vin rosé de l’année »; Chateau Vignelaure 2017. Ce remarquable vin rosé de Provence a terminé bon premier du 13e Palmarès annuel des meilleurs vins rosés du réseau Bacchus. Ce délicieux vin rosé a rapidement pris la tête du Palmarès 2018 et malgré la grande qualité de plus d’une centaine de vins rosés dégustés cette année, il a pu conserver sa première place jusqu’à aujourd’hui. Outre sa typicité, sa structure, son équilibre et ses grandes qualités organoleptiques, le Chateau Vignelaure est issu de l’agriculture biologique. Un vin de cette envergure a sa place à longueur d’année sur votre table et sa grande polyvalence en fait un compagnon parfait pour une grande variété de mets. Il en reste peu, et c’est votre dernière chance d’obtenir ce vin dans ce millésime. Alors, faites vite et faites des provisions...

Il se classe encore une fois bon Premier de notre palmarès annuel des meilleurs vins rosés. Vignelaure rosé, c’est un rosé hors norme, mais avant tout, c’est un excellent vin. C’est le type de rosé qui se boit à longueur d’année et qui s’harmonise aisément à une grande variété de mets grâce à sa superbe vinosité. En fait, ce magnifique vignoble de 60 ha, situé à plus de 400 mètres d’altitude, entouré de collines verdoyantes, produit l’un des meilleurs vins rosés de la planète. Typiquement provençal et proposant le meilleur de ce que cette appellation peut offrir, ce rosé de gastronomie, fruité et structuré, dévoile des arômes d’agrumes, de fraises et de pêches, relevés de notes minérales. Superbe pureté des flaveurs qui persistent longuement, et grande vivacité qui équilibre la générosité du vin. Bravo!!!       

Servir à 14 °C. Heureux mariage avec les sushis, le tartare de saumon, le steak de thon, la salade niçoise, les poissons grillés, les pétoncles poêlés, la bouillabaisse, ou avec les aubergines grillées.  
Apogée anticipé: 2018 - 2020.
Cépage: 40 % Grenache, 30 % Syrah, 30 % Cabernet Sauvignon
Sucre résiduel: 2,5 g/L - pH: 3,3 - TA:  6,0  g/L - Alcool: 13,5 %
 

    ALERTE   5 septembre 11h25

Fita Azul, Attitude,
Brut Reserva

Le vin mousseux qui fera le plus parler de lui cette année!

Cet incroyable vin effervescent offre un rapport prix-plaisir tout simplement exceptionnel! Un vin mousseux de cette qualité justifierait facilement le double de son prix. Le « hic » c’est qu’il y en a très peu et qu’il n’y en a pas dans toutes les succursales SAQ. Il faudra donc vous hâter pour faire des provisions! Et parce que les vins mousseux sont toujours de mise et qu’ils s’apprécient autant avant que pendant le repas, cette cuvée « Fita Azul, Attitude » vous sera fort utile avec le temps des fêtes qui approche. De plus, on ne sait jamais qui, ou quels heureux événements surgiront à l’improviste. Mais avec ce vin mousseux d’une grande polyvalence, vous pourrez faire face à toutes les situations, avec « Attitude » et élégance, sans vous ruiner. Offert à un peu plus de 13 $, c’est à acheter à la caisse!

Comme c’est le cas pour tous les vins du groupe Borges, ce vin effervescent représente un remarquable rapport qualité-prix. Cette cuvée Attitude est remarquable en tous points. Dans cette gamme de prix, impossible de trouver mieux. Elle est issue d’un assemblage de cépages locaux, et, comme c’est le cas pour les champagnes, elle est passée par une deuxième fermentation en bouteille. Les bulles sont de qualités, fines et abondantes, alors que sa vivacité et sa texture croquante la rendent particulièrement attrayante. Sec et relativement léger, le Fita Azul Attitude se distingue également par la pureté de ses arômes. On y reconnait des fragrances de pommes, d’agrumes, de pêches et de biscuits. La bouche est animée par une bonne fraîcheur et restitue les parfums fruités et acidulés du nez. L’ensemble est digeste, équilibré et très élégant.       

Servir à 8 °C. Idéal à l’apéritif, pour le brunch du week-end, ou pour accompagner le poulet à la crème, les galettes de crabe, le homard bouilli, le Tartare de saumon, les crevettes tempura, ou le ceviche.  
Apogée anticipé: Prêt à boire.
Cépages: 30% Gouveio, 30% Malvasia fina, 20% Arinto, 20% Codega
Sucre résiduel: 7 g/L - pH: , - TA:  4,0  g/L - Alcool: 12 %
 

Un service exclusif
du service de veille oenologique du Réseau  Bacchus.

Il y a de ces jours où la chance semble nous coller à la peau. Comme si les planètes étaient alignées et qu’une conjoncture d’événements nous permettait de poser des gestes heureux.

Et bien, c’est ce que le service de veille oenologique du Réseau Bacchus fera pour vous avec « La Belle Affaire ». Lorsque un vin, toujours d’une qualité supérieure, fera l’objet d’un rabais exceptionnel, ou d’un ensemble de promotions et de rabais qui se chevauchent pendant quelques jours, vous permettant ainsi de combiner plusieurs rabais pour ce même produit, nous vous en aviserons alors immédiatement grâce à ce courriel « La Belle Affaire ».

Vive, vibrante et juteuse... Qui est-elle?

Voici une bonne affaire qui a du style et de l’attitude. En effet, cet éclatant riesling sera offert du 20 septembre au 8 octobre avec 1,50 $ de rabais, plus 500 points que vous pourrez porter à votre carte Inspire SAQ. C’était déjà une bonne affaire au prix régulier, alors imaginez avec ce rabais. Le KungFu girl c’est certainement fait remarqué à cause de son étiquette et de son nom original, mais ce sont ses grandes qualités organoleptiques qui en fait l’un des vins blancs préférés des amateurs de vins. Bref, une KungFu Girl parfaite pour vous aider à combattre la routine et vous aider à sortir des sentiers battus. Avec ce rabais, c’est presque du vol, mais ne vous en faites pas, car elle est là pour vous protéger! ;-)

Charles Smith, Kungfu Girl, Riesling 2016
Washington, États-Unis / Columbia Valley AVA / Prix: 18,75 $  17,25 $ / Code: 11629787

Plus charmeur que jamais, ce nouveau millésime du riesling « KungFu Girl » en séduira plus d’un. Créé par Charles Smith, un vigneron pas ordinaire et peu orthodoxe, ce riesling nous en met plein les papilles. Depuis 2016, la marque appartient au groupe Constellations, mais cette éclatante cuvée KungFu Girl a su conserver tout son charme et son originalité. Pur, concentré et alléchant, ce riesling croquant de vérité, enchanteur comme pas un, vivifiant et aromatique, se distingue par ses arômes de pomme Granny Smith, de pamplemousse, de citron vert, de nectarine, de pierre mouillée et de verveine. En bouche, le vin est sapide, débordant de saveurs minérales avec une grande intensité en milieu de bouche et une finale persistante. Malgré un taux de sucre résiduel perceptible, la « KungFu Girl » est un riesling qui sait se défendre! 

Servir à 10 °C. Tout indiqué à l'apéritif ou pour escorter les crevettes tempura, la cuisine thaï et sichuanaise, la salade de crevette et fenouil, le homard vapeur, ou les pétoncles poêlés. 
Apogée anticipé: 2018-2020
Cépage: 100% Riesling
Sucre résiduel: 15 g/L - pH: 3,21 - TA: 7,9 g/L - Alcool: 12,5 %