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Le principe de la veille oenologique est simple.
Si nous découvrons une occasion qui hors de tout
doute doit vous être présentée eu égard à la
qualité exceptionnelle de ce vin, à son rapport
qualité prix et sa disponibilité, nous
déclencherons alors une alerte-vin.
Cette alerte-vin vous sera envoyée par courriel
et son seul but sera de vous informer quant au
produit (nom du vin, millésime, numéro de
produit, prix) et quant à la raison pour
laquelle ce vin constitue, selon nous, une
occasion à ne pas manquer afin que vous puissiez
vous le procurer sans tarder.
Des 2,500 vins goûtés chaque année par
un professionnel en la matière, plusieurs se
démarquent par leurs qualités, mais moins d'une
douzaine constitue des produits tout a fait
rarissimes méritant un détour rapide par la SAQ.
Vous pourrez alors envisager de vous procurer
plusieurs de ces bouteilles, car ce type
d’aubaine ne reste pas sur les rayonnages plus
de quelques jours. Voilà pourquoi nous
déclencherons une alerte pour vous inviter à
saisir rapidement, vous aussi, cette chance.
Naturellement, ce type d’alerte ne sera pas
souvent déclenché. Si un produit n’a pas son
pareil, mais qu’il est offert en grande
quantité, sur une longue période, il sera
simplement affiché dans nos coups de coeur et
aucune alerte ne sera alors nécessaire. Par
contre, si nous choisissons de lancer une
alerte, vous pourrez en conclure que vous devez
faire vite pour vous procurer ce produit, car il
risque de s'écouler très rapidement vu ses
qualités remarquables, sa disponibilité limitée
et son rapport qualité-prix incomparable. Peu
importe votre province ou votre pays de
résidence, nos alertes vins sont pour vous!
Alors, si vous
recevez une alerte-vin,
appelez la gardienne,
déclarez-vous malade, vendez le chien,
ou je ne sais quoi... mais courez vite vous
procurer ce superbe flacon!
Le service de
veille oenologique du réseau Les Fidèles de
Bacchus mets deux outils à votre disposition;
soit:
-
L'alerte vin
Pour les produits de grande qualité mais
offert en petite quantité et qui constitue
un excellent rapport-qualité prix.
-
La
belle Affaire!
Pour un produit de grande qualité, qui
affiche pour une courte période, un rabais
exceptionnel ou un ensemble de rabais et promotion,
rendant ce produit particulièrement
intéressant à ce prix d'aubaine.
Nous serons donc vigilants pour vous, promis!
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ALERTE
30
décembre- 14h15 |
 
Castello Romitorio,
Brunello-di-Montalcino 2015
Région:
Toscane, Italie
Appellation:
Brunello di Montalcino DOCG
Code:
14596968
Prix:
54,50 $
Un vin aussi sensuel qu’impressionnant !
Hou la la! Une puissance sensorielle dévorante
se manifeste dans ce jeune Brunello ! Produit
par Castello Romitorio, un château
magnifiquement restauré qui remonte à l’époque
romaine, cette magnifique cuvée exprime
l’essence même du Brunello di Montalcino. Situés
au nord-ouest de Montalcino, les vignobles de
Romitorio entourent le château sur une colline
qui, descendant du Monte Amiato vers Sienne, est
parallèle aux pentes du Montalcino. Dès la
première gorgée, on comprend pourquoi le
Brunello di Montalcino est l’un des vins les
plus célèbres et les plus prestigieux d’Italie.
Le fruit est somptueux et abondant, mais la
pureté est préservée avec une acidité
rafraîchissante dans ce chaleureux
millésime 2015. Il ne faut pas manquer cette
expérience sensorielle unique qui permet
de goûter la richesse naturelle et l’exubérance
du fruit de ce vin aussi sensuel
qu’impressionnant !
Castello Romitorio est un domaine viticole
italien, situé à Montalcino, qui est entouré de
17 ha de vignes au milieu d’une forêt dense. Le
domaine est particulièrement réputé pour ses
vins Brunello di Montalcino produits à partir du
cépage Sangiovese, comme c’est le cas pour cette
cuvée aussi puissante qu’exquise. Au nez, le vin
dispense avec élégance, caractère et
authenticité, des notes de cerises, de prunes
noires, de sauge sauvage, de grenades, d’épices,
de cèdre, de tabac et de cuir, ennoblis de notes
boisées (chocolat, vanille), florales et d’une
sensation minérale (terre). Dense, capiteux et
concentré en bouche, le vin est opulent et
structuré sans oublier ses devoirs de fraîcheur.
Les tanins sont fermes et tissés serré tandis
que les saveurs s’attardent longuement en
bouche. Un vin musclé et magnifiquement
équilibré. Majestueuse finale!
Oxygéner ±2 heures en carafe et servir à 17 °C.
Somptueux avec l’osso buco, les brochettes de
filet mignon, le canard rôti, le carré d’agneau,
l’escalope de veau au Marsala, ou le filet de
boeuf Wellington.
Apogée anticipé: 2022-2035
Cépage: 100% Sangiovese
Sucre résiduel: 2,1 g/L - pH: , -
TA: ,
g/L - Alcool: 14,5 %
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La
belle Affaire!
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Un service exclusif
du service de
veille oenologique du Réseau
Bacchus.

Il y a de ces jours où la chance semble nous
coller à la peau. Comme si les planètes étaient
alignées et qu’une conjoncture d’événements nous
permettait de poser des gestes heureux.
Et bien, c’est ce que le service de veille
oenologique du Réseau Bacchus
fera pour vous avec « La
Belle Affaire ». Lorsque un vin, toujours d’une
qualité supérieure, fera l’objet d’un rabais
exceptionnel, ou d’un ensemble de promotions et
de rabais qui se chevauchent pendant quelques
jours, vous permettant ainsi de combiner
plusieurs rabais pour ce même produit, nous vous
en aviserons alors immédiatement grâce à ce
courriel « La Belle Affaire ».
Revenez nous
voir régulièrement pour découvrir notre
prochaine "Belle affaire" !
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