Le principe de la veille oenologique est simple. Si nous découvrons une occasion qui hors de tout doute doit vous être présentée eu égard à la qualité exceptionnelle de ce vin, à son rapport qualité prix et sa disponibilité, nous déclencherons alors une alerte-vin.

Cette alerte-vin vous sera envoyée par courriel et son seul but sera de vous informer quant au produit (nom du vin, millésime, numéro de produit, prix) et quant à la raison pour laquelle ce vin constitue, selon nous, une occasion à ne pas manquer afin que vous puissiez vous le procurer sans tarder.

Des 2,500 vins goûtés chaque année par un professionnel en la matière, plusieurs se démarquent par leurs qualités, mais moins d'une douzaine constitue des produits tout a fait rarissimes méritant un détour rapide par la SAQ. Vous pourrez alors envisager de vous procurer plusieurs de ces bouteilles, car ce type d’aubaine ne reste pas sur les rayonnages plus de quelques jours. Voilà pourquoi nous déclencherons une alerte pour vous inviter à saisir rapidement, vous aussi, cette chance.

Naturellement, ce type d’alerte ne sera pas souvent déclenché. Si un produit n’a pas son pareil, mais qu’il est offert en grande quantité, sur une longue période, il sera simplement affiché dans nos coups de coeur et aucune alerte ne sera alors nécessaire. Par contre, si nous choisissons de lancer une alerte, vous pourrez en conclure que vous devez faire vite pour vous procurer ce produit, car il risque de s'écouler très rapidement vu ses qualités remarquables, sa disponibilité limitée et son rapport qualité-prix incomparable. Peu importe votre province ou votre pays de résidence, nos alertes vins sont pour vous!

Alors, si vous recevez une alerte-vin, appelez la gardienne, déclarez-vous malade, vendez le chien, ou je ne sais quoi... mais courez vite vous procurer ce superbe flacon!

Le service de veille oenologique du réseau Les Fidèles de Bacchus mets deux outils à votre disposition; soit:

• L'alerte vin
  Pour les produits de grande qualité mais offert en petite quantité et qui constitue un excellent rapport-qualité prix.

• La belle Affaire!
  Pour un produit de grande qualité, qui affiche pour une courte période, un rabais exceptionnel ou un ensemble de rabais et promotion, rendant ce produit particulièrement intéressant à ce prix d'aubaine.
  
  Nous serons donc vigilants pour vous, promis!

    ALERTE-VIN        23 octobre 2025 - 11 hrs 00           

Domaine de Cristia,
Côtes du Rhône 2023

Un rouge bien tourné, à prix très bien tourné!

L'appellation «Côtes du Rhône», c’est un peu l’âme populaire du vignoble français. Ni trop précieuse, ni trop rustique, cette AOC — l'une des plus étendues de France — incarne une idée simple mais exigeante du vin: de la générosité, du fruit, de la tenue. Elle rassemble près de 170 villages, mais tous ne jouent pas dans la même cour. Heureusement, certains domaines savent tirer leur épingle du jeu avec une régularité confondante. C’est le cas du Domaine de Cristia, propriété familiale installée depuis 1942 à Courthézon, aux portes de Châteauneuf-du-Pape. S’ils sont surtout connus pour leurs cuvées prestigieuses, les Grangeon, frère et soeur à la tête du domaine, livrent ici une version accessible mais sérieuse du terroir rhodanien, sans tricher, sans maquillage. En somme, ce 2023 est un «Côtes du Rhône» honnête, un vin de soleil maîtrisé, qui prouve, une fois encore, que l'élégance n’est pas une question de tarif, mais de savoir-faire. :-))

Ce Côtes du Rhône 2023 s’ouvre comme un panier de fruits rouges fraîchement cueillis: fraise écrasée, cerise croquante, un soupçon de framboise acidulée. Mais ce n’est pas qu’une friandise. À l’aération, le vin révèle une touche d’épices douces (poivre blanc, réglisse), et une fine note de garrigue, cette empreinte du sud que le vent et le soleil déposent sur les ceps. En bouche, la matière est souple, mais pas molle. Le grenache y tient la vedette, avec sa chair gourmande, tandis que la syrah, discrète, mais présente, assure la colonne vertébrale. C’est un rouge qui glisse, qui parle, qui ne fatigue pas. On y revient, verre après verre, comme à une conversation bien menée. Pas un mot de trop, pas une lourdeur. Juste ce qu’il faut de tension et de fraîcheur. Le plus étonnant, peut-être, reste son prix : offert autour de 20 dollars, ce flacon livre une partition bien au-dessus de sa gamme. À ce niveau de plaisir, c’est presque du vol, mais on ne va pas s’en plaindre.

Dégourdir en carafe ±15 minutes et servir à 17 °C. Totale gourmandise avec la carbonade de boeuf, le poulet rôti, le sandwich au porc effiloché, les brochettes de porc BBQ, les burgers, ou avec le tajine d’agneau.
Apogée anticipé: 2025-2028
Cépages: Grenache, Syrah
Sucre résiduel:  4,4 g/L - pH: ,  - TA: ,  g/L - Alcool: 15,4 % - Dd: 10/25
 

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Un service exclusif
du service de veille oenologique du Réseau  Bacchus.

Il y a de ces jours où la chance semble nous coller à la peau. Comme si les planètes étaient alignées et qu’une conjoncture d’événements nous permettait de poser des gestes heureux.

Et bien, c’est ce que le service de veille oenologique du Réseau Bacchus fera pour vous avec « La Belle Affaire ». Lorsque un vin, toujours d’une qualité supérieure, fera l’objet d’un rabais exceptionnel, ou d’un ensemble de promotions et de rabais qui se chevauchent pendant quelques jours, vous permettant ainsi de combiner plusieurs rabais pour ce même produit, nous vous en aviserons alors immédiatement grâce à ce courriel « La Belle Affaire ».

Revenez nous voir régulièrement pour découvrir notre prochaine "Belle affaire" !